2026化妆品配方师题库及答案

2026化妆品配方师题库及答案一、单项选择题（每题2分，共15题，共30分）1.化妆品是指以涂擦、喷洒或者其他类似方法，施用于皮肤、毛发、指甲、口唇等人体表面，以清洁、保护、美化、修饰为目的的日用化学工业产品。下列哪项不属于化妆品？A.洗发水B.牙膏C.香水D.口服美容液答案：D解析：化妆品仅用于人体表面，口服美容液通过口服方式进入体内，不属于化妆品。2.在化妆品中，HLB值用于表示表面活性剂的哪种性质？A.亲水性B.亲油性C.酸碱度D.粘度答案：A解析：HLB值越大，亲水性越强；HLB值越小，亲油性越强。3.制备O/W型乳化体时，通常应选择HLB值在哪个范围的乳化剂？A.3～6B.7～9C.8～18D.15～18答案：C解析：O/W型乳化剂需要较高HLB值，一般为8～18；W/O型乳化剂HLB值一般为3～6。4.化妆品中常用的螯合剂是？A.EDTA-2NaB.卡波姆C.黄原胶D.尼泊金酯答案：A解析：EDTA-2Na能与金属离子形成稳定络合物，防止金属离子对产品稳定性及外观的不良影响。5.根据《化妆品监督管理条例》，特殊化妆品注册证有效期为几年？A.3年B.4年C.5年D.10年答案：C解析：特殊化妆品注册证有效期为5年，有效期届满前90个工作日内提出延续注册申请。6.以下哪种防腐剂在化妆品中的最大允许使用浓度为1.0%？A.苯氧乙醇B.甲基异噻唑啉酮C.甲醛D.三氯生答案：A解析：苯氧乙醇最大允许浓度1.0%；甲基异噻唑啉酮限用量0.01%；三氯生限用量0.3%；甲醛仅用于部分产品且限用量更低。7.测定化妆品pH值时常用的仪器是？A.电导率仪B.pH计C.折光仪D.粘度计答案：B解析：pH计是测定溶液酸碱度的标准仪器。8.鉴别O/W型乳化体时，可将其置于少量水中，若能被水稀释并分散均匀，则该乳化体为？A.O/W型B.W/O型C.多重乳化体D.无法判断答案：A解析：O/W型乳化体可与水混溶，W/O型乳化体可与油混溶。9.配方中使用卡波姆作为增稠剂时，正确的操作顺序是？A.先中和再加入水相B.加入油相并加热C.先分散于水相，充分溶胀后再中和D.与香精同时加入答案：C解析：卡波姆需在水相中充分分散、溶胀后，再用碱中和至适宜pH形成凝胶；未分散均匀即中和易结块。10.以下哪种成分属于物理防晒剂？A.二氧化钛B.奥克立林C.阿伏苯宗D.水杨酸乙基己酯答案：A解析：二氧化钛、氧化锌通过反射、散射紫外线起物理防晒作用；B、C、D为化学防晒剂，通过吸收紫外线起效。11.一般膏霜类化妆品进行耐热稳定性试验时，常采用的温度条件是？A.25°CB.37°CC.40°CD.55°C答案：C解析：耐热试验通常在40°C±1°C条件下放置一定时间，观察产品有无油水分离、变色、变味等现象。12.增溶体系通常需要表面活性剂的HLB值在哪个范围？A.3～6B.7～9C.8～18D.15～18答案：D解析：增溶体系需要表面活性剂具有较强的亲水性，HLB值一般在15～18。13.《化妆品安全技术规范》（2015年版）规定，化妆品中砷的限值为？A.1mg/kgB.5mg/kgC.10mg/kgD.20mg/kg答案：C解析：根据规定，砷≤10mg/kg，铅≤10mg/kg，汞≤1mg/kg。14.以下哪种原料主要用作化妆品的保湿剂？A.甘油B.硬脂酸C.钛白粉D.香精答案：A解析：甘油是常见的多元醇保湿剂；硬脂酸是油脂性原料；钛白粉是着色剂/物理防晒剂；香精用于赋香。15.制备O/W型膏霜时，乳化温度一般控制在多少范围？A.30～40°CB.50～60°CC.70～85°CD.95～100°C答案：C解析：膏霜类产品通常将油相和水相分别加热至70～85°C后均质乳化，以保证蜡类、高熔点物质充分熔化。二、多项选择题（每题2分，共5题，共10分）1.下列哪些属于化妆品中常用的天然油脂原料？A.橄榄油B.霍霍巴油C.矿物油D.聚二甲基硅氧烷答案：AB解析：矿物油来源于石油，聚二甲基硅氧烷为合成硅油，均不属于天然油脂。2.表面活性剂在化妆品中可发挥的作用包括哪些？A.乳化B.增溶C.发泡D.防腐答案：ABC解析：防腐不是表面活性剂的主要功能；虽然某些表面活性剂可能具有辅助抗菌作用，但不是配方设计时的主要用途。3.影响化妆品稳定性的主要因素有？A.温度B.pH值C.光照D.微生物污染答案：ABCD解析：温度、pH值、光照、微生物污染均可能导致化妆品变色、变味、分层、浑浊或变质，是稳定性考察的重点。4.根据《化妆品安全技术规范》，下列哪些属于化妆品禁用组分？A.汞B.氢醌C.维A酸D.水杨酸答案：ABC解析：汞及其化合物、氢醌、维A酸均为化妆品禁用组分；水杨酸为限用组分，在特定产品类型中有最大允许浓度限制。5.化妆品标签上必须标注的内容包括？A.产品名称B.生产日期和保质期C.全成分表D.生产企业名称和地址答案：ABCD解析：根据《化妆品监督管理条例》及配套规定，上述内容均为标签必须标注信息。三、判断题（每题1分，共10题，共10分）1.化妆品可以宣称具有治疗皮肤疾病的作用。答案：错误解析：化妆品不得宣称医疗作用，不得使用医疗术语或明示、暗示疗效。2.O/W型乳化体的油腻感通常比W/O型乳化体更强，更适合干性皮肤。答案：错误解析：O/W型乳化体外相为水，肤感清爽，适合油性及中性皮肤；W/O型外相为油，油腻感较强，适合干性皮肤。3.尼泊金酯类防腐剂在碱性条件下的防腐效果优于酸性条件。答案：错误解析：尼泊金酯类（对羟基苯甲酸酯类）在pH4～8范围内有效，但在碱性条件下易水解，防腐效果下降。4.在我国上市销售的化妆品必须标注全成分表。答案：正确解析：化妆品标签应当标注全成分表，并按含量降序排列。5.使用卡波姆时，应在加入水相后立即加入碱进行中和。答案：错误解析：应先让卡波姆在水相中充分分散溶胀，再加碱中和；立即中和会导致局部凝胶、结块，影响体系均匀性。6.防晒化妆品的SPF值越高，防晒效果一定越好，因此应尽可能选择高SPF值产品。答案：错误解析：SPF越高，防晒红能力越强，但过高SPF值可能增加皮肤负担和刺激性，应根据实际暴露情况合理选择。7.香精在化妆品中只提供香气，不会引起皮肤过敏。答案：错误解析：香精是化妆品中常见的致敏原之一，可能导致接触性皮炎等不良反应。8.防腐剂的抑菌活性受产品pH值影响。答案：正确解析：许多防腐剂只在特定pH范围内保持有效，如有机酸类防腐剂在酸性条件下活性较高。9.化妆品生产用水可以直接使用普通自来水。答案：错误解析：化妆品生产用水应使用纯化水或符合国家相关标准的工艺用水，以减少微生物和离子污染。10.特殊化妆品取得注册证后，生产企业无需取得化妆品生产许可证即可生产。答案：错误解析：特殊化妆品注册后，生产企业还须取得化妆品生产许可证，方可从事生产活动。四、简答题（每题10分，共3题，共30分）1.简述化妆品配方设计的基本原则。答案：(1)安全性原则：所选原料应符合法规要求，无禁用组分，限用组分严格限量，成品通过安全性评价；(2)稳定性原则：产品在保质期内外观、气味、颜色、pH等保持稳定，不发生分层、变质；(3)有效性原则：根据产品宣称，合理选用活性成分，确保使用效果；(4)配伍性原则：各原料之间不发生不良化学反应，不影响整体稳定性与功效；(5)法规符合性原则：符合《化妆品监督管理条例》《化妆品安全技术规范》等规定；(6)感官与使用性原则：产品质地、肤感、涂布性、吸收性良好；(7)经济性原则：在满足质量前提下控制成本，便于工业生产。解析：配方设计需综合考虑安全、稳定、有效、法规、感官、成本等要素，缺一不可。2.简述O/W型和W/O型乳化体的主要区别，至少列出四点。答案：(1)外相不同：O/W型外相为水，W/O型外相为油；(2)导电性不同：O/W型一般导电性较好，W/O型导电性差或不导电；(3)稀释性不同：O/W型可被水稀释，W/O型可被油稀释；(4)肤感不同：O/W型较清爽，W/O型较油腻；(5)制备所需乳化剂HLB值不同：O/W型乳化剂HLB值较高（8～18），W/O型乳化剂HLB值较低（3～6）。(列出四点即可)解析：可从外相、稀释性、导电性、肤感、乳化剂HLB值等角度区分，有助于选择合适配方体系。3.简述化妆品防腐体系设计时需要考虑的主要因素。答案：(1)产品pH值：防腐剂在不同pH下活性不同，应选择在该pH范围内有效的防腐剂；(2)产品类型：膏霜、乳液、水剂等不同剂型对防腐剂分配系数和抑菌效果影响不同；(3)水相含量：水含量高，微生物风险大，需加强防腐；(4)原料微生物负荷：原料本身可能带入微生物，应控制初始菌数；(5)包装形式：广口瓶、泵头等不同包装对产品二次污染风险不同；(6)法规限量：所选防腐剂及用量应符合《化妆品安全技术规范》；(7)配伍性与刺激性：防腐剂之间可协同增效，但需避免过度刺激；(8)温度与储存条件：考虑产品经历的温度变化，防腐剂应保持稳定。解析：防腐体系需兼顾微生物安全、法规要求、产品稳定性和皮肤耐受性。五、计算题（每题10分，共2题，共20分）1.某配方中油相质量分数为20%，油相所需HLB值为12。现用A、B两种乳化剂复配：A乳化剂HLB值为15，B乳化剂HLB值为4.3。若乳化剂总用量为油相质量的15%，以100g产品计，求A、B两种乳化剂各需多少克？答案：油相质量=100×20%=20g；乳化剂总质量x混合HLB值满足：15解得：1510.7xy因此，A乳化剂约需2.16g，B乳化剂约需0.84g。解析：混合乳化剂的HLB值为各乳化剂HLB值的质量加权平均值，通