鲍的养殖课件

鮑的養殖7—*

鮑的養殖

鮑俗稱鮑魚，隸屬於軟體動物門、腹足綱,前鰓亞綱，原始腹足目,鮑科。為名貴的海珍品，被列為海產“八珍”之冠。鮑有著很高的營養價值，現代醫學從鮑體內提取的“鮑靈素”具有抑制癌的作用。鮑的殼俗稱“石決明”，是名貴的中草藥材可治療眼病、氣痛病、高血壓及其它炎症。

鮑的足極發達，約占整個軟體部的40%，其肉質鮮美，鮮品含蛋白質24%，脂肪0.44%，恢分73%，大量維生素等，是宴席上的名貴菜肴。鮑肉除鮮食外，可加工成罐頭或幹製品。此外，鮑還用於培育珍珠，鮑殼還可作為貝雕的原料等。鮑的養殖7—*鮑的主要種類的形態：(1)皺紋盤鮑：具有一個大而堅厚的貝殼，螺層三層，縫合線淺，殼頂鈍。殼邊緣有一列突起，末端有4—5個開口，緊靠突起的外側有一條與突起平行的凹溝。殼外面深褐綠色，生長紋明顯，無大的褶壁，貝殼內面銀白色

(2)雜色鮑：螺層三層，基部縫合線深，漸至頂部不明顯。殼頂鈍，稍低於體螺層的高度，成體多被腐蝕，露出珍珠光澤。由殼頂向下，從第二螺層中部開始至體螺層末端邊緣，有一列突起，共約20餘個；靠體螺層邊緣的是7一9個開孔。殼內面銀白色，具珍珠光澤。

鮑的養殖7—*第一節鮑的生態習性一、鮑的生活習性（一）、棲息環境鮑喜歡棲息於近海潮流暢通、水質澄清、有海藻生長的岩礁地帶。鮑棲息的水深與種類和個體大小有關。雜色鮑為1～20米，皺紋盤鮑較多棲息在2～10米，而日本的大鮑棲息水深可達50米。幼鮑一般生活在近岸的1～3米深處，成鮑則棲息較深水層。岩礁是鮑營吸附和匍匐生活的基面，是鮑棲息不可缺少的環境條件。鮑的棲息量與岩礁的不同形狀有很大關系。日本學者把鮑在岩礁上棲息部位分為五種類型：洞穴型、棚型、凹面型、石下型、露天型。鮑的養殖7—*（二）、匍匐習性鮑借助寬大的足，平展的摭面及其可蠕動的機能，吸附在岩礁上，爬行運動於礁棚和洞穴中，任憑風浪也難把它擊落。鮑的匍匐速度較快，每分鐘可移動50～80釐米。鮑的吸附能力很強，一個殼長15釐米的鮑，當充分吸附後吸附能力可達200公斤左右，鮑的生活有晝伏夜出,季節移動和深淺移動等習性.鮑的養殖7—*（三）、鮑的攝食習性1、匍匐幼體和稚鮑的攝食鮑的幼體在進入匍匐期以前，即浮游生活階段，主要依靠卵細胞中母體提供的卵黃物質作為發育所需能量的來源。因此，鮑的人工育苗，在浮游幼體階段一般不需要投喂任何餌料。鮑的幼體明顯攝食活動，開始於匍匐期以後，匍匐幼體和稚鮑最初只能舐食10～15微米的附著性舟形藻、卵形藻等。隨著生長，可攝食較大的矽藻和一部分海藻及有機碎屑。鮑的養殖7—*2、幼鮑和成鮑的攝食5毫米以上的幼鮑開始攝取小型柔嫩的海藻為食料，如滸苔、石蓴以及裙帶菜、海帶的嫩葉等。成鮑為雜食性，但以褐藻為主，兼食紅藻類、綠藻類以及附著性矽藻等。鮑除對不同種類餌料有選擇外，對同一種海藻而言，通常喜歡吃柔嫩的，鮑攝食不同種類的海藻，對殼面的色澤也有影響，特別是在投喂不同種類的單一餌料情況下，殼面的色澤變化尤為明顯。鮑的攝食同鮑的活動習性一樣，也有晝夜變化和季節變化。鮑的攝食量的季節變化也很大。鮑的養殖7—*

第二節鮑的繁殖與生長

一、繁殖（一）、繁殖期福建省東山產的雜色鮑，在水溫24—28℃的5—8月間性腺發育相繼成熟。25一26℃的5月中旬一6月下旬為繁殖盛期，7月份以後為繁殖後期的延續階段。黃渤海產的皺紋盤鮑在水溫20—24℃的7一8月份開始繁殖，南移至福建東山後，相繼兩年的生殖適溫無明顯變化，在水溫21一24℃的4一5月間進行繁殖。。皺紋盤鮑性腺開始發育的水溫為7．6℃。鮑的養殖7—*

（二）、繁殖習性鮑的群體組成中，雌稍多於雄，三齡左右開始生殖。雜色鮑產卵生物學最小型是35毫米，黃渤海的皺紋盤鮑產卵生物學最小型是43一45毫米。性成熟時，雄性生殖腺為奶黃色，雌為濃綠色，不需解剖，將足及外套膜掀起即可分辨。排放精卵時，生殖細胞由生殖腺進入右腎腔，通過呼吸腔，再從出水孔排出體外。雌鮑的產卵量與個體大小有關，8釐米以上個體產卵量可達120萬粒，6釐米左右個體產卵量一般在80萬粒左右，最大個體產卵量可達200萬粒以上。鮑的養殖7—*

（三）、生殖細胞

1、卵觀察未成熟卵巢的組織切片，卵直徑40一70微米。成熟卵細胞徑長達100一270微米。在人工誘發產卵的情況下，卵子往往成短圓筒狀或糞塊狀排出體外。卵的大小依種類而有不同。含卵膜的卵徑一般在200--280微米，卵黃徑160--180微米，雜色鮑卵徑200微米，卵黃徑180微米。鮑的成熟卵，植物極色稍淡，動物極色濃，卵膜外為膠質物所包，直到幼蟲孵化後還存在。

2、精子成熟後放散的精子有頭部、中部和尾部之分。長60微米左右，在22一23℃的條件下，成熟精子貯存超過3小時，其活力明顯減弱，但尚具受精力。鮑的養殖7—*3、胚胎和幼蟲發生（1）擔輪幼蟲（2）面盤幼蟲（3）圍口殼幼蟲（4）上足分化階段的匍匐幼蟲（5）稚鮑鮑的養殖7—*二、生長（一）生長

1、幼蟲的生長我國雜色鮑在幼蟲發育的過程中，平均水溫27℃，海水比重1.022-1.023的條件下，擔輪幼蟲發育到面盤幼蟲需10小時左右，個體每天增長20微米。從初期匍匐幼蟲發育到圍口殼階段需要1.5天，個體每天增長15微米。圍口殼階段發育到上足分化階段的匍匐幼蟲需要9天左右，個體每天增長50微米。上足分化後的幼蟲，個體增長逐漸加快，平均每天增長80微米以上，到形成呼吸孔的稚鮑，生長較快的個體需24.5天，殼長為1.85毫米，平均每天增長67微米。皺紋盤鮑幼蟲發育到稚鮑階段，殼長為2.35毫米，平均日增長63微米左右，和雜色鮑幼蟲的生長速度沒有明顯的差異。鮑的養殖7—*2、稚鮑與幼鮑的生長

雜色鮑出現第一呼吸孔需24天。殼長在2.00-2.26毫米，上足突起為22一23對，呼吸孔2個。這時殼內面開始出現珍珠光澤。32天殼長達2.52毫米，上足突起34對，呼吸孔4個。貝殼的色彩為褐赤色，呈火焰狀（殼背的色彩由於餌料的種類不同而有變化）。60天殼長達5.9毫米，呼吸孔11個。67天殼長達7.6毫米，殼寬5．2毫米，呼吸孔13個，頭部觸角呈鞭狀，色黃，上足突起顯著增加，吻部出現黑色色素。雜色鮑隨個體的成長，呼吸孔數不斷增加最後由於機能關係，只保留5一6個，其他逐漸關閉。鮑的養殖7—*

3、成鮑的生長殼長3一5釐米的鮑生長較快（二）、影響生長的因素

1、餌料

2、溫度幼鮑與成鮑的生長速度在適溫範圍內也隨溫度升高而加速。鮑的養殖7—*

第三節鮑的人工育苗

一、親鮑升溫促熟蓄養（一）、意義在北方，皺紋盤鮑的自然產卵期一般在7月份，海上水溫與氣溫都將臨高溫時期，此時對鮑幼蟲和早期稚鮑的餌料——如舟形藻、菱形藻等底棲矽藻的培養不利，從而影響幼蟲與稚鮑的發育生長，造成死亡率高。另外，進行常溫育苗，到冬季水溫下降時，幼鮑個體較小（一般殼長1釐米以下），下海越冬死亡率極高。為了滿足幼鮑餌料的需要和延長越冬前的生長期，提高越冬成活率，採用升溫蓄養親鮑，使之早產卵，早育苗，是生產中的一項重要的技術措施。鮑的養殖7—*

（二）、設備的基本要求

選用適於保溫和控制光線的育苗池作為升溫蓄養親鮑池。可將親鮑裝入籠內，吊養於池中，或在池底放置深色塑膠板或瓦片製成拱形巢穴，供親鮑棲息。池子應備有充氣、升溫、控溫的裝置。鮑的養殖7—*

（三）、促熟蓄養開始時間根據有關報導，鮑性成熟的有效積溫在1000℃以上以下式計算

n

Yn=∑(Ti—7.6℃)i=1Ｙn為有效積溫，Ｔi為蓄養水溫，即有效積溫等於蓄養期每天蓄養水溫減去鮑生物學零度（即7.6℃）後的總和（當Ｔi＜7.6℃時不計入）。因此，當蓄養水溫18一20℃時，使有效積溫達1000℃，需要時間約3個月，所以親鮑促熟蓄養需在采苗前3個月開始。鮑的養殖7—*

（四）、親鮑的選擇皺紋盤鮑個體大小在8一9釐米以上，體質健壯，無創傷，足肌活動敏銳。雌雄比例為4：1。鮑的養殖7—*

（五）、親鮑蓄養量和蓄養密度

親鮑蓄養量與親鮑年齡或個體大小有關，尤其與體質強弱有關，一般每100克親鮑能產卵100萬粒計，則可根據計畫采苗量來確定親鮑數。為確保獲得優質卵，親鮑的數量可增加4一5倍。蓄養密度大小與蓄養條件（如充氣、換氣）有關，一般蓄養密度每立方米水體可蓄養親鮑20～25只左右（約2，000～2，500克左右）。鮑的養殖7—*

（六）、蓄養管理蓄養期間的日常管理工作主要是加溫、充氣、換水、投餌。可利用封閉式管道加熱或電熱線加熱，每天升溫2℃，至20℃時保持恒溫。晝夜連續充氣，充氣量為每立方米水體中約6～8升／分，使海水含氧量保持在5．0毫克／升。每天移籠（或巢穴）換池1次，換池溫差應小於±0.5℃。每2天投餌1次，投餌量隨水溫上升而增加，當達到20℃時，一般一次投餌約為親鮑總重的20～30％，具體投餌還要視籠中剩餘餌料量酌情增減。鮑的養殖7—*

二、底棲矽藻的培養底棲矽藻是鮑的幼蟲和稚鮑的主要餌料，能否滿足幼蟲和稚鮑的攝餌需要，決定著人工育苗的成敗。底棲矽藻是一種附著性的單細胞藻類，因此，必須以透光性較好的薄板（或薄膜）等作附著基。鮑的養殖7—*

（一）、藻種的選擇選用當時當地繁殖生長的適宜底棲矽藻作藻種，一般可選擇小型的舟形藻、菱形藻和新月藻等。這些藻類可以從常流水的海水管口或在貯積海水的池壁上用藥棉等擦取，洗入三角燒瓶中，培養後加以選擇。亦可將塑膠薄膜掛於海帶養殖筏架上，等5一7天附著底棲矽藻後再洗刷下供接種用。或從海上取回鼠尾藻等褐藻類在過濾海水中洗刷，將附生的底棲矽藻刷下，所得藻液水用Ｎｘ103篩絹過濾作藻種，但此法所得藻類多半為較大型的楔形藻、卵形藻、菱形藻等，可用作稚鮑剝離前餌料不足時的補救措施。鮑的養殖7—*

（二）接種與培養將高錳酸鉀或漂白粉消毒過的餌料板（或薄膜）插入鮑的采苗架上（其規格見采苗板的選擇），於采苗前一個多月置於經陶瓷篩檢程式過濾的海水中（或經棉花過濾、消毒過的海水），按單細胞藻培養要求加入營養鹽（即Ｎ：P：Ｆe：Ｓｉ＝20：1：1：1），然後將適量藻液（種）均勻地潑於池中，使藻種附於餌料板（膜）上，3天後將采苗架倒置，並投營養鹽，以後每3一5天半量換水，再投營養鹽。此外，也可用篩絹（Ｎｘ103）過濾海水入池中，將海水中帶入的底棲矽藻作自然藻種，不需另行接種，僅按上述方法定量投營養鹽，待半月後每隔3一5天，半量換水，再投營養鹽。但此法需在采苗前2一3個月將餌料板（膜）浸入池中，在培養過程中應避免強光，否則將會使綠藻大量繁殖而使底棲棲矽藻受到抑制。一般光照在1000～2000勒克斯較宜。可經常反復倒置采苗架，並在一定程度上抑制綠藻的繁生。鮑的養殖7—*

三、采卵

（一）、誘導刺激方法

1、紫外線照射海水法用市售的波長3537Ａ，30瓦紫外線燈管兩支（一般需備用2一4支），燈管兩端的接線柱要用環氧樹指密封，以防漏水。照射的容器（水族箱或小水池）大小以容納紫外線燈管為宜，容量100一300升左右。照射方法：紫外線燈管可直接放入水體中照射或掛於水面上5釐米左右，在水簇箱內注入新鮮的過濾海水，水深25釐米左右，箱外用黑布遮蓋，以避免紫外光外射，然後即可開燈照射。照射劑量（毫瓦·小時／升）＝（殺菌燈功率（毫瓦）×照射時間（小時））／照射水量（升）實踐證明以300～500毫瓦·小時／升為好。鮑的養殖7—*

2、活性炭處理海水法顆粒活性炭洗滌後，裝入直徑16釐米的容器內，活性炭高度45釐米，容器的兩端分別有進水口和出水口。為防活性炭流失，應有粗篩絹包裹。水流量為6升／分左右。利用此法誘導采卵，一般情況下鮑經1小時暫養，便可徘放精卵。鮑的養殖7—*

3、過氧化氫法親鮑經陰乾10分鐘後，再放人按每升海水中加入市售過氧化氫溶液（含30％的Ｈ202）與三羥甲基氨基甲烷1克的比例（PH約9．1左右）配製的溶液中浸泡，每10升溶液可放置6一8只，在17一18℃條件下經2小時浸泡後，取出用海水沖洗乾淨，置於容器中暫養，經0．5一1小時左右便可排成，若在Ｈ202溶液浸泡時，有的個體就開始排放，應及時將親鮑取出沖洗，置於產卵池中繼續排放。

4、陰乾刺激或自然排放也可以奏效。鮑的養殖7—*

（二）、采卵

采卵一般在夜間進行（Ｈ202法可任意時間進行），在傍晚將挑選好的親鮑置於陰處，腹部朝上，蓋上濕紗布，陰乾1小時左右，然後分別將雌雄個體放入上述紫外線、活性炭或過氧化氫溶液處理的海水中，保持黑暗的環境。通常在17℃左右室溫條件下，17時開始陰乾刺激，到23～24時就能達到產卵高峰。卵子要求圓形，呈分散狀態，下沉底部，卵週邊厚的膠質膜。精子要活潑。用篩絹將卵過濾，以去掉糞便與雜物，將精子加入卵中，經攪拌後，約10分鐘後即可檢查卵子受精的情況，一般一個卵子周圍有3一4個精子（側面觀）即可。排放的精子最好在1．5小時內使用。受精卵的孵化密度在每平方釐米面積為500粒以內。受精卵發生期間對海水鹽度適應範圍較窄，鹽度應保持在31.8—33.4‰。鮑的養殖7—*

（三）、洗卵

受精後30一50分左右，當卵子全部下沉，即可將中、上層的清水輕輕換出3／5左右，然後注入新鮮的或經紫外線照射過的海水。洗卵約30一40分鐘進行一次，一般需經6—8次洗卵，最後一次洗卵需在擔輪幼蟲上浮之前進行完畢，洗卵水溫要穩定在17℃以上。鮑的養殖7—*

四、浮游幼蟲的管理在水溫18～20℃條件下，受精卵約經13小時左右，發育至擔輪幼蟲，破卵膜而上浮。此時密度以每毫升15—20個為宜。每隔2小時用網目20微米左右篩絹篩檢程式換水，換水量為1/2-1/3，或採用流水培育。從擔輪幼蟲到面盤幼蟲，需經過多次選優，淘汰不健康的幼蟲和死亡的個體，以保證水質新鮮。水溫18一20℃條件下，約3一4天便可從受精卵發育至面盤幼蟲後期。此時幼蟲的殼已完全形成，足部開始產生，即可進入“附著”匍匐階段。鮑的養殖7—*

五、采苗扳

（一）、采苗板的選擇采苗板亦稱餌料板。為了增加面積，有利於稚鮑和矽藻的附著與培養，應選擇無毒而且透明或白色的聚乙烯薄膜、高壓聚乙烯平板或玻璃鋼片，為了增加采苗面積，還可帶有波紋，製成波紋板。采苗板裝入筐架上。筐架大小可視池子具體情況而定，一般可用50釐米*40釐米*60釐米左右規格。每筐裝有20一24片板（膜）。筐架可用聚乙烯板鋸成條狀後焊成或用玻璃鋼做成。式樣應考慮到便於組裝和存放，一般採用折疊式較為理想。如果用透明薄膜做附著基，可以用8號鐵絲外套白色聚乙烯軟管做成筐架，每筐綁20一24片大小相同的薄膜，膜的間距3－5釐米為宜。鮑的養殖7—*

（二）、采苗板的投放和作用

按每平方米池底面積計，采苗面積應不小於20—30平方米，過少會影響幼蟲的附著數量，降低單位面積出苗率，過多因光線穿透力弱，影響底棲矽藻的繁殖和生長。采苗板除了提供鮑幼蟲的“附著”場所外，更重要的是提供幼蟲、稚鮑的餌料。因此，應在采卵前1一2個月，在采苗板上接種底棲矽藻，並加入營養鹽，使其繁殖、生長。鮑的養殖7—*

六、采苗與稚鮑前期的培育管理

（一）、設備采苗池和培育池可以共用。通常用瓷磚或水泥製成的長方形池子，池底有一定坡度，池大小為長10～20米，寬1．25米，深0．6米，可以進行流水培育。在水溫18一20℃條件下，受精卵一般經過72小時，發育至面盤幼蟲後期，即可進入放有采苗器的池子內采苗。鮑的養殖7—*

（二）、采苗前的準備工作1、在采苗前需將采苗板筐架用水龍沖洗，沖去采苗板上的淤泥和水雲等有害物。為了防止底棲矽藻脫落，在沖洗時不宜用力過大。然後放入池內注入新鮮過濾海水，以待采苗用。

2、將面盤幼蟲經選優、取樣計數，按需要投入池內，投入幼蟲密度按采苗面積計算，以0．個／平方釐米為好，附苗率一般為50～60‰。鮑的養殖7—*（三）、采苗

因幼蟲具有趨光性，為使采苗板上的幼蟲“附著”均勻，應適當減弱光線。並採用倒置采苗架方法，使幼蟲上下“附著”均勻，采苗池的水溫應在18℃以上，為了促進幼蟲“附著”變態和稚鮑生長，可以向池內施加2PPM的GABA（ｒ一氨基丁酸）作為誘導劑，以達到快速、同步“附著”的目的。”．鮑的養殖7—*（四）、采苗後的培育管理1、換水換水時，在出水口需用篩絹攔阻，以防幼蟲流失。每天換水至少2次，每次換水1／2左右，當檢查水中的浮游幼蟲只有投入量的1／10時，可改為流水培育，流水量為全池的1／2－1倍，高溫時應加大換水量。

2、水溫和鹽度水溫應保持在18一25℃，鹽度保持在27‰以上。鮑的養殖7—*

3、餌料的補充一般采苗後半個月，隨著幼蟲的生長，采苗器上的底棲矽藻將逐漸減少，甚至發白，需在育苗池中適當加營養鹽（Ｎ：P：Ｆｅ一5:0.1:0.1）使底棲矽藻連續生長、繁殖，以保證在采苗後1個月左右內稚鮑攝食需要。如果在此期間餌料供應不足，可用新的采苗板進行插板，使部分稚鮑爬到新的餌料板上攝食。另外，也可適當提高光照強度，投喂人工培養的扁藻和鼠尾藻液等作為補充餌料。投扁藻的時間最好在傍晚，並暫時停止流水，以增加扁藻在采苗器上的附著數量。鮑的養殖7—*

4、敵害的清除鮑育苗池中的敵害生物主要是撓足類，可用2ppm敵百蟲毒殺。放藥時，先將藥完全溶解，沖稀並均勻撒在池中，停止流水，約14一15小時後，全部換水清底，沖洗敵百蟲溶液，清除撓足類屍體。在育苗後期采苗板上往往生長水雲等絲狀海藻，可用手工方法清除。

5、日常管理除換水外，還應在早上、中午定時測量水溫，如果水溫超過25℃可增加換水次數或加大換水量。定時測量育苗池水的PＨ值、溶解氧、海水鹽度等，觀測幼蟲、稚鮑的生長，通過測量殼長判斷生長是否正常。（附著後第一周，日增長15～20微米，以後增至50～60微米，2～10毫米時為100～150微米）。培育中，注意池壁水線以上是否有稚鮑，若發現應及時刷入池內，防止幹死。鮑的養殖7—*七、稚鮑後期的網箱流水平面飼養

（一）、設備

1、飼養池以長方形為好，便於流水飼養。為了充分提高設備利用率，也可一池多用，將采苗池（又是底棲矽藻接種擴大池）、育苗池作為飼養池。

2、網箱稚鮑剝離後，前期可採用網目為1毫米×1毫米的塑膠窗紗網，後期隨著稚鮑的生長，網箱的網目也相應的增大，以不漏掉稚鮑和水流暢通為原則。網箱的大小規格，可視飼育池的大小和便於管理而定。

3、附著板附著板一方面作為稚鮑的附著基，又是作為投喂餌料的承受器。殼長2一3毫米以下的稚鮑，具有趨光性，至殼長3一4毫米時，趨光性便不很明顯，待長到4一5毫米左右逐漸轉為避光性。此時，稚鮑白天集聚在暗處，尤其是附著板的陰面，並很少活動，不攝食。夜間活動頻繁，進行攝食。附著板應選用深色的波紋板，板面打上若干直徑1釐米左右的圓孔，便於稚鮑上下爬行。波紋板面要光滑，既便於剝離，還可避免損傷稚鮑。鮑的養殖7—*

（二）、稚鮑剝離隨著稚鮑的生長，大約采苗後40～50天，稚鮑殼長已有2～3毫米，而這時原采苗板上的底棲矽藻往往耗盡，可投喂粉未狀人工配合餌料如果底棲矽藻供應不上，殼長2．5毫米左右的稚鮑便可以開始剝離。鮑的養殖7—*

1、氨基甲酸乙酯麻醉剝離用氨基甲酸乙酯配製成1％的海水溶液，將其盛於水槽中，在槽底部放一片尼龍或塑膠網片（網目大小以不漏掉稚鮑即可）作為收集稚鮑用。然後將附有稚鮑的餌料板浸入藥液中，約待3一5分鐘，當稚鮑受刺激，極為興奮，貝殼高舉原地轉動時，抖動餌料板，使稚鮑脫落。每次操作不要超過30分鐘，否則稚鮑不易復蘇。鮑的養殖7—*

2、酒精麻醉剝離用醫療消毒的95％濃度的酒精，配製成2一3％的酒精溶液，將餌料板浸入其中，具體操作方法與上法相同。

3、ＦＱ一420麻醉剝離ＦＱ一420麻醉劑對稚鮑末梢神經進行麻醉，使其吸盤邊緣神經受麻醉脫落，對鮑內部器官無大損害，因此脫落快，脫落率高，復蘇快，成活率高。天津市水產研究所試驗結果表明5毫米幼鮑以200PPｍ的ＦＱ一420為佳，而1一3毫米稚鮑則以150PPｍ為宜，ＦＱ一420在性質上類似ＭＳ一222即烷基磺酸鹽同位氨基苯甲酸乙酯。

4、水衝擊剝離此法適用於剝離池壁和池底的稚鮑，可以用水泵（流量22升／分）沖刷池壁和池底上的稚鮑，在排水口處放置網箱，收集稚鮑。鮑的養殖7—*

不論是用藥物麻醉或用水龍衝擊，剝離的稚鮑，在它們還沒有恢復之前，立即進行篩選，根據稚鮑大小，可選用幾種不同網目的篩網套在一起，在水中篩動，一次即可分離出幾種不同殼長的稚鮑，這樣分離的稚鮑有利於分網箱飼養，否則大小懸殊，混養在一起將影響小個體的攝食生長。鮑的養殖7—*（三）、網箱流水平面飼養1、進入網箱平面飼養的稚鮑，殼長一般在3一5毫米的效果較好。稚鮑的飼養密度，可按不同殼長而定，一般殼長3～5毫米，其密度約為6000只／平方米為宜，過密會影響生長。在池深60釐米的池子，為充分利用池子，也可採用雙層網箱立體利用。鮑的養殖7—*

2、流水量剝離後，餌料改為合成餌料，容易引起水質敗壞，因此必須加大流水量。有條件可採用24小時流水，以保持水質新鮮。24小時流水量為原水體的5～6倍為宜。在水溫高於25℃時，應加大流水量，水中溶解氧應不低於5毫克／升。鮑的養殖7—*

3、餌料投喂人工配合餌料，其餌料成分可用低值的魚類（含脂肪少的）、貝肉、裙帶菜或海帶的乾粉、澱粉、維生素及貝殼粉等，可製成粉未狀，若再加入適量的粘合劑配製成片狀，必須曬乾或烘乾，以待備用。前期可用粉未狀餌料，後期改用片狀餌料。每天的投餌量可為稚鮑體重的2～5％。因殼長4一5毫米後的稚鮑在夜間攝食，所以在傍晚先將餌料用水浸泡，然後均勻地撒在波紋板上，供稚鮑夜間攝食。在投喂粉未狀餌料的半小時內，可暫停流水，讓餌料完全沉積在波紋板上，否則大部分餌料將隨著流水散失。鮑的養殖7—*

4、光線稚鮑在4．5毫米前，適當光照對底棲矽藻的繁殖有利，同樣對它們攝食生長也是必要的。但達到4．5毫米以後又有負趨光性特點，轉向夜間攝食，這也是稚鮑開始趨向攝食大型海藻的轉變。因此，可以根據這一特性，以減弱光照強度與造成較長的黑暗日週期，來增加鮑的攝食時間，促進生長。鮑的養殖7—*

5、飼養期的管理網箱水平面飼養階段，因投喂人工合成餌料，保持水質清潔是主要問題，每天早晨應抖動波紋板和網箱，把網箱內的殘餌漏入池底，每2一3天清底1次。平時還應注意將爬到網箱壁上的稚鮑及時刷入波紋板上，定期觀察稚鮑生長，測量水中溶解氧和水溫。出現異常情況應及時處理。鮑的養殖7—*

八、稚鮑下海或越冬

北方一般在11月中、下旬，水溫降至10℃左右，如果稚鮑殼長已達1．2釐米以上，可下海掛養，對於較小的個體，需要及時轉入室內保溫越冬。此時可利用水溫差剝離稚鮑。剝離時，可用比原來升溫10℃左右的溫海水，浸泡稚鮑半分鐘，然後再放回原來常溫海水中，這時稚鮑活動較頻繁，可用手輕輕抹下。室內越冬可採用電升溫或其他熱能，用封閉迴圈海水系統培育。一般水溫可控制在10～20℃之間，最適水溫為20℃，封閉迴圈海水系統淨化海水方法很多，除了砂濾外，還有如活性炭、珊瑚砂、紫外線照射、人造水藻；、生物膜及沸石等處理方法。鮑的養殖7—*

九、苗種的運輸

鮑商品苗的規格為1．0釐米，這類苗種適於在室內越冬養成，下海越冬養成的苗種要求殼高達到1．5釐米以上，最小不小於1．2釐米。鮑苗的運輸方法較多，一般長途運輸多採用“幹運法”，即在筐內鋪上馬尾藻，一層海藻一層鮑苗（在裝苗前必須將海藻浸泡一段時間，洗刷乾淨再用），上面再用海水浸濕的海綿蓋好，每半小時向筐內灑一次海水。短距離運輸也可用“水運法”即用無毒的水箱帶水運苗，運苗密度可按10000～15000粒／平方米，最好每15分鐘少量換水一次。運苗一定要選擇好天，氣溫應在5℃以上，並要防止陽光直射。苗運到後要立即裝筒下海放養，切忌裝筒過夜。鮑的養殖7—*

第四節鮑的養成

一、鮑的工廠化養殖（一）、養殖主要設施

1、供水系統

2、養殖池長8～9米，寬0．8～0．9米，深0．40～0．50米，有效面積7～9平方米。一端設進水管，另一端設溢水管。鮑的養殖7—*3、飼養網箱網箱長70～80釐米，寬80～90釐米，高28釐米，有效面積一般0．6～0．7平方米。中間育成箱是14目聚丙烯紗網。工廠化養成箱是1釐米網孔的聚乙烯擠塑網。4、波紋板波紋板為黑色玻璃鋼製成，規格有兩種：中間育成的小波紋板，波高1．5釐米，波谷寬4．5釐米，長75釐米，寬45釐米，厚0，1釐米左右；板上有許多直徑2釐米的空洞，作為鮑上下出入用，每網箱放2塊板。養成的大波紋板，波高5釐米，波谷寬15釐米，長75釐米，寬45釐米，厚0．1釐米左右，每箱放2塊板。鮑的養殖7—*

（二）養殖方法工廠化養鮑和中間育成均採用網箱平流飼養法，每池放網箱10只。殼長1．4～2．7釐米鮑的越冬育成，密度大體以600只／箱為宜；按養殖池有效面積計算以800只左右／米2為宜；殼長2．5～4釐米，以200～250只／箱為宜；殼長4～6釐米，150只／箱；如果養殖7釐米以上大規格商品鮑，可放養100～120只／箱。鮑的養殖7—*

（三）養殖管理1、供水供水量主要根據水溫的高低、鮑的大小和放養密度進行調整，供水量範圍在升溫越冬期為8～12倍，在常溫期則為10～16倍。越冬升溫期的日供水溫差應小於2℃，並按時按量加鈣。水質混濁時，要經過砂濾或使用回水迴圈工藝。鮑的養殖7—*

2、投餌餌料種類可分為鮮海藻和人工合成餌料兩種。兩種餌料可混合使用。2釐米以下的幼鮑全部投喂合成餌料，2釐米以上幼鮑12月～翌年8月以投海帶和裙帶菜等海藻為主，9～11月份海藻衰退期以合成餌料為主。投喂人工合成餌料時，殼長1．5～7釐米的鮑，日投餌量占鮑體重的2％～5％。在越冬低溫期，每兩天投一次，清一次殘餌；18℃以上每天投1次，清1次；投餌時間一般在下午4～6時，早晨7～8時清殘餌。鮮海藻的日投餌量按實際攝食量的兩倍計算，以保證鮑有較多的攝食機會。投喂時將海帶、裙帶菜去根洗淨，大菜切成段。若水溫在20℃以下，每4天投一次，上午清殘餌，下午投新洱。20℃以上的高溫期，每兩天投一次。禁投爛菜。清理殘餌要徹底。鮑的養殖7—*3、防病害

目前工廠化養鮑主要疾病有以下兩種：（1）氣泡病：鮑的內臟鼓起氣泡，也有稱之胃漲病，嚴重時鮑可浮起來。這種病危害大，死亡率高，是養鮑的主要病害。主要防治方法是加強水質淨化，嚴防水質混濁和光照過強，禁投變質餌料。發病後，加大換水量或倒池，投喂新鮮餌料。（2）缺鈣碎殼症：多發生在中間育成升溫階段，由於長期使用迴圈水，加上投喂鈣量不足的合成餌料，造成殼薄易碎，以至殼頂掉下來，露出軟體。施加2×10-6～3×10-6氯化鈣，便可達到防治目的。鮑的養殖7—*

二、筏式養殖

選擇合適的海區設置浮筏。將稚鮑投入容器中，吊掛在浮筏上養殖。（一）、養成器養鮑的容器必須多孔洞，以便流水暢通。常用的養成器有以下兩種：鮑的養殖7—*1、硬質塑膠圓筒

用長60釐米，直徑25釐米的硬質塑膠圓筒，1～1．5釐米的幼鮑放養180～200個，3～5釐米的放養80個。每6個圓筒為一組，兩筏之間平養，共12個圓筒，中間用墜石固定，臺掛60～80串。為了增加水的交換和減少淤泥沉積，可將塑膠筒的下半部鑽上3～4排直徑為0．8～1釐米的圓孔。為了使用方便，可將塑膠筒分為兩瓣的圓形筒，兩端有活動蓋，使用時，圓筒兩瓣和活動蓋均用線捆