2026年商场商超从业人员安全教育培训试题及答案

2026年商场商超从业人员安全教育培训试题及答案一、考试规则与适用范围本考试是商场所有从业人员上岗准入的强制核验环节，所有试题均提取自近3年国内商超真实事故场景，重点考核一线员工的应急处置实操能力，不设置脱离岗位实际的死记硬背类题目。1.适用人员：商场范围内所有从业人员，含零售品牌派驻导购、超市收银/理货员、餐饮档口员工、保洁/安保外包人员、设备运维人员、临时促销人员、儿童游乐区工作人员、地下停车场收费/疏导人员。2.组织主体：商场安全管理部，每季度组织1次全员轮考；新员工入职3个工作日内必须完成考试，临促人员上岗前必须完成核心安全知识测试，合格后方可办理入场手续。3.考试形式：闭卷笔试，答题时长90分钟，满分100分，80分及以上为合格。4.结果应用：考试不合格人员需在3个工作日内参加补考，补考仍不合格的，由所属商户对其进行岗位调整，商场有权拒绝其进入场内上岗；考试作弊的直接判定为不合格，需停岗参加3天安全培训后再补考。5.题型设置：判断题20题（每题1分，共20分）、单项选择题30题（每题2分，共60分）、多项选择题5题（每题2分，共10分）、案例分析题1题（10分）。二、正式试题所有试题均为场景化命题，答题人需结合自身岗位的实际处置要求选择答案，杜绝凭借常识猜题、蒙题。2.1判断题（对的打√，错的打×）1.营业期间发现防火门下方堆放了待售的整箱纸巾，可以暂时堆放，闭店后再清理。2.餐饮档口炸炉作业时，操作人员临时去3米外的储物架拿包装盒，可以不用关火，1分钟内返回即可。3.顾客乘坐自动扶梯摔倒，附近员工第一时间应该先跑过去扶起顾客，避免顾客被梯级刮伤。4.消防疏散通道的安全出口可以在营业期间挂明锁，安排专人值守，火灾发生时再打开。5.超市理货时，为提高空间利用率，可以将10kg装大米整袋堆放在2.4米高的货架顶层，只要不滑落即可。6.发生火灾逃生时遇到浓烟，应该直立奔跑快速通过烟区，减少在危险区域的停留时间。7.顾客携带未开封的500ml装75%医用酒精进入商场，因是日常消毒用品，可以允许其带入。8.直梯困人时，被困人员可以强行扒开电梯门逃生，避免长时间被困缺氧。9.保洁人员使用洗地机作业时，可以将电源线暂时横跨在主通道上，等洗地机挪走后再收线。10.儿童游乐区员工发现游乐设施上有裸露的电线头，可以用绝缘胶带缠好后继续运营，等闭店后再通知维修。11.员工可以将电动自行车的锂电池拆下来，带到商场内部的员工储物间充电，只要没人的时候充就行。12.灭火器每月点检一次，指针在红色区域代表压力正常，可以正常使用。13.餐饮区油烟管道每60天必须至少清洗一次，留存清洗记录，避免油垢积累起火。14.营业期间所有安全出口必须保持从内侧可直接推开，严禁上锁、插销闭合。15.发现地面有洒落的洗洁精泡沫，保洁员提醒路过顾客小心即可，不用专门清理。16.防烟面罩使用前必须拔掉前后两个密封塞，否则会导致佩戴者窒息。17.暴雨天气地下车库入口积水超过10cm时，应该在入口堆放高度不低于50cm的防汛沙袋，引导车辆驶离车库。18.发现有人触电，第一时间应该直接用手把触电者拉开，缩短触电时间。19.商场室内所有区域（含卫生间、消防通道、包间）严禁吸烟，仅允许在专门设置的室外吸烟点吸烟。20.干粉灭火器扑救火灾时，应该将喷嘴对准火焰顶部扫射，快速压灭火焰。2.2单项选择题（将正确答案的字母填在括号内）1.营业期间现场发现初起火灾（冒烟高度低于1米、无爆燃声），员工第一处置步骤是（）A.立即拨打119，在门口等消防车

B.按下就近的手动火灾报警按钮，使用身边的灭火器/灭火毯扑救初火，同时呼叫周边同事通报商场安管部

C.先抢救负责区域的贵重商品，减少财产损失

D.立即大声呼喊，组织顾客往商场主大门跑2.自动扶梯的紧急停止按钮通常安装在哪个位置（）A.扶梯扶手带两端的下方围裙板处，距梯级入口约0.5米位置

B.扶梯中部的扶手带下方

C.扶梯梯级侧面

D.商场消控室主机上3.使用干粉灭火器扑救固体/液体初起火灾时，喷嘴应该对准火焰的哪个位置（）A.火焰顶部

B.火焰中部

C.火焰根部

D.火焰周围的空气4.餐饮区闻到明显燃气味（液化石油气/天然气），第一时间严禁做的动作是（）A.立即打开门窗通风

B.关闭燃气管道总阀

C.按动电灯开关、拨打电话、按动门铃、穿脱化纤衣物

D.疏散周边10米内的人员5.餐饮档口炸锅的食用油起火，优先选择的扑救方式是（）A.接水直接泼向着火油锅

B.关闭火源，用灭火毯完全覆盖油锅表面窒息灭火

C.拿起干粉灭火器对着油锅内部喷射

D.将着火的油锅端到室外空旷区域6.火灾疏散逃生时，下列哪种做法是正确的（）A.乘坐直梯快速下楼，比走楼梯快

B.跟着人流跑，不管疏散指示标识方向

C.若逃生通道被高温浓烟封堵，立即退回有外窗的房间，关闭房门，用湿布条塞住门缝，在窗口挥舞鲜艳衣物呼救

D.发现楼下着火，往更高楼层跑等待救援7.商场主通道地面有洒落的洗洁精泡沫（直径约0.8米），保洁员的正确处置方式是（）A.等泡沫自然挥发干燥后再清理

B.立即在洒落区域前后各3米位置放置“小心地滑”警示标识，用干拖布擦拭干净，用脚测试确认地面无滑腻感后撤除标识

C.口头提醒路过顾客注意防滑，继续完成其他区域保洁

D.用大量清水冲洗泡沫，让水流顺着地漏排走8.遇到顾客在商场内突发晕厥倒地、意识不清，现场员工的正确处置方式是（）A.立即把顾客扶起来靠在柱子上，喂顾客喝温水

B.立即拨打120，疏散周边围观人员保持空气流通，不随意移动患者，通知客服部广播寻找在场的医护人员提供帮助，等待急救人员到场

C.组织2名同事把顾客抬到值班室休息，再联系顾客家属

D.拍顾客脸部呼唤，看顾客能不能醒过来9.地下停车场发现燃油车辆漏油，地面形成直径超过0.5米的油迹，正确处置方式是（）A.用拖把拖干净即可

B.立即在油迹周边5米范围设置警示锥，禁止车辆靠近、严禁明火和吸烟，通知安管部携带消防沙覆盖清理，查找漏油车辆联系车主处置

C.不用处置，等车主自己发现后处理

D.用大量清水冲洗油迹，将油冲到地漏里10.超市区域临期商品堆头的摆放高度严禁超过多少，防止堆头坍塌砸伤顾客（）A.1.2米

B.1.5米

C.1.8米

D.2.0米11.地下停车场发现新能源汽车动力电池冒烟、有刺鼻异味，现场员工正确处置方式是（）A.靠近车辆，用干粉灭火器对准冒烟部位喷射

B.立即在车辆周边15米范围设置警戒，疏散所有人员，通知安管部启动新能源车辆火灾专项预案，联系消防部门到场处置，严禁贸然靠近

C.拉开车门检查车内是否有被困人员

D.接消防水带对着车辆浇水降温12.扑灭电器设备火灾时，必须先切断电源，严禁带电泼水，核心原因是（）A.水会把电器浇坏，造成财产损失

B.普通水是导电体，电流会通过水流传导到施救者身上，造成触电事故，同时高温电器遇水骤冷会发生炸裂

C.水会让火势变大

D.水会导致电路短路，让整栋楼停电13.商场室内配置的自动喷淋头（红色玻璃球）的动作喷水温度是（）A.57℃

B.68℃

C.93℃

D.141℃14.货架顶层堆放的商品，距离自动喷淋头溅水盘的垂直距离必须不小于多少，确保喷淋头喷水不受遮挡（）A.0.3米

B.0.6米

C.1.0米

D.1.5米15.消防栓、灭火器箱体前方多少米范围内严禁堆放任何物品，确保应急时可以快速取用（）A.0.8米

B.1.4米

C.2.0米

D.2.5米16.疏散通道上的疏散指示标识，安装在距地面1米以下的墙面上，两个标识之间的间距严禁超过多少（）A.10米

B.20米

C.30米

D.50米17.使用防烟面罩逃生时，必须在套上头之前拔掉前后两个橡胶密封塞，原因是（）A.塞子不拿掉会导致面罩密封不严，烟气进入

B.塞子堵住进气和出气口，佩戴者会在1分钟内窒息

C.塞子是固定包装用的，不拿也可以用

D.塞子会影响视线18.直梯发生困人故障，被困在电梯轿厢内时，正确的做法是（）A.用力扒开电梯门，从缝隙里爬出去

B.按轿厢内的紧急呼叫按钮联系运维人员，背靠轿厢壁站稳，等待专业救援人员到场

C.在轿厢里蹦跳，让电梯恢复运行

D.把电梯顶部的安全窗爬出去，顺着电梯井爬上去19.餐饮区油烟管道的清洗频次必须满足什么要求，防止管道内油垢积累引发火灾（）A.每30天至少清洗一次

B.每60天至少清洗一次

C.每半年至少清洗一次

D.每年清洗一次20.灭火器的点检频次是多少，确保压力正常、配件完好（）A.每天点检一次

B.每周点检一次

C.每月点检一次

D.每季度点检一次21.商场从业人员每年接受的安全培训时长不得少于多少，其中消防专项培训不得少于4学时（）A.4学时

B.8学时

C.16学时

D.24学时22.固定安装的配电箱（柜）前方多少米范围内严禁堆放纸质、塑料等可燃物品，防止电器打火引燃周边可燃物（）A.0.8米

B.1.2米

C.1.5米

D.2.0米23.当听到商场消防应急广播通知本区域需要疏散时，即使没有看到烟火，员工应该（）A.继续工作，认为是误报

B.立即收拾自己的贵重物品和营业款，然后再撤离

C.立即引导身边的顾客按照疏散指示方向有序撤离，沿途提醒其他人员疏散

D.跑到起火位置看看情况，再决定要不要撤24.儿童乘坐自动扶梯时，现场员工应当提醒家长（）A.把儿童放在梯级上，自己扶好扶手就行

B.必须牵领儿童，让儿童站在梯级黄色安全边框以内，严禁儿童攀爬、逆行、坐在梯级上

C.让儿童在扶梯上跑快点，早点到楼上

D.让儿童扶着扶手带，跟着扶手带走25.发现人员触电倒地，电线搭在触电者身上，现场员工第一处置动作是（）A.直接用手把触电者从电线上拉开

B.立即切断就近的电源开关，或者用干燥的木棍、塑料杆等绝缘物体将电线从触电者身上挑开，再施救

C.立即拨打120，等医护人员到场再处理

D.找湿木棍把电线挑开26.商场内允许吸烟的区域是（）A.卫生间隔间里

B.消防通道楼梯间

C.商场专门设置的室外独立吸烟点

D.餐饮店铺的包间里27.遇到有人员持凶器在商场内滋事，现场员工错误的做法是（）A.立即疏散周边顾客，躲到承重墙、柱子、收银台等坚实掩体后面

B.第一时间拨打安管部值班电话和110，说明滋事人员位置、持有的器械类型

C.正面上前制止滋事人员，避免其伤到顾客

D.锁好就近商铺的门，让顾客躲在商铺内不要出来28.高温天气冷库作业时，下列做法正确的是（）A.为了提高效率，一个人进入冷库理货，快进快出

B.必须2人同行，携带应急呼叫器，确认库门内侧应急开门装置完好后方可进入

C.进入冷库时把库门锁死，防止外面的人进来

D.在冷库内使用明火取暖，防止低温冻伤29.员工在岗位上发现插座插排出现打火、冒烟、发烫的情况，正确处置方式是（）A.立即拔掉插排上的插头，继续使用

B.立即切断对应回路的电源开关，在插排周边设置警示标识，通知运维人员检修，严禁继续使用

C.往插排上泼水降温

D.用手摸一下看温度有多高，再决定怎么处理30.下列关于防火门的说法，正确的是（）A.常闭式防火门可以用砖头、灭火器顶住保持常开，方便顾客通行

B.防火门闭门器损坏时，必须在24小时内修复，确保门打开后能自动关闭，阻隔烟气蔓延

C.防火门上可以贴广告海报，只要不挡着门把手就行

D.发生火灾时，要把防火门打开通风，减少烟气聚集2.3多项选择题（将正确答案的字母填在括号内，多选、少选、错选均不得分）1.下列哪些物品严禁顾客及员工携带进入商场室内区域（）A.2.5L装散装汽油

B.500ml装冷光烟花（手持烟花）

C.充有氢气的卡通气球

D.容量100ml以下的自用香水2.初起火灾扑救时，下列操作要求正确的是（）A.必须站在火源的上风方向，避免被烟气、火焰灼伤

B.扑救电器火灾必须先切断电源，严禁带电泼水

C.油类火灾严禁用水直接扑救，优先使用灭火毯、干粉灭火器

D.如果发现火势已经蔓延到吊顶、听到玻璃爆碎的声音，必须立即撤离，关闭身后的防火门，防止火势快速扩散3.接到疏散指令、引导顾客撤离时，岗位员工需要完成的动作包括（）A.大声提醒顾客不要携带大件行李、不要返回取财物，快速跟随疏散指示方向撤离

B.经过转角、楼梯口位置时，用手势引导方向，提醒顾客注意脚下台阶，防止踩踏

C.撤离前检查负责区域的卫生间、试衣间、储物间、商铺角落，提醒滞留人员撤离，重点关注老人、儿童、残障人士

D.撤离到室外安全集合点后，清点自己负责区域的人员数量，向现场指挥人员报备，确认是否有人员被困4.下列哪些场景属于必须立即整改的安全隐患，发现后员工要第一时间处置或上报（）A.常闭式防火门闭门器损坏，门打开后无法自动关闭

B.疏散指示标识、安全出口标识被广告牌、促销海报完全遮挡

C.同一个插排上串联3个以上大功率电器（单台功率超过1000W，总功率超过2000W）

D.消防栓玻璃门被广告海报贴死，无法快速打开取用内部器材5.下列关于自动扶梯的安全操作要求，说法正确的是（）A.发现儿童在扶梯上逆行、攀爬、把头手伸出扶手带外，必须立即上前制止

B.扶梯停运检修时，必须在上下两端设置“禁止通行”警示牌，严禁人员将停运扶梯当作步行楼梯使用

C.发现扶梯夹到顾客的鞋带、衣物、手指时，立即按下最近的紧急停止按钮，再进行施救

D.大雨天气扶梯入口处有积水时，可以继续运行，等雨停后再清理积水2.4案例分析题2025年12月某商场三层餐饮区某档口，操作人员在午市高峰期离开运行中的炸炉去取外卖（离岗约2分钟），炸炉内油温过高起火；操作人员返回后惊慌失措，接了一盆水泼向着火的油锅，导致火焰飞溅引燃旁边的油烟管道，现场烟雾迅速蔓延。相邻商铺的员工看到冒烟后，第一时间跑回自己店里收拾营业款和个人物品，没有报警也没有通知周边顾客疏散，直到烟感触发消防主机警报、安管人员赶到时，火势已经扩大，最终导致3名顾客因吸入浓烟受伤，商场停业整顿7天，直接经济损失120万元。请结合日常安全培训内容，回答以下问题：1.该起事故中，涉事档口操作人员存在哪些违规行为？（4分）2.相邻商铺员工的处置存在哪些错误？（3分）3.如果你是现场第一个发现火情的员工，正确的处置流程是什么？（3分）三、参考答案及评分标准答案及评分标准全部对应可落地的处置动作，判分人员需严格按照评分要点给分，对涉及安全底线的题目答错的，必须要求答题人重新学习对应处置流程，不得随意放水判定为合格。3.1判断题答案（每题1分，共20分）1.×（解析：防火门前后1.4米范围内为疏散净宽度区域，严禁堆放任何物品，发现堆放必须立即移除，不得拖延）2.×（解析：高温加热设备运行时操作人员严禁离岗，油温从正常工作温度升至燃点仅需90秒，1分钟离岗足以引发火灾）3.×（解析：必须先按下扶梯两端的紧急停止按钮，再上前施救，否则扶梯持续运行会导致更多人员摔倒、被梯级夹伤）4.×（解析：营业期间安全出口必须保持从内侧可直接推开，上锁会导致火灾时人员无法快速逃生）5.×（解析：货架顶层堆放物品距喷淋头距离不得小于0.6米，10kg装大米等重物不得堆放在1.8米以上货架边缘，防止坠落砸伤顾客）6.×（解析：火灾产生的高温有毒烟气集中在1.5米以上高度，直立奔跑会快速吸入有毒烟气导致窒息，必须弯腰低姿撤离）7.×（解析：75%医用酒精属于甲类易燃液体，严禁携带超过100ml的酒精制品进入公共场所，超量部分需暂存于入口安检处）8.×（解析：强行扒门会导致电梯轿厢移位，引发坠落、剪切事故，必须等待专业人员救援）9.×（解析：电源线横跨通道必须加盖硬质线槽防护，否则会绊倒过往顾客，造客人身伤害）10.×（解析：裸露电线存在漏电风险，必须立即停止设施运行、设置警示，通知运维人员断电检修，检测合格后方可重新启用）11.×（解析：锂电池热失控后30秒即可爆燃，严禁电动自行车及电池进入室内公共场所，包括储物间、员工通道）12.×（解析：灭火器指针在红色区域代表压力不足，无法正常喷射，必须立即充装；绿色区域为正常，黄色区域为超压）13.√14.√15.×（解析：洒落的清洁剂会导致地面摩擦系数大幅降低，极易引发顾客滑跌摔伤，必须立即放置警示标识并清理干净）16.√（解析：密封塞不拔出会阻断滤毒罐的通气通道，佩戴者会快速窒息）17.√18.×（解析：人体是导电体，直接拉触电者会导致施救者连带触电，必须先切断电源再施救）19.√20.×（解析：灭火器喷嘴必须对准火焰根部扫射，对准顶部喷射无法阻断燃烧链式反应，灭火效率极低）3.2单项选择题答案（每题2分，共60分）1.B（解析：初起火灾3分钟为最佳扑救窗口，先触发手动报警按钮联动消控室，再扑救初火，优先控火而非抢救财物）2.A3.C4.C（解析：燃气在空气中浓度达到5%~15%时达到爆炸极限，按开关、打电话产生的电火花能量足以引爆混合气体）5.B（解析：食用油温度通常超过300℃，水接触高温油会瞬间汽化、体积膨胀1700倍，带动油滴飞溅形成流淌火；灭火毯覆盖可隔绝氧气，是扑救油火的首选方案）6.C7.B8.B9.B（解析：汽油闪点低于-20℃，烟头、车辆排气管高温即可引燃，必须用消防沙覆盖吸附，严禁用水冲）10.B11.B（解析：动力电池热失控时会喷出超过1000℃的高温火焰，且可能发生爆喷，普通干粉灭火器无法扑灭电芯内部火灾，人员必须保持15米以上安全距离）12.B13.B14.B15.B16.B17.B18.B19.B20.C21.B22.A23.C24.B25.B26.C27.C（解析：一线员工未配备防暴装备，正面阻拦易造成自身伤亡，优先疏散人员、躲避、上报，由trained安保人员或民警处置）28.B29.B30.B3.3多项选择题答案（每题2分，共10分）1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABC（解析：扶梯入口有积水时必须立即停止运行，擦干积水、检查电路绝缘合格后方可重启，防止电路短路、顾客滑倒）3.4案例分析题评分标准（共10分）1.涉事档口操作人员的违规行为（4分，每点1分）：◦高温炸炉运行期间擅自离岗，违反加热设备操作规范；◦油锅起火后使用水扑救，处置方法错误，导致火势飞溅蔓延；◦未按要求每60天清洗油烟管道，管道内积油被飞溅火星引燃；◦起火后未第一时间报警、通报安管