【新教材】人教版（2024）八年级上册英语Unit 5 What a Delicious Meal!（Project）教案

第第页【新教材】人教版（2024）八年级上册英语Unit5WhataDeliciousMeal!（Project）教案科目英语年级八年级授课时间主备人二次备课人课题Unit5WhataDeliciousMeal!（第六课时：Project4a—4d&Reflecting）课型项目课教学目标语言能力LanguageCompetence①能完成4a，小组选择一道菜并开展研究；②能完成4b，在家做这道菜并拍照；③能完成4c，用食材、做法步骤与照片制作自己的食谱；④能完成4d，向全班展示食谱并投票选出最受欢迎的；⑤能完成Reflecting的五问自评，回顾做菜的表达、食谱的要素、描述过程的词语、表达强烈情感的句子与烹饪带来的感受。文化品格CulturalAwareness通过亲手做菜、拍照记录、制作并展示食谱，体验"从研究到实践再到分享"的完整过程，感受烹饪带来的快乐与成就感；在分享中传递对家人与朋友的爱心，深化单元主题"烹饪带给我们幸福与爱"。思维品质ThinkingQuality①能依据"可操作、可展示"的标准选择菜品；②能按"食材+步骤"的结构整理信息；③能依据"清楚、实用、有创意"三个维度评价食谱。学习能力LearningAbility①会在小组中分工合作、共同完成项目；②会用图文结合的方式呈现信息；③会依据自评表反思并表达烹饪的感受。教学重点①4a中菜品的选择与研究；②4c中食谱的制作（食材+步骤+照片）；③4d中的展示与投票。教学难点①4a选题脱离实际（选过于复杂的菜），后续做不出来。突破：4a前明确"三不选"——不选食材买不到的、不选步骤超过六步的、不选需要特殊厨具的；带读三道参考菜（steamedfish、beefwithblackpepper、hotandsoursoup），并点明应选择自己真正会做或家人能指导的菜。②4c食谱只有步骤、没有食材用量，或步骤无顺序连接词。突破：4c前提供食谱模板并板书（Title→Ingredients:数量+单位+名称→Instructions:First/Next/Afterthat/Then/Finally+动词原形），以教材P50的意大利肉酱面食谱为例逐项对照；要求学生自查"每一项食材是否都有数量、每一步是否都以顺序词开头"。③4d展示时只会念食谱，不能互动。突破：4d前提供展示句式并板书（Ourdishis….Weneed….First,….It’seasy/delicious.Tryit!），并要求展示后回答同学的一个提问（Howmuch…?/Howmany…?/Whatdowedoafterthat?），让展示成为真实交流。教具准备多媒体课件（教材P50项目与自评表、食谱模板、意大利肉酱面范例、三维度评分表、展示句式卡）、海报纸或卡纸（每组一张）、学生在家做菜的照片（提前布置）、彩笔、Reflecting自评表、计时器。教学内容及过程二次备课Step1Leadin导入（3mins）1.快速复习：教师说食物名词，学生说量词短语（tea→acupoftea、rice→abowlofrice、bread→asliceofbread）。2.展示教材P50的意大利肉酱面食谱，提问：Whatdoesarecipeinclude?请两至三名学生回答。3.说明本课任务：Todaywecreatearecipeforatastydish.引出Project。备用：学生答不出时，教师提示"看看上面写了什么、下面写了什么"。Step2Task4a选择菜品（7mins）1.明确"三不选"：不选食材买不到的、不选步骤超过六步的、不选需要特殊厨具的。2.带读三道参考菜两遍：steamedfish（清蒸鱼）、beefwithblackpepper（黑椒牛柳）、hotandsoursoup（酸辣汤）。3.点明：应选自己真正会做、或家人能指导的菜，这样4b才做得出来。4.学生四人小组选择一道菜，并列出需要研究的问题（食材与用量、步骤、注意事项），限时三分钟。5.各组汇报菜名与选择理由，教师点评并确认可操作。6.提醒：4a的研究与4b的在家制作需在课后完成，课堂上先完成选题与研究计划。备用：选题卡住的小组，允许从三道参考菜中选一道，教师再帮其列出食材。Step3Task4b交流在家实践（6mins）1.请各组展示在家做菜的照片，用两三句话说说做菜的过程与感受。2.教师提供表达支架并板书：Wemade…athome.First,I….Then,I….Itwaseasy/fun/delicious.3.请三至四组分享，教师追问：Wasiteasy?Whatwasdifficult?4.点明：实践中的困难（如火候、调味）正是食谱要写清楚的理由。5.对未能完成在家制作的学生，允许其用查到的资料参与后续的食谱编写，不作硬性要求。备用：没拍照的学生，允许口头描述做菜过程，或用简笔画代替照片。Step4Task4c制作食谱（12mins）1.呈现食谱模板并板书：Title→Ingredients（数量+单位+名称）→Instructions（First/Next/Afterthat/Then/Finally+动词原形）→Photos。2.以教材P50的意大利肉酱面食谱为例逐项对照：带读Ingredients（1poundofdriedspaghetti,1poundofbeef,1onion,2piecesofgarlic,1canoftomatoes,1cupofcheese），点明每项都有数量与单位。3.带读Instructions五步，点明每步都以顺序词开头、动词用原形。4.学生小组合作制作食谱，限时八分钟；教师巡视，提醒食材写清数量、步骤用顺序词。5.完成后各组自查：每项食材是否都有数量、每步是否都以顺序词开头、是否配了照片。6.教师把各组食谱贴到教室墙上，为4d展示做准备。备用：制作慢的小组，允许简化版面，但食材与步骤必须完整。Step5Task4d展示与投票（11mins）1.师生共同确定三个评价维度并板书：清楚（食材与步骤写得明白）、实用（别人照着能做出来）、有创意（版面或菜品有新意）。2.提供展示句式并板书：Ourdishis….Weneed….First,….It’seasy/delicious.Tryit!3.各组代表依次展示，限时每组一分半；展示后须回答同学的一个提问（Howmuch…?/Howmany…?/Whatdowedoafterthat?）。4.全班投票：每人选出最喜欢的食谱，投票时说一句Ilike…becauseitiseasy/delicious/healthy.，教师把票数与理由记在评分表上。5.汇总公布最受欢迎的食谱，请该组说说研究、制作与展示过程中的收获。6.教师小结：Cookingisnotjustmakingfood—it’ssharinglove.（烹饪不只是做菜，更是分享爱。）备用：展示卡住的小组，允许照食谱念，但要求至少用两个顺序词；投票说不出的学生允许只报菜名。Step6Reflecting单元自评（8mins）1.发放教材P50的Reflecting自评表，带读五个问题：①Canyouexplainhowtocooksomedishes?②Whatinformationshouldarecipeinclude?③Whatwordsandexpressionscanyouusetodescribeaprocess?④Whatsentencescanyouusetoexpressstrongfeelings?⑤Howdofoodandcookingmakeyoufeel?2.学生先独立思考，再四人小组交流，每人至少回答两问，限时四分钟。3.全班交流：教师逐问请一至两名学生回答，并把要点板书（做菜的表达、食谱的要素、顺序连接词、感叹句、烹饪的感受）。4.回扣单元大问题Whydowelearntocook?请三名学生用三句话总结。5.学生写下"我想为家人做的一道菜"，作为行动延伸。备用：说不出的学生，教师提示"想想西红柿炒蛋、南瓜派、过桥米线"，帮其打开思路。Step7主题升华（2mins）1.全班齐读单元主题句：Cookingbringsushappinessandlove.2.布置作业，提醒把食谱与回帖一并整理。布置作业：1.完善本组的食谱，并写出三条做这道菜的心得（Finishyourrecipeandwritethreetips.）。2.用六至八句话写下"我想为家人做的一道菜"及理由（Writeaboutadishyouwanttocookforyourfamily.）。3.选做：把全班食谱汇编成一本英文菜谱集（Makeaclasscookbook.）。板书设计Unit5WhataDeliciousMeal!Project4a—4dCreatearecipeforatastydish1.选题"三不选"不选食材买不到的·不选步骤超六步的·不选需特殊厨具的2.食谱模板（4c）Title→Ingredients（数量+单位+名称）→Instructions（顺序词+动词原形）→Photos范例：1poundofbeef·1canoftomatoes·First,cutuptheonionandgarlic.3.展示句式Ourdishis….