《溶液的形成》课件

《溶液的形成》探究物质溶解时的吸热或放热现象实验目的测定物质溶解时溶液温度的变化仪器和药品烧杯、玻璃棒、温度计、托盘天平、量筒（100mL）、铁架台、固态氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠、蒸馏水实验步骤知识点1、溶解时的吸热或放热现象新知探究新知探究实验记录水中加入的溶质氯化钠硝酸铵氢氧化钠加入前水的温度/℃202020溶解现象溶质溶解后溶液的温度/℃实验结论固体溶解固体溶解固体溶解=20<20>20氯化钠溶解时温度变化不明显，硝酸铵溶解时温度降低，说明吸收了热量，氢氧化钠溶解时温度升高，说明放出了热量。新知探究物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象，使溶液的温度降低，如硝酸铵固体；有些物质在溶解或稀释时会出现放热现象，使溶液的温度升高，如氢氧化钠固体、浓硫酸；有些物质在溶解时热量变化不明显，溶液的温度基本不变，如氯化钠固体。新知探究物质溶解过程中温度变化的微观解释物质的溶解扩散过程[溶质的分子（或离子）在水分子的作用下，克服分子（或离子）间的作用力，扩散到水中]吸收热量（Q吸）水合过程[溶质分子（或离子）与水分子作用，结合成水合分子（或水合离子）]放出热量（Q放）Q吸＜Q放，溶液温度升高Q吸

=Q放，溶液温度不变Q吸

＞Q放，溶液温度降低新知探究典例1小琪往如图所示的烧杯中加入一种物质，轻轻搅拌后，粘在烧杯上的塑料片脱落，加入的物质可能是(

)A．食盐

B．硝酸铵C．氢氧化钠D．碳酸钙C解析：石蜡熔化，塑料片才会脱落，所以加入的物质溶于水（或与水反应）放出热量。食盐溶于水，溶液温度基本不变；硝酸铵溶于水吸收热量，使溶液温度降低，氢氧化钠溶于水放出热量，使溶液温度升高；碳酸钙不溶于水。新知探究你知道吗？日常生活中，衣物上的油污是如何除去的呢？为什么经常用洗洁精去除盘子上的油污呢？洗头发时为什么用到洗发水呢？新知探究探究水和油能否互溶试管内加入的物质现象用水冲洗后的试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油分层乳状浑浊液体分层不干净水和植物油及洗涤剂分层乳状浑浊液体，出现泡沫不分层干净知识点2、乳化现象新知探究油分散在水中的系列小实验新知探究【实验结论】1.油与水不能互溶，不能形成溶液，经振荡后形成乳状浑浊的液体，用水不能洗去油污。2.若在油水混合物中加入洗涤剂，振荡后形成较稳定的乳状浑浊液体，可被水冲洗干净。新知探究乳浊液概念特征不均一、不稳定、静置后分层小液滴分散到液体里形成的混合物新知探究从微观角度认识乳化现象新知探究乳化剂、乳化作用能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫乳化剂，洗涤剂就是一种乳化剂，乳化剂所起的作用叫乳化作用。乳化剂是一类表面活性剂，能阻止小液滴相互凝结，增强乳浊液的稳定性。乳化作用溶解是将大颗粒的油珠变为小颗粒的液滴，最终形成乳浊液溶解是溶质以分子或离子的形式均匀分散到溶剂中，最终形成溶液新知探究1.洗涤：用洗涤剂可洗去衣服、餐具、试管等物体上的油污。乳化作用在生活中的应用新知探究2.农药的配制：在农业上，常把不溶于水的液体农药配成乳浊液，用来喷洒受病虫害的农作物。这样农药药液易附着在叶面上，既节省农药，又提高药效。新知探究生活中去除油污的方法有三种，但原理各不相同。一是用汽油等溶解油污；二是利用洗洁精等乳化剂的乳化作用去除油污；三是把厨房中的碱面（即苏打）用热水溶解后与油污发生化学反应。新知探究溶液、乳浊液、悬浊液的比较悬浊液乳浊液溶液定义固体小颗粒悬浮在液体里形成的混合物小液滴分散在液体里形成的混合物一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一稳定的混合物特征浑浊、不均一、不稳定，静置分层浑浊、不均一、不稳定，静置分层均一、稳定实例泥水牛奶食盐水、碘酒相同点都是混合物新知探究化学与生活污渍清洗方法血渍刚沾上时，立即用冷水洗，再用洗涤剂洗，最后用水洗水果渍可用食盐水擦拭污处，或立即把食盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入洗涤剂洗，最后用水洗汗渍将衣服放入食盐水中浸泡一段时间后，用手轻轻揉搓，再用肥皂洗，最后用水洗铁锈用草酸溶液清洗，再用水洗圆珠笔油用酒精擦拭，再用洗涤剂洗，最后用水洗去除衣服上污渍的方法新知探究各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤过程中所用洗涤剂具有乳化功能的是()典例2A．用汽油除去衣服上的油污B．用酒精清洗内壁有碘的试管C．用水洗去盘