XX集团2026年第二季度关于构筑领头雁整治食品安全的方案

-XX集团2026年第二季度关于构筑领头雁，整治食品安全的方案为深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的重大决策部署，严格执行《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，切实履行企业主体责任，XX集团决定在2026年第二季度全面启动“构筑领头雁，整治食品安全”专项行动。本次行动旨在通过强化党建引领、压实管理责任、完善监管体系，打造一支政治过硬、业务精通的食品安全“领头雁”队伍，彻底消除食品安全隐患，构建长效机制，确保集团上下食品生产经营安全形势持续稳定向好，守护人民群众“舌尖上的安全”。一、指导思想坚持以新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大精神，深入践行“四个最严”要求（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）。将党建工作与食品安全业务深度融合，充分发挥党组织在食品安全治理中的领导核心作用和政治引领作用。以“筑牢防线、源头治理、全程管控、社会共治”为原则，通过树立标杆、典型引路，带动全员提升食品安全意识和管理水平，推动集团食品安全治理能力现代化，为实现高质量发展提供坚实的安全保障。二、工作目标本次专项行动聚焦2026年第二季度时间节点，确立以下阶段性目标：（一）责任体系全面夯实建立健全覆盖集团总部、各子公司、各生产厂区的食品安全责任清单，实现“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责”的责任闭环。确保各级管理人员签订食品安全责任书率达到100%，关键岗位人员持证上岗率保持100%。（二）风险隐患动态清零开展拉网式、起底式排查，对原材料采购、生产加工、仓储物流、销售终端等全链条环节进行深度体检。力争在季度末前，完成所有重点风险点的整改销号，重大食品安全事故为零，一般性违规行为发生率同比下降30%以上。（三）队伍建设显著增强选拔培养一批懂技术、善管理、敢担当的食品安全“领头雁”骨干力量。举办专题培训不少于4期，覆盖率达100%，使全体员工的食品安全法律法规知晓率和操作规范执行率显著提升。（四）长效机制初步形成修订完善集团食品安全管理制度体系，新增或优化制度不少于10项。建立食品安全信用评价体系和黑名单制度，形成“不敢违、不能违、不想违”的自律机制。三、主要措施为确保上述目标顺利实现，特制定以下四项主要措施，务必抓细抓实、落地见效。（一）实施“头雁领航”工程，强化组织引领坚持党管食品安全，将食品安全工作纳入党建工作总体布局，以高质量党建引领高质量安全发展。1.成立专项工作领导小组由集团党委书记、董事长任组长，总经理任副组长，各板块主要负责人为成员，下设办公室负责日常统筹协调。各子公司同步成立相应机构，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。2.设立党员示范岗和责任区在生产车间、质检中心、仓储物流等关键岗位设立“党员食品安全示范岗”，由党员骨干带头亮身份、践承诺、作表率。划定党员食品安全责任区，实行包保责任制，确保每个环节都有党员把关、有专人负责。3.开展专题党课与警示教育每季度至少召开一次食品安全专题党委会，研究解决重大问题。组织观看食品安全警示教育片，通报典型案例，用身边事教育身边人，筑牢思想防线。（二）深化“全链管控”机制，严守安全底线聚焦食品生产经营全过程，实施精细化、标准化管控，坚决堵塞管理漏洞。1.严控源头采购关建立供应商动态评估与淘汰机制，对所有原材料供应商进行资质复审和现场考察。推行“阳光采购”，严禁采购来源不明、资质不全或存在质量风险的物资。对大宗原料实行批次抽检全覆盖，不合格原料一律退回并追究相关责任人责任。2.严把生产加工关严格执行GMP（良好生产规范）和HACCP（危害分析与关键控制点）体系。加强对关键控制点（CCP）的监控频次和数据记录真实性核查。严禁超范围、超限量使用食品添加剂，严厉打击非法添加行为。3.严管流通销售关完善冷链物流管理体系，确保运输过程中温度可控、记录可查。加强终端门店卫生管理，定期开展环境卫生大扫除。建立产品追溯体系，实现从田间到餐桌的全程可追溯，确保问题产品可召回、责任可追究。（三）推进“智慧监管”升级，提升技防水平依托数字化转型，运用大数据、物联网、人工智能等技术手段，提升食品安全监管的智能化、精准化水平。1.建设智慧食安管理平台整合现有监控系统、检测数据和溯源信息，构建集团统一的食品安全大数据平台。实现风险预警自动化、监管流程可视化、决策支持科学化。2.推广“互联网+明厨亮灶”在食堂、中央厨房等重点区域全面推广视频监控接入系统，实现后厨操作实时直播，接受员工和社会监督。利用AI图像识别技术，自动抓拍未戴口罩、未戴帽、违规操作等行为并即时报警。3.强化快速检测能力建设在各厂区增设快检室，配备先进检测设备，增加每日抽检频次。建立快速检测数据上传机制，对检测异常数据实行“日报告、零报告”制度，确保隐患早发现、早处置。（四）严肃“执纪问责”导向，倒逼责任落实坚持失责必问、问责必严，以铁的纪律维护食品安全制度的刚性约束。1.开展常态化监督检查集团督查办联合纪检部门，采取“四不两直”方式，不定期开展飞行检查。对检查中发现的问题，建立台账，限期整改，并对整改情况进行“回头看”。2.实行“一票否决”制将食品安全指标纳入年度绩效考核核心内容。对发生较大及以上食品安全事故的单位或个人，取消当年评优评先资格，实行绩效“一票否决”，并依法依规严肃处理。3.畅通社会监督渠道设立食品安全举报专线和电子邮箱，公布奖励办法，鼓励内部员工和广大消费者积极举报违法违规行为。对查证属实的举报线索，第一时间核查处理，并及时反馈结果，保护举报人合法权益。四、工作要求各单位要充分认识此次专项行动的重要性、紧迫性和艰巨性，切实增强责任感和使命感。（一）加强组织领导，迅速动员部署各单位要结合实际制定具体实施方案，明确时间表、路线图和责任人，于本方案印发后一周内完成动员部署，确保各项工作无缝衔接。（二）强化宣传引导，营造浓厚氛围充分利用集团官网、微信公众号、宣传栏等载体，广泛宣传食品安全法律法规和先进典型，曝光反面案例，营造“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的良好舆论氛围。（三）注重总结提升，建立长效机制及时总结专项行动中的好经验、好做法，将其固化为制度规范。针对暴露出的薄弱环节，深入分析原因，举一反三，不