2026年门店闭店后深度大扫除规定

2026年门店闭店后深度大扫除规定目录第一章总则第二章职责划分第三章大扫除具体管理内容第一节时间节点要求第二节分区清洁标准第三节安全操作规范第四节工时与薪酬管理第四章违规约束与奖惩规则第一节奖励情形与标准第二节违规情形与处理标准第五章申诉机制第六章附则第七章附件第一章总则第一条为规范公司旗下各类门店闭店后的深度大扫除工作，保障门店资产完好、环境卫生符合市政管理要求、后续撤场/翻新/转租流程顺畅推进，同时维护参与大扫除工作人员的合法权益，防范劳动纠纷、安全事故及合规风险，根据《中华人民共和国劳动合同法》《中华人民共和国安全生产法》《城市生活垃圾管理办法》及公司资产管理制度、劳动用工制度，制定本规定。第二条适用范围：本规定适用于公司所有完成闭店流程、停止对外营业的线下实体门店，包含直营门店、品牌授权托管门店、合营门店；临时停业超过7天的门店的预防性大扫除工作参照本规定执行。第三条管理原则：本规定执行遵循“谁运营谁负责、安全第一、标准落地、权责对等、奖惩分明”的原则，所有流程需符合国家及地方相关法律法规要求，不得损害员工及第三方合法权益。第四条本规定为闭店流程的强制性配套要求，所有涉及闭店的门店必须严格执行，未完成深度大扫除并通过验收的，不予办结闭店最终核销手续。第二章职责划分（一）执行部门及职责1.门店原运营团队：为闭店大扫除的第一执行主体，闭店前在岗店长为第一责任人。具体职责包括：提前制定本门店大扫除排班表、区域划分清单、物资需求清单，提前3个工作日报区域运营部审核；组织全员开展安全操作培训，明确各区域清洁标准；统筹现场清洁、垃圾清运、进度上报工作；完成自检验收后提交正式验收申请；配合监督部门的检查及整改工作。2.区域运营部：为闭店大扫除的归口管理部门，每个闭店门店需指定1名对接人全程跟进。具体职责包括：审核门店提交的排班、物资、加班申请，协调跨门店人员、物资支援；跟进大扫除进度，对逾期风险提前预警；参与门店大扫除最终验收；落实相关奖惩的执行。3.行政后勤部：负责大扫除所需清洁工具、防护用品、清运资源的统筹供给，包括但不限于橡胶手套、护目镜、防滑鞋、合规清洁剂、清运车辆对接等；负责可回收资产的回收登记、危废垃圾的统一合规处置；负责大扫除相关费用的预算核销。4.人力资源部：负责大扫除期间的用工合规管理，包括加班申请备案、加班费核算发放、调休登记、特殊群体员工的劳动权益保障；参与违规事件的调查及奖惩落地。（二）监督部门及职责公司风控巡检部为闭店大扫除的唯一监督部门，独立于执行体系开展工作。具体职责包括：制定验收标准细则，对所有闭店门店的大扫除工作进行最终验收；开展全程随机巡检，排查安全隐患、用工违规、清洁质量不达标等问题；核实违规线索，出具奖惩建议；对验收不合格的门店下达整改通知书，跟进整改进度。第三章大扫除具体管理内容第一节时间节点要求1.启动时限：所有门店需在完成闭店资产盘点、货品/设备清运后的3个自然日内启动深度大扫除工作，不得无故拖延。2.完成时限：按门店面积分级设置完成要求：100㎡以下门店需在启动后3个自然日内完成；100㎡-300㎡门店需在启动后5个自然日内完成；300㎡以上门店需在启动后7个自然日内完成。3.验收时限：门店完成自检验收后，需在24小时内向风控巡检部提交验收申请，风控巡检部需在3个工作日内到场验收；验收不合格的，门店需在2个自然日内完成整改并申请二次验收。第二节分区清洁标准所有门店需按“前场-后场-隐蔽区域”的顺序推进清洁，不同区域需满足以下标准：1.前场公共区域：门头及外立面无残留品牌标识、胶痕、灰尘、油污、小广告残留；玻璃门窗透亮无水印、胶印、张贴物残留；地面/地砖无垃圾、污渍、胶痕，缝隙无积灰、无食物残渣残留；收银台、服务台无残留单据、私人物品，抽屉、柜体全部清空无杂物；货架/展柜可拆除的需擦拭干净后统一码放、粘贴标识待回收，不可拆除的需做到层板、缝隙、背面无积灰、无价格标签残留；消防设施、灯具、空调风口无积灰，封条完好无破损；休息区桌椅、装饰摆件全部清空擦拭干净，无污渍残留。餐饮类门店前场还需做到点餐台、取餐台无油污、食物残渣残留。2.后场区域：库房地面无货品残留、纸箱、垃圾，货架全部清空擦拭干净，无积灰、污渍；操作间（含餐饮、美业等业态）无油污、食物残渣/耗材残留，灶台、操作台面、水池无积水、水垢、锈迹，油烟管道内壁油垢厚度不超过1mm，地漏无堵塞、无异味；员工休息室储物柜全部清空，无个人物品残留，桌面、地面无垃圾、污渍；卫生间马桶、洗手池无污渍、水垢，无异味，垃圾桶全部清空，镜面无水印；设备间各类设备表面无积灰、油污，线路整理规整，无杂物堆积，无安全隐患。3.隐蔽区域：天花板、吊顶无蛛网、积灰，无脱落风险；墙角、踢脚线无霉斑、积灰、污渍；下水道口、卷帘门轨道无垃圾残留、无堵塞，推拉顺畅；各类设备底部、货架底部无积灰、油污、垃圾残留；墙面无脱落的海报、胶痕，无霉斑。4.垃圾清运要求：所有垃圾需分类处置：可回收的纸箱、金属器件、未损坏的家具统一交由行政部登记回收；不可回收生活垃圾需对接合规清运单位清运至指定垃圾站点；建筑垃圾需单独堆放，提前报备市政部门后合规清运；危废垃圾（含废电池、废弃清洁化学品容器、过期消杀用品等）需单独密封存放，上报行政部统一处置，严禁随意倾倒、混装。第三节安全操作规范1.所有参与清洁的员工必须佩戴全套防护用品，包括橡胶手套、防滑鞋，接触刺激性清洁剂的需额外佩戴护目镜、口罩；2米以上高空作业必须系安全带，安排专人扶梯，严禁单人高空作业，严禁站在梯子最高层作业。2.清洁电器、电源插座、线路周边区域时必须提前断电，湿手不得接触电源接口，发现线路破损、漏电、墙面脱落等安全隐患需第一时间停止作业上报店长，严禁私自处置。3.清洁剂需严格按照说明使用，严禁将84消毒液、洁厕灵等含氯清洁剂与酸性清洁剂混合使用，避免产生有毒气体。4.大件垃圾、重物搬运需至少2人配合作业，严禁单人搬运超过20公斤的重物，避免腰部损伤、砸伤等工伤事故。第四节工时与薪酬管理1.大扫除工作时间原则上与员工原在岗工作时间一致，每日工作时长不超过8小时，每周工作时长不超过40小时；确因工期紧张需要加班的，需由店长提前1个工作日向区域运营部提交加班申请，同时与涉及加班的员工逐一协商，征得员工书面同意后方可安排加班，严禁强制员工加班。2.加班薪酬严格按照《劳动合同法》规定核算：平日加班按员工小时工资的1.5倍支付加班费，休息日加班且无法安排同等时长调休的按2倍支付，法定节假日加班按3倍支付，加班费与当月工资一并发放，不得拖欠、克扣。3.员工主动申请调休替代加班费的，需签署《调休意愿确认书》，调休需在大扫除结束后3个月内完成，逾期未休的按对应标准补发加班费。4.孕期、哺乳期女员工、患职业病或因工负伤尚未痊愈的员工，可凭相关医疗证明申请免除大扫除相关工作，或调整至整理物资、登记台账等轻体力岗位，不得安排其从事高空作业、接触刺激性清洁化学品、重体力搬运等禁忌劳动。第四章违规约束与奖惩规则第一节奖励情形与标准1.团队奖励：门店在规定时限内完成大扫除，验收评分达到95分以上（优秀等级）的，给予门店团队1000元现金奖励，店长额外奖励300元；全程未发生安全事故、一次验收通过的，额外给予团队500元现金奖励。2.个人奖励：主动承担高难度清洁区域、主动发现重大安全隐患（如线路老化、墙面脱落、燃气泄漏等）避免事故发生的个人，经核实后给予200-500元的现金奖励，相关奖励不计入工资总额，单独发放。3.托管、合营门店符合上述奖励标准的，可抵扣下一周期10%的品牌管理费。第二节违规情形与处理标准违规情形按严重程度分为三级，对应处理标准如下：1.轻微违规：包含未按要求佩戴防护用品、未按时提交排班/验收申请、清洁质量存在3项以内小瑕疵、垃圾未分类但未造成不良影响等情形。第一次违规给予责任人口头警告，扣绩效100元；第二次违规给予书面警告，扣绩效300元。2.一般违规：包含工期拖延超过1个自然日、验收不合格未按时整改、未按规定报备强制要求员工加班、未足额支付加班费、随意倾倒生活垃圾被物业投诉等情形。给予店长度书面警告，扣绩效500元，区域对接人扣绩效300元；涉及用工违规的需在3个工作日内补足员工加班费，向员工赔礼道歉；造成物业罚款的由店长承担60%、区域对接人承担40%。3.严重违规：包含违规操作造成人员伤亡、财产损失等安全事故、隐瞒安全隐患不上报、私卖可回收资产侵占公司利益、随意倾倒危废垃圾被市政部门处罚、恶意克扣员工加班费等情形。给予店长降职或辞退处理，造成经济损失的需按实际损失金额赔偿，涉嫌违法的移交司法机关处理；区域运营部负责人、风控巡检部相关督导人员未尽到管理监督责任的，扣绩效1000元，情节严重的降职处理。4.风控巡检部工作人员徇私舞弊、验收放水、故意刁难门店的，经查实后扣绩效1000元，情节严重的予以辞退。第五章申诉机制1.员工、门店管理人员对奖惩结果有异议的，可在收到奖惩通知之日起3个工作日内，向人力资源部劳动争议调解岗提交书面申诉材料，附相关证据（含照片、聊天记录、证人证言等），逾期未申诉的视为认可奖惩结果。2.人力资源部需在收到申诉材料后5个工作日内，联合风控巡检部、区域运营部开展独立调查，核实相关情况后出具书面调查结果，通知申诉人。3.申诉人对调查结果仍有异议的，可在收到调查结果后3个工作日内向公司领导申请最终复核，复核结果为最终结论，不再受理二次申诉。4.申诉期间原处罚决定暂停执行，待最终结论出具后按结论执行；申诉人不得捏造事实、伪造证据诬告他人，经查实存在诬告行为的，按公司规章制度从重处理。第六章附则1.本规定自2026年1月1日起正式执行，此前公