2026年传染病疫情管理及食源性疾病等相关知识培训试题含答案

2026年传染病疫情管理及食源性疾病等相关知识培训试题(含答案）一、单项选择题（共20题，每题1.5分，总计30分。每题只有1个正确答案，错选、不选均不得分）1.根据2024年修订实施的《中华人民共和国传染病防治法》，我国法定传染病共分为甲、乙、丙三类，总计法定报告病种数量为（）A.37种B.39种C.40种D.41种2.下列传染病中，属于甲类法定管理传染病的是（）A.传染性非典型肺炎、炭疽中的肺炭疽B.鼠疫、霍乱C.鼠疫、传染性非典型肺炎D.霍乱、炭疽3.医疗机构发现甲类传染病及按照甲类管理的乙类传染病疑似、确诊病例、病原携带者时，应当在规定时限内完成传染病网络直报，该法定报告时限为（）A.1小时B.2小时C.6小时D.24小时4.对于除按甲类管理以外的乙类、丙类传染病确诊、疑似病例，医疗机构完成网络直报的法定时限为（）A.2小时B.6小时C.12小时D.24小时5.根据2025版《全国传染病疫情信息报告管理规范》要求，医疗机构传染病报告卡的首填责任人为（）A.首诊接诊医师B.公共卫生科专职人员C.临床科室主任D.医院感染管理科工作人员6.下列乙类传染病中，当前我国实施“乙类乙管”常态化防控，不再采取甲类传染病预防、控制措施的是（）A.肺炭疽B.传染性非典型肺炎C.新型冠状病毒感染D.人感染高致病性禽流感7.根据《流行性感冒防控方案（2025版）》规定，当1周内同一学校、托幼机构等集体单位发生多少例及以上流行性感冒确诊病例时，需触发辖区级传染病聚集性疫情预警（）A.5例B.10例C.15例D.20例8.根据2025版《食源性疾病监测报告工作规范》，食源性疾病监测的责任报告单位不包括下列哪类机构（）A.各级各类医疗机构B.社区卫生服务站、村卫生室C.食品药品检验检测机构D.个体诊所9.根据2025版《食源性疾病监测报告工作规范》，医疗机构接诊发现多少例及以上有共同进食史、症状相似的疑似食源性疾病病例时，需在2小时内向辖区疾病预防控制中心报告聚集性线索（）A.2例B.3例C.5例D.10例10.据国家食品安全风险评估中心2025年发布的全国食源性疾病监测数据，我国沿海地区夏秋季节引发细菌性食源性聚集性事件占比最高的致病因子是（）A.沙门氏菌B.副溶血性弧菌C.金黄色葡萄球菌肠毒素D.致泻性大肠埃希菌11.医疗机构接诊食源性疾病病例时，需采集病例生物标本送检的情形不包括（）A.疑似毒蘑菇中毒、河豚毒素中毒等重症、死亡病例B.聚集性食源性事件中的关联病例C.单一轻症散发性腹泻病例，无共同进食史、无重症表现D.疑似食源性异常病例（即与食品相关、诊断不明的严重健康损害病例）12.法定传染病疫情报告中，关于病原携带者的报告要求，下列说法正确的是（）A.所有法定传染病的病原携带者均需进行网络直报B.仅霍乱、脊髓灰质炎、艾滋病、伤寒和副伤寒等国家明确要求报告的传染病病原携带者需报告C.所有病原携带者均无需网络报告，仅需在门诊登记备查D.仅甲类传染病病原携带者需报告，乙、丙类传染病病原携带者无需报告13.根据《手足口病防控指南（2025版）》，小学、托幼机构发生手足口病疫情时，涉事班级采取临时停课措施的参考判定标准为1周内同一班级出现多少例及以上确诊病例（）A.2例B.3例C.5例D.10例14.下列哪种食源性疾病的典型临床表现以神经麻痹症状为主，病死率较高，多因食用加工不当的野生河豚或违规售卖的河豚制品引发（）A.肉毒梭菌毒素中毒B.河豚毒素中毒C.有机磷农药中毒D.亚硝酸盐中毒15.医疗机构在传染病诊疗过程中发现疑似鼠疫、霍乱甲类传染病病例时，除按规定时限报告外，需同步采取的核心防控措施是（）A.引导患者自行前往定点传染病医院就诊B.立即对患者进行就地单间隔离，同时联系辖区疾控中心开展流调、消杀、转运等处置工作C.仅对患者进行常规对症治疗，无需采取隔离措施D.等待实验室检测确诊后再采取隔离管控措施16.临床接诊亚硝酸盐中毒导致的皮肤黏膜紫绀、组织缺氧症状患者时，需第一时间使用的特效解毒剂是（）A.阿托品B.亚甲蓝（美蓝）C.纳洛酮D.氟马西尼17.根据国家基本公共卫生服务项目（2025版）考核标准，医疗机构法定传染病报告的及时率、完整率、准确率需达到多少比例方符合合格要求（）A.90%以上B.95%以上C.98%以上D.100%18.下列关于诺如病毒感染导致的食源性聚集性疫情防控措施的说法，错误的是（）A.诺如病毒传染性极强，10-100个病毒颗粒即可引发感染B.病例需隔离至症状完全消失后3天方可返岗、返校C.环境消杀需使用浓度不低于500mg/L的含氯消毒剂擦拭物体表面D.诺如病毒感染属于丙类法定报告传染病中“除霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻病”范畴19.根据《肺结核患者健康管理服务规范（2025版）》，基层医疗机构对居家治疗肺结核患者开展督导服药随访的频次要求为（）A.初治肺结核患者强化期每周随访1次，巩固期每2周随访1次B.全疗程每月随访1次即可C.患者无不适症状无需主动随访D.仅需在疗程开始和结束时各随访1次20.毒蘑菇中毒是我国夏秋季节高发的致死性食源性疾病，下列关于毒蘑菇中毒防控的说法正确的是（）A.颜色鲜艳的蘑菇才有毒，外观朴素的灰白色野生蘑菇可以放心食用B.野生蘑菇通过高温烹煮、与大蒜同煮后即可完全去除毒性C.食用野生蘑菇后出现恶心、呕吐、腹泻等症状时，需第一时间采取催吐措施并就近就医，尽可能携带剩余蘑菇样本供专业人员鉴定参考D.毒蘑菇中毒仅会引发轻微胃肠道症状，不会造成肝肾功能衰竭或死亡二、多项选择题（共15题，每题2分，总计30分。每题有2个及以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）1.根据2024版《中华人民共和国传染病防治法》，下列乙类传染病中，需按照甲类传染病的预防、控制措施管理的有（）A.肺炭疽B.传染性非典型肺炎C.国家卫生健康委明确规定需按甲类管理的新发突发传染病D.人感染H7N9禽流感2.法定传染病疫情报告中，需在24小时内完成网络直报的病例类型包括（）A.除按甲类管理外的乙类传染病确诊病例B.除按甲类管理外的乙类传染病疑似病例C.丙类传染病确诊、疑似病例D.甲类传染病疑似病例3.根据食源性疾病致病因素分类，常见的致病类别包括（）A.细菌及其毒素B.真菌及其毒素C.有毒动植物及天然毒素D.化学性污染物4.医疗机构在食源性疾病病例监测中，需要按要求上报的病例类型包括（）A.疑似与食品摄入相关的感染性腹泻病例B.疑似有毒动植物（毒蘑菇、河豚、发芽马铃薯等）中毒病例C.疑似化学性（亚硝酸盐、农药、鼠药等）食物中毒病例D.集体单位中出现的有共同进食史的聚集性呕吐、腹泻病例5.下列关于传染病聚集性疫情处置流程的说法，正确的有（）A.发现聚集性疫情线索后，需第一时间核实诊断，排查病例共同暴露史，明确疫情波及范围B.根据疫情规模和传播风险，及时采取病例隔离治疗、密切接触者追踪管理、环境消杀、健康宣教等防控措施C.所有聚集性疫情信息需第一时间通过个人社交媒体发布，避免公众猜测D.疫情处置结束后需开展结案评估，梳理防控漏洞，完善长效防控机制6.下列食源性疾病暴露场景中，容易引发百人以上规模聚集性暴发事件的有（）A.副溶血性弧菌污染集体食堂供应的海鲜产品B.诺如病毒污染学校食堂供应的桶装水、凉拌菜C.金黄色葡萄球菌肠毒素污染集体配送的乳制品、剩米饭D.家庭自行采食单株野生毒蘑菇导致的家庭成员中毒7.乡镇卫生院、社区卫生服务中心、村卫生室等基层医疗卫生机构在传染病疫情管理中的核心职责包括（）A.规范开展预检分诊，对发热、出疹、腹泻、黄疸等传染病相关症状患者进行引导就诊，落实首诊负责制B.按照规定时限和要求填报传染病报告卡，不具备网络直报条件的机构需及时电话报告属地有直报权限的机构代报C.配合疾控机构开展流行病学调查、密切接触者追踪、居家隔离人员健康监测等工作D.面向辖区居民开展传染病防控和食源性疾病预防健康宣教8.下列关于传染病报告卡填写规范的说法，正确的有（）A.14岁及以下儿童病例需填写家长姓名、联系电话、托幼机构或学校名称及所在班级B.病例现住址需详细填写到具体门牌号或村民组，不得仅填写工作单位名称C.病例诊断日期需精确到小时，与门诊日志、住院病历记录的诊断时间保持一致D.对于订正报告的病例（疑似转确诊、排除、死亡等），需明确标注订正原因和订正时间9.食源性疾病暴发事件调查处置中，疾病预防控制机构需要完成的核心工作内容包括（）A.开展病例访谈，梳理病例进食史，明确共同暴露餐次和可疑食品，搜索全部关联病例B.采集可疑食品、餐饮从业人员标本、病例生物标本开展实验室检测，明确致病因子C.对涉事餐饮单位开展卫生学调查，排查食品采购、储存、加工、供应各环节的风险点D.对涉事餐饮单位作出吊销经营许可证的行政处罚决定10.下列传染病中，属于丙类法定报告传染病的有（）A.流行性感冒B.流行性腮腺炎C.手足口病D.风疹11.下列临床场景中，提示接诊医师需高度警惕食源性疾病可能的有（）A.2小时内多名先后就诊的患者均主诉在同一餐馆参加同一聚餐后出现恶心、呕吐、腹泻症状B.患者进食自制腌制咸菜、未冷藏的隔夜熟肉后出现口唇紫绀、胸闷、呼吸困难等缺氧表现C.患者淋雨受凉后出现咳嗽、咳黄痰、高热症状，肺部听诊有湿啰音D.患者进食自行采摘的野生蘑菇12小时后出现恶心、皮肤巩膜黄染、意识障碍等表现12.根据《学校及托幼机构传染病防控工作指南（2025版）》，学校及托幼机构日常需要落实的核心传染病防控制度包括（）A.晨午检制度B.因病缺勤病因追踪与登记制度C.传染病疫情报告制度D.日常环境清洁消杀、通风制度13.下列面向公众开展的食源性疾病预防宣教内容，说法正确的有（）A.家庭食品处理过程中，处理生、熟食品的刀具、砧板要分开存放和使用，避免交叉污染B.海鲜、肉类、禽蛋等食品要彻底煮熟煮透后再食用，不生食或半生食水产品、肉类C.剩饭剩菜需密封后放入冰箱冷藏储存，再次食用前要彻底加热至中心温度达到70℃以上D.不采摘、不购买、不食用野生蘑菇和来源不明的动植物食品14.传染病疫情处置过程中，相关工作人员需按防护规范做好个人防护的场景包括（）A.接诊发热伴呼吸道症状、出疹性症状的传染病可疑患者时B.进入传染病隔离病区开展诊疗、流行病学调查工作时C.开展传染病病例呼吸道、消化道标本采集、转运、实验室检测工作时D.对传染病疫点、疫区开展终末消杀工作时15.下列人群中，属于食源性疾病高危人群、感染后容易发展为重症的有（）A.5岁以下儿童B.65岁以上老年人C.妊娠期女性D.长期使用免疫抑制剂、存在免疫功能缺陷的人群三、判断题（共20题，每题1分，总计20分。请在题后括号内填写“√”或“×”，错填、不填均不得分）1.个体诊所、村卫生室等基层小型医疗机构不具备网络直报条件的，发现法定传染病病例时无需履行报告义务。（）2.甲类传染病病例、病原携带者拒绝隔离治疗或者隔离期未满擅自脱离隔离治疗的，医疗机构可以提请公安机关协助采取强制隔离治疗措施。（）3.食源性疾病病例监测仅需要报告重症和死亡病例，症状轻微的散发性腹泻病例不需要纳入监测报告范围。（）4.根据水痘聚集性疫情判定标准，1周内同一学校、托幼机构班级出现5例及以上水痘临床诊断或确诊病例时，需判定为聚集性疫情并按要求落实防控措施。（）5.传染病报告工作中，对于已经上报的疑似病例，一旦病例确诊或排除诊断，需及时通过网络直报系统开展订正报告，确保报告信息准确。（）6.副溶血性弧菌嗜盐畏酸，在普通食醋中浸泡10分钟即可被杀灭，该菌引发的食物中毒多与进食未煮熟的海产品、被海产品交叉污染的即食食品有关。（）7.接种针对性疫苗是预防、控制相关传染病最经济、最有效的干预手段。（）8.医疗机构发现食源性疾病病例时，仅需要对患者开展临床治疗，无需采集相关标本送病原学或毒物检测。（）9.鼠疫属于甲类法定传染病，主要通过鼠蚤叮咬传播，其中肺鼠疫型别可通过呼吸道飞沫在人际间传播，传染性强、病死率高。（）10.诺如病毒感染患者症状完全消失后即停止排毒，可立即从事食品加工、托幼机构保教等重点岗位工作。（）11.丙类传染病传播风险低、危害小，医疗机构发现相关病例时不需要开展网络直报，仅需做好病例诊疗即可。（）12.亚硝酸盐中毒的典型临床表现为皮肤黏膜紫绀、组织缺氧，严重者可因呼吸循环衰竭死亡，中毒原因多与进食腌制不当的咸菜、过量添加亚硝酸盐的熟肉制品有关。（）13.医疗机构公共卫生科是传染病报告管理的唯一责任主体，临床接诊医师不需要承担传染病报告责任。（）14.猴痘属于乙类法定传染病，实施“乙类乙管”，医疗机构发现确诊病例时需在24小时内完成网络直报，病例需隔离至皮疹全部结痂脱落方可解除管理。（）15.发芽或表皮变青的马铃薯含有高浓度龙葵素，食用后可引发口舌发麻、恶心、呕吐、腹痛等中毒症状，严重时可危及生命。（）16.传染病疫情信息发布需遵循官方统一发布流程，任何单位和个人不得擅自发布、传播未经核实的不实疫情信息。（）17.所有乙型肝炎病毒表面抗原阳性的人员，均需要按照法定传染病要求进行网络直报。（）18.日常预防食源性疾病需要养成良好卫生习惯，做到饭前便后洗手，不食用变质、超过保质期的食品。（）19.肺结核主要通过呼吸道飞沫传播，督促患者规范全程服用抗结核药物是治愈肺结核、减少社区传播的核心措施。（）20.餐饮单位发生食源性聚集性事件时，经营者可与患者自行协商赔偿解决，不需要向卫生健康、市场监管等部门报告。（）四、简答题（共2题，每题5分，总计10分）1.请简述各级各类医疗机构在法定传染病疫情管理中的核心工作要求。2.请简述临床接诊过程中发现疑似食源性聚集性事件的规范处置流程。五、案例分析题（共1题，总计10分）2026年7月中旬，某沿海城市街道社区卫生服务中心内科门诊在3小时内先后接诊6名患者，患者年龄集中在21-38岁，均主诉前一日晚间在辖区某网红海鲜排档参加朋友聚餐，聚餐时共同食用了生腌虾、醉蟹、凉拌海蜇、清炒花蛤、冰镇啤酒等食物，在进食后10-20小时陆续出现脐周阵发性腹痛、水样腹泻（部分患者便中带黏液）、恶心、呕吐症状，4名患者有37.8-38.5℃的低热，无重症、死亡病例。根据上述场景回答以下问题：1.结合病例暴露史和临床表现，本次事件初步判定属于哪类公共卫生事件？最可能的致病因子是什么？（3分）2.接诊该批次病例的社区卫生服务中心应当采取哪些核心处置措施？（7分）参考答案一、单项选择题1.C2.B3.B4.D5.A6.C7.B8.C9.B10.B11.C12.B13.A14.B15.B16.B17.C18.C19.A20.C（核心考点解析：第1题2024年修订的《传染病防治法》明确我国法定报告传染病共40种，其中甲类2种、乙类27种、丙类11种；第18题诺如病毒属于无包膜病毒，对常用消毒剂抵抗力较强，环境消杀需使用浓度不低于1000mg/L的含氯消毒剂作用30分钟，500mg/L浓度无法有效灭活病毒；第17题2025版国家基本公共卫生服务考核标准明确，传染病报告及时率、完整率、准确率需达到98%以上方为合格）二、多项选择题1.ABC2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABD6.ABC7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABCD11.ABD12.ABCD13.ABCD14.ABCD15.ABCD（核心考点解析：第6题家庭采食单株毒蘑菇导致的中毒多为家庭内散发，一般不会引发百人级规模的聚集性暴发；第9题吊销经营许可证的行政处罚由市场监督管理部门依法作出，不属于疾病预防控制机构职责范畴；第5题疫情信息发布需严格遵守官方统一发布流程，任何单位和个人不得擅自通过个人社交媒体发布未经核实的疫情信息，避免引发公众恐慌）三、判断题1.×2.√3.×4.√5.√6.√7.√8.×9.√10.×11.×12.√13.×14.√15.√16.√17.×18.√19.√20.×（核心考点解析：第1题不具备网络直报条件的基层医疗机构需在规定时限内电话报告属地乡镇卫生院或疾控中心，由具备直报权限的机构代为报告，不得迟报、漏报、瞒报；第3题符合食源性疾病监测定义的轻症散发病例同样需要按要求上报，监测数据是识别食源性风险隐患的核心依据；第10题诺如病毒患者症状消失后3天内仍持续排出病毒，需隔离满3天、连续2次核酸检测阴性后方可从事食品加工、托幼保教等重点岗位工作；第17题单纯乙型肝炎病毒表面抗原携带者无肝炎活动、无临床症状的，不需要作为法定传染病报告，仅确诊的急、慢性乙型肝炎病例需要纳入报告管理；第20题发生食源性聚集性事件必须按规定时限上报卫生健康、市场监管部门，隐瞒不报将依法追究相关单位和人员责任）四、简答题1.医疗机构传染病疫情管理核心工作要求包括：一是建立健全传染病管理组织架构，明确预检分诊、临床诊疗、报告管理、院感防控各岗位职责，完善内部培训、考核、督查工作制度；二是规范落实预检分诊和首诊负责制，在门诊入口设置预检分诊点，对发热、出疹、腹泻、黄疸等传染病相关症状患者引导至对应诊室就诊，精准识别传染病可疑病例，不得推诿患者；三是严格执行传染病报告规范，由首诊医师按规定时限（甲类/按甲类管理病例2小时内，乙、丙类病例24小时内）准确、完整填写传染病报告卡，公共卫生科安排专人审核卡片信息后完成网络直报，及时做好病例订正、死亡报告工作，坚决杜绝迟报、漏报、错报；四是按要求落实传染病病例隔离治疗、院内感染防控措施，根据传染病传播途径做好诊疗环境通风、消杀、医务人员防护，配合疾控机构开展流调、密接追踪、标本采集、疫点消杀等疫情处置工作，严防院内交叉传播；五是面向就诊患者和辖区居民开展传染病防控宣教，普及疫苗接种、个人防护、环境消毒知识，提升居民自我防护意识。（每点1分，共5分）2.疑似食源性聚集性事件规范处置流程包括：一是初步核实线索，详细询问就诊患者的发病时间、临床症状、发病前48小时进食史、共同进食人员的健康状况，确认病例是否存在共同食品暴露、是否符合聚集性病例判定标准，避免误报；二是规范履行报告义务，确认3例及以上有共同进食史的相似症状病例后，需在2小时内电话报告辖区疾控中心和卫生健康行政部门，准确报告病例数、主要症状、可疑暴露餐次、涉事单位名称及地址；三是开展规范临床救治，对就诊病例采取补液、纠正电解质紊乱、针对性解毒等治疗措施，重症病