幼儿园卫生与保健实务指南

保教结合·预防为主幼儿园卫生与保健实务指南一日流程·实操规范汇报时间：2026年课程导览六大模块·学习路径01制度与法规根基卫生保健的法律依据与核心原则02一日生活流程从入园到离园的全链条环节03保育员实操规范清洁、进餐、饮水、盥洗操作04消毒与传染病防控消毒配比、频次与隔离制度05晨检与午检把关一摸二看三问四查与异常处置06健康守护闭环记录管理、家园共育与持续改进01制度与法规根基保教结合、预防为主，是托幼机构卫生保健的根本方针卫生保健实务卫生保健的法规依据《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》卫生部、教育部联合颁布第76号令2010年11月1日起施行，适用招收0至6岁儿童的各级各类托幼机构。《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》卫妇社发〔2012〕35号含四部分工作职责、内容与要求、新设机构招生前卫生评价、附件。八字方针保教结合预防为主对保育员意味着什么日常清洁消毒、进餐护理、睡眠看护不是"做家务"，而是以保障儿童身心健康为目标的专业行为——必须按规范执行并留下记录。幼儿园卫生与保健实务指南0404/30卫生保健实务核心任务与第一责任人任务边界创造良好生活环境预防控制传染病降低常见病发病率培养健康生活习惯落到班级1开窗通风卫生保健的落地动作2桌面消毒卫生保健的落地动作3组织洗手卫生保健的落地动作4观察精神面色卫生保健的落地动作责任划分第一责任人法定代表人或负责人各负其责保健医生、班级教师、保育员保育员定位最贴近儿童的一线照料与清洁消毒制度不是挂在墙上的条文，而是靠每个人的双手落地；保育员把分内操作做到位，就是链条上最扎实的一环。幼儿园卫生与保健实务指南05/30卫生保健实务人员配备与健康证管理数量底线150名收托儿童1名专职卫生保健人员150名以下可配专职或兼职质量门槛上岗前经县级以上卫生行政部门指定机构体检，取得《托幼机构工作人员健康合格证》在岗期每年

1次

健康检查异常处置患传染性疾病立即离岗，治愈后方可返岗；精神病患者、有精神病史者不得在托幼机构工作证件与年检，是每天近距离接触孩子的信任基础幼儿园卫生与保健实务指南06/3002一日生活流程动静结合、环节衔接，让一日生活有章可循卫生保健实务一日流程的总体框架制定原则按年龄生理特点、结合季节变换，以动静结合为原则；保健人员参与制订各环节护理要求，并每周检查各班执行情况。典型一日链条1入园晨检→2晨间锻炼→3盥洗早餐→4生活活动→5室内学习与区域活动→6课间操户外活动→7入厕喝水盥洗→8午餐→9餐后散步→10午睡→11起床间点→12区角活动→13户外活动→14整理→15离园≥2小时户外活动/天其中体育活动不少于

1小时；冬季户外也不少于

半小时≥2小时午睡时间保证幼儿午睡充足，为下午活动储备精力喝水与大小便不设固定口幼儿园卫生与保健实务指南08/30幼儿可根据需要随时进行一日流程·起点晨间入园与早餐时段迎接与观察7:40–8:20入园晨检与早锻炼保育员配合教师接待幼儿与家长，协助晨检、检查口袋、了解幼儿在家情况。盥洗与早餐8:20–8:50组织洗手、分发早餐，引导幼儿认识食物营养；同时提醒饭前洗手，帮助幼儿安顿情绪。过渡与缓冲随后进入入厕与喝水，把节奏从「到园」平稳过渡到「开始学习」，为集体活动留出从容缓冲。幼儿园卫生与保健实务指南09/30一日环节·时间轴上午活动与午餐环节衔接处保育要点户外回来擦汗、增减衣物，避免受凉午餐前桌面消毒、餐具备好，让幼儿带洁净的手与安稳的情绪上桌环与环之间不硬切，让孩子在不知不觉中完成「活动—休息—进餐」的自然转换。幼儿园卫生与保健实务指南10/309:10–10:00室内学习与区角活动10:00–11:00课间操与户外活动穿插如厕、喝水，保证动静交替。11:20盥洗入座提醒幼儿在餐桌前坐好。11:20–11:50午餐教师介绍食谱与营养成分，引导细嚼慢咽、不挑食。餐后餐后散步，再进入午睡卫生保健实务午睡与离园环节午睡时段12时10分左右开始·14时20分左右结束全天最需静心守候睡前组织如厕、检查衣物与口袋、拉帘调暗光线睡中定时巡视，观察呼吸、面色、出汗，及时盖被、处理发热与梦魇起床引导如厕、喝水、梳洗，检查衣着整齐时长：小班与中大班略有差异，体现年龄特点离园交接16时30分至17时幼儿背书包、换好鞋，与家长逐个交接，交接有序、反馈到位。幼儿·家长背好书包、换好鞋，与家长逐个交接保育员·教师同步反馈当天进餐、睡眠、情绪与健康情况一日流程从迎接开始，以安心交接结束，才算真正画上句号。幼儿园卫生与保健实务指南11/3003保育员实操规范规范的操作、细致的观察、温暖的陪伴卫生保健实务晨间准备与清洁六净个人准备提前到岗，做好以下个人卫生准备：更换清洁工装修剪指甲摘除首饰环境调节开窗通风，冬季不少于

15分钟室温维持18–22℃湿度维持50%–60%按季节防寒保暖或防暑降温六净标准六处保持整洁地面桌椅门窗玩具柜口杯架毛巾架清洁顺序1先清水擦拭窗沿、桌面、玩具柜，再用消毒液擦一遍2地面、走廊拖净3厕所先清水冲洗，再消毒液刷洗，做到无污垢、无臭味半小时的用心，是孩子安全生活环境的第一层保障。幼儿园卫生与保健实务指南13/30进餐环节实务餐前消毒与分餐原则消毒节奏1进餐前

10–15分钟

消毒餐桌2间隔

5–8分钟

后再用清水抹布3再擦一遍，清掉残余消毒液抹布用法抹布对折成长方形，擦一张桌子翻一个面；一块抹布最多擦

两张

桌面，不能一擦到底。分餐两条铁律01工具卫生领取和分发餐点必须使用食品夹或消毒筷，禁止用手直接接触食物；除冬季外均应分盘，随到随分、随吃随分。02分餐公平先照顾体弱、进餐慢的幼儿，采用

少盛多添，尽量不剩饭剩菜。两道动作一气呵成，既守住食品安全底线，也让每个孩子按自己的节奏吃饱、吃好。幼儿园卫生与保健实务指南14/30卫生保健实务进餐护理与餐后整理01进餐中观察食物温度适中，剔净鱼刺骨渣，严禁不卫生食物入口巡回观察：鼓励食量小者、控制暴食者，不给汤泡饭指导餐具使用，提醒不挑食、不撒饭菜、不催促02擦嘴分层双手拿餐巾，从嘴角两边向中间擦，对折再擦一次，放指定位置小班：保育员协助，温毛巾由内向外清洁面部中大班：淡盐水漱口03餐后整理剩余食物收走，禁止二次加热食用餐具四步：去残渣→清水初洗→洗洁精搓洗→清水冲洗碗、勺、餐盘分筐摆放，送蒸汽消毒每一步对应一个安全或卫生风险点，马虎不得。幼儿园卫生与保健实务指南15/30卫生保健实务饮水与盥洗规范饮水组织分组排队接水，保育员站饮水机旁，提醒双手拿杯、杯口向上、右手握杯把。水量与水温饭前、饭后喝到红色水位线，平时喝到蓝色水位线；水温以滴在成人手背不烫为宜。600~800毫升/日3至6岁·分多次饮用大班1000~1200毫升中班900~1000毫升小班800~900毫升七步洗手法流动水洗手·不少于20秒1卷袖2打湿3关水龙头4搓香皂5手心相搓6手背手指手腕7手指交叉洗指缝8冲净9甩手10擦手挂毛巾刷牙规范上牙从上往下刷、下牙从下往上刷，刷够

3分钟以上，牙刷每月更换一次。幼儿园卫生与保健实务指南16/30户外与午睡照料户外前检查场地与器械安全、鞋子合脚、衣服不过多按顺序活动，不拥挤、不推打活动中看护协同教师提醒安全、制止危险动作出汗多及时擦汗、增减衣物，结束后整理防护睡前准备组织如厕，查衣兜有无小珠子、别针等危险物品帮脱衣叠放，调好温度、湿度与光线睡眠巡视定时查看呼吸与面色，蹬被及时盖被发热、梦魇等异常立即处理起床整理帮助穿衣、整理床铺，检查穿戴整齐中大班引导自主叠被户外看的是“动”，午睡守的是“静”，两种状态都照料到位，专业才落地。04消毒与传染病防控预防为主、科学消毒、全面覆盖、责任到人卫生保健实务·消毒制度消毒原则与空气管理十六字原则——消毒不是越浓越好、越勤越好，而是科学配比、作用到位。一预防为主二科学消毒三全面覆盖四责任到人科学配比

·

作用到位通风换气每日定时开窗，寒冷季节每日至少

2至3次

，每次不少于

30分钟呼吸道传染病高发季适当增加次数与时间，避免幼儿着凉紫外线与设备活动室、寝室每周照射消毒

1次

，每次不少于

30分钟灯管强度不低于

70微瓦/平方厘米

，符合国家标准新风系统保证正常运行，定期清洁更换滤网通风是最经济、最有效的空气消毒手段，做到位就能把多数呼吸道传播风险挡在门外。幼儿园卫生与保健实务指南19/30卫生保健实务高频接触面与地面消毒日常表面·每日擦洗1次桌椅门把手水龙头楼梯扶手用含有效氯

500毫克/升

的消毒液擦洗地面·每天拖地至少1次日常：含有效氯

250–500毫克/升

消毒液拖地传染病高发期提升至

500–1000毫克/升，作用

30分钟

后清水擦净厕所重点区·每日擦拭洗手池、水龙头、便器、便池周边：用

500–1000毫克/升

消毒液擦拭，作用30分钟后清水擦净垃圾桶每日清理，并喷洒桶内及周边配比提醒现配现用·按说明配比过高浓度未必更干净，反而刺激呼吸道与皮肤科学配比，远比盲目加量更有效幼儿园卫生与保健实务指南20/30卫生保健实务·消毒规范餐具毛巾水杯与玩具消毒餐具每餐一用一消消毒柜

120℃

以上保持

15–20分钟或煮沸/蒸汽

100℃

持续

10分钟一刷二洗三冲四消毒五保洁消毒后立即入清洁橱柜水杯每天清洗后消毒柜消毒

45分钟倒扣于干净杯架，保持干燥毛巾专人专用每天肥皂清洗后，以

1:250

的

84消毒液浸泡约

10分钟清水洗净晾干玩具按材质分类处理塑料玩具含有效氯

250毫克/升

消毒液浸泡

30分钟，清水冲洗晾干，每周

1–2次毛绒玩具阳光暴晒或紫外线灯照射木质玩具酒精擦拭入口之物最严，手口之物次之，专人专用、分类处理。幼儿园卫生与保健实务指南21/30卫生保健实务传染病隔离与检疫制度患病即隔离儿童或工作人员患传染病，立即隔离治疗，所在班级彻底消毒。隔离期满痊愈、经医生证明后方可回班。接触即检疫患儿及接触过的幼儿均需检疫、隔离、观察。检疫期间三条硬规矩1不收新幼儿2幼儿不混班3老师不串班检疫期满无新病人出现，方可解除隔离；传染病流行期不办理入园和转园手续。日常即防线坚持晨检、午检与因病缺勤登记排查。发现疑似或确诊病例立即上报、启动应急预案，配合卫生部门做流行病学调查与密切接触者追踪。平时把日常动作做扎实，紧急时才能快速有序响应。幼儿园卫生与保健实务指南22/3005晨检与午检把关一摸、二看、三问、四查，把好入园第一关卫生保健实务晨检的一摸二看三问四查晨检是幼儿入园第一道健康防线，核心口诀：一摸·二看·三问·四查一摸摸幼儿有无发热，可疑者测量体温。二看看精神状态与面色，查咽部、皮肤有无皮疹，留意传染病早期表现。三问向家长或个别幼儿询问饮食、睡眠、大小便情况。四查检查有无携带不安全物品，指甲是否过长，发现问题迅速处理。晨检由保健老师或当班教师在园门口进行，保育员配合接待、观察与物品检查。鼓励幼儿与老师眼神交流、主动问好，本身就是观察精神状态的机会。发现异常按流程记录、报告，由保健医生决定后续处理。口诀好记，背后的「观察意识与责任意识」才是关键幼儿园卫生与保健实务指南24/30卫生保健实务体温标准与物资准备≤37.3℃入园体温上限判断标尺：入园用非接触式红外线体温计测量，体温

≤37.3℃

方可入园。异常处置1引导至临时隔离区，复测确认2询问不适症状与近期接触史3必要时联系家长，建议就医人员准备保健老师换干净工作服，仪表整洁，不留长指甲、不戴戒指。物资准备晨检台先用消毒水和清水擦净放好压舌板、手电筒、晨检牌子筐、消毒棉球或消毒毛巾、体温计备好各班晨间检查与全日观察记录簿、幼儿家长委托吃药记录簿物资齐、标准清，晨检才能既快又不漏。幼儿园卫生与保健实务指南25/30一日巡查·异常处置异常处置与危险物品排查发热处置先了解发热原因、是否就诊及医院证明；一般情况说服家长带幼儿就医或回家休息。疑似传染病立即隔离观察，请家长带孩子就医；痊愈且隔离期满后方可返园。危险物品与不宜食品小珠子、玻璃片、带尖玩具等危险物品，以及瓜子、口香糖、果冻等不宜食品，交家长带回或老师暂管，离园时交还。午检与午睡巡视午

检午餐前后抽查体温，观察精神状态、面色、有无腹痛腹胀。午睡巡视留意呼吸急促、面色异常、出汗过多；轻微不适适当照顾，严重者及时报告保健室。幼儿园卫生与保健实务指南2626/300