平谷区国家义务教育质量监测八年级劳动素养练习试卷测试题及答案

平谷区国家义务教育质量监测八年级劳动素养练习试卷测试题及答案一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求）1.日常家庭收纳整理中，针对换季棉服的收纳处理，下列做法最符合节约空间且防霉防虫要求的是A.清洗晾干后真空压缩收纳，放置适量樟脑丸B.直接折叠后放进衣柜顶层存放C.洗净后挂在衣柜外侧靠墙位置存放D.洗净未完全晾干就放进密封箱存放2.家庭厨房处理食材时，发现土豆发芽，下列做法正确的是A.挖掉发芽部位的芽眼后即可正常食用B.发芽土豆含龙葵素，即使去掉芽眼也有风险，建议整体丢弃不食用C.只要高温煮透就可以正常食用D.削掉外皮后即可正常食用3.平谷区是中国大桃之乡，桃农冬季修剪桃树的核心目的是A.调整树形结构，平衡营养分配，促进新梢和果实生长B.彻底防治桃树病虫害C.套袋前整理结果枝，方便后续作业D.促进果实快速膨大，提高单果重量4.开展木工手工劳动使用电动钻孔工具时，下列操作正确的是A.佩戴线手套操作，防止手部打滑B.佩戴护目镜操作，防止碎屑飞溅伤到眼睛C.湿手连接电源插座，方便操作D.工具使用完成后不用拔电源，方便下次使用5.家庭自制腌制咸菜过程中，关于亚硝酸盐含量变化，下列说法正确的是A.腌制时间越长，亚硝酸盐含量始终越高B.腌制后一周左右，亚硝酸盐含量通常达到峰值，之后逐渐下降C.腌制过程中亚硝酸盐含量不会发生变化D.腌制时环境温度越低，越容易产生大量亚硝酸盐6.根据我国相关法律规定，八年级学生参加勤工俭学劳动，下列说法正确的是A.可以利用课余时间从事矿山井下等高强度劳动积累经验B.未满十六周岁不得参与任何形式的劳动C.可以利用寒暑假参与不影响身体健康的力所能及的劳动，提升劳动能力D.只要获得劳动报酬，可以放弃学业参与劳动7.吃完平谷大桃后，剩余的桃核正确的垃圾分类是A.可回收物B.厨余垃圾C.有害垃圾D.其他垃圾8.田间种植叶类蔬菜，出苗后进行间苗作业的核心目的是A.杀死田间害虫，减少病虫害发生B.去除弱苗，给保留的幼苗提供足够的生长空间、光照和养分C.增加土壤肥力，促进幼苗生长D.方便后续浇水施肥作业9.手工缝补衣物时，为了防止布料边缘脱线，最常用的针法是A.平针缝B.锁边缝C.回针缝D.藏针缝10.社区组织爱国卫生运动，清理小区公共绿地的垃圾和杂物，这类劳动属于A.家务劳动B.农业生产劳动C.服务性劳动D.工业生产劳动11.日常生活中发现家用电器起火，首先应当采取的措施是A.迅速用水浇灭火源B.立即拨打119电话后等待救援C.迅速切断电源D.用湿棉被盖住灭火12.日常用蒸锅蒸大米饭，生米和水的合适比例通常是A.1:0.5B.1:1.2-1.5C.1:2D.1:313.平谷大桃种植过程中，给幼果套袋的作用不包括下列哪项A.减少农药残留，提升果品安全性B.防止病虫害和鸟类啄食，减少坏果率C.改善果实外观品相，提升商品价值D.显著增加果实含糖量，提升甜度14.自行车轮胎夏季更容易发生爆胎，最主要的原因是A.夏季气温高，轮胎内气体受热膨胀，气压超过轮胎承受范围B.夏季路面偏软，更容易被尖锐物体扎破C.夏季骑行人数多，轮胎磨损大D.夏季雨水多，轮胎老化速度快15.制作原木手工书签时，下列工序排序正确的是A.下料切割→打磨→打孔→上漆整理B.打磨→下料切割→打孔→上漆整理C.打孔→下料切割→打磨→上漆整理D.下料切割→打孔→上漆整理→打磨16.下列劳动类型中，不属于农业生产劳动的是A.培育桃树嫁接苗B.大棚种植草莓C.社区快递网点分拣快递D.收获冬小麦17.下列关于节约粮食的做法，错误的是A.按需盛饭，吃多少盛多少，不剩饭B.外出就餐按需点餐，剩余饭菜主动打包C.只要没有发霉，过期食物也可以继续食用，避免浪费D.不挑食，不偏食，均衡饮食18.家中发现天然气泄漏，下列做法正确的是A.立即开灯检查泄漏位置B.立即打开门窗通风，关闭燃气阀门C.在泄漏现场拨打燃气公司报修电话D.点火测试哪里漏气19.下列选项中，属于青少年劳动素养核心要求的是A.掌握一定劳动技能，养成劳动习惯，培育热爱劳动的精神B.只要学好文化课就行，劳动是长大后的事C.只需要掌握农业生产劳动技能即可D.只需要会做家务即可，不需要参与其他劳动20.家庭制作发面馒头、包子等发酵面食，最适合酵母菌活性发挥的发面温度范围是A.0℃-10℃B.25℃-35℃C.50℃-60℃D.100℃以上二、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）1.清洗水果时，先切后洗更干净，可以去除农药残留2.桃树修剪作业中，剪口要保持平滑，不留残桩，有利于伤口愈合，减少病菌感染3.劳动过程中只要不伤到别人，不需要遵守劳动安全规范，按照自己的习惯来就可以4.过期食用油只要没有出现哈喇味就可以继续食用，不会影响健康5.参与社区公共服务劳动，可以培养青少年的社会责任感和公共意识6.平谷区大桃产业推行数字化管理，给每棵桃树建立电子档案，记录生长、施肥、结果信息，属于现代生产劳动的创新形式7.洗完衣服之后，为了方便下次使用，不需要拔掉洗衣机的电源插头8.农田翻地作业深度越深越好，越有利于农作物根系生长9.洗碗时，用流动的清水不间断冲洗比用盆接水清洗更节约水资源10.八年级学生应当主动承担力所能及的家务劳动，主动参与学校和社区的公益劳动三、简答题（本大题共3小题，每小题10分，共30分）1.结合你参与家务劳动的经历，列举三项饭后整理厨房的核心劳动步骤，并说明每个步骤的注意事项。2.平谷区是中国大桃之乡，多数学校都组织学生开展过桃园劳动实践，不少同学也有帮助家人打理桃树的经历，请你简述平谷大桃花人工授粉的基本操作步骤。3.劳动过程中如果不慎被干净的小刀割伤手指，伤口较浅但出血量较多，请你说出正确的应急处理流程。四、实践探究题（本大题共1小题，共20分）学校组织八年级学生到平谷区刘家店镇某有机桃园开展“助农采收大桃”劳动实践活动，采收的大桃将通过直播带货销往北京城区，请结合活动要求完成以下任务：（1）请写出采收成熟大桃的正确操作方法和主要注意事项（10分）（2）采收完成后需要对大桃进行分级打包，方便长途运输，请结合大桃保鲜、运输的要求，设计完整的打包流程，并说明每个环节的操作要点（10分）参考答案一、单项选择题1.A2.B3.A4.B5.B6.C7.B8.B9.B10.C11.C12.B13.D14.A15.A16.C17.C18.B19.A20.B二、判断题1.×2.√3.×4.×5.√6.√7.×8.×9.×10.√三、简答题1.参考答案：步骤一：整理餐桌与分类收纳剩餐。首先将餐桌上的剩余食物分类整理，未变质的剩菜加盖密封，放凉至室温后放入冰箱冷藏，变质食物和食物残渣分拣出来，按照垃圾分类要求投入对应垃圾桶。注意事项：热食不可直接放入冰箱，避免升高冰箱内部温度，加速其他食物变质，食物残渣必须清理干净，避免残留发臭滋生蚊虫。（3分）步骤二：清洗餐具锅具。先将餐具内壁、锅具内部的食物残渣刮入厨余垃圾桶，再按照“先餐具后锅具、先去油后清洁”的顺序，用洗洁精清洗油污，最后用清水将洗洁精残留彻底冲洗干净，洗完后将餐具沥干水分，放入餐具保洁柜。注意事项：洗洁精必须冲洗干净，避免残留影响健康，带油的锅具不要直接倒入下水道，避免油脂凝固堵塞管道。（3分）步骤三：清理台面、检查水电燃气。先擦拭灶台、抽油烟机表面的油污，清理台面杂物，再清扫地面掉落的食物残渣，拖净地面油污，最后倒掉厨房垃圾桶的垃圾，按分类要求投放，关闭燃气总阀门，切断不必要的电源，关好水龙头。注意事项：清理燃气灶台时不要弄湿点火装置，垃圾必须日产日清，避免招引虫子，最后一定要检查燃气阀门是否关闭，杜绝安全隐患。（4分）评分说明：只要步骤合理，符合家务劳动逻辑，注意事项描述准确即可得分，整体给分不超过10分。2.参考答案：平谷大桃人工授粉的基本步骤如下：第一步：采集制备花粉。在桃树初花期，采集将要开放的、发育健壮的花蕾，将花瓣剥开，取出花药，把花药平铺在干净的牛皮纸上，放在温度20-25℃、通风良好的室内阴干，1-2天后花药开裂散出花粉，将花粉收集到干净的玻璃瓶中备用。注意事项：不要将花粉放在阳光下暴晒，高温会杀死花粉，降低授粉成功率。（3分）第二步：选择合适的授粉时间。授粉最佳时间是桃花开放后1-2天，此时柱头分泌出黏液，容易粘住花粉，最好选择晴天的上午9点到11点进行授粉，避开阴雨天和正午高温。（2分）第三步：授粉操作。用干净的毛笔、橡皮头或者专用授粉棒蘸取花粉，轻轻点涂在新开桃花的柱头上，一般每个结果枝点授2-3朵生长健壮的花即可，如果是大面积桃园，也可以将花粉和淀粉按照1:3的比例混合后装入喷粉器喷授。注意事项：点授时不要用力碰伤花器和幼果，授粉后如果12小时内遇到降雨，需要重新补授一次。（5分）评分说明：步骤清晰，符合生产实际即可得分，总分不超过10分。3.参考答案：正确的应急处理流程如下：第一步：立即停止劳动，将受伤的手指抬高，使其高于心脏位置，减缓出血速度，避免出血过多。（2分）第二步：清洗消毒伤口。用干净的流动清水或者生理盐水冲洗伤口，将伤口内可能存在的异物（比如木屑、碎渣等）冲洗出来，冲洗干净后，用碘伏擦拭伤口周围的皮肤进行消毒。注意事项：不要用酒精直接擦拭伤口创面，会刺激伤口产生剧烈疼痛，也不要用不干净的卫生纸、抹布随意捂住伤口，容易引发感染。（4分）第三步：止血包扎。消毒完成后，用干净的无菌纱布或者创可贴按压在伤口上，一般按压3-5分钟即可止血，止血后用无菌纱布或者创可贴包扎伤口，保持伤口清洁干燥。注意包扎不要过紧，避免影响手指的血液循环，导致组织缺血。（2分）第四步：后续就医评估。如果伤口出血超过10分钟仍然无法止血，或者伤口较深、被污染的刀具割伤，需要及时前往医院处理，遵医嘱注射破伤风抗毒素，进行伤口缝合等处理。（2分）评分说明：流程正确，要点清晰即可得分，总分不超过10分。四、实践探究题参考答案：（1）采收成熟大桃的正确操作方法和注意事项：操作方法：首先判断大桃成熟度，成熟的大桃会呈现该品种固有的果皮颜色，果顶饱满，果柄与结果枝结合处容易脱离，采收时，一手扶住结果枝，一手握住桃果，向上轻抬，将带果柄的桃果轻轻摘下，采摘遵循“由下到上、由内到外”的顺序，避免碰掉已经成熟的桃果。（5分）注意事项：①采摘前要剪短指甲，佩戴干净的薄棉质手套，避免指甲划伤桃果表皮，影响商品价值；②不同成熟度的桃果分开采摘，不采摘生桃，不漏摘熟桃；③采摘后的桃果要轻放入软底采收筐，避免扔放、碰撞导致碰伤；④夏季采收避开正午高温时段，选择上午10点前或者傍晚采收，减少桃果呼吸消耗，延长保鲜期。（5分）评分说明：操作方法正确，注意事项到位即可得10分。（2）大桃分级打包流程及操作要点：流程一：分级挑拣。将采收回来的大桃按照大小、成熟度、外观进行分级挑拣，分拣出有虫眼、碰伤、畸形、未成熟的桃，合格的商品桃按照收购标准分为不同品级。操作要点：挑拣过程全程轻拿轻放，避免对桃果造成二次损伤，分级标准要统一，保证同品级桃果大小均匀。（3分）流程二：单果防护包装。给每个分级合格的大桃套上泡沫网套，缓冲碰撞摩擦。操作要点：套网套时动作轻柔，不要碰掉果柄，果柄残留过长要适当修剪，避免刺伤其他桃果，需要长途运输超过2天的大桃，可以在套网套后再包裹一层食品级保鲜纸，抑制呼吸作用，延长保鲜时间。（2分）流程三：分层装箱。选择硬度达标、大小合适的瓦楞纸箱，先在纸箱底部铺一层气泡垫或者硬纸垫缓冲，然后将大桃分层摆放，每一层之间用硬纸板隔开，避免层间挤压。操作要点：每箱装桃重量控制在5公斤以内，不要超过