动物检疫检验员知识试卷带答案

动物检疫检验员知识试卷带答案一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题的备选项中，只有1个最符合题意）1.根据《中华人民共和国动物防疫法》（2021修正），国家对严重危害养殖业生产和人体健康的动物疫病实施（）。A.计划免疫B.强制免疫C.自愿免疫D.应急免疫2.按照2022年农业农村部发布的《一、二、三类动物疫病病种名录》，下列不属于一类动物疫病的是（）。A.非洲猪瘟B.口蹄疫C.猪瘟D.高致病性禽流感3.根据《动物检疫管理办法》（2023年施行），出售、运输供屠宰、继续饲养的动物，货主应当提前（）向所在地动物卫生监督机构申报检疫。A.1天B.3天C.7天D.15天4.生猪屠宰检疫中，俗称“三腺”的有害腺体必须摘除，“三腺”指的是（）。A.甲状腺、肾上腺、病变淋巴结B.甲状腺、胰腺、下颌下腺C.肾上腺、胰腺、病变淋巴结D.胸腺、肾上腺、腮腺5.生猪宰后旋毛虫检验的常规采样部位是（）。A.背最长肌B.膈肌脚C.咬肌D.股二头肌6.对炭疽芽孢污染的场地进行彻底消毒时，推荐使用的氢氧化钠溶液浓度为（）。A.1%B.2%C.5%D.10%7.根据现行规定，运输动物的动物检疫合格证明有效期最长不得超过（）。A.3天B.5天C.7天D.15天8.布鲁氏菌病是重点防控的人畜共患病，其最典型的临床特征是（）。A.皮肤出现红斑、脓疱B.生殖系统损伤，母畜流产、公畜睾丸炎C.神经症状、运动失调D.呼吸困难、纤维素性肺炎9.高致病性禽流感的特征性临床症状不包括（）。A.鸡冠、肉髯发绀坏死B.脚部鳞片出血C.产蛋率急剧下降D.脾脏出现纽扣状坏死灶10.生猪宰后检疫中，猪囊尾蚴检验的主要采样部位不包括（）。A.咬肌B.深腰肌C.膈肌D.臀肌11.动物检疫的核心属性是（）。A.商业性检验B.法定强制性技术行政行为C.企业自检行为D.第三方检测行为12.畜禽标识编码由畜禽种类代码、县级行政区域代码、标识顺序号组成，总位数为（）。A.10位B.13位C.15位D.18位13.按照病死及病害动物无害化处理技术规范，患有炭疽等芽孢杆菌类疫病的动物尸体，不得采用的处理方式是（）。A.焚烧B.化制C.冷藏加工销售D.规范深埋14.宰前检疫时发现疑似一类动物疫病的待宰动物，首先应当采取的措施是（）。A.立即急宰B.隔离观察，上报疫情C.赶回原产地D.罚款后放行15.牛宰后检疫中，发现颌下淋巴结肿大、切面呈砖红色，有干酪样坏死灶，肺脏有特征性结核结节，最可能感染的疫病是（）。A.牛结核病B.牛布鲁氏菌病C.牛巴氏杆菌病D.牛传染性胸膜肺炎16.家禽屠宰检疫中，检出禽白血病病禽，对病禽及其同群产品应当采取的处置方式是（）。A.高温处理后出厂B.化制或销毁等无害化处理C.冷冻15天后销售D.腌制后销售17.动物检疫过程中采集的样品需要送检时，应当附带的样品信息不包括（）。A.样品来源、采样部位B.采样时间、采样人C.货主的家庭财产信息D.初步临床症状、采样目的18.下列消毒药中，属于高效消毒剂，可杀灭包括细菌芽孢在内所有微生物的是（）。A.75%乙醇B.苯扎溴铵C.2%戊二醛D.氯己定19.跨省调运乳用、种用动物到达输入地后，应当在输入地动物卫生监督机构监督下进行隔离观察，其中大中型动物的隔离观察期为（）。A.7天B.15天C.30天D.45天20.非洲猪瘟病毒在自然环境中抵抗力较强，但对下列哪种物质敏感，常规消毒即可灭活（）。A.乙醚等脂溶剂B.低温C.干燥D.高盐环境二、多项选择题（共15题，每题2分，共30分。每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，错选、少选、多选均不得分）1.动物检疫检验员在开展检疫工作时，必须遵守的职业准则包括（）。A.遵纪守法，秉公执法B.规范操作，程序合规C.尊重货主，灵活出证D.钻研业务，提升技能2.根据2022年版《一、二、三类动物疫病病种名录》，下列属于一类动物疫病的有（）。A.小反刍兽疫B.非洲马瘟C.炭疽D.新城疫3.生猪产地检疫的临床检查环节，群体检查主要从哪几个维度开展（）。A.静态检查B.动态检查C.食态检查D.血象检查4.屠宰检疫中，下列属于宰后检疫法定必检环节的有（）。A.头蹄部检查B.内脏检查C.胴体检查D.实验室规定项目检测5.下列属于人畜共患传染病的有（）。A.布鲁氏菌病B.狂犬病C.炭疽D.高致病性猪蓝耳病6.动物卫生监督机构出具的动物检疫合格证明，目前分为哪几类（）。A.动物检疫合格证明（动物A）B.动物检疫合格证明（动物B）C.动物检疫合格证明（产品A）D.动物检疫合格证明（产品B）7.下列关于宰前检疫的说法，正确的有（）。A.待宰动物应当按照规定停食静养，生猪静养时间不少于12小时B.宰前检疫合格的动物方可进入屠宰车间C.宰前发现疑似传染病的，可先屠宰后再根据宰后病变判断D.宰前检疫要核查待宰动物的标识、检疫证明，做到证物相符8.对病死动物进行深埋处理时，下列操作符合技术规范的有（）。A.深埋坑选址应当远离水源、学校、居民区，距离生活饮用水源地至少500米以上B.坑底铺2-5厘米厚的生石灰或者漂白粉C.动物尸体上层距离地表高度不少于1.5米D.深埋后不需要设置警示标识，避免引起群众恐慌9.口蹄疫可感染下列哪些动物（）。A.猪B.牛C.羊D.鸡10.生猪屠宰检疫中需要摘除的有害组织包括（）。A.甲状腺B.肾上腺C.病变淋巴结D.胆囊11.下列关于动物检疫证章标志管理的说法，正确的有（）。A.检疫证明必须由官方兽医签字或者盖章后方可生效B.检疫证明不得转让、伪造、变造C.检疫证明填写错误的，可以直接涂改修正后使用D.检疫证明存根应当保存至少2年以上12.开展动物检疫采样工作时，下列个人防护措施符合要求的有（）。A.穿戴一次性防护服、口罩、手套、护目镜B.采样过程中饮食、吸烟补充体力C.采样结束后对防护装备进行集中消毒销毁D.接触高危病原后及时进行手消毒、淋浴更换衣物13.下列疫病中，可通过垂直传播（母代传给子代）的有（）。A.禽白血病B.猪瘟C.鸡白痢D.炭疽14.宰后检疫时发现下列哪些病变，需要判定为胴体和内脏全部化制或销毁（）。A.炭疽B.非洲猪瘟C.局部浅表脓肿D.口蹄疫15.屠宰场的日常消毒工作中，需要定期消毒的区域包括（）。A.待宰圈B.屠宰车间C.运输车辆D.冷库及产品暂存区三、判断题（共20题，每题1分，共20分。请在题后括号内正确打“√”，错误打“×”）1.动物检疫是政府行为，由动物卫生监督机构的官方兽医具体实施，具有法定强制性。（）2.按照2022年版动物疫病分类，狂犬病属于一类动物疫病。（）3.申报检疫的动物，只要临床检查健康，不需要查验免疫记录即可出具检疫证明。（）4.生猪宰前停食静养期间，要保证充足的饮水，宰前3小时停止供水。（）5.炭疽病畜死亡后，应当立即解剖观察病变，确定诊断后再进行处置。（）6.消毒的目的是杀灭所有微生物，包括细菌芽孢、真菌孢子。（）7.布鲁氏菌病可通过皮肤黏膜、呼吸道、消化道传染给人，检疫人员接触病畜时必须做好个人防护。（）8.动物检疫合格证明可以根据货主要求，适当延长有效期，方便运输。（）9.宰后检疫发现猪只咬肌有米粒大小的白色囊泡，内含透明液体和头节，可判定为猪囊尾蚴感染。（）10.产地检疫时，对于没有佩戴畜禽标识的生猪，只要临床健康，可以补标后出具检疫证明。（）11.运输动物产品的动物检疫合格证明最长有效期为7天。（）12.高致病性禽流感病毒对热敏感，65℃加热30分钟或者煮沸2分钟以上即可灭活。（）13.检疫过程中发现疑似重大动物疫情时，应当先按照正常流程出具检疫证明，待实验室确诊后再上报。（）14.病死动物深埋后，要对掩埋区域表面进行消毒，并且设置明显的警示标识，一年内禁止在该区域种植作物、放牧。（）15.生猪屠宰检疫中，甲状腺误食后可能引起食物中毒，表现为恶心、呕吐、心悸、头晕等症状。（）16.所有进入屠宰场的生猪，都必须逐头开展非洲猪瘟实验室检测，结果阴性方可屠宰。（）17.牛羊感染布鲁氏菌病后，常用的血清学检测方法是虎红平板凝集试验初筛，试管凝集试验确诊。（）18.用于屠宰的动物，宰前检疫发现体温升高、有传染病症状的，要立即送急宰间屠宰，避免疫情扩散。（）19.检疫工作中产生的医疗废弃物，如采样棉签、注射器、用过的防护服等，应当经过消毒后作为生活垃圾处理。（）20.官方兽医出具检疫证明后，应当对检疫结果负责，检疫记录至少保存2年归档备查。（）四、简答题（共3题，每题6分，共18分）1.简述生猪产地检疫的法定程序和核心工作内容。2.简述生猪宰后检疫的主要环节及各环节的检查重点。3.检疫过程中发现疑似炭疽病畜时，应当采取哪些规范处置措施？五、案例分析题（共1题，12分）某县动物卫生监督所派驻A生猪定点屠宰场的检疫检验员李某，在当日待宰圈例行宰前巡查时，发现待宰的132头来自邻县的生猪中，有11头生猪精神沉郁、伏地不起，测量体温达40.5-42℃，耳尖、四肢、腹部皮肤出现紫斑，部分生猪鼻腔流出带血泡沫，呼吸困难；经按规范流程采样开展非洲猪瘟核酸快速检测，结果为阳性。请结合动物检疫相关法律法规和技术规范，回答以下问题：（1）该批生猪疫情的初步判定依据是什么？按照疫病分类属于哪类？（4分）（2）作为当班检疫检验员，李某应当按照什么流程开展规范处置？（5分）（3）针对该类疫病，屠宰环节日常检疫的核心防控要点有哪些？（3分）参考答案一、单项选择题1.B2.C3.B4.A5.B6.D7.B8.B9.D10.D11.B12.C13.C14.B15.A16.B17.C18.C19.D20.A二、多项选择题1.ABD2.ABD3.ABC4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABD8.ABC9.ABC10.ABC11.ABD12.ACD13.ABC14.ABD15.ABCD三、判断题1.√2.×3.×4.√5.×6.×7.√8.×9.√10.×11.√12.√13.×14.√15.√16.√17.√18.×19.×20.√四、简答题1.生猪产地检疫的法定程序和核心内容：一是申报受理环节，核查货主提交的检疫申报单，查验生猪养殖档案、强制免疫记录、畜禽标识佩戴情况，确认口蹄疫等强制免疫病种在有效保护期内、畜禽标识符合全国统一编码要求、养殖档案记录完整的予以受理，不符合条件的一次性告知补正要求。二是临床检查环节，严格遵循群体检查与个体检查相结合的原则，群体检查从静态（观察卧姿、呼吸、皮肤状态、分泌物）、动态（驱赶观察步态、反应力）、食态（观察采食、饮水行为）三个维度筛查异常个体；对发现的异常个体开展个体检查，通过视诊观察皮肤、可视黏膜、排泄物状态，触诊检查淋巴结、体表肿物，听诊检查呼吸音、心音，逐头测量体温，排查临床异常。三是实验室检测环节，按照规程对需要实验室检测的病种（如非洲猪瘟、种用乳用生猪布鲁氏菌病等）规范采集样品，送具备资质的实验室开展检测，检测结果作为检疫判定的法定依据。四是结果处置环节，经检疫合格的生猪，出具对应范围的动物检疫合格证明，核对畜禽标识加施情况；检疫不合格的出具检疫处理通知单，监督货主对病猪进行隔离、扑杀、无害化处理，发现疑似重大动物疫情的第一时间按程序上报。五是记录归档环节，将检疫申报材料、临床检查记录、实验室检测报告、检疫证明存根、处理记录等资料分类归档，保存期限不少于2年。2.生猪宰后检疫的主要环节及检查重点：一是头蹄及体表检查环节，剖检两侧颌下淋巴结，重点排查炭疽、结核、化脓性病变；检查蹄部、吻突、口腔黏膜有无水疱、溃疡、烂斑，排查口蹄疫、猪水疱病；检查头部皮肤、组织有无出血、水肿、坏死等异常。二是内脏检查环节，在生猪屠宰卸脏后，分别检查心脏有无出血、赘生物，肝脏有无肿胀、坏死、寄生虫结节，脾脏有无肿大、梗死、淤血，肺脏有无实变、出血、粘连，肾脏有无出血点、坏死灶；检查胃肠道黏膜有无充血、出血、溃疡、坏死，剖检支气管淋巴结、肝门淋巴结、肠系膜淋巴结，检查有无充血、出血、水肿、坏死等病理变化。三是胴体检查环节，检查胴体皮肤、脂肪、肌肉有无出血、淤血、黄疸、脓肿、坏死等病变，剖检腹股沟浅淋巴结、髂内淋巴结等必检淋巴结，排查病理性损伤；逐头摘除甲状腺、肾上腺和病变淋巴结等对人体有害的组织。四是寄生虫检验环节，采集左右膈肌脚各30克左右样品，通过压片镜检排查旋毛虫、住肉孢子虫等肌肉寄生虫；剖检咬肌、深腰肌等部位，检查有无猪囊尾蚴寄生。五是实验室检测环节，严格落实非洲猪瘟“头头检”要求，采集脾脏、淋巴结或尾根血样品开展核酸检测，必要时开展其他规定疫病的实验室检测。六是复检出证环节，对各环节发现的疑似病变进行复核判定，合格胴体加盖统一的检疫验讫印章，出具动物检疫合格证明（产品B或产品A）；不合格的胴体和内脏监督货主进行化制、销毁等无害化处理。3.疑似炭疽病畜的规范处置措施：一是立即隔离管控，第一时间将疑似病畜转移至独立隔离区域，暂停涉事区域生产作业，严禁人员、动物、物品随意流动，严禁在非实验室条件下解剖疑似病畜，避免炭疽杆菌接触空气形成抵抗力极强的芽孢，造成长期环境污染。二是及时履行报告义务，第一时间向属地农业农村主管部门、动物疫病预防控制机构和卫生健康部门报告，详细说明发病数量、临床症状、接触人员、已采取的临时措施等信息，配合专业机构开展采样确诊工作。三是严格病死畜禽处置，确诊为炭疽的，对病畜及同群易感动物采用不放血方式扑杀，连同被污染的饲料、垫料、排泄物、接触过的器具和废弃物等，全部采用焚烧法或高温化制法进行彻底无害化处理，确需深埋的必须严格按照规范选择选址、铺放消毒药、保证覆土厚度。四是全面彻底消毒，对污染的圈舍、场地、通道、器具采用10%氢氧化钠溶液、20%漂白粉乳剂等可杀灭芽孢的高效消毒剂反复消毒，连续消毒不少于3次，每次间隔1小时；消毒后对环境、器具表面采样检测，确认无炭疽芽孢污染后方可解除管控。五是做好人员防护，对所有接触过病畜的人员进行14天医学观察，出现皮肤溃疡、持续发热、咳嗽等疑似炭疽症状的，第一时间送医并使用青霉素等敏感抗生素治疗；参与处置的人员必须穿戴全套密闭防护服、N95口罩、护目镜、厚橡胶手套，处置结束后彻底消毒、沐浴更衣。六是开展溯源追踪，配合流行病学调查人员追溯疫情来源，排查运输、饲喂、引种等环节的风险点，及时管控风险，防止疫情扩散。五、案例分析题（1）初步判定依据：首先临床症状符合非洲猪瘟特征，病猪体温升高至40.5-42℃，精神沉郁，耳尖、四肢、腹部皮肤出现紫绀出血斑，呼吸困难并流出带血泡沫，与非洲猪瘟急性型典型临床症状高度吻合；其次实验室快速筛查结果为非洲猪瘟核酸阳性，结合该批生猪为跨区域调运、运输环节存在疫情传入风险，可初步判定为非洲猪瘟疫情。按照2022年版《一、二、三类动物疫病病种名录》，非洲猪瘟属于一类动物疫病，是国家重点防控的重大动物疫病。（2）规范处置流程：第一，立即采取临时管控措施，第一时间停止屠宰场全部生产作业，对涉事待宰圈及相邻区域设置临时警戒线，禁止场内所有生猪、产品、器具、无关人员流动，严禁可疑生猪及产品流出场门；同时第一时间向属地农业农村局、动物疫病预防控制机构报告初步检测结果和现场情况，等待官方采样复核，不得私自处置。第二，配合开展疫情确诊和流调工作，按照技术规范要求协助采集病猪全血、脾脏、淋巴结等典型病料送上级实验室确诊，如