饭店承包业务合同范本

饭店承包业务合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX饭店投资发展有限公司，注册地址位于中国北京市朝阳区建国路88号XX大厦18层，统一社会信用代码：91110108MA01A6XXXX9。甲方为依法注册成立的企业法人，主要经营范围为餐饮投资、酒店管理及商业地产租赁。法定代表人：张伟，性别男，出生于1975年5月12日，身份证号码联系电话电子邮箱：zhangwei@。甲方作为本合同项下的出租方及委托方，拥有合法的饭店经营场所及相关租赁资质，并委托乙方按照本合同约定进行饭店承包经营。

甲方在本合同项下的主要权利包括：监督乙方经营活动是否符合本合同约定；收取乙方按照约定支付的经营收益；在本合同约定的期限内享有饭店场所的租赁使用权；根据本合同约定解除或终止合同。甲方在本合同项下的主要义务包括：按照本合同约定向乙方提供符合经营条件的饭店场所；保证饭店场所的产权清晰、无权利负担；配合乙方办理相关经营所需的证照变更手续；在本合同约定的期限内保障乙方经营活动的正常进行。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮管理有限公司，注册地址位于中国上海市浦东新区陆家嘴环路100号XX金融中心25层，统一社会信用代码：91310115MA01B6XXXX8。乙方为依法注册成立的企业法人，主要经营范围为餐饮管理、品牌运营及商业特许经营。法定代表人：李娜，性别女，出生于1980年8月18日，身份证号码联系电话电子邮箱：lina@。乙方作为本合同项下的承租方及服务提供方，具备丰富的餐饮经营经验及品牌资源，经甲方授权承包经营本合同项下的饭店业务。

乙方在本合同项下的主要权利包括：按照本合同约定享有饭店场所的承包经营权；使用甲方提供的饭店设施设备进行经营活动；在本合同约定的期限内享有经营收益的自主支配权；在本合同约定范围内进行员工招聘及管理。乙方在本合同项下的主要义务包括：按照本合同约定支付租金及经营收益；保证经营活动符合国家法律法规及食品安全标准；维护饭店设施设备的完好；在本合同约定的期限内完成经营目标；配合甲方进行经营审计及监督。

###合同简介

本合同由甲方与乙方于2023年10月26日在中国北京市签署，旨在明确双方就XX饭店（以下简称“该饭店”）承包经营事宜的权利义务关系。该饭店位于中国北京市海淀区中关村大街1号，建筑面积约2000平方米，包含200个餐位、2个包间、1个宴会厅及配套厨房、仓库等设施。甲方作为该饭店的产权方，因自身战略调整需将该饭店交由专业餐饮企业进行承包经营；乙方作为具备餐饮行业运营资质的企业，经市场调研及评估后同意承接该饭店的承包经营权。双方基于平等、自愿、公平的原则，经友好协商达成一致，同意按照本合同约定履行各自义务。

合作背景方面，该饭店自2010年开业以来，以中高端商务餐饮为主，但由于市场竞争加剧及甲方资源整合需求，经双方共同评估，决定终止原经营模式，引入乙方专业化运营团队。乙方凭借其在高端餐饮领域的品牌优势及运营经验，承诺通过精细化服务、菜单创新及营销升级，提升该饭店的市场竞争力及经营效益。甲方则承诺提供必要的场地支持及政策协调，确保乙方经营活动顺利开展。双方合作的前提条件为：甲方保证该饭店的合法租赁资质及无产权纠纷；乙方承诺具备完整的餐饮经营资质及合规运营能力；双方共同认可本合同约定的经营目标及收益分配机制。

本合同范本的当事人信息及合同简介部分，为后续条款的制定提供了基础依据。甲方作为出租方，其提供的饭店场所是乙方经营的基础条件；乙方作为承租方，其专业能力及经营策略直接影响该饭店的市场表现。双方信息的明确化及合作背景的清晰化，有助于减少合同履行过程中的潜在争议，确保合同目的的实现。后续条款中关于权利义务、价格支付、违约责任等内容的设定，均需围绕本部分确立的基本事实展开，以保障合同的整体逻辑性与实用性。

第一条合同目的与范围

本合同的主要目的在于明确甲方将其合法拥有的位于中国北京市海淀区中关村大街1号（以下简称“该饭店”）的承包经营权转让给乙方，由乙方独立进行专业化、市场化的经营管理和收益获取。具体范围包括但不限于：该饭店的整体租赁空间，涵盖大厅、包间、宴会厅、厨房、前厅、后厨及辅助区域；乙方在此场所内开展的餐饮服务，包括但不限于堂食、宴会、外卖及会员服务；本合同约定的经营期限内的所有相关经营活动，如人员管理、菜单研发、营销推广、成本控制及客户关系维护等。双方同意以本合同为框架，围绕该饭店的经营目标，履行各自职责，实现经济效益最大化。

第二条定义

1.该饭店：指位于中国北京市海淀区中关村大街1号，建筑面积约2000平方米，包含200个餐位、2个包间、1个宴会厅及配套厨房、仓库等设施，并按照本合同约定由乙方经营的餐饮场所。

2.承包经营权：指甲方根据本合同约定，将上述饭店的租赁使用权及相关经营自主权授予乙方的权利，包括但不限于在该场所内提供餐饮服务、进行人员管理、开展市场营销等。

3.经营收益：指乙方在该饭店经营过程中产生的所有收入，扣除按照本合同约定应支付给甲方的租金、税费及其他成本后的净收益。

4.经营目标：指甲方与乙方根据市场情况及行业标准共同确定的年度或季度销售额、利润率等关键绩效指标。

5.合同期限：指本合同自双方签字盖章之日起至约定的终止日期的期间。

6.食品安全标准：指国家及地方关于餐饮服务食品安全管理的各项法律法规及行业标准。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务：

1.1权力：

1.1.1监督权：甲方有权监督乙方经营活动是否遵守国家法律法规、食品安全标准及本合同约定。

1.1.2收益权：甲方有权按照本合同约定收取乙方的租金及经营收益。

1.1.3证照管理权：甲方有权要求乙方提供必要的经营证照，并监督其合法使用。

1.1.4合同解除权：在乙方严重违约或不符合经营条件的情况下，甲方有权按照本合同约定解除合同。

1.2义务：

1.2.1场所提供义务：甲方应按照本合同约定，在合同生效后向乙方提供符合经营条件的该饭店场所，并保证其产权清晰、无权利负担。

1.2.2设施维护义务：甲方负责该饭店场所主体结构及公共设施设备的日常维护保养，并承担因自身原因导致的设施设备损坏责任。

1.2.3证照配合义务：甲方应积极配合乙方办理或变更经营所需的证照，并承担相关费用。

1.2.4税费承担义务：甲方应承担该饭店场所的房产税、土地使用税等与物业相关的税费。

1.2.5知识产权保护义务：甲方保证其提供的场所及设施不侵犯任何第三方的知识产权，如因此产生纠纷，由甲方负责解决并承担相应责任。

2.乙方的权力和义务：

2.1权力：

2.1.1经营自主权：乙方在符合本合同约定及国家法律法规的前提下，有权自主制定经营策略、菜单、定价方案及营销计划。

2.1.2员工管理权：乙方有权根据经营需要招聘、培训、考核及解雇员工，并建立内部管理制度。

2.1.3收益支配权：乙方有权在按照本合同约定支付租金及税费后，自主支配经营收益。

2.1.4改造建议权：乙方在经营过程中如发现场所设施设备存在改进空间，有权向甲方提出合理化建议，甲方应在合理范围内予以考虑。

2.2义务：

2.2.1租金支付义务：乙方应按照本合同约定按时足额向甲方支付租金，逾期支付的应按日承担万分之五的违约金。

2.2.2经营管理义务：

乙方应制定详细的经营计划，并确保经营活动符合国家法律法规及食品安全标准，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等。

乙方应建立完善的成本控制体系，合理控制食材采购、人力成本及运营费用，确保经营效益。

乙方应注重客户服务体验，建立客户投诉处理机制，及时解决客户问题，提升客户满意度及品牌口碑。

乙方应按照本合同约定进行菜单研发及更新，定期推出符合市场需求的餐饮产品，并保持菜品质量稳定。

2.2.3设施设备维护义务：乙方应负责该饭店场所内部用于经营活动的设施设备的日常清洁、保养及维修，因乙方使用不当导致的损坏，由乙方承担维修或赔偿责任。

2.2.4税费承担义务：乙方应承担与自身经营活动相关的所有税费，包括但不限于增值税、企业所得税、个人所得税等。

2.2.5证照自行办理义务：乙方应自行办理或委托第三方办理除甲方应配合部分以外的所有经营证照，并承担相关费用。

2.2.6场所保护义务：乙方应爱护该饭店场所的设施设备，保持场所整洁卫生，不得擅自改变场所结构或进行大规模改造，如需改造应事先征得甲方书面同意。

2.2.7保密义务：乙方应对在本合同履行过程中知悉的甲方商业秘密及客户信息承担保密义务，不得泄露或用于本合同约定以外的目的。

2.2.8信息报送义务：乙方应定期向甲方报送经营报告，包括但不限于营业收入、成本支出、客户评价、市场分析等，具体报送频率及内容由双方另行约定。

第四条价格与支付条件

1.租金：甲方每月向乙方收取租金人民币伍拾万元整（￥500,000.00），该租金为固定租金，包含该饭店场所的租赁使用权。租金支付方式为银行转账，乙方应在每月5日前将当月租金支付至甲方指定的银行账户。

2.经营收益分成：除租金外，乙方经营该饭店产生的净利润（指营业收入扣除成本费用、税费及甲方应得的固定收益后的余额）的50%归甲方所有，乙方享有剩余50%。净利润的计算方法及审计程序由双方另行协商确定，并在本合同附件中详细列明。收益分成支付时间为每季度结束后30日内，乙方应向甲方提供经双方认可的财务报表，并据此支付收益分成。

3.支付账户：甲方的租金及收益分成收款账户信息如下：开户行：中国工商银行北京海淀支行；账号：6222020100112345678；收款人：XX饭店投资发展有限公司。乙方的账户信息应提前书面通知甲方，以便接收收益分成款项。

4.逾期支付：乙方如未能按时支付租金或收益分成，每逾期一日，应按逾期金额的万分之五向甲方支付违约金。逾期超过30日，甲方有权单方面解除合同，并要求乙方承担由此造成的全部损失。

第五条履行期限

1.本合同有效期为叁年，自2023年10月26日起至2026年10月25日止。

2.合同期满前三个月，如双方均有意继续合作，应另行协商续签事宜。若双方未能就续签达成一致，本合同到期自动终止。

3.乙方应在合同生效后10日内完成首批菜单的制定及公示，并在合同生效后30日内组建核心运营团队。

4.重大时间节点：乙方应在每年1月31日前向甲方提交上一年度的经营总结报告及下一年度的经营计划；每月10日前提交上月经营数据及财务报表的初步版本，供甲方审阅。

5.合同的提前终止：在合同履行期间，如发生法定或约定可解除合同的情形，本合同可提前终止。提前终止的，乙方应结清所有应付未付的款项，并按本合同约定进行场地交接及设施设备清点。

第六条违约责任

1.甲方的违约责任：

1.1场所提供不符合约定：若甲方未能按照本合同第一条及第二条第1款约定提供符合经营条件的该饭店场所，导致乙方无法按时开业或经营受阻，每延迟一日，甲方应按当月租金的20%向乙方支付违约金。延迟超过30日，乙方有权单方面解除合同，甲方应退还已收取的租金并支付相当于两个月租金的违约金。

1.2证照配合不及时：若因甲方原因导致乙方无法按时办理或变更必要的经营证照，每延迟一日，甲方应按乙方当月预计营业额的千分之一向乙方支付违约金。违约金累计不超过合同总金额的10%。

1.3主体结构或关键设施损坏：若甲方负责维护的场所主体结构或关键设施（如厨房设备、电梯等）发生非乙方原因导致的损坏，影响乙方正常经营，甲方应在收到乙方通知后48小时内修复。逾期未修复的，乙方有权自行修复或委托第三方修复，费用由甲方承担，并按修复天数每日按当月租金的10%向乙方支付违约金。

2.乙方的违约责任：

2.1租金及收益分成逾期支付：按照第四条第1款及第4款约定执行。逾期支付期间，甲方有权暂停乙方对该饭店场所的使用权，直至款项付清为止。

2.2违反经营资质要求：若乙方在经营过程中，因自身原因被相关部门吊销经营许可证或被列入经营异常名录，导致合同无法继续履行，乙方应承担全部责任，甲方有权立即解除合同，乙方需支付相当于半年租金的违约金，并承担甲方因此遭受的所有损失。

2.3食品安全事故：若乙方在经营过程中发生重大食品安全事故，造成客户伤亡或重大社会影响，乙方应承担全部赔偿责任，并支付相当于合同总金额的30%的违约金。甲方有权立即解除合同，并收回该饭店场所。

2.4违反场所保护义务：若乙方擅自改变该饭店场所的主体结构或进行大规模改造，未经甲方书面同意，乙方应恢复原状或赔偿甲方因此遭受的损失，并支付相当于改造费用两倍的违约金。

2.5人员管理不善：若乙方因管理不善导致员工发生集体罢工或严重劳资纠纷，影响该饭店正常经营，每发生一次，乙方应向甲方支付相当于当月租金20%的违约金，并承担调解或诉讼费用。

2.6泄露商业秘密：若乙方违反第二条第2.7款约定，泄露甲方商业秘密或客户信息，给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任，并支付相当于泄露信息价值三倍的违约金。情节严重的，甲方有权追究乙方的法律责任。

2.7未按时报送信息：若乙方未按照第五条第3款约定按时提交经营报告或财务报表，每逾期一日，应按报告金额的千分之一向甲方支付违约金。逾期超过60日，甲方有权对乙方的经营状况进行调查，乙方应予以配合，若因此产生额外费用，由乙方承担。

3.违约金的限制：本合同项下的所有违约金条款，其累计总额不应超过合同总金额的30%。若违约金不足以弥补守约方实际损失的，守约方有权要求违约方赔偿全部损失。

4.合同解除权：发生本合同约定的严重违约情形时，守约方有权单方面解除合同，并要求违约方承担相应的违约责任。解除合同的，双方应按照本合同约定进行场地交接、资产清点及款项结算。

第七条不可抗力

1.定义：不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害（如地震、洪水、台风、雷击等）、战争、动乱、政府行为（如法律法规的变更、政策调整、征收征用等）、瘟疫疫情以及其他类似无法预见、无法避免并不能克服的事件。

2.通知义务：任何一方在发生或预见到不可抗力事件可能影响本合同履行时，应立即通知对方，并在合理期限内（不超过15日）向对方提供不可抗力事件发生的有效证明文件，包括但不限于政府公告、新闻报道、公证文书等。

3.责任免除：因不可抗力导致本合同部分或全部不能履行的，根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，但法律另有规定的除外。遭受不可抗力一方应采取积极措施减少损失，并应将不可抗力事件对合同履行的影响情况及时告知对方。

4.合同变更或解除：若不可抗力事件持续超过30日，双方应协商决定是否变更本合同或解除本合同。若双方无法达成一致，本合同可依法解除。合同解除的，双方应就合同履行情况、已产生的费用及收益进行结算，互不承担违约责任。

5.不可抗力证明：双方均应就不可抗力事件的发生及影响承担相应的证明责任。如一方无法提供有效证明，应承担相应的违约责任。

6.不可抗力时效：本合同项下的不可抗力条款，自不可抗力事件消除之日起终止效力。

第八条争议解决

1.争议解决原则：双方应本着友好协商、互谅互让的原则解决履行本合同过程中发生的任何争议或纠纷。

2.协商解决：凡本合同项下或与本合同有关的任何争议，首先应由双方授权代表通过书面协商方式解决。协商应在合同签订地或争议发生地举行，双方应在收到争议通知后30日内进行首次协商，并在后续协商中保持沟通，直至达成一致解决方案。

3.调解解决：若协商未能在30日内解决争议，双方同意在协商失败后10日内，共同选择北京市或上海市有管辖权的调解委员会进行调解。调解应遵循自愿、平等、公正的原则。经调解达成协议的，双方应签订调解协议书，该协议书经双方签字盖章后具有合同约束力，双方应共同履行。

4.仲裁解决：若协商和调解均无法解决争议，或一方在协商、调解开始后30日内未积极配合的，任何一方均有权将争议提交至中国国际经济贸易仲裁委员会（CIETAC），按照申请仲裁时该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁地点为合同签订地北京市，仲裁语言为中文。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，除非仲裁裁决被人民法院裁定无效。

5.诉讼解决：除上述仲裁条款约定外，任何一方均不得就本合同项下的争议向人民法院提起诉讼。但若双方明确书面同意通过诉讼解决争议，或仲裁规则允许对仲裁前的程序进行司法审查的，除外。

6.争议管辖：本争议解决条款适用于本合同的所有争议，包括合同订立、效力、解释、履行、违约责任、合同终止等所有问题。任何一方在本合同履行期间或终止后就本合同产生的新的争议，均应适用本条款约定解决。

7.专属争议解决：双方确认，选择本合同项下的争议解决方式（协商、调解或仲裁）旨在一次性、最终地解决与本合同相关的所有争议，任何一方不得就同一争议事项再次通过其他方式寻求解决或提起诉讼。

第九条其他条款

1.通知方式：双方在本合同履行过程中发生的所有通知、文件、要求等，均应采用书面形式，通过专人递送、挂号信、快递服务、传真或电子邮件等方式送达。以专人递送方式送达的，签收日为送达日；以挂号信或快递服务方式送达的，寄出后第3日为送达日；以传真方式送达的，发送成功日为送达日；以电子邮件方式送达的，邮件进入对方指定邮箱系统之日为送达日。送达地址如下：甲方地址：中国北京市朝阳区建国路88号XX大厦18层；乙方地址：中国上海市浦东新区陆家嘴环路100号XX金融中心25层。任何一方变更通知地址，应提前10日书面通知对方。

2.合同变更：对本合同任何条款的变更，均须由双方协商一致，并签署书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。未签署书面补充协议的，任何一方不得单方面变更合同内容。

3.保密义务：除本合同另有约定或法律规定外，双方应对在本合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术信息、经营数据等一切未公开信息承担保密义务。保密期限为本合同有效期内及合同终止后叁年。违反保密义务的，应承担相应的法律责任。

4.法律适用与解释：本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。任何争议，均应以中华人民共和国法律为裁判依据。

5.合同