2026年农产品质量安全法考核试题（附答案）

2026年农产品质量安全法考核试题（附答案）一、单项选择题（共20题，每题1分，每题只有1个正确答案）1.《中华人民共和国农产品质量安全法》最新修订版本的正式施行日期是（）A.2022年9月2日B.2023年1月1日C.2025年3月1日D.2026年1月1日2.根据法律规定，农产品质量安全工作应当坚持的首要原则是（）A.风险预防B.全程管控C.源头治理D.社会共治3.县级以上（）部门应当对农产品生产经营者开展质量安全监督抽查，抽查结果按规定向社会公布。A.市场监督管理B.农业农村主管C.卫生健康D.公安4.农产品生产企业、农民专业合作社应当建立农产品生产记录，相关记录保存期限不得少于（）A.1年B.2年C.3年D.5年5.从事农产品收购的单位或者个人，对收购的农产品应当按照规定（）A.包装或者附加标识B.直接上市销售C.统一冷藏储存D.报送质量检测报告6.农产品在包装、保鲜、储存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合（）A.行业通用标准B.国家有关强制性标准C.企业自定标准D.地方推荐性标准7.国家建立农产品质量安全（）制度，对农产品生产经营活动中的风险因素进行监测、分析、评估。A.日常巡查B.风险监测C.举报奖励D.信用惩戒8.农产品生产经营者应当对其生产经营的农产品质量安全负责，对其生产经营的农产品应当（）A.自行检测合格B.委托第三方检测合格C.出具质量承诺D.提供溯源凭证9.下列哪种情形的农产品，不得上市销售（）A.包装标识不完整B.未附具承诺达标合格证C.使用国家禁用的农药兽药D.未纳入溯源管理10.县级以上人民政府农业农村主管部门在履行农产品质量安全监管职责时，无权采取的措施是（）A.进入生产经营场所进行现场检查B.对生产经营的农产品进行抽样检测C.查封、扣押不符合质量安全标准的农产品D.限制生产经营者的人身自由11.食用农产品承诺达标合格证的开具主体不包括（）A.农产品生产企业B.农民专业合作社C.从事农产品收购的个人D.零散种植的普通农户12.国家对农药、兽药等农业投入品实行（）制度，严格管控高毒高风险农业投入品的使用。A.自由购买B.实名购买C.限量销售D.定点经营13.农产品批发市场应当设立或者委托（），对进场销售的农产品质量安全进行抽查检测。A.市场管理部门B.农产品质量安全检测机构C.属地农业农村部门D.第三方物流机构14.生产销售的农产品中农药兽药残留超过食品安全标准限量，尚不构成犯罪的，违法生产经营的农产品货值金额不足1万元的，并处（）罚款。A.1万元以上5万元以下B.5万元以上10万元以下C.10万元以上15万元以下D.15万元以上20万元以下15.农产品质量安全追溯体系建设的核心要求是实现（）A.来源可查、去向可追、责任可究B.生产记录完整C.检测数据上传D.信用信息共享16.乡镇人民政府应当落实农产品质量安全（）责任，协助上级部门做好日常巡查、宣传指导等工作。A.行业监管B.属地管理C.主体D.监督17.消费者因不符合质量安全标准的农产品受到损害的，（）A.只能向销售者要求赔偿B.只能向生产者要求赔偿C.可以向生产者或者销售者要求赔偿D.需自行承担损失18.下列不属于农产品生产记录应当载明内容的是（）A.使用农业投入品的名称、来源、用法、用量B.动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况C.农产品的销售价格D.收获、屠宰或者捕捞的日期19.国家鼓励农产品生产经营者申请（）认证，提升农产品市场竞争力。A.无公害农产品B.绿色食品、有机农产品C.地理标志农产品D.优质农产品20.违反法律规定，在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品的，由县级以上农业农村主管部门没收违法所得、违法生产的农产品和用于违法生产的工具、设备等，违法生产的农产品货值金额1万元以上的，并处货值金额（）罚款。A.5倍以上10倍以下B.10倍以上15倍以下C.15倍以上20倍以下D.15倍以上30倍以下二、多项选择题（共10题，每题2分，每题有2个及以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）1.农产品质量安全法中所称的农产品，是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业的初级产品，具体包括（）A.粮食、蔬菜、水果B.食用菌、中药材C.畜禽产品、水产品D.经过深加工的食品2.农产品生产经营者禁止实施的行为包括（）A.使用国家禁止使用的农业投入品B.超范围、超剂量使用农业投入品C.将人用药用于动物D.对农产品进行虚假宣传3.农产品生产企业应当配备的质量安全管控措施包括（）A.建立内控制度B.配备质量安全管理人员C.开展自检或者委托检测D.建立生产记录档案4.县级以上农业农村主管部门应当将下列哪些主体纳入信用记录，实施动态管理（）A.农产品生产企业B.农民专业合作社C.农产品收购单位D.从事农产品销售的电商主体5.承诺达标合格证应当如实载明的内容包括（）A.农产品名称、数量B.开具日期C.生产经营者名称、联系方式D.承诺不使用禁限用农药兽药、不使用非法添加物6.发生农产品质量安全事故时，有关单位和个人应当采取控制措施，及时向所在地（）报告。A.乡镇人民政府B.县级人民政府农业农村主管部门C.市场监督管理部门D.公安部门7.下列关于农产品质量安全监督抽检的说法，正确的有（）A.监督抽查检测应当委托符合条件的检测机构进行B.抽样检验不得向被抽查人收取费用C.被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起5个工作日内申请复检D.复检机构与初检机构不得为同一机构8.国家支持开展农产品质量安全科学技术研究，推广应用的先进技术包括（）A.绿色防控技术B.测土配方施肥技术C.生态养殖技术D.高效低毒低残留农药兽药使用技术9.农产品销售企业应当建立进货查验记录制度，如实记录（）A.农产品名称、数量、进货日期B.供货者名称、地址、联系方式C.农产品质量合格证明文件编号D.农产品运输车辆信息10.生产经营下列哪些农产品，将被依法从重处罚（）A.病死、毒死或者死因不明的动物及其产品B.含有国家禁止使用的农药兽药或者其他化合物的农产品C.专供婴幼儿等特定人群的农产品不符合质量安全标准D.两年内因同类违法行为受到行政处罚后再次违法的三、判断题（共10题，每题1分，对的打“√”，错的打“×”）1.农产品质量安全标准是推荐性技术规范，生产经营者可以自愿执行。（）2.农民个人销售其自产的零星农产品，不需要开具承诺达标合格证。（）3.农产品生产经营者可以将农产品与有毒、有害物品一同储存、运输。（）4.任何单位和个人都有权对违反农产品质量安全法的行为进行举报。（）5.农业农村主管部门开展监督抽检时，生产经营者可以拒绝抽样。（）6.国家对农产品地理标志实行登记制度，经登记的农产品地理标志受法律保护。（）7.农产品冷链运输的温度、湿度等管控要求不需要符合强制性标准。（）8.农产品生产经营者发现其生产的农产品存在质量安全隐患，可能对人体健康造成损害的，应当立即停止销售，召回已经上市销售的农产品。（）9.县级以上人民政府应当将农产品质量安全管理工作纳入本级国民经济和社会发展规划，所需经费列入本级财政预算。（）10.网络平台销售的农产品质量安全责任由平台全权承担，平台内经营者不需要承担责任。（）四、简答题（共4题，每题5分）1.简述农产品生产企业、农民专业合作社应当履行的农产品质量安全主体责任。2.简述承诺达标合格证制度的核心作用。3.简述县级以上农业农村主管部门在农产品质量安全监管中的主要职责。4.简述农产品质量安全风险监测的主要内容。五、案例分析题（共2题，每题15分）1.某县农业农村局2026年3月在监督抽查中发现，辖区内某蔬菜种植合作社种植的20亩菠菜毒死蜱农药残留超出食品安全标准限量，经调查核实：该合作社在菠菜生产过程中未遵守农药安全间隔期规定，在采收前3天喷施了毒死蜱农药，未建立规范的生产记录，上市前未进行质量自检，也未开具承诺达标合格证。该批次菠菜共收获1200公斤，已经全部销售给本地批发市场，货值金额7200元。结合《农产品质量安全法》相关规定，回答以下问题：（1）该合作社存在哪些违法行为？（2）应当对该合作社作出哪些行政处罚？（3）针对该类生产主体，监管部门后续应当采取哪些管控措施？2.某市农产品批发市场2026年4月接收了一批来自外地的生猪产品，市场检测机构在日常抽查中发现该批次生猪产品莱克多巴胺（“瘦肉精”类禁用物质）检测呈阳性，市场方第一时间封存了剩余未销售的320公斤产品，但未及时向属地农业农村和市场监管部门报告，导致已经流入零售端的180公斤产品未能及时召回。经溯源调查，该批次生猪产品来自外地某屠宰企业，未附具检疫合格证明和承诺达标合格证，批发市场在进货查验时未严格核查相关证明材料。结合《农产品质量安全法》相关规定，回答以下问题：（1）该批发市场存在哪些违法行为？（2）批发市场应当承担哪些法律责任？（3）针对农产品批发市场的质量安全管控，监管部门应当督促其完善哪些制度？参考答案一、单项选择题1.B2.C3.B4.B5.A6.B7.B8.A9.C10.D11.D12.B13.B14.B15.A16.B17.C18.C19.B20.D二、多项选择题1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.AB7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABCD三、判断题1.×2.√3.×4.√5.×6.√7.×8.√9.√10.×四、简答题1.答：（1）建立农产品生产记录制度，如实记载农业投入品使用、病虫害防治、收获屠宰日期等内容，记录保存不少于2年；（2）配备质量安全管理人员，建立健全内部质量安全管控制度；（3）严格执行农业投入品安全间隔期、休药期规定，不得使用国家禁限用农业投入品；（4）上市销售的农产品应当开展自检或者委托检测，合格后方可销售；（5）按照规定开具承诺达标合格证，对产品质量作出公开承诺；（6）落实农产品质量安全追溯要求，及时上传生产、检测等追溯信息；（7）发现产品存在质量安全隐患的，及时采取召回、报告等管控措施。2.答：（1）强化生产经营者主体责任，推动生产经营者从源头把控质量安全，把好农产品上市“第一关”；（2）构建产地准出与市场准入衔接机制，实现农产品从田间到餐桌的顺畅对接；（3）为消费者提供质量安全查询依据，便于公众参与监督；（4）提升质量安全监管效率，发生问题时能够快速锁定责任主体，精准追溯风险来源；（5）引导生产经营者树立质量安全意识，推动优质优价市场机制形成。3.答：（1）组织开展农产品质量安全风险监测，掌握本辖区农产品质量安全风险动态；（2）对农产品生产经营活动开展日常监督检查和监督抽查，依法查处违法违规行为；（3）指导农产品生产经营者落实质量安全管控制度，开展宣传培训和技术指导；（4）推进农产品质量安全追溯体系建设，推动生产经营主体纳入追溯管理；（5）牵头处置农产品质量安全突发事件，按规定发布质量安全信息；（6）对农业投入品生产经营使用环节进行监管，落实禁限用投入品管控要求。4.答：（1）监测农产品中农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的含量；（2）监测农业投入品使用对农产品质量安全的影响，排查违规使用禁限用投入品的风险；（3）监测农产品生产、储存、运输过程中包装、保鲜、添加剂使用带来的质量安全风险；（4）收集研判农产品质量安全舆情和群众举报的风险线索；（5）根据风险监测结果开展风险评估，为制定监管政策、开展监督抽查提供依据。五、案例分析题1.答：（1）违法行为包括：①在蔬菜生产过程中未遵守农药安全间隔期规定，导致农药残留超出食品安全标准限量，生产销售不符合质量安全标准的农产品；②未按规定建立并保存农产品生产记录；③上市前未对农产品进行质量自检，未按规定开具承诺达标合格证即上市销售。（2）行政处罚包括：①没收违法销售的菠菜所得7200元；②因违法生产的农产品货值金额不足1万元，处5万元以上10万元以下罚款；③对未建立生产记录、未开具承诺达标合格证的行为，责令限期改正，给予警告；逾期不改正的，可以处2000元以上2万元以下罚款；④将该合作社纳入农产品质量安全信用黑名单，实施重点监管。（3）后续管控措施包括：①对该合作社主要负责人、质量管理员开展农产品质量安全法律法规专项培训，经考核合格后方可恢复生产；②将该合作社列为重点监管对象，增加监督抽查频次，每季度至少开展1次全覆盖抽检；③安排基层农技人员结对指导，督促其规范建立生产记录，严格落实农药安全间隔期要求，指导配备快速检测设备，落实自检和承诺达标合格证开具要求；④督促其接入农产品质量安全追溯平台，实现生产过程全链条可追溯；⑤向社会公示该合作社的违法信息，引导市场采购方审慎采购其产品。2.答：（1）违法行为包括：①未严格落实进货查验制度，未核查进场生猪产品的检疫合格证明、承诺达标合格