2026年中药植物药采收常识试题与答案

2026年中药植物药采收常识试题与答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1.依据2025年发布的《中药材采收加工质量管控指南》，下列根及根茎类药材中，需在夏季地上部分刚枯萎时采收的是（）A.人参B.黄芪C.延胡索D.大黄2.2026年新增的毒性花类中药采收生态保护要求规定，洋金花、闹羊花等蜜源性毒性花类药材，严禁在下列哪个时段采收（）A.日均温20℃以下的清晨B.日均温25℃以上的正午时段C.多云阴天的下午D.雨后初晴的傍晚3.2025版指南修订了杜仲、黄柏等皮类药材的环剥采收要求，规定可进行环剥采收的植株最低树龄为（）A.8年B.10年C.12年D.15年4.最新研究表明，紫苏叶的挥发油、迷迭香酸含量在花序萌发初期达到峰值，较盛花期高出18.7%，因此2025版指南将紫苏叶的采收时间调整为（）A.叶片完全展开时B.花序萌发初期C.初花期D.盛花期5.2025版道地药材金银花采收规范明确，下列哪个采收阶段的金银花绿原酸、木犀草苷含量最高，符合优等品要求（）A.花蕾刚形成的三青期B.花蕾膨大呈青白色、未开放的二白期C.花朵初开的大白期D.花朵完全盛开的银花期6.2026年修订的枳实、枳壳基原鉴别规范规定，枳实需采收芸香科植物酸橙或甜橙的幼果，采收时幼果的直径范围应为（）A.1.0-1.5cmB.1.5-2.0cmC.2.0-2.5cmD.2.5cm以上7.2025版全草类药材采收规范要求，薄荷、藿香等含挥发油的全草类药材，最佳采收时段为（）A.连续阴天2天后采收B.雨后初晴当天采收C.连续晴天3天以上的上午10点至下午2点D.露水未干的清晨8.2025版菌核类植物药采收标准将茯苓的最低采收龄期从8个月调整为10个月，原因是接种后10个月的茯苓多糖含量较8个月采收的高出（）A.25%B.35%C.45%D.55%9.2026年发布的《野生中药材采收生态保护管理办法》规定，国家一级保护野生植物的原生境周边（）范围内，严禁采收其他非保护类中药材，避免破坏原生境生态结构A.300米B.500米C.800米D.1000米10.含挥发油类药材采收后摊晾过程中，堆料厚度不得超过（），避免堆温升高导致挥发油散失、有效成分降解A.3cmB.5cmC.7cmD.10cm二、多项选择题（每题3分，共30分，多选、少选、错选均不得分）1.下列根及根茎类药材中，2025版指南明确要求需在初霜后至土壤封冻前采收的有（）A.黄连B.人参C.半夏D.黄芪E.延胡索2.下列关于皮类药材采收的注意事项，符合2025版指南要求的有（）A.尽量避免在雨天采收，防止皮部霉变、有效成分流失B.环剥采收时需保留至少1/3的韧皮部，保证植株正常生长C.采收后的皮类药材需及时进行发汗处理，保证皮部色泽均匀D.严禁剥取树龄低于要求的幼树皮，避免造成植株死亡E.尽量在春末夏初植株形成层活跃期采收，便于皮部剥离3.下列关于洋金花、闹羊花等毒性花类药材的采收禁忌，符合2026年最新管控要求的有（）A.严禁在正午蜜蜂活动高峰时段采收，避免毒性花粉危害传粉昆虫B.采收人员需佩戴橡胶手套、口罩等防护用具，严禁皮肤直接接触药材C.采收工具需专用，不得携带至食品、普通药材加工存放场所D.采收后的毒性花类药材需单独存放，严禁与普通药材同装混运E.采收完成后需及时清洗皮肤、更换衣物，避免残留毒性成分4.下列果实种子类药材中，需在果实完全成熟后采收的有（）A.枳实B.枸杞子C.山楂D.五味子E.吴茱萸5.下列全草类药材中，采收时仅需割取地上部分、保留根部以便后续萌发的有（）A.薄荷B.蒲公英C.藿香D.荆芥E.细辛6.2026年新增的野生中药材采收“三不采”原则包括（）A.植株未达药用成熟度的不采B.野生种群数量低于最小维持量的区域不采C.禁采保护名录内的物种不采D.非道地产区的野生药材不采E.未经过品种鉴定的野生药材不采7.下列关于中药材采收工具的要求，符合2025版指南规定的有（）A.采收毒性药材的工具需专用，并张贴明显的毒性标识B.采收五倍子、地榆等含鞣质类药材时，严禁使用铁质工具C.采收鲜用药材的工具需提前用75%酒精消毒，避免微生物污染D.采收皮类药材的工具要打磨光滑，避免损伤植株木质部影响后续生长E.采收茯苓、猪苓等菌核类药材时，可使用铁质挖掘工具直接采挖8.下列关于中药材采收后初加工的晾晒要求，符合2026年最新规范的有（）A.采收后需24小时内去除非药用部位，避免杂质污染药材B.含淀粉较多的根类药材如山药、葛根，可切2-3cm厚片后晾晒，加快干燥速度C.含挥发油的药材如薄荷、金银花，需在阴凉通风处摊晾，避免高温暴晒D.粘性较大的药材如黄精、玉竹，晾晒过程中需每隔2小时翻动一次，避免粘黏霉变E.毒性药材如附子、马钱子，需在单独的封闭区域晾晒，并张贴警示标识9.2025版道地药材川黄连采收规范新增了多项专属要求，下列属于其规定内容的有（）A.种植龄期不得低于6年，有效成分含量才能达到优等品标准B.采收时间需在立冬至小雪之间，此时生物碱含量较秋季采收高22%C.仅采收海拔1200米以上核心种植区的黄连，低海拔种植的黄连不得标注道地属性D.采挖时优先采用人工采挖方式，机械采挖的断根率不得超过8%E.采收后需在36小时内完成须根去除、发汗、干燥等初加工流程10.2026年实施的《中药材追溯管理办法》要求，采收记录必须包含的内容有（）A.采收主体信息、采收人员身份信息B.采收地块经纬度、海拔、土壤类型C.药材基原品种、生长年限、种植/野生属性D.采收时间、采收方式、采收总量E.初加工方式、干燥方式、流转去向三、判断题（每题1分，共10分，对的打√，错的打×）1.2025版指南规定，杜仲、黄柏等皮类药材环剥采收的间隔期不得少于5年，较之前的3年要求有所延长，目的是保护植株生长、提升药材品质。（）2.所有叶类药材的最佳采收时间均为开花前或果实成熟前，此时叶片的有效成分含量最高。（）3.2025版金银花加工规范明确，若采收时遭遇连续阴雨天气，可采用35℃低温烘干处理，不会对绿原酸、木犀草苷含量造成明显影响。（）4.2026年《野生甘草保护管理细则》规定，野生甘草采挖时每平方米需保留不少于3株的成熟母株，避免种群退化。（）5.五倍子、地榆等含鞣质的药材采收后，可暂时存放在铁质容器中，只要24小时内完成初加工就不会影响药材质量。（）6.细辛的药用部位为全草，采收时需割取地上部分即可，保留根部可实现连年采收，降低种植成本。（）7.2026年农业农村部、国家中医药管理局联合发布的要求，大宗常用中药材的采收机械化率需达到60%以上，降低人工采收的损伤率和成本。（）8.吴茱萸的有效成分吴茱萸碱在果实完全成熟时含量最高，因此需等果实完全变为红色后采收。（）9.2025版初加工规范要求，采收后的药材非药用部位去除率需达到98%以上即可，无需强制要求100%去除。（）10.野生植物药采收时，只要幼株采挖量不超过总采收量的5%，就符合生态保护要求。（）四、简答题（每题5分，共20分）1.简述2025版《中药材采收加工质量管控指南》中，根及根茎类药材采收的基本原则及特殊情况处理要求。2.简述2026年《野生中药材采收生态保护管理办法》中，针对野生植物药采收的核心生态保护规定。3.简述花类药材采收的时间把控要点及影响质量的关键因素。4.简述2026年实施的《中药材追溯管理办法》中，对采收追溯记录的具体要求。五、案例分析题（每题10分，共20分）1.某中药材种植合作社2026年种植120亩三年生黄芪，当年8月遭遇连续11天的阴雨天气，9月上旬放晴后，合作社为减少损失，立刻组织人员在露水未干的清晨采挖黄芪，采挖后直接堆放在田间水泥地面上，堆料厚度达22cm，堆放3天后才进行切制晾晒，最终检测显示该批次黄芪的黄芪甲苷含量仅为0.021%，远低于国家标准要求的0.04%，且有17%的药材出现霉变腐烂。请分析该合作社采收操作存在的错误，并说明正确的操作流程。2.某采药人2026年10月未取得采收配额，私自进入秦岭某野生药材限采区采挖野生猪苓，采挖时采用搂挖方式将周边10cm深度的土壤全部翻遍，共采挖猪苓57kg，其中22%为直径小于2cm的未成熟幼苓，采挖完成后未回填土壤便离开，被当地林业和中医药监管部门联合巡查查获。请分析该采药人的行为违反了哪些2026年野生植物药采收的相关规定，应受到何种处罚，并说明正确的野生猪苓采挖流程。参考答案一、单项选择题1.C2.B3.C4.B5.B6.B7.C8.B9.B10.B二、多项选择题1.ABD2.ABCDE3.ABCDE4.BCD5.ACD6.ABC7.ABCD8.ABCDE9.ABCDE10.ABCDE三、判断题1.√2.×解析：桑叶等特殊叶类药材需在霜降后采收，有效成分含量更高。3.√4.√5.×解析：鞣质会与铁质发生反应生成鞣酸铁，导致药材发黑变质，严禁使用铁质容器盛放。6.×解析：细辛的药用部位包括根及根茎，种植细辛需满5年以上全株采挖，仅割取地上部分有效成分含量不达标，且无法实现连年稳产。7.√8.×解析：吴茱萸需在果实近成熟、呈暗绿色时采收，完全成熟后吴茱萸碱含量会下降20%以上。9.√10.×解析：野生植物药采收时严禁采挖任何未成熟幼株，无论占比多少。四、简答题1.答：根及根茎类药材采收的基本原则包括三个方面：一是采收时间原则，多数品种需在植株地上部分枯萎后至次年春季萌芽前采收，此时地下部分的有效成分、营养物质积累量达到峰值，产量和品质最优；二是采收方式原则，人工采挖需控制挖掘深度，避免损伤根皮、折断根茎，机械采挖的断根率需控制在10%以内；三是采收龄期原则，人工种植的根及根茎类药材必须达到规定的最低生长年限，如人参、黄连需满6年，黄芪需满3年，严禁提前采收。特殊情况处理要求：第一，对于夏季枯萎的品种如延胡索、半夏、太子参等，需在地上部分刚枯萎的10天内完成采收，避免高温多雨导致根茎腐烂，有效成分降解；第二，对于高海拔种植的耐寒品种如黄连、人参、大黄等，需在初霜后至土壤封冻前采收，较秋季采收的有效成分含量高出15%-22%；第三，遭遇洪涝、病虫害等灾害的药材，需在灾害发生后72小时内完成有效成分检测，符合药典标准的可及时采收加工，不符合标准的需进行无害化处理，严禁流入药用渠道，同时要对种植地块进行消毒，避免土壤带菌影响后续种植。2.答：核心生态保护规定分为四个部分：第一是分区管理制度，将野生中药材分布区划分为禁采区、限采区、可采区三类，禁采区包括国家重点保护野生植物原生境、自然保护区核心区、生态脆弱区，严禁任何形式的野生植物药采收；限采区实行年度配额管理，每年采收总量不得超过上年区域内种群存量的15%；可采区实行轮采制度，同一块区域的轮采间隔期不得少于3年，给种群留出足够的恢复时间。第二是种群保护要求，采收时必须保留足够的成熟母株，如野生甘草每平方米保留不少于3株，野生黄芩每平方米保留不少于2株，严禁采挖未达到药用成熟度的幼株，严禁采用搂挖、烧山、全垦等毁灭性采收方式。第三是生境保护要求，采收时不得破坏周边的原生植被，采挖形成的土坑需及时回填，种植原生草本植物恢复植被，避免水土流失，野生植物药采收严禁使用大型机械，防止破坏土壤结构和微生物群落。第四是名录管理要求，严格执行《国家重点保护野生药材名录》，一级保护野生植物药严禁任何形式的采挖，二级保护野生植物药需取得采伐许可证，按照规定的时间、区域、配额采收。3.答：花类药材的时间把控要点根据药用部位不同分为三类：一是花蕾入药的品种如金银花、辛夷、槐米，需在花蕾充分膨大、尚未开放时采收，比如金银花需在二白期采收，此时绿原酸、木犀草苷含量最高，开放后有效成分含量下降30%以上；二是花朵初开入药的品种如菊花、红花，需在花朵初开、花瓣色泽均匀时采收，红花要在花冠由黄变红的当天采收，红花苷含量达到峰值；三是花粉入药的品种如蒲黄、松花粉，需在花朵盛开、花粉完全成熟时采收，避免花粉散失影响产量。影响质量的关键因素包括四点：一是采收时间，过早采收有效成分积累不足，过晚采收有效成分散失、花被脱落，品质严重下降；二是采收天气，需选择连续晴天采收，避免雨天、露水未干时采收，否则容易发生霉变、有效成分水解；三是采收方式，需手工轻采轻放，避免挤压花朵导致汁液流失，毒性花类采收需佩戴防护用具，避免中毒；四是采后处理，采收后需在2小时内转移至通风处摊晾，严禁堆沤，堆温超过30℃会导致有效成分快速分解。4.答：采收追溯记录的具体要求包括三个方面：一是记录内容要求，必须包含采收主体信息（采收单位名称、采收人员姓名及身份证号、联系方式）、采收地块信息（地块经纬度、海拔、土壤类型、是否属于道地产区、近3年的施肥用药情况）、药材基础信息（基原品种、生长年限、野生或种植属性、品种鉴定结果）、采收操作信息（采收时间、采收方式、采收总量、断根/损伤率）、初加工信息（初加工时间、加工方式、干燥方式、含水量检测结果）、流转信息（采收后运往的加工场所名称、运输时间、运输方式、交接人员信息）。二是记录时效要求，采收记录需在采收完成后24小时内上传至国家中药材追溯公共服务平台，记录一旦上传不得篡改、删除，确需更正的需提交申请并附上佐证材料，记录的保存期限不得少于5年，超过保质期的药材记录还需额外保存2年。三是责任要求，采收主体为追溯记录的第一责任人，对记录的真实性、完整性负责，监管部门可随时调取采收记录进行核查，发现记录造假、瞒报的，取消采收主体的采收资质，纳入中药材行业失信名单，情节严重的追究相关法律责任。五、案例分析题1.答：该合作社的采收操作存在四处明显错误：第一，采收时间错误，黄芪作为根及根茎类药材，需在秋季地上部分枯萎后采收，通常为10月中下旬，9月上旬黄芪仍处于营养生长阶段，有效成分积累不足，且在露水未干时采挖，根部携带大量水分，极易发生霉变。第二，堆放场地错误，黄芪含大量淀粉和粘液质，采挖后不能直接堆放在水泥地面上，水泥地面透气性差，且白天温度高，容易导致根部发热变质。第三，堆料厚度错误，黄芪采后摊晾厚度不得超过5cm，22cm的堆料厚度会导致堆内温度快速升高，黄芪甲苷等有效成分受热分解，同时堆内通风不畅，潮湿环境滋生霉菌，导致霉变。第四，初加工不及时，黄芪采挖后需在24小时内完成初加工，堆放3天再加工，有效成分已经出现严重降解，霉变率升高。正确的操作流程为：一是采收时间选择，待10月中下旬黄芪地上部分完全枯萎，连续晴天3天以上，待清晨露水完全蒸发后开始采挖，采挖时控制挖掘深度，断根率控制在10%以内。二是采后临时处理，采挖后立刻抖净根部泥土，去除非药用的地上部分和须根，摊放在通风的竹席或筛网上，厚度不超过5cm，摊晾24小时待表面水分完全蒸发。三是初加工