2025宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院教师招聘考试试题

2025宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院教师招聘考试试题满分100分考试时间150分钟第一部分单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内）1.2022年5月1日正式施行的新修订《中华人民共和国职业教育法》明确，职业教育是与普通教育具有（）的教育类型。A.同等重要地位B.不同层级地位C.从属补充地位D.实践优先地位2.习近平总书记2020年视察宁夏时对葡萄酒产业作出重要指示，提出要将贺兰山东麓打造为世界知名葡萄酒产区，实现“（）”的发展目标。A.享誉全球B.当惊世界殊C.东方波尔多D.紫色名片3.截至2024年底，宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄种植及开发面积达（），占全国酿酒葡萄总种植面积近40%，是全国最大的集中连片酿酒葡萄产区，全年葡萄酒综合产值突破400亿元。A.42.3万亩B.55.8万亩C.65.7万亩D.78.2万亩4.宁夏是全国首个实现土地沙化趋势整体逆转的省区，根据2020年发布的第五次全国荒漠化和沙化监测结果，全区沙化土地面积较上一监测周期减少272.42万亩，沙化土地总面积为（）。A.1245.66万亩B.1577.03万亩C.1892.71万亩D.2103.45万亩5.高职院校“双师型”教师的核心认定标准是（）。A.具备讲师及以上职称B.同时具备理论教学和实践教学能力C.拥有行业职业资格证书D.有3年以上企业工作经历6.被国际上誉为“中国魔方”的宁夏防沙治沙经典技术模式是（）。A.砾石压沙B.草方格沙障C.封沙育林D.宽林带防护林建设7.贺兰山东麓酿酒葡萄种植带位于北纬37°43′-39°23′，海拔1100-1300米，年≥10℃活动积温为（），符合世界酿酒葡萄黄金种植带的积温要求。A.2200-2800℃B.3100-3500℃C.3800-4200℃D.4500-5000℃8.高职教育“岗课赛证”综合育人模式中的“岗”指的是（）。A.岗位群核心能力要求B.学生岗位实习安排C.教师岗位聘任标准D.专业岗位晋升路径9.葡萄酒酒精发酵过程中，将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳的核心微生物是（）。A.醋酸菌B.乳酸菌C.酿酒酵母D.灰葡萄孢菌10.根据《中华人民共和国防沙治沙法》，国家在沙化土地所在地区建立政府行政领导防沙治沙任期目标责任（）制度。A.考核奖惩B.终身追责C.离任审计D.清单管理11.宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区是国务院于（）正式批复设立的全国首个针对特色农业产业的开放发展综合试验区。A.2019年9月B.2021年5月C.2022年8月D.2023年12月12.高职课程教学设计的核心逻辑起点是（）。A.教材内容体系B.学生认知规律和职业成长规律C.教师教学经验D.统一教学进度安排13.干旱半干旱区沙化土地治理中，生物土壤结皮的主要生态功能不包括（）。A.固定沙面B.涵养土壤水分C.增加土壤养分D.快速培育乔木林分14.葡萄酒酿造过程中，苹果酸-乳酸发酵的主要作用是（）。A.提升酒精度B.降低尖锐酸度、改善口感柔化度C.增加单宁含量D.去除杂菌污染15.宁夏“三北”工程三大标志性战役重点聚焦的防沙治沙核心区域是（）。A.腾格里沙漠东南缘、毛乌素沙地西南缘、乌兰布和沙漠东缘B.塔克拉玛干沙漠边缘C.巴丹吉林沙漠南缘D.库布齐沙漠西缘16.《职业学校教师企业实践规定》明确，职业学校专业课教师每5年累计不少于（）个月到企业或生产服务一线实践，确保教学内容对接产业最新技术要求。A.3B.6C.9D.1217.贺兰山东麓产区酿造的葡萄酒最突出的典型风格特征是（）。A.香气淡雅、酸度低、单宁轻薄B.香气浓郁、色泽饱满、单宁适中、酸度平衡C.糖分高、酒精度低、口感甜腻D.果香寡淡、单宁粗糙、酸度尖锐18.适配宁夏沙区风速条件的经典草方格沙障标准规格是（），可有效增加地表粗糙度，降低近地表风速，截留降水，为沙生植物生长创造条件。A.0.5m×0.5mB.1m×1mC.2m×2mD.3m×3m19.高职院校教学评价改革的核心方向是打破“唯分数、唯升学”的单一评价模式，建立以（）为核心的多元评价体系。A.学生职业能力提升B.教师教学工作量C.学生期末笔试成绩D.教材内容完成进度20.20世纪50年代以来，宁夏科研人员在包兰铁路沙坡头段研发形成的“（）”防风固沙体系，保障了穿越腾格里沙漠的铁路60余年安全畅通，该成果获得国家科技进步特等奖。A.五带一体B.三北防护林C.退耕还林还草D.全域禁牧封育第二部分多项选择题（共10题，每题2分，共20分。每题有两个及以上正确答案，多选、少选、错选均不得分，请将正确答案的序号填在括号内）1.下列关于宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的区位优势表述正确的有（）。A.日照充足，年日照时数达2800-3100小时，葡萄光合作用充分B.昼夜温差大，葡萄成熟期昼夜温差达12-15℃，利于糖分和酚类物质积累C.年降水量200mm左右，气候干燥，葡萄病虫害发生率低，农药施用量少D.土壤以砾石质灰钙土为主，透气性好、矿物质含量丰富，适宜葡萄根系深扎2.职业教育“三教改革”是深化职业教育内涵建设的核心抓手，具体指哪三个核心教学要素的改革（）。A.教师B.教材C.教法D.教室3.下列沙生植物中，属于宁夏干旱沙区常用乡土固沙植物的有（）。A.花棒B.柠条C.沙拐枣D.梭梭4.葡萄酒生产过程中，属于葡萄酒质量安全关键控制点的环节有（）。A.葡萄原料农药残留检测B.发酵过程温度管控C.灌装环节微生物检测D.成品酒二氧化硫残留量控制5.《全国防沙治沙规划（2021-2030年）》明确的防沙治沙工作原则包括（）。A.生态优先，保护优先B.因地制宜，科学治沙C.治用结合，绿色发展D.政府主导，全民参与6.高职教师开展课程思政建设的核心要求包括（）。A.挖掘专业课程中的思政元素，实现知识传授、能力培养与价值引领统一B.结合专业特点融入工匠精神、职业素养、家国情怀等内容C.将思政内容生硬嵌入专业教学环节，满足考核指标要求D.结合宁夏地方发展实际，融入生态治理故事、产业发展成就等本土思政资源7.宁夏葡萄酒产业作为自治区“六特”产业之首，目前已形成覆盖全产业链的发展体系，涵盖的核心环节有（）。A.葡萄种植、葡萄酒酿造B.酒庄文旅、葡萄酒品鉴培训C.橡木桶生产、酒瓶制造、包装印刷等配套产业D.葡萄酒品牌营销、国际会展经济8.下列关于草方格沙障的治沙原理表述正确的有（）。A.增加地表粗糙度，削弱近地表风速，减少风蚀B.截留自然降水和凝结水，提高沙层含水量，利于植物存活C.加速沙面有机质积累，促进生物结皮形成，逐步固定流沙D.可以完全替代生物固沙措施，一劳永逸实现沙化土地治理9.高职院校实践教学体系的核心组成部分包括（）。A.实验实训课程教学B.跟岗实习、顶岗实习C.职业技能竞赛训练D.专业岗位认知实习10.宁夏在数十年防沙治沙实践中凝练出的治沙精神内涵包括（）。A.勇担使命、不畏艰辛B.久久为功、利在长远C.敢闯敢试、逐利为先D.尊重科学、务实创新第三部分判断题（共10题，每题1分，共10分。正确打√，错误打×，请将答案填在括号内）1.职业学校学生在升学、就业、职业发展等方面与同层次普通学校学生享有平等机会。（）2.贺兰山东麓葡萄酒产区位于贺兰山东麓冲积扇地带，贺兰山作为天然生态屏障，有效阻挡了西北冷空气和风沙侵袭，为葡萄生长提供了适宜的局地气候。（）3.沙化土地所在地区的县级以上地方人民政府，不得批准在沙漠边缘地带和林地、草原开垦耕地；已经开垦并对生态产生不良影响的，应当有计划地组织退耕还林还草。（）4.高职教师只要具备扎实的专业理论知识，不需要掌握企业一线的生产操作技能就能胜任专业教学工作。（）5.葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄皮、葡萄籽和橡木桶，是影响葡萄酒骨架结构和陈酿潜力的核心物质之一。（）6.宁夏的沙化土地全部位于中部干旱带和引黄灌区，南部黄土丘陵区没有沙化土地分布。（）7.“岗课赛证”融合中的“证”仅指学生在校期间取得的英语、计算机等通用证书，不包含行业职业技能等级证书。（）8.麦草方格沙障的使用寿命通常为4-5年，随着麦草逐步腐烂分解，会增加沙面有机质含量，为后续沙生植物生长提供养分。（）9.宁夏葡萄酒产业目前已经形成了以干红、干白葡萄酒为核心，涵盖桃红、冰酒、白兰地等多品类的产品体系。（）10.防沙治沙工作应当只注重生态效益，不需要考虑经济效益和群众增收需求。（）第四部分简答题（共4题，每题5分，共20分）1.简述高职院校“双师型”教师的基本能力要求。2.简述宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄种植的核心气候优势。3.简述草方格沙障结合生物固沙的技术流程与核心治沙作用。4.简述高职专业课教学中融入课程思政的主要实施路径。第五部分案例分析题（共1题，10分）材料：某职业学院葡萄酒工艺专业的李老师本学期承担《葡萄酒酿造技术》课程教学，教学过程中他发现三个突出问题：一是授课内容完全按照教材章节从葡萄品种、发酵原理、储存管理逐章讲解，纯理论内容占比超过70%，学生觉得内容枯燥，课堂抬头率不足40%；二是实训环节90%为验证性实验，比如按照现成实验步骤测定葡萄汁糖度、观察酵母细胞形态，实训内容和酒庄实际生产流程严重脱节，学生到合作酒庄实习时，不会操作生产级发酵温控系统，也无法独立处置发酵温度过高、发酵停滞等生产中常见的实际问题；三是课程考核以期末闭卷笔试为主，占总成绩的80%，学生考前突击背诵知识点就能拿到高分，但实际操作能力和问题解决能力普遍不足，企业反馈毕业生需要至少3个月的二次培训才能独立上岗。问题：结合高职教育教学规律，请你为李老师的课程改革提出具体可操作的改进建议。第六部分综合应用题（共1题，20分）宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院是自治区唯一一所以葡萄酒产业技术、防沙治沙生态建设为核心办学特色的高职院校，承担着为宁夏葡萄酒产业高质量发展、三北工程防沙治沙攻坚战培养高素质技术技能人才的核心使命。请结合你所报考的专任教师岗位（可选葡萄酒类专业、防沙治沙类专业、公共基础类三类岗位方向），围绕学院“立足宁夏、服务产业、特色发展”的办学定位，以“培养适应地方葡萄酒产业、防沙治沙生态建设需求的下得去、留得住、用得上的技术技能人才”为核心目标，阐述你拟承担课程的教学改革思路。要求：贴合岗位实际、措施具体可落地、逻辑清晰，字数不少于500字。参考答案及评分标准（供阅卷使用）一、单项选择题1.A2.B3.C4.B5.B6.B7.B8.A9.C10.A11.B12.B13.D14.B15.A16.B17.B18.B19.A20.A二、多项选择题1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABD7.ABCD8.ABC9.ABCD10.ABD三、判断题1.√2.√3.√4.×5.√6.×7.×8.√9.√10.×四、简答题1.（1）具备良好师德师风，落实立德树人根本任务，熟悉职业教育规律和高职学生认知特点（1分）；（2）具备扎实的专业理论基础，系统掌握专业核心知识，跟踪产业技术前沿动态（1分）；（3）具备较强实践操作能力，熟悉对应岗位群的生产流程、技术标准，能够指导学生实训、实习与技能竞赛，解决生产一线实际问题（1分）；（4）具备课程开发与教学设计能力，能够对接岗位需求开展“岗课赛证”融合设计，运用项目化、案例化教学方法提升教学效果（1分）；（5）具备技术服务能力，能够对接产业需求开展技术攻关、技能培训，服务地方产业发展（1分）。2.（1）光照充足，年日照2800-3100小时，葡萄光合作用充分，利于色素、酚类物质积累（1分）；（2）热量适宜，年活动积温3100-3500℃，无霜期160-180天，满足酿酒葡萄成熟需求且避免积温过高导致风味寡淡（1分）；（3）昼夜温差大，成熟期昼夜温差12-15℃，日间光合积累多、夜间呼吸消耗少，果实风味浓郁（1分）；（4）雨热不同期，年降水量200mm左右且集中在7-8月，成熟期降水少，既降低病虫害发生率，也避免裂果、糖分稀释（1分）；（5）贺兰山的屏障作用，阻挡西北寒风与风沙，减少冻害和风蚀损伤，形成优质砾石土壤立地（1分）。3.技术流程：（1）对流动沙丘迎风坡进行适度平整，减少局部风速差（1分）；（2）选用麦草、稻草扎设1m×1m规格半隐蔽式草方格，草材露出沙面15-20cm、埋入沙层15cm（1分）；（3）在草方格内栽植花棒、柠条等乡土固沙灌木，人工促进生物结皮发育（1分）。核心作用：草方格可快速提升地表粗糙度，降低近地表风速30%-40%，截留降水、减少蒸发，为植物存活创造稳定微环境（1分）；固沙植物生长与生物结皮形成可构建长期稳定的沙面生态系统，结合草材腐烂分解改良土壤，实现流沙永久性固定（1分）。4.（1）系统梳理课程思政元素清单，结合专业挖掘工匠精神、职业伦理、家国情怀、本土发展故事等内容，避免生硬嵌入（1分）；（2）将思政元素融入教学各环节，比如在防沙治沙课程中融入治沙英模事迹，在葡萄酒课程中融入产业助力乡村振兴案例，实现润物无声的价值引领（2分）；（3）强化实践环节思政浸润，在实训、实习、技能竞赛中培养学生严谨务实的劳动态度和职业素养，增强服务地方发展的责任感（1分）；（4）提升教师自身思政