四面八方牛肉面品牌提案

四面八方品牌設計方案首次提案As

aTaiwanese

beef

noodle

brand

builtfrom

0-1our

thinking

dimension

should

be

more

comprehensive牛肉面品牌定位

·产品定位

·

品类定位

·

品牌SLOGANBRANDPRESENTATION尚世品牌设计RESTAURANTBRAND

DESIGNPLANConsumer

profile消費者畫像Competitive

product

research競品調研Policy

derivation策略導出Projectanalysis項目分析Brand

combing品牌梳理尚世品牌设计

16项目分析ProjectanalysisRESTAURANT

BRANDDESIGN1A#现今·

愿为高品质美食支付高昂商品价格以往·为满足基本饮食需求·注重饱腹感和价格实惠牛肉面因独特口味&營养備受消費者喜爱生活水平提高+消費觀念的轉燮

美食追求日益提升01宏观市场分析「市場規模」I

规模庞大

·持续增长年市場規模

(億元)同比增長率2023137015%根据权威市场研究机构发布的数据，2023年面馆赛道的市场规模约为1370亿元，同比增长15%。预计到2024年，面馆市场规2024(预测)

1500+

-模有望突破1500亿元。「發展態勢」竞争激烈

·

品牌众多市場傅统品牌、新創品牌同存，各品牌通過不同的營销策略和品牌特色，快速擴張搶占市場01宏观市场分析尾部-各类民营小作坊头部-和府捞面腰部-味千拉面品牌名称定位

满足的人群特色招牌产品和府捞面味千拉面以中国传统文化为背景的高端面馆品牌，注重文化体验与

服务质量源自日本的拉面品牌，以浓郁的豚骨汤底著称追求高品质用餐体验和文化氛围的中高端消费者喜爱日式拉面和追求快速便捷用餐体验的消费者捞面，以及其他结合中国传统文化元素的面食产品大骨浓汤猪软骨拉面，以及其他多款日式拉面李先生牛肉面大王遇见小面以牛肉面为主打的快餐品牌，注重快捷与便利追求快速、方便、实惠的广大上班族和学生群体以重庆小面为特色的快餐品牌，注重创新与多样性喜欢尝试不同口味和有独特餐饮体验的年轻消费者牛肉面，以及其他多种中式快餐产品重庆小面，红碗豌杂面、霸王炒鸡面、酸辣粉等蔡林记常青麦香园武汉热干面老字号，以传统热干面为主打以热干面为主打的武汉本土早餐连锁品牌，注重传统与创

新的结合喜欢传统武汉小吃和便捷早餐的广大消费者喜欢传统武汉小吃和便捷早餐的广大消费者热干面、襄阳牛肉粉面、大馄饨、糊汤粉、炒饭等热干面，以及牛肉热干面、牛肚热干面、炸酱热干面等马记永.兰州牛肉面老碗会。陕西手工面以兰州牛肉面为主打的快餐品牌，注重食材的新鲜和汤底

的熬制以陕西手工面为核心，结合多款特色陕西小菜的面馆品牌喜欢兰州风味和追求高性价比的消费者喜欢陕西风味和手工面食的消费者兰州牛肉面，以及其他多款西北特色面食老碗会biangbiang面、陕西裤带油泼面、酸汤臊子面等陈香贵.兰州牛肉面五爷拌面以兰州牛肉面为主打的快餐品牌，注重食材的新鲜和汤底

的熬制以拌面为主打的快餐品牌，注重快捷与便利追求兰州风味和高性价比的消费者追求快速、方便、实惠的广大上班族和学生群体牛骨清汤牛肉面、牛肉拌面、钢钎羊肉串、番茄牛腩面、

辣皮子牛肉拌饭拌面，以及其他多款中式面食2024年度面馆十大品牌宏观市场分析01作為地方特色的美食，因其独特制作工兿、豐富口感和深厚文化底蕴，吸引衆多消費者。「市場現状」味美意浓

·强烈吸引01细分市场分析注重創新和品牌建設為行業大趨勢产品质量就餐环境店内服务賽道有望成焉市場主流健康性低脂肪高蛋白「發展態勢」I

品牌化&特色化·未来可期01细分市场分析健康饮食追求品

牌

竞

争

力台式牛肉面依靠「特色口味&品牌立意」在市場中「穩中求進」

→發展前景广阁尚世品牌设计

16競品調研Competitive

product

researchRESTAURANT

BRANDDESIGN1A#

品牌特色·

瞄准高端小笼包市场·

注重食材的品质与制作工艺的精细度·

致力于为消费者提供高品质的就餐体验。

貨品特色·

食材新鲜品质·

严

格

标准制作·

制作工艺精细Case

1鼎泰丰·

主打日式拉面市场·

注重汤底与口感·

致力于为消费者提供快速、便捷且美味的就餐选择·

汤底浓郁鲜香，面条劲道爽滑·

额外加提供多种配菜·

满足不同口感喜好。品牌特色貨品特色Case

2味千拉面·

专注于西北美食·

以地道的西北风味和优质的食材赢得了消费者的喜爱·

注重菜品的健康理念及地道西北风味·

低脂、低盐、高纤维，注重营养搭配Case

3西贝莜面村貨品特色跳脱單一吸引味覺記憶+品牌立意雙核驅動精准捕獲消費者芳心816消费者蓝像Consumer

profile尚世品牌设计RESTAURANT

BRANDDESIGN1A#「消費者畫像」66主要集中在18至40岁之间，其中又以25至35岁的年轻职场人士、学生群体以及追求生活品质的中青年消费者为主；这部分人群通常具有较高的消费能力和消费意愿，注重生活品质，愿意为美食体验支付相对较高的价格。

dd18-24岁学生群体为主，开始形成独立消费能力中高25%25-30岁年轻职场人士，消费能力逐渐增强，注重生活品质高30%31-35岁职场人士，消费能力稳定，追求生活品质与美食体验高25%36-40岁中青年消费者，消费能力较强，注重生活品质中高20%年龄階段

消費群体描述

消費能力与意愿

人群占比(估算)消费者分析03DININGENVIRONMEN就餐环境与体验·

期望在舒适、干净、有特色的环境中享用美食，享受愉悦的用餐时光

。□味与品质·

期望品尝到有地方特色或创新口味的牛肉面，更注重口味地道性和食材新鲜度。消费者分析「根本需求維度」四点概括用户消费锚点性价比·

期望能够享受到物有所值的美食动线体验。健康与营养·

吃到既美味又健康的牛肉面，满足对营养的需求。03小資美食探索家需求：好食

·好料

·好正宗

·好享受尚世品牌设计

16品牌梳理BrandcombingRESTAURANT

BRANDDESIGN1A#讲个故事勾勒品牌轮廓00000004项目概述缘起

·

两岸技艺相承内地师傅跨越海峡远赴台湾倾囊相授牛肉面手艺Stage

1Stage2沉淀

·

四十载台式风味台式沉淀改良四十载匠心独韵成就经典内地技艺渡台，融岛风成经典跨海而归，深情厚味四面八方，绽放新彩跨越

·

不止味蕾传承Stage

304品牌背书提炼品牌资产0O0o00文化内地-台湾四十年两地文化技艺传承沉淀味道汤头浓郁·老少皆宜美味雕琢·

口感讨喜貨品特供嫩筋花腱大块牛肉品牌背书若产品层面支撑尚显单薄，我们不妨再融入一层深刻的理念基石

Cornerstoneofconcept以确保根基稳固如磐每一击都充满力量，精准有力04點缀生活維度的感知“漫時光”是一种空间维度の定义对快节奏的人，

这里是可以暂避喧嚣、找回内心平静的避风港对慢节奏的人，这里则是可以沉浸享受静谧与自在的美好空间无论快慢，都希望顾客在店中感受到独特的愉悦状态通过优质服务、美味菜品和舒适环境，为每位顾客提供一份“漫时光”情绪价值解“肆意”并非指放纵无度，而是强调一种无拘无束、随心所欲的状态鼓励顾客放下外界的束缚与压力无论是工作烦恼还是生活琐碎，在这里都可暂时忘却按照自己的节奏和喜好享受肆意时光漫

時

光肆意無拘無束

随心所欲情

感共嗚提煉總結“正宗台式、美味、匠心、怡然漫時光”尚世品牌设计

816策略導出Policy

derivationRESTAURANT

BRANDDESIGN1A#清晰品牌肌理■

正宗后式牛肉面·

直

观

展

示

品

牌

核

心·

减

少

用

户

理

解

成

本·提升品牌与用户间沟通效率·一句话讲

明

我

们

是

谁四面八方品牌定位

·我们

在

做

什

么POSITIONINGBRAND

■正宗台式面

·

够味漫时光·一

个

好

勾

子

」

会

勾

住·贪

吃

的

鱼·漂

泊

的

船·迁徙

的

鸟

·

以

及·摇

摆

的

人四面八方品牌口号

面

NSL0GABRAND·而是设计一句话让消费者帮品牌口口相传作用·

展

示

品

牌

价

值+凸

显

品

牌

差

异·不

是

说

一

句

话

让

消

费

者

听創造冲突實現差異化競爭左右内心需求、欲望与現實間的矛盾和張力正宗后式面

·

够味谩时光品类说明Categorydescription品牌自信Brandconfidence品牌立意Brand

intention在地文化肉嫩汤鲜一碗满足四面八方貨品定位湯

頭

鮮

香Delicious

soup嫩筋花腱·

站位产品，突出产品核心卖点自在愉悦PRODUCTPOSITIONINGString

lessmeat老味傳承FreepleasureInherit

taste真材实料

·

原初本味古早原香后式牛肉面四面八方品

類

定

位

INGPOSITIONCATEGORY·

围绕品牌差异化立意，明确品类定位·

立意挖掘：产品+卖点CATERINGBRANDDESIGNIT

HAS

BEEN

MORE

THAN16

YEARS

SINCEITSESTABLISHMENTHANKS尚世品牌设汁12SHANGSHI10

BRAND

DESIGNSIMIANBAFANGSiMianBa

FangTaiwanniurouman傅承40+年四面八方

·正宗台式牛肉面

品牌设计提案FourDirections

FuraharafragranttablebeefnoodlesBrand

design

proposalFor

fast

paced

people,it

is

a

haven

where

they

can

temporarily

escape

the

hustle

and

bustle

to

fnd

inner

peace.For

slow

paced

people,it

is

a

beautiful

space

wherethey

can

immerse

themselves

in

quietness

and

freedom.No

matter

how

fast

or

slow,it

is

hoped

that

customers

can

feel

a

unique

state

of

pleasure

in

the

storeBRAND

DESIGNPROPOSALFor

fast

paced

people,it

is

a

haven

where

they

can

temporarily

escape

the

hustle

and

bustle

to

find

inner

peace.For

slow

paced

people,itis

a

beautiful

space

where

they

can

immerse

themselves

in

quietness

and

freedom.No

matter

how

fast

or

slow,it

is

hoped

that

customerscan

feel

a

unique

state

of

pleasure

in

the

storeOPTION①

方案一For

fast

paced

people,it

is

a

haven

where

they

can

temporarily

escape

the

hustle

and

bustle

to

find

inner

peace.For

slow

paced

people,itis

a

beautiful

space

where

they

can

immerse

themselves

in

quietness

and

freedom.No

matter

how

fast

or

slow,it

is

hoped

that

customers视觉设计基因秉承匠心精神can

feel

a

unique

state

of

pleasure

in

the

store古朴感

年轻化文化自信经典传承四面八方现代黑体Modern

boldface四面八方古法隶书Official

script只粤FOURDIRECTIONFURAHARA

FRAGRANT

TABLE

BEEF

NOODLESBRAND

DESIGN

PROPOSALCLASSIC

SUCCESSION●字体组合BRAND

DESIGN

PROPOSALFOUR

DIRECTIONFU

RAHARA

FRAGRANT

TABLE

BEEF

NOODLESX8x2x4x台式牛肉面古早原香方有圆：天地和谐形状是扁平的，但边角的圆润设计赋予了它“方有圆”的特性。中国传统哲学讲究“天圆方位”,图形也体现了和谐与平衡。●logo设计

BRAND

DESIGN

PROPOSAL四

面

八

方古早原香

台

式

牛

肉

面四

面

八

方古早原香

台式牛肉面●logo组合

BRAND

DESIGN

PROPOSAL四面八方80%60%#B71421CMYK:36,100,100,2#000000CMYK:93,88,89,80月波银MOONWAVESILVER#585857CMYK:71,63,61,1580%60%60%40%40%古早原香

台式牛肉面四面八方SIMIANBAFANGSI

MIAN

BAFANG四

面

八

方For

fast

paced

people,it

is

a

haven

where

they

can

temporarily

escape

the

hustle

and

bustle

to

find

inner

peace.For

slow

paced

people,itis

a

beautiful

space

where

they

can

immerse

themselves

in

quietness

and

freedom.No

matter

how

fast

or

slow,it

is

hoped

that

customerscanfeela

unique

state

of

pleasure

inthestoreSI

MIAN

BAFANG汤头鲜香TANGTOUXIANXIANG

够味漫时光汤头鲜香正宗台式面四面八方古早原香

台式牛肉面THESOUP

IS

FRESHAND

FRAGRANT正宗

台式面TANGTOUXIANXIANG正宗台式面古

四早

原面香八

方够味漫时光第

停

蒸路

总

念

2宣◎◎4en始四面八方VtV正

宗

台淡

时

光战

磐味够味漫时光◎◎八

方面

八

方父spscl四面八方古早原香台式牛肉面端

2正宗台式面

TANGTOUXLANXIANG正宗台式面够味没时光2M28n汤头

鲜BRAND

DESIGNPROPOSALFor

fast

paced

people,it

is

a

haven

where

they

can

temporarily

escape

the

hustle

and

bustle

to

find

inner

peace.For

slow

paced

people,itis

a

beautiful

space

where

they

can

immerse

themselves

in

quietness

and

freedom.No

matter

how

fast

or

slow,it

is

hoped

that

customerscan

feel

a

unique

state

of

pleasure

in

the

storeOPTION②方案二dFor

fastpacedpeople,itisahaven

where

they

can

temporarily

escape

thehustle

andbustle

to

findinnerpeace.For

slowpacedpeople,itisabeautifulspacewheretheycanimmersethemselvesinquietnessandfreedom.Nomatter

howfastorslow,it

is

hopedthatcustomerscan

feel

a

unique

state

of

pleasure

in

the

storeBRAND

DESIGN

PROPOSALCLASSIC

SUCCESSIONSI

MIANBAFANG●

古

朴●

流

畅在设计中，我们注重笔画的粗细变化和墨色的浓淡处理，以表现出字的力度和节奏感。同时，我们也精心设计了每个字之间的间距和

位置，使得整个作品看起来既和谐又统一。在笔画方面，我们追求流畅自然，避免生硬的转折和停顿。这种流畅感使得整个作品看起来更加生动和有力。同时，我们也注重笔画

的连贯性和整体性，使得每个字都显得非常完整和协调。●

苍

劲1

1

10.之FOUR

DIRECTIONFURAHARAFRAGRANT

TABLEBEEFNOODLESBRAND

DESIGN

PROPOSALCLASSIC

SUCCESSIONSI

MIAN

BA

FANGTAIWANESE

BEEF

NOODLESFOUR

DIRECTIONFURAHARAFRAGRANTTABLE

BEEF

NOODLES●logo设计BRAND

DESIG