2026秋小学人教鄂教版科学三年级上册第四单元 消化与呼吸《16 保护消化和呼吸器官》教学设计

2026秋小学人教鄂教版科学三年级上册第四单元消化与呼吸《16保护消化和呼吸器官》教学设计一、教材分析（一）教材定位本课是2026年秋季学期人教鄂教版小学科学三年级上册第四单元“消化与呼吸”的第16课，是单元的收官应用课，承接单元前序《食物的消化》《呼吸与空气》《呼吸器官》等内容的知识积累，将学生已掌握的消化、呼吸器官结构、功能等事实性知识，转化为可落地的健康行为指导，符合2026版义务教育科学课程标准“生命世界”领域中“人体健康与防护”主题的学业要求，对接核心素养中“生命观念”“科学态度与责任”“跨学科实践”三个维度的培养目标：一是落实结构与功能相统一的生命观念，引导学生理解器官健康是生命活动正常开展的基础；二是强化珍爱生命的科学态度，树立个人健康第一责任人的意识；三是融合体育、卫生健康等学科内容，开展健康习惯养成的跨学科实践活动。从教材编排逻辑看，人教鄂教版三年级上册科学以“身边的生命现象”为核心线索，本课是学生首次系统学习人体器官防护知识，为后续四至六年级“人体生理与健康”“公共卫生防护”等内容的学习搭建认知基础，兼具知识衔接、能力培养、价值引领的多重作用。（二）教材内容编排本课教材共设置三个递进式活动板块：第一板块为“问题引入”，呈现2个小学生常见的身体不适场景：一是暴饮暴食后引发肠胃疼痛，二是长期用嘴呼吸引发呼吸道感染，引导学生关联自身生活经验提出问题；第二板块为“探究与实践”，包含2个核心活动，一是辨析日常常见行为对消化、呼吸器官的影响，二是梳理适合小学生的器官保护方法清单；第三板块为“拓展与应用”，设置正确刷牙、七步洗手法2个实操技能练习，以及家庭健康宣传的实践任务。三个板块符合三年级学生“从具象感知到抽象归纳再到实践应用”的认知规律，所有场景均来自小学生的真实校园、家庭生活，具有极强的指导性和可操作性。二、学情分析（一）知识基础三年级学生在本单元前3课的学习中，已经能准确说出消化器官（口腔、食道、胃、小肠、大肠）、呼吸器官（鼻、咽、喉、气管、支气管、肺）的名称和基本功能，知道食物消化、气体交换的基本过程，具备学习本课的知识储备，但90%以上的学生无法关联“日常行为”与“器官损伤”的逻辑关系，对家长提出的“饭前洗手”“不要抠鼻子”等要求仅停留在“要遵守”的层面，不了解背后的科学原理，认知存在断层。（二）认知特点三年级学生处于具象思维向抽象思维过渡的关键期，具象思维仍占主导，对直观的动画、模型、实操活动的接受度远高于文字讲授，注意力集中时长约为20-25分钟，需要通过互动性、趣味性的活动设计维持学习专注度；同时该年龄段学生的自我意识开始觉醒，对“自己的身体自己做主”的话题有强烈的探究兴趣，愿意主动分享自身的相关经历，参与度较高。（三）生活经验所有学生都有过肚子疼、咳嗽、口腔溃疡等身体不适的经历，85%以上的学生存在1-2种伤害消化、呼吸器官的不良习惯，如饭前不洗手、爱吃过冰的食物、用嘴呼吸、抠鼻子、饭后剧烈跑动等，但大多不知道这些习惯是引发身体不适的直接原因；70%的学生接受过家长或老师提出的健康习惯要求，但仅15%的学生能长期坚持，核心原因是不知道行为背后的科学逻辑，缺乏主动践行的内在动力。三、教学目标依据2026版义务教育科学课程标准的学业要求，结合三年级学生的认知水平，设定三维教学目标如下：（一）知识与技能1.能准确说出4种以上伤害消化器官的常见行为、6种以上保护消化器官的科学方法，知道不良行为对消化器官的损伤原理；2.能准确说出4种以上伤害呼吸器官的常见行为、6种以上保护呼吸器官的科学方法，知道不良行为对呼吸器官的损伤原理；3.能熟练掌握并正确演示巴氏刷牙法、七步洗手法2项卫生防护技能，能准确区分用鼻呼吸和用嘴呼吸的优劣。（二）过程与方法1.通过观察不良行为场景、观看科普动画、对比分析案例，能运用“行为-损伤-后果”的逻辑链归纳器官损伤的机制，提升逻辑分析能力；2.通过小组合作讨论、角色扮演、分类辨析活动，能梳理出适合小学生日常践行的健康行为清单，提升合作探究与归纳总结能力；3.通过实操练习、上台示范、同伴互评等环节，能掌握可落地的健康防护技能，提升实践应用能力。（三）情感态度价值观1.树立“个人是自身健康第一责任人”的意识，主动自查并纠正自身的不良饮食、呼吸卫生习惯，养成珍爱生命的观念；2.愿意主动向家人、同伴宣传保护消化、呼吸器官的科学知识，参与家庭、班级的健康习惯养成活动，具备公共卫生防护的责任意识；3.体会器官结构与功能的统一性，初步建立科学的健康认知，不相信“不干不净吃了没病”等伪科学说法。四、教学重点（一）梳理伤害消化、呼吸器官的常见不良行为，掌握对应的科学保护方法，理解行为与器官损伤的内在逻辑；（二）熟练掌握巴氏刷牙法、七步洗手法、正确戴口罩等实用健康防护技能。五、教学难点（一）突破“被动遵守规则”的认知局限，理解不良行为损伤器官的科学原理，建立主动践行健康习惯的内在动力；（二）能将所学的保护方法长期落实到日常学习、生活中，形成稳定的健康行为习惯。六、课前准备（一）教师准备1.教学资源类：符合三年级认知的科普PPT，包含12张小学生日常不良行为实拍图（如边跑边吃饭、一次性吃3根冰棒、抠鼻子、对着他人咳嗽、雾霾天不戴口罩等）、3个时长1分钟以内的低恐怖科普动画（分别为过烫食物损伤食道黏膜、细菌进入肠胃引发肠胃炎、PM2.5颗粒沉积肺部的动画）、巴氏刷牙法、七步洗手法的官方示范短视频各1个；2.教具类：1:1比例的人体消化器官模型、呼吸器官模型各1个，蛀牙模型1个，儿童刷牙模型1套，合规儿童口罩2个，消字号洗手液1瓶，“健康小医生”挂牌8个，场景分类卡片10套（每套含12种日常行为的彩印卡片）；3.学习材料类：每人1份定制学习单，包含不良行为辨析表、健康行为清单模板、21天健康习惯打卡表三个板块；4.奖励类：定制“健康小卫士”贴纸30张，作为课堂表现优秀的奖励。（二）学生准备1.提前1天记录自己当天的饮食、卫生习惯，包括饭前是否洗手、是否吃过烫/过冰的食物、是否用嘴呼吸、是否抠鼻子等内容；2.自带自己日常使用的儿童牙刷，无牙刷的学生由教师提供备用牙刷。七、课时安排共1课时，合计40分钟。八、教学过程（一）情境导入（5分钟）1.教师播放提前拍摄的2个时长各1分钟的实景小视频：第一个视频中，小学生小明放学路上一次性买了3根冰棒吃完，晚上在家捂着肚子打滚，妈妈带他去医院，医生诊断为急性肠胃炎；第二个视频中，小学生小红冬天走路、上课都习惯用嘴呼吸，最近连续咳嗽1周，医生诊断为上呼吸道感染。2.教师提出引导问题：“同学们，视频里的两个小朋友为什么会生病呀？你们有没有过类似肚子疼、咳嗽的经历，当时医生说是什么原因引发的？”3.请3-4名学生分享自身经历，教师适时追问，如“你上次肚子疼之前是不是吃了很多冰的东西呀？”，引导学生关联“不良行为”与“身体不适”的关系，随后自然引出本课主题：“大家说的这些不舒服的情况，大多是因为我们没有保护好消化和呼吸器官，今天我们就一起来学习怎么科学保护我们的消化和呼吸器官，做自己的健康小卫士。”（二）新知讲授（10分钟）本环节分为消化器官防护、呼吸器官防护两个模块，结合模型、动画开展讲授：1.消化器官的伤害与保护（1）教师拿出消化器官模型，带领学生复习消化器官的顺序和功能：“我们吃进去的食物会依次经过口腔、食道、胃、小肠、大肠，每个器官都有自己的工作，要是我们的行为伤害了它们，就没办法好好消化食物了。”（2）依次播放3个科普小动画，每播放完一个暂停，引导学生思考损伤原理：①第一个动画：小朋友吃刚出锅的火锅，食道黏膜被烫红、出现微小破损，长期吃烫食引发食道溃疡。教师提问：“这个行为伤害了哪个器官？会有什么后果？”学生回答后教师总结：“过烫的食物会烫伤食道黏膜，我们吃的食物温度最好不要超过60℃，刚出锅的饭、菜、汤要放凉一点再吃。”②第二个动画：小朋友饭前没洗手，手上的大肠杆菌跟着面包进到胃里，导致胃痉挛、拉肚子。教师提问：“这个行为的问题出在哪里？我们应该怎么避免？”学生回答后教师总结：“饭前便后要洗手，避免手上的细菌进入消化器官，引发肠胃炎。”③第三个动画：小朋友过生日吃了太多蛋糕、炸鸡、可乐，胃被撑得胀大，蠕动速度变慢，出现消化不良。教师提问：“暴饮暴食会伤害哪个器官？我们吃饭的时候要注意什么？”学生回答后教师总结：“吃饭要定时定量，细嚼慢咽，每口饭要嚼15次以上，不要暴饮暴食，饭后1小时以内不要剧烈运动，不然血液都跑到四肢去了，胃没有足够的血液消化食物，就会肚子疼。”（3）教师汇总消化器官的不良行为和保护方法，投影在PPT上，让学生先有初步认知。2.呼吸器官的伤害与保护（1）教师拿出呼吸器官模型，带领学生复习呼吸器官的顺序和功能：“我们呼吸的时候，空气会依次经过鼻、咽、喉、气管、支气管，最后到达肺，鼻子里的鼻毛和黏膜会过滤掉空气中的灰尘和细菌，要是我们的行为伤害了这些器官，就没办法好好呼吸了。”（2）依次播放3个科普小动画，每播放完一个暂停，引导学生思考损伤原理：①第一个动画：小朋友经常抠鼻子，鼻腔黏膜破损出血，细菌进入引发鼻炎，经常流鼻涕、鼻塞。教师提问：“抠鼻子的危害是什么？我们应该怎么保护鼻腔？”学生回答后教师总结：“不要抠鼻子，鼻子不舒服的时候可以用温水冲洗或者用纸巾轻轻擦，平时要用鼻子呼吸，不要用嘴呼吸，不然空气没有经过鼻子的过滤，灰尘和细菌直接进到气管和肺里，就容易生病。”②第二个动画：小朋友雾霾天在外面玩不戴口罩，PM2.5颗粒进入肺里，沉积在肺壁上，长期下来会影响肺的功能。教师提问：“雾霾天我们应该怎么做？还有哪些情况需要戴口罩？”学生回答后教师总结：“雾霾天、去医院、人群密集的公共场所要戴口罩，还要远离吸烟的人，避免吸入二手烟，二手烟里有几百种有害物质，会伤害我们的肺。”③第三个动画：小朋友对着同学咳嗽，飞沫里的流感病毒进入同学的呼吸道，导致同学也感冒了。教师提问：“对着别人咳嗽的危害是什么？我们应该怎么做？”学生回答后教师总结：“咳嗽、打喷嚏的时候要用纸巾或者手肘捂住口鼻，不随地吐痰，教室里要每天开窗通风3次，每次不少于20分钟，让新鲜空气进来，还要多参加体育锻炼，比如跑步、跳绳，能增强我们的肺活量，让呼吸器官更健康。”（3）教师汇总呼吸器官的不良行为和保护方法，投影在PPT上，完成新知铺垫。（三）小组合作探究（12分钟）1.分组：全班按照异质分组原则分成8个小组，每组4人，每组推选1名同学担任“健康小医生”，佩戴教师准备的挂牌，负责组织小组讨论、记录讨论结果。2.任务布置：每组领取1套场景卡片（共12张，分别为：①饭前洗手②边跑边吃饭③冬天用嘴呼吸④细嚼慢咽⑤随地吐痰⑥一次性吃3根冰棒⑦雾霾天戴口罩⑧饭后立刻踢足球⑨早晚刷牙⑩抠鼻子⑪对着他人咳嗽⑫每天跳绳10分钟），要求小组合作完成3项任务：（1）将12张卡片按照“伤害消化器官的行为”“伤害呼吸器官的行为”“保护健康的行为”三类，贴在学习单对应的区域；（2）针对每一种伤害行为，讨论对应的纠正方法，填写在学习单的表格里；（3）每组推选1名代表，准备上台分享小组的讨论结果。3.教师巡视指导：对讨论有困难的小组进行引导，比如学生不知道“边跑边吃饭”的危害时，教师提示“跑的时候我们的血液都去给四肢供能了，胃的供血就会减少，就没办法好好消化食物哦”；对讨论进度快的小组，可以引导他们补充更多教材上没有提到的不良行为和保护方法。4.分享交流：每个小组派代表上台分享讨论结果，其他小组可以进行补充、质疑，教师进行点评和总结，对分享全面的小组奖励“健康小卫士”贴纸。最后教师将所有小组的讨论结果汇总，形成统一的《小学生消化、呼吸器官保护健康行为清单》，投影在PPT上，让学生对照自查。（四）实操练习（7分钟）本环节设置2项技能实操，让学生从“知道”转向“会做”：1.巴氏刷牙法练习（1）教师播放官方发布的儿童巴氏刷牙法示范视频，讲解动作要点：牙刷和牙齿呈45度角，每次刷2-3颗牙齿，上下颤动刷，咬合面要来回刷，牙齿内侧也要刷到，每次刷牙时间不少于3分钟，早晚各刷1次。（2）学生拿出自带的牙刷，对着刷牙模型进行练习，教师逐个巡视纠正动作，对动作标准的学生奖励贴纸，重点纠正学生普遍存在的横着刷牙、只刷牙齿外侧的错误习惯。2.七步洗手法练习（1）教师播放七步洗手法示范视频，带领学生背诵口诀：“内、外、夹、弓、大、立、腕”，讲解每个步骤的动作要点和时间要求：每个步骤揉搓不少于15秒，整个洗手过程不少于1分钟，饭前便后、接触公共物品后都要按照这个方法洗手。（2）全体学生站起来跟着视频一起做动作，教师请2名动作标准的学生上台带领大家做，最后进行随机抽查，确保所有学生都能掌握动作要领。（五）课堂小结（3分钟）1.教师提出引导问题：“今天这节课我们学习了哪些知识？你有什么收获？你打算纠正自己的哪些不良习惯？”2.请3-4名学生回答，教师进行总结：“今天我们知道了哪些行为会伤害我们的消化和呼吸器官，学会了对应的保护方法，还掌握了正确刷牙、七步洗手法两项技能，希望大家以后都能做自己的健康小卫士，养成良好的健康习惯，让我们的身体健健康康的。”（六）作业布置（3分钟）结合2026新课标跨学科实践的要求，设置分层作业：1.基础巩固作业：完成学习单上的不良行为辨析习题，将《健康行为清单》读给爸爸妈妈听；2.实践操作作业：和家长一起填写学习单上的21天健康习惯打卡表，包含饭前洗手、早晚刷牙、用鼻呼吸、不抠鼻子、每天运动30分钟5项内容，每天打卡，下次上课的时候分享打卡情况；3.拓展宣传作业：担任“家庭健康宣传员”，给家里的所有成员讲解今天学的保护消化、呼吸器官的知识，纠正家人的不良习惯，比如提醒爸爸不要在室内抽烟，提醒奶奶不要吃太烫的饭菜，提醒弟弟不要抠鼻子。九、板书设计板书采用思维导图式设计，简洁明了，符合三年级学生的认知特点：16保护消化和呼吸器官├─消化器官保护│├─❌不良行为：吃过烫/过冰食物、暴饮暴食、饭前不洗手、饭后剧烈运动│└─✅保护方法：饭前便后洗手、细嚼慢咽、定时定量吃饭、早晚刷牙、饭后不跑跳└─呼吸器官保护├─❌不良行为：抠鼻子、用嘴呼吸、随地吐痰、对着他人咳嗽、雾霾天不戴口罩└─✅保护方法：用鼻呼吸、戴口罩、咳嗽捂口鼻、开窗通风、多锻炼、远离二手烟十、教学反思（一）预设目标达成情况从课堂反馈来看，本课的