GB7718-2025与GB28050-2025食品法规专项考试实体图及答案

第页GB7718-2025与GB28050-2025食品法规专项考试实体图及答案一、单项选择题（每题5分，共50分）1.根据GB7718-2025，预包装食品标签的基本要求不包括以下哪项？[单选题]*清晰、醒目、持久通俗易懂、有科学依据仅标注外文无需标注中文(正确答案)不得含有虚假、夸大内容答案解析：

GB7718-2025规定预包装食品标签应使用规范的汉字，不得仅标注外文。2.GB7718-2025规定，食品名称应在标签的哪个位置显著标示？[单选题]*标签任意位置标签主要展示版面(正确答案)标签背面下方标签边缘位置答案解析：

食品名称应在标签的主要展示版面显著标示，确保消费者清晰识别。3.某预包装果汁饮料，配料表为“水、浓缩苹果汁、白砂糖、柠檬酸、维生素C、山梨酸钾”，根据GB7718-2025，配料表标示顺序的依据是[单选题]*营养成分含量高低添加量递减顺序(正确答案)成分安全性排序生产工艺先后顺序答案解析：

配料表应按配料加入量的递减顺序排列。4.根据GB28050-2025，以下哪类预包装食品可以豁免标示营养标签？[单选题]*保质期18个月的饼干净含量5g的袋装咖啡(正确答案)预包装冷藏酸奶瓶装饮用水（仅含天然矿物质）答案解析：

净含量小于等于10g或10mL的预包装食品可豁免标示营养标签。5.GB28050-2025要求，营养成分表中必须标示的“4+1”核心营养素不包括[单选题]*能量脂肪膳食纤维(正确答案)蛋白质答案解析：

“4+1”核心营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，不包括膳食纤维。6.GB7718-2025中，关于生产日期的标示要求，以下说法正确的是[单选题]*可仅标注“生产批号”替代生产日期生产日期应标注为年、月、日的完整形式(正确答案)进口食品可仅标注国外生产日期，无需标注国内分装日期保质期与生产日期可合并标注为“赏味期至XXXX年XX月XX日”答案解析：

生产日期必须标注为年、月、日的完整形式，不得省略。7.某进口预包装食品，根据GB7718-2025，其标签上必须标示的中文信息不包括[单选题]*食品名称原产国（地区）国外生产企业的详细地址(正确答案)进口商/代理商/经销商的名称、地址和联系方式答案解析：

进口预包装食品标签需标示进口商、代理商或经销商的信息，无需标示国外生产企业详细地址。8.GB7718-2025规定，预包装食品标签上的净含量标示，以下单位使用错误的是[单选题]*液态食品标注“1.5L”固态食品标注“500g”半固态食品标注“200mL”(正确答案)小包装零食标注“15g”答案解析：

半固态食品应使用质量单位（如g），液态食品使用体积单位（如mL）。9.某预包装“无糖饼干”，根据GB28050-2025，其每100g中糖含量应满足[单选题]*≤0.5g(正确答案)≤1g≤5g完全不含糖答案解析：

“无糖”要求每100g固体或100mL液体食品中糖含量≤0.5g。10.某预包装“果蔬汁”，标注“富含维生素C”，根据GB28050-2025，以下说法正确的是[单选题]*无需在营养成分表中标注维生素C含量需在营养成分表中标注维生素C的含量及NRV%(正确答案)只需标注维生素C的含量即可维生素C属于核心营养素，必须标注答案解析：

声称富含某营养素时，需在营养成分表中标注该营养素的含量及NRV%。二、判断题（每题5分，共50分，对的打“√”，错的打“×”）11.GB7718-2025适用于所有预包装食品，包括现制现售食品的简易包装。[单选题]*对错(正确答案)答案解析：

GB7718-2025不适用于现制现售食品的简易包装。12.预包装食品标签上的食品名称，可使用“秘制”“特供”等模糊词汇作为主要名称。[单选题]*对错(正确答案)答案解析：

食品名称应真实准确，不得使用模糊词汇作为主要名称。13.某预包装“苹果醋饮料”，配料表中苹果醋添加量为3%，可在标签上标注“苹果醋”作为食品名称。[单选题]*对错(正确答案)答案解析：

食品名称应符合真实属性，“苹果醋饮料”方可准确体现产品类型。14.GB7718-2025规定，预包装食品标签上的保质期可标注为“最佳食用期至XXXX年XX月”。[单选题]*对(正确答案)错答案解析：

保质期可以标注为“最佳食用期至XXXX年XX月”的形式。15.国产预包装食品必须标注生产许可证编号，进口食品无需标注。[单选题]*对(正确答案)错答案解析：

国产预包装食品需标注生产许可证编号，进口食品无需标注。16.预包装食品的配料表中，“水”作为主要原料时，必须在配料表中列出。[单选题]*对(正确答案)错答案解析：

水作为主要原料时，必须在配料表中列出。17.某预包装食品标签上，中文与外文同时标注时，中文字体大小可小于外文。[单选题]*对错(正确答案)答案解析：

中文与外文同时标注时，中文字体高度应不低于相应外文。18.GB7718-2025规定，标签上不得标注“国家级”“最高级”等绝对化用语。[单选题]*对(正确答案)错答案解析：

标签上严禁使用“国家级”“最高级”等绝对化用语。19.预包装食品的贮存条件标注为“常温保存”，无需明确常温的具体温度范围。[单选题]*对错(正确答案)答