《种植萝卜》教学设计-2026-2027学年人民版（新教材）初中劳动技术八年级上册

《种植萝卜》教学设计-教学设计-2026-2027学年人民版（新教材）初中劳动技术八年级上册教学背景八年级学生经过生菜叶菜种植课程学习，初步熟悉校园农场劳动基本规则，掌握整地、浇水等通用农事操作。萝卜属于根茎类蔬菜，和生菜叶菜生长逻辑有明显区别，食用部分长在土壤底下，学生看不见地下块根生长变化，对于地下根茎膨大的条件缺少直观认知。依据义务教育劳动课程农业生产劳动任务群，本节课开展根茎蔬菜种植实践教学，重点引导学生理解地上叶片生长和地下块根膨大之间辩证关系。秋季正是萝卜适宜栽培季节，适合校园农场开展实践活动。教学过程不仅要教会播种管护，更要引导学生学会观察表象，推理地下作物生长状态，提升劳动当中分析问题、解决问题的能力。教材分析本课选自2026‑2027学年秋季学期人民版（新教材）初中劳动技术八年级上册第二单元《开心农场劳动多》，课题《种植萝卜》。教材文本围绕根茎蔬菜萝卜展开，介绍萝卜品种、生长习性、选种、整地开沟、点播播种、间苗定苗、水肥管控、除草、病虫害简易识别、采收等完整种植流程。教材重点提示：萝卜块根膨大阶段对土壤疏松度、株距要求很高，如果幼苗密度过大，地下萝卜就长不大；水肥不均衡容易出现萝卜开裂现象。对比上一课生菜（叶菜，食用叶片），萝卜是根茎蔬菜，食用部位埋于土壤之中。教材设置成长档案任务，要求学生记录地上植株长势，间接推断地下块根发育情况。在单元体系当中，本课完成从叶菜种植向根茎类蔬菜种植过渡，为后面粮食作物小麦的学习做好铺垫。核心素养教学目标（依据2022版劳动课程标准）劳动观念：理解根茎类蔬菜种植劳动价值，体会农事劳动当中顺应作物生长规律的道理；懂得每一种作物都有自己生长特点，尊重农业生产规律，树立尊重劳动者的观念。劳动能力：熟悉萝卜种植全套流程，掌握选种、开沟点播、间苗定苗、除草管护基本技能；读懂教材提示，理解株距对于萝卜块根膨大的意义；能够观察地上植株长势，初步推断地下萝卜生长情况，完成萝卜成长档案记录，具备小组协作管理责任田能力。劳动习惯和品质：劳动过程做到规范有序，重视安全操作；能够持之以恒做好田间管护，遇到萝卜长势不好，不轻易放弃，主动寻找问题根源；小组合作当中互相监督提醒，落实岗位责任。劳动精神：在根茎蔬菜种植实践当中学会辩证思考，明白叶片生长过旺会抢夺养分，影响块根膨大，培养勤于思考、求真务实的劳动探究精神。教学重难点教学重点：掌握萝卜点播播种、间苗定苗操作；理解合理株距对于萝卜块根膨大的重要作用，读懂教材水肥管理要点。教学难点：理解地上茎叶生长和地下块根膨大之间关系；分辨萝卜开裂、空心等现象形成的诱因，学会简单规避种植风险。教学过程复习导入新课师：上一节课我们学习种植生菜，生菜我们吃的是地上的菜叶。大家想一想萝卜我们吃的是哪一部分？

生：埋在泥土里面的根茎。

师：没错。生菜好坏我们直接看叶片就可以，萝卜好不好，地下块根我们看不见。今天我们学习教材《种植萝卜》，一起来探究根茎类蔬菜种植奥秘。设计意图：利用单元前一课叶菜种植经验进行对比迁移，点明根茎蔬菜和叶菜的核心差异，建立本节课学习情境。研读教材文本，认识萝卜生长习性师：请同学们阅读教材，看一看教材介绍萝卜生长对土壤、光照、水肥有哪些要求。学生自主阅读教材。

师提问：教材为什么强调种植萝卜土壤要疏松？哪位同学说一说自己理解。

生自由发言，如果土壤板结坚硬，块根膨大受到阻碍。教师出示对比表格，区分生菜与萝卜的核心栽培差异：作物类别食用部位核心关注点生菜（叶菜）地上叶片促进叶片旺盛生长，水分充足萝卜（根茎菜）地下块根控制密度，保障块根膨大，水肥均衡师继续提问：大家想一想，如果萝卜小苗挨得很近，会带来什么样后果？

生：植株互相争夺养分，地下萝卜长不大。

教师依托教材讲解：萝卜播种采用点播方式，每一个坑里面放几粒种子，出苗之后要进行多次间苗，最后完成定苗，保留健壮幼苗，留出足够株距，保障地下块根生长空间。设计意图：依托教材文本开展探究，表格对比叶菜与根茎蔬菜的不同栽培逻辑，帮助学生建立概念认知。学习种植步骤，剖析教材关键要点教师结合教材图文完整讲解萝卜种植流程：整地深耕、开沟、点播种子、覆土、浇水、出苗、多次间苗、定苗、除草、水肥管护、等待块根膨大、成熟采收。

师：教材当中提到萝卜要深耕土地，请大家思考，深耕的目的是什么？

生：让土层疏松，方便萝卜向下膨大生长。

师：很好，生菜只需要土壤疏松即可，萝卜对土层深度有更高要求。我们再看点播，一个土坑里面放2‑3粒种子，为什么不是只放一粒种子？

学生思考回答，避免个别种子不发芽，多几粒种子提高出苗概率。

师追问：是不是种子全部出苗之后全部保留？

生：不行，要间苗，最后留下最壮的那一株。

教师讲解教材中间苗、定苗两个概念：第一次间苗去掉弱小苗；植株继续长大之后二次间苗，完成定苗，每个点位只保留一株健壮萝卜苗。定苗之后株距要符合要求，不能挤在一起。

师继续研读教材水肥部分内容：萝卜块根膨大时期水肥要均衡。大家想一想，如果前期干旱，后期突然大量浇水，会发生什么情况？

生猜测各种情况。

教师说明：教材提示这种情况很容易造成萝卜块根开裂。忽干忽湿是萝卜开裂重要诱因，日常浇水讲究均衡稳定，不能时而干旱时而大水浇灌。设计意图：拆解教材关键技术点，通过层层设问，让学生理解每一步农事操作背后原理，而不是机械记忆步骤，化解本课难点。工具安全学习，小组任务规划师：我们开展萝卜种植劳动，会用到小锄头、耙子、洒水壶。对比生菜种植，萝卜整地需要深耕，小锄头使用力度会更大。谁来说一说使用锄头有哪些安全注意事项？

学生发言，教师总结：挥动锄头留意周边同学，不要用力过猛；劳作完毕清理工具泥土，有序收纳；劳动结束及时清洗双手。

师：我们校园农场小组责任田，完成播种之后，要建立萝卜成长档案。但是有一个现实问题：萝卜块根埋在土里看不到，我们怎么记录它生长？

生：观察地上叶子大小长势。

教师引导：成长档案记录日期、叶片数量、植株高度、土壤干湿，我们通过地上植株状态间接推断地下块根发育情况，不要随意把萝卜拔出来查看，频繁拔取会破坏根系生长。小组内部做好分工，巡查员、记录员、管护员各司其职。设计意图：落实劳动安全教育，针对根茎蔬菜特点，讲解成长档案记录的特殊方法，明确小组课后管护任务。课堂研讨：萝卜种植常见问题分析师：大家结合教材想一想，萝卜种植除开裂之外，还会出现空心现象。请同学们猜想萝卜空心是什么原因？学生小组简短讨论之后发言。

教师简单梳理：萝卜成熟之后，如果长时间不采收，继续留在地里，就容易空心；水肥失衡也会加剧空心现象。等到萝卜成熟，要适时采收，不能无限期留在土壤当中。课堂小结师：今天我们学习教材《种植萝卜》，认识根茎类蔬菜萝卜