林下参规范化种植管护指南（2025版）

林下参规范化种植管护指南（2025版）第一章林下参种植环境与基地选择林下参的种植，其核心在于模拟野山参的自然生长环境，实现“天地人种”的和谐统一。基地的选择是决定种植成败与产品品质的基石，必须进行严格、科学的评估。第一节立地条件评估理想的林下参种植地应具备以下特征：1.植被条件：首选以柞树、椴树、桦树、色树等为主的阔叶混交林或针阔混交林。林木郁闭度控制在0.6-0.8之间，确保林下有充足的散射光，避免阳光直射。林下伴生植物以草本和小灌木为主，不宜过于茂密。2.土壤条件：土壤是参根生长的基础。要求土层深厚（≥30厘米）、疏松肥沃、富含腐殖质（腐殖质层厚度≥10厘米，有机质含量≥5%）。土壤类型以森林棕壤或暗棕壤为佳，pH值微酸性至中性（5.5-7.0）。土壤必须具有良好的排水性和透气性，严禁选择低洼积水、土质粘重或砂石过多的地块。3.地形地势：选择坡度在15°-25°的缓坡地为宜。坡向以东坡、北坡或东北坡为佳，这些坡向光照柔和，温湿度变化平缓，有利于人参的稳健生长。严禁在风口、山脊、洼地及水土易流失的地块种植。4.环境质量：种植基地应远离主要公路、工矿企业、生活污染源，确保空气、水源清洁无污染。土壤重金属及农药残留应符合《绿色食品产地环境质量》标准。第二节基地规划与清理选定地块后，需进行系统规划：1.区划设置：根据地形和林相，将基地合理划分为若干作业区，区内设置步道，方便作业且减少人为踩踏。作业道宽约50-60厘米。2.林地清理：清除林下的石块、大型枯枝及具有强烈竞争性的恶性杂草和灌木根系。保留部分原生草本植物和矮小灌木，以维持生态平衡，防止水土流失。清理工作应尽量减少对原有林地土壤结构和乔木根系的破坏。3.土壤休整：对清理后的林地进行浅翻，深度不超过15厘米，打碎土块，进一步清除残留的草根、树根。使土壤自然风化一个生长季，以促进有机质分解和减少病虫害源。第二章种源选择与播种技术优质的种源和科学的播种是保障林下参苗齐、苗壮的关键。第一节种源标准与处理1.品种选择：应选用经省级以上审（认）定、适宜本地林下环境的优良人参品种或类型，如“福星”、“新开河1号”等，或其适宜的农家类型。严禁使用来源不明、品种混杂的种子。2.种子质量：选用籽粒饱满、色泽乳白、胚乳坚实、无病斑、无霉变的上一年采收的成熟种子。种子净度≥98%，千粒重≥26克，生活力≥95%。3.种子处理（催芽）：林下参播种必须采用经人工催芽处理的裂口种子，以确保出苗整齐。处理时间：一般在播种前约4-5个月（即6-7月）开始进行。处理方法：采用沙藏层积法。将种子与洁净的河沙按1:3体积比混合，沙的湿度以手握成团、落地即散为宜。置于木箱或坑内，保持温度在12-20℃范围内变温处理。前期（约2个月）保持较高温度（18-20℃），后期（约2个月）转入低温（12-15℃）。定期检查翻动，保持湿度均匀。裂口标准：当种子裂口率达到90%以上，胚长达到种子长度2/3时，即可取出准备播种或进行低温贮藏。第二节播种作业规范1.播种时期：以秋季播种为主，通常在土壤封冻前（10月中下旬）进行。此时播种，种子在土壤中完成自然低温后熟，翌春出苗早且整齐。春播需在土壤解冻后立即进行（4月中下旬），但必须使用经过完整催芽和低温贮藏的种子。2.播种方法：主要采用穴播或条播。穴播：使用特制播种器或手工开穴，穴深4-5厘米，穴距20厘米×20厘米或25厘米×20厘米。每穴播入裂口种子1-2粒，覆土3-4厘米，轻轻压实。此法用种量省，植株分布均匀，利于个体充分生长。条播：按行距20-25厘米开浅沟，沟深4-5厘米，将种子按株距5-8厘米点播于沟内，覆土压实。3.播种密度：根据林地肥力、目标生长年限调整。一般初始密度控制在每平方米20-30株为宜，为后续生长留出充足空间。4.覆盖保墒：播种覆土后，在作业区表面覆盖一层约3-5厘米厚的落叶、碎稻草或无纺布，以保温保湿，防止土壤板结和雨水冲刷。第三章生长期系统管护林下参生长周期长达十几年甚至更久，期间的系统管护是提升存苗率和品质的核心环节。第一节光照与植被调控1.动态调光：根据参龄和季节变化，通过修剪过密树枝、割除过高杂草等方式，动态调整林下光照强度。1-3年生小苗需光较弱，郁闭度可保持0.7左右；4年生以上，随着植株需光量增加，可逐步将郁闭度调整至0.6，促进光合产物积累。2.植被管理：坚持“除大留小、除密留稀、除病留健”的原则，每年夏季人工割除过高、过密的杂草和灌木，避免其与参苗争夺养分、水分和光照。保留部分低矮原生植被，形成自然的“活覆盖”，以维持微生态、保墒防溅。第二节土壤与养分管理林下参生长主要依靠林地自然肥力，严禁施用任何化学肥料。1.土壤松培：每年秋季，结合清理枯枝落叶，使用小锄头或专用工具对参根周围的土壤进行极浅层（深度不超过3厘米）的疏松，破除地表板结，改善透气性。同时可进行少量培土，防止芦头（根茎）裸露。2.有机覆盖：每年秋季，将清理下的无毒、无病落叶和碎草，均匀覆盖在参床表面，厚度2-3厘米。覆盖物经自然腐烂后，成为优质的有机质来源，持续改良土壤结构，提升肥力。3.根系保护：所有田间作业必须格外小心，避免损伤人参根系。人参根系一旦受损，极易感染病害且难以恢复。第三节水分管理林下参喜湿润但怕涝。主要依靠自然降水，在特殊气候条件下需人工干预。1.抗旱保墒：遇长期干旱，若土壤含水量严重不足，可在清晨或傍晚采用细雾喷灌方式补充水分，水量以湿润表层土壤为宜，忌大水漫灌。2.防涝排水：雨季前，务必检查并疏通所有排水沟渠，确保林地内无积水。对于局部低洼处，应及时挖设临时排水沟。第四章病虫害绿色综合防控坚持“预防为主、综合防治”的原则，以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，必要时审慎采用高效低毒药剂。第一节主要病害及防治病害名称危害部位主要症状关键防治措施立枯病幼苗茎基部茎基部出现黄褐色凹陷缢缩，幼苗倒伏死亡。1.严格选地，避免重茬。2.播种前用木霉菌制剂进行土壤处理。3.发现病株立即拔除，病穴用生石灰消毒。锈腐病根部、芦头根部出现黄褐色锈斑，逐渐腐烂，表皮易剥离。1.精选无病种苗。2.高畦作业，确保排水良好。3.移栽前用多抗霉素或井冈霉素浸泡参根。4.轮作，避免连作。黑斑病叶片、茎、果实叶片产生圆形或不规则褐色病斑，有同心轮纹，潮湿时生黑霉。1.秋季彻底清理病残体。2.保持林内通风透光。3.发病初期可喷施多抗霉素、嘧啶核苷类抗生素等生物农药。疫病叶片、叶柄、茎似开水烫过状暗绿色水浸斑，迅速扩展，湿度大时生白色霉层。1.及时排水，降低湿度。2.发病中心喷施氰霜唑或烯酰吗啉，注意轮换用药。第二节主要虫害及防治1.地下害虫（金针虫、蛴螬、地老虎）：为害根部。防治措施：秋季深翻林地，利用低温冻杀部分虫卵和幼虫；设置糖醋液或黑光灯诱杀成虫；严重时可在根际周围撒施绿僵菌等生物杀虫剂。2.地上害虫（蚜虫、红蜘蛛）：吸食茎叶汁液。防治措施：保护瓢虫、草蛉等天敌；发生时可喷施苦参碱、藜芦碱等植物源杀虫剂。第三节鼠害与兽害防控1.鼠害（田鼠、鼢鼠）：啃食参根、参籽。防治措施：在基地周边及内部合理布设鼠夹、鼠笼进行物理捕杀；保持林地清洁，减少鼠类藏匿环境。2.兽害（野猪、狍子等）：踩踏、拱食参根。防治措施：在基地外围设置围栏（如铁丝网、电子围栏）进行阻隔。第五章采收、加工与档案建设第一节采收标准与流程1.生长年限：林下参商品参的最低生长年限应不低于15年。年限越长，其形体、内在成分越接近野山参，价值越高。2.采收时期：通常在秋季参株地上部分枯萎后（9月下旬至10月上旬）进行。此时参根浆气足，营养物质积累最为丰富。3.采收方法：先用镐头或专用工具在参株一侧约15厘米处下镐，深挖至参根下方。逐渐向参根方向小心挖掘，确保主根、支根、须根完整无损。抖去泥土，就近用苔藓或原土暂时包裹保湿，避免长时间日晒。4.初分选：采收后，根据参的形体（灵体、顺体、笨体）、重量、芦头、皮色、纹路等特征进行初步分等。第二节产地初加工1.清洗：用软毛刷在流动的清水下轻轻刷洗，洗净泥土，切忌刷破表皮和弄断须根。2.晾晒：将洗净的鲜参平铺于洁净的晾晒席上，置于通风阴凉处（禁止暴晒）自然阴干，或置于专业的低温烘干房（温度控制在35-40℃）缓慢干燥。期间定期翻动，使其均匀干燥。3.分级与包装：完全干燥后，按国家相关标准或市场约定俗成的等级标准进行精细分级。分级后，用防潮纸、塑料袋密封，并放入干燥剂，置于木盒或纸箱中，存放于阴凉、干燥、通风的仓库。第三节全过程档案建设建立并完善从基地到产品的全过程可追溯档案，是林下参规范化、品牌化发展的必然要求。1.基地档案：包括地块位置图、环境检