二型糖尿病的饮食方案

二型糖尿病的饮食方案

二型糖尿病的饮食方案1

1、松茸鸽子汤

原料：松茸50克，鸽子1只，黄酒、枸杞少许，姜片适量。

做法：将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。将鸽子用流动水清

洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲

洗干净。在砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加

泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。

功效：松茸具有一定的药用价值，其含有松茸醇、异松茸醇等药用成

分，有强身、益肠胃、止疼、理气化痰、驱虫。其所含的“松茸多糖”治疗糖

尿病等独特功效，可用其治疗手足麻木、腰腿疼痛等病症。

2、素烧冬瓜

原料：冬瓜500克，植物油9克，盐5克，香菜5克。

做法：冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。油锅烧热后，下

冬瓜煽炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。

功效：冬瓜属典型的高钾低钠型蔬菜，对糖尿病合并高血压患者大有

益处。其中元素硒还具有抗癌等多种功能。冬瓜中的膳食纤维含量很高，

对改善血糖水平效果好。

3、香炒三丝

原料：胡萝卜1根，青椒2只，瘦猪肉250克，油、盐、鸡精、酱

汕、葱、姜适量。

做法：胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝，葱洗净切丝，姜洗净切末，

瘦猪肉洗净切丝加入适量的葱丝、姜末、酱油腌制片亥U；锅中留少许底油加

热，然后将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至变色，加入少许味精调味儿盛出；

再在锅中加几滴酱油，加入葱丝姜末爆香，将胡萝卜丝和青椒丝倒入锅中

进行翻炒至变色调入盐，最后将事先炒好的肉丝倒入锅中搅拌均匀即可。

功效：胡萝卜中的木质素，有提高机体抗癌能力和消灭癌细胞的作

用。所含丰富的果酸（10%）有利于糖脂代谢，用石油酸提取的物质，有明显

降低血糖的作用。

4、蚌肉苦瓜汤

原料：苦瓜250克，蚌肉100克。

做法：将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后

酌加油、盐调味，即可服食。

功效：苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物

质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除

烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，

适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。

二型糖尿病的饮食方案2

I型糖尿病患者在注射胰岛素的同时，要严格的注意饮食注意事项。从

饮食上来讲，就是严格控制饮食，不要以为打了胰岛素就可以不控制饮食

了。

1、饮食是治疗糖尿病的基础疗法，是一切治疗方法的前题，适用于各

型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，

也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药物疗法。只有饮食控制得

好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。否则，一味依赖所谓新药良药

而忽略食疗，临床很难取得好的效果。

2、应根据病情随时调整、灵活掌握饮食习惯。消瘦病人可适当放宽，

保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻

体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9〜10点;，下午3〜4点或

睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食

或加餐。

3、应科学合理安排饮食，不可太过与不及。即不能主观随意，也不能

限制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。应

根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的前提下

科学地、合理地安排好饮食，达到既满足人体最低需要，又能控制总热量

的目的。

4、科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。虽然主食

是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照

样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。蛋白持和脂肪在代谢中分别

有58%和1096变成葡萄糖。这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，

因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效

果。

5、糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并

且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖

升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果

中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时

可以少吃一些水果。

吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计

算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜

每餐都吃水果，一般认为在两餐之间（血糖下降时）少量服用较为合适。有

考营养成分表，根据病情酌情选用。

6、因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病

血管并发症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进

量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故临床应不用或少用肥

肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。

而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。

此外，还需要提醒的是，无论是运动前、运动时还是运动后，适量饮

水，保持体内的水分都很重要，能预防血糖波动。

二型糖尿病的饮食方案3

1、葛菜煲鱼:

杏仁25克，葛菜450克，猪蹄450克，鱼1条，罗汉果1/5个。葛菜

洗净，猪蹄用凉水涮过，鱼冻煎黄铲起。把适量水煲滚，放下葛菜，M

鱼，猪蹄，罗汉果，杏仁煲滚，慢火煲3〜4小时，下盐调味。

2、陈皮鸭汤：

瘦鸭半只，冬瓜1200克，荧实50克，陈皮10克。冬瓜连皮切大块。

鸭用凉水涮过。把适量水煮滚，放入冬瓜、鸭、陈皮、荧实，煲滚，以慢

火煲3小时，下盐调味。此汤有益肾固精、利湿消肿、降糖、开胃之功。

适用于糖尿症性肾病，水肿、腰痛、蛋白尿等病证。

3、冬菇豆腐汤：

板豆腐2块，冬菇5〜6只，葱粒1汤匙，清水约2?5杯，蒜茸豆瓣酱

1汤匙。板豆腐略冲净，打干，即放入滚汕内，炸至金黄酥地捞起，吸干油

分，待用。浸软冬菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热油约1/2汤

匙，爆香蒜茸豆瓣酱，注入清水，煮至滚，放入冬菇，滚片刻，至出味及

汤浓，最后加入脆豆腐，待再度滚起时，以适量盐及胡椒粉调味，即可盛

起，撒上葱粒，趁热食用.此汤有降糖益肾之功，适用于糖尿病肾病.

4、豆角炒牛肉：

牛肉150克切粗丝，青豆角250克（切段），姜丝1汤匙，冬菜1汤

匙。炒熟青豆角铲起。牛肉丝加调料腌10分钟。下油爆姜丝，下牛肉炒至

将熟时，加入青豆角，冬菜炒匀，入调料，勾荧上碟。

二型糖尿病的饮食方案4

1、多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭

菜、豆类制品。

2、多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、

茄子。

3、多吃含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海

带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

4、多吃富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降

低血糖、改善糖尿病症状。

5、多吃富含维生素B和维生素C的食物，补足这两种元素，有利于减

缓糖尿病开发症的进程，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、

青椒、鲜枣等。

上面是经常该吃的，那糖尿病人不能吃什么？下面是糖尿病不宜的事

项。

II型糖尿病患者在饮食上要注意一日三餐七成饱，要少吃多餐，不

吃过甜的食物，不吃腥辣的食品，严禁抽烟、喝酒等不良习惯，因为这些

会加重糖尿病的病情，有抽烟习惯的要在一年内慢慢把烟戒掉，不要一下

子就马上戒掉。

2、饮食方面要注意粗、细粮搭配着吃，建议吃些南瓜、燕麦片等，但

要明确注意一点，不管这个东西有多好，有多么适合糖尿病人吃，都不要

过量。

3、II型糖尿病患者不易吃容易使血脂升高的食物如牛油、羊油、猪

油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用

或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

4、不易吃使血糖迅速升高的食物如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽

糖、蜂蜜果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕

点等。

5、不宜饮酒，因为酒中所含的'酒精不含其他营养素只供热能，每克

酒精产热约7千卡（294焦），长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三

脂的升高。

二型糖尿病的饮食方案5

一、糖尿病的症状表现

在了解糖尿病的食疗方法前，我们先来看看，糖尿病的症状表现有哪

些吧。糖尿病主要特点是高血糖及糖尿。严重可出现神经衰弱、继发性急

性感染、高血压、肺结核、肾及视网膜等微E管的病变，最后出现酮症酸

昏迷、中毒、甚至死亡。由于排尿功能增加，肾囊就可能膨胀从而出现腰

痛。

有的病人因病情没有控制好，由于眼晶状体渗透压改变而出现现物模

糊；有些病人还有可能由尿糖刺激引起外阴瘙痒；还有些人因微循环改变而

致全身皮肤瘙痒；很有可出现多汗、乏力、心慌、手抖、饥饿等低血糖反

应。

二、糖尿病人的饮食注意事项

1、在日常生活要注意糖尿病饮食，严格限制碳水化合物的摄入量，多

吃疏菜，含蛋白质及脂肪丰富的食物。糖尿病患者的抵抗力差，出现创口

皮肤不容易愈合，所以在日常生活要特别注意。

2、有人认为糖尿病患者皮肤不容易愈合，因此不宜采用拔罐调理，其

实质上拔罐能够帮助肌肤愈合的，所以糖尿病人也可以配合拔罐来调理

的。但是一定要到专业的拔罐所进行。

3、无糖糕点也要控制摄入量。虽然无糖糕点不含蔗糖，但是糕点是淀

粉做的，同样会产生热量，因此不能随便多吃。糖尿病的饮食必须忌食

糖，如白糖、红糖、水果糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、奶糖、蜂蜜。糖

类制品如蜜饯、水果罐头、含糖糕点、各种含糖饮料、果酱、果脯等。这

也是糖尿病的饮食注意事项哦。

三、糖尿病的食疗方法

1、菜食少油少盐

糖尿病人应吃少油少盐的清淡食物，菜食烹调多采用蒸、煮、涮、凉

拌、炖、卤等方式。烹调时最好是用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴的时

候糖尿病人的饮食尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭

菜。这样有利于控制病情。

2、进餐定时定量

患有糖尿病人，在饮食上面一定要注意饮食规律，一日至少进食三

餐，而且要做到定时、定量，两餐之间最好是0要间隔4-5小时。容易出

现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2到3次，可从三次正餐中拿出

部分食品留做加餐用，这样做可以有效地预防低血糖。

3、注意食物搭配

〃多吃肉、少吃饭〃这并不科学。有的人认为肉类中含大量的‘蛋m质，

饭才是糖。因此，多吃一些肉是不会影响血糖升高的。其实不然，当肉类

食物进入体内以后也会转变成糖的。糖尿病人的饮食每日摄入胆固醇的量

应小于200毫克，要控制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，应该

少吃油煎、炸食物及猪、鸡、腰花、鸭、肝、肾等动物内脏类的食物。

四、糖尿病的食疗偏方

1、核桃仁

核桃仁2个打碎，草鸡蛋2个，黑木耳2大片。把鸡蛋洗净一起煎

煮，待鸡蛋熟透时，把蛋壳敲碎，继续煮5〜10分钟，早晨空腹一次食用

完，喝汤，吃核桃仁、鸡蛋。一个月为一周期。

2、山药

山药50-100克，新鲜猪胰脏一个。将猪胰脏洗净，切成薄片，山药

洗净切片，再加入适量的水一起煎煮20〜30分钟食用，最后喝汤吃肉，每

日2次。

3、红萝卜汁

将红皮萝卜洗净，放入榨汁机中取汁，每天早晚服用2次，每次100〜

150毫升，以15〜30天为一周期。此法对降低血糖、尿糖均有很好的疗

效。

4、洋葱

紫皮洋葱一头，红葡萄酒500毫升。将洋葱去外皮洗净晾干，切块，

然后浸泡于葡萄酒中，大约一周后即可食用。每天食用葡萄酒50〜100毫

升，空腹食用一小块洋葱。此方法对调理和缓解糖尿病症状有一定的作

用，连续服用效果较佳。

二型糖尿病的饮食方案6

一、糖尿病所需的营养元素

维生素A。有调查表明，进行饮食控制的糖尿病患者，普遍存在维生素

A缺乏问题，尤其在一些糖尿病并发症患者中，高达六成多人维生素A摄入

不足。国外有研究者提出，胰岛素依赖患者胰腺细胞破坏的原因，是毒性

氧自由基破坏，而维生素A可以保护细胞膜脂质过氧化，对糖尿病并发症

的发生和发展有一定影响。

维生素Co早在1935年，科学家就已经证实糖尿病患者可以通过补充

维生素C来降低血糖，并预防各种并发症。进一步的科学研究表明，维C

能促进胰岛素分泌，提高组织对胰岛素敏感性，起到增强药效的作用；同

时，维C显著的抗氧化作用能有效消除自由基，保护微血管和神经细胞，

对预防和改善足病、肾病和眼病等并发症具有不可替代的重要作用。维C

在糖尿病防治过程中的应用，几乎得到了全世界医学专家的共识。

叶酸、维生素B6和维生素B12o大量临床研究证实，补充叶酸、维生

素B6和维生素B12可以显著降低人体内同型半胱氨酸的水平，对预防和改

善糖尿病患者各种并发症均有益处。同型半胱氨酸又叫高半胱氨酸，临床

上通常用来警示心脏病和中风的风险性，同时与糖尿病患者的肾病、眼病

和足病等多项并发症密切相关。

叶黄素。萃取自金盏花，是构成视网膜黄斑区的主要色素。大量研究

表明，叶黄素能保护眼睛免受光线的损伤，在临床上被广泛用于治疗和改

善眼睛黄斑病变，同时对白内障的预防和术后恢复有明确的辅助作用。国

外临床试验证明，叶黄素除了对视网膜有帮助外，还可以提高胰岛素的活

性，因此对糖尿病有一定的干预效果。

硒。我国绝大部分省市属于“缺硒”地区，大量研究报告指出，缺硒可能

是导致糖尿病、心脑血管疾病、癌症和肝脏疾病的重要诱因之一。硒不仅

能够有效保护和修复胰岛P细胞——胰岛素的生产基地，维持其正常分泌

功能，还具有“类胰岛素样”作用，能够帮助平衡血糖；同时.，硒还在临床上

被广泛用于预防和改善多种并发症，例如冠状动脉硬化、白内障、高血

压、心肌梗死和心绞痛等。

二、糖尿病人可以吃的食物

鳍鱼。专家提醒患有高血糖的患者在平时的生活中应该适当的多吃些

鳍鱼，这种食物具有很好的降血糖功效，这是由于在鳍鱼中含有大量丰富

的“黄鳞鱼素屋和“黄鲜鱼素b”，这两种物质可有效的帮助我们人体恢复调

节血糖正常的生理功能。并且有研究证明，鳍鱼中所含有的黄鳍鱼素具有

显著的类胰岛素降血糖作用，因此在患有高血糖的患者在日常生活中应该

适量的多吃鳍鱼。

洋葱。洋葱是我们日常生活中最常见的一种蔬菜，我国中医指出洋葱

性微温，与葱、蒜性味相近，经常食用具有很好的健胃、增进食欲、行气

宽中的功效。而如果与大蒜一块食用的话，则具有很好的降血糖功效，这

是由于在洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁胭，经常食用不但可以有效的降

血糖，同时还具有很好的饱腹作用，是糖尿病患者理想的食品。

魔芋。经过研究发现，魔芋是一种低热能、高纤维素食物，经常食用

不但不用担心虎发胖，同时还具有很好的减肥功效。而且魔芋中不仅含有

大量的营养物质，同时其医疗保健价值也非常的高。在魔芋中含有一种葡

萄甘露聚糖物质，这种营养物质对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。

接下来，还有糖尿病人的降糖食疗方推荐给大家。

三、糖尿病人的降糖食疗方

蚕豆可以治疗高血压，可以去蚕豆花30g,然后用泡水进行茶饮,

鲜葵花叶去治疗高血压，采用鲜葵花叶50g,然后加上水进行服用，早

上和晚上各十次。

鲜萝卜也可以治疗高血压的，就是用鲜萝卜适量，将其鲜萝卜绞汁饮

服，1日2次，每次1小酒杯。

海带丝可以治疗高血压，具体的方法就是海带丝1小碗，草决明15go

将两味同煎，吃海带，喝汤，每日1次。

如果你存在高血压，那么可以吃芹菜粥，采用芹菜50g,大米50go将

芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。

二型糖尿病的饮食方案7

1蜂胶软胶囊

功效：具有双向调节血糖水的作用，可促进组织细胞再生的作用，能

修复受损胰岛、提高胰岛素分泌质量，使之形成良性循环，从而有效地调

节血糖。

建议人群：

免疫力低下、体质虚弱、易感冒人群。

内分泌失调，色斑、皱纹、青春痘较多的女性。

易疲劳人群。

胃肠病、糖尿病患者。

肿瘤患者。

2多维肉桂铭复合营养包（糖尿康配方）

功效：有益于心脏和心血管系统的调节，促进胰岛素功能，调节血糖

水。

建议人群：

预防糖尿病引起的视网膜病变者。

糖尿病人缺乏维生素C者。

糖尿病患者神经末梢损坏的治疗。

想保护心肌，促进人体循环、稳血糖水者。

3倍营养片

功效：对调节血糖和胆固醇代谢，从而调节体内葡萄糖的,代谢。

建议人群:

铭含量不足者。

血糖高或血压高人群。

减脂人群、喜吃甜食者。

4蜂灵胶囊

功效：蜂胶和灵芝，有助于免疫机制调节、改善微循环，增强血管扩

张力，进而调节血糖。

建议人群：

免疫力低下者。

血糖偏高者，血糖波动幅度明显者。

5苦参胰活素

功效：稳降低血压、血糖，有效预防血管、神经、视网膜病变，消除

和逆转糖尿病并发症。

建议人群：

西药降糖无效者，血糖波动不定者。

糖尿病引起的肢体麻木剌痛、视力模糊、盗汗乏力者。

心慌气短，血压偏低者。

6糖尿康胶囊

功效：可以明显改善气虚阴伤、血淤内燥的糖尿病症状，降低血糖。

对于血脂稳固，改善血液循环气明显作用，有效防止糖尿病慢性微小血管

并发症。

建议人群：

2型糖尿病者合并肾病者。

长期腰肾疼痛，血