2026年农产品质量安全考核试题及答案

2026年农产品质量安全考核试题及答案一、单项选择题（共20题，每题1分，每题只有1个正确答案）1.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》（2022年修订版）规定，农产品生产企业、农民专业合作社应当建立农产品生产记录，生产记录保存期限不得少于（）。A.1年B.2年C.3年D.5年2.2025年农业农村部更新的《禁限用农药名录》中，全面禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上使用的农药不包括以下哪一种（）。A.甲胺磷B.克百威C.毒死蜱D.吡虫啉3.按照《农产品质量安全追溯管理办法》要求，以下哪类主体不属于必须纳入国家农产品质量安全追溯管理信息平台的范畴（）。A.市级以上农业产业化龙头企业B.种植规模50亩以下的散户农户C.获得绿色食品认证的生产主体D.农民专业合作社联合社4.食用农产品承诺达标合格证制度自（）起在全国范围全面推行，要求上市食用农产品应附具承诺达标合格证。A.2023年1月1日B.2024年1月1日C.2025年1月1日D.2026年1月1日5.农产品中农药残留最大限量标准执行的现行有效国家标准是（）。A.GB2762-2022B.GB2763-2024C.GB2760-2024D.GB2715-20236.以下关于农产品质量安全网格化管理的要求，说法错误的是（）。A.原则上以行政村为单位设立基础网格B.每个网格需明确1名专职或兼职协管员C.协管员无需开展日常巡查，仅需配合上级抽检工作D.网格需建立生产主体动态台账，每季度更新一次7.绿色食品标志使用有效期为（），到期前3个月需提出续展申请。A.1年B.2年C.3年D.5年8.按照《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，销售者采购食用农产品时，应当按规定查验并留存相关凭证，凭证保存期限不得少于（）。A.3个月B.6个月C.12个月D.24个月9.以下哪种情形不属于农产品质量安全监测中的“不合格农产品”范畴（）。A.农药残留超过食品安全标准限量B.使用的保鲜剂不符合国家有关强制性技术规范C.农产品外包装标签未标注生产日期D.含有国家禁止使用的农业投入品成分10.有机农产品认证中，转换期的一般要求是：一年生作物转换期不少于（），多年生作物转换期不少于（）。A.12个月；24个月B.24个月；36个月C.6个月；12个月D.36个月；48个月11.农业农村部部署的2026年国家农产品质量安全例行监测计划中，蔬菜、水果农药残留监测参数覆盖禁限用农药及常用农药品种合计不少于（）项。A.80B.100C.120D.15012.生产经营的农产品中含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化合物的，按照《农产品质量安全法》规定，违法生产经营的农产品货值金额不足1万元的，并处（）罚款。A.1万元以上5万元以下B.5万元以上10万元以下C.10万元以上15万元以下D.15万元以上20万元以下13.以下关于畜禽产品质量安全管控要求，说法正确的是（）。A.生猪定点屠宰厂（场）可以根据生产需求自行决定是否开展“瘦肉精”自检B.生鲜乳收购站无需建立生鲜乳收购、销售和检测记录C.养殖过程中禁止使用“瘦肉精”、孔雀石绿、硝基呋喃类等违禁物质D.禽蛋生产中可以适量使用氟苯尼考，无需遵守休药期规定14.农产品质量安全突发事件中，造成伤害人数100人以上并出现死亡病例的，属于（）级响应。A.Ⅰ级B.Ⅱ级C.Ⅲ级D.Ⅳ级15.按照农业农村部规定，乡镇农产品质量安全监管公共服务机构每年对辖区内生产主体开展日常巡查覆盖比例不低于（）。A.60%B.80%C.90%D.100%16.承诺达标合格证上需要标注的信息不包括（）。A.农产品名称、数量B.生产主体名称、联系方式C.农产品采收日期、承诺内容D.农产品市场销售价格17.以下哪种农业投入品可以在农产品生产过程中规范使用（）。A.六六六B.滴滴涕C.氯虫苯甲酰胺D.毒鼠强18.地理标志农产品保护工程要求，获证地理标志农产品年度抽检合格率需稳定在（）以上。A.90%B.95%C.98%D.100%19.农产品生产过程中，使用的农业投入品包装废弃物应当由（）负责回收，交由专门机构进行无害化处理。A.农户自行丢弃即可B.农药、肥料等农业投入品销售者C.乡镇政府统一回收，生产主体配合D.县级生态环境部门20.按照《农产品质量安全信用管理办法》，生产主体因农产品质量安全违法被处以暂扣许可证件行政处罚的，信用等级应判定为（）。A.A级（守信）B.B级（基本守信）C.C级（失信）D.D级（严重失信）二、多项选择题（共10题，每题2分，每题有2个及以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）1.农产品生产记录应当如实记载的内容包括（）。A.使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用日期B.动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况C.收获、屠宰或者捕捞的日期D.农产品的市场销售渠道和定价标准2.2026年农产品质量安全重点管控的“三棵菜”品类包括（），是豇豆、韭菜、芹菜农药残留专项治理的核心品类。A.豇豆B.韭菜C.芹菜D.白菜3.农产品质量安全“两证一追溯”制度中的“两证”指的是（）。A.农产品产地检疫合格证明B.食用农产品承诺达标合格证C.农产品质量安全认证证书（绿色、有机、地理标志等）D.农业投入品购买凭证4.以下属于禁限用兽药名录中禁止在食品动物中使用的品种有（）。A.孔雀石绿B.硝基呋喃类C.氯霉素D.阿莫西林5.乡镇农产品质量安全监管站的主要职责包括（）。A.开展农产品质量安全日常巡查、宣传培训B.协助开展抽样检测、执法检查C.指导生产主体规范开具承诺达标合格证D.负责农产品质量安全刑事案件的立案侦查6.农产品质量安全检测中，快速检测方法的适用场景包括（）。A.生产主体上市前自检B.基层监管日常巡查筛查C.批发市场入场查验D.重大案件司法终局判定7.以下关于承诺达标合格证制度的说法，正确的有（）。A.生产主体对开具的合格证内容真实性负责B.合格证可以采用纸质打印、手写或者电子二维码形式C.农户自产自销的少量食用农产品可暂不附具合格证D.合格证可以代替农产品的质量认证标识8.农产品质量安全风险监测的类型包括（）。A.例行监测B.监督抽查C.专项监测D.应急监测9.生产主体落实农产品质量安全主体责任的要求包括（）。A.配备专职或兼职质量安全内控人员B.严格执行农业投入品安全间隔期、休药期规定C.按要求开展自检或委托检测D.主动纳入追溯管理，规范开具承诺达标合格证10.以下哪些行为违反《农产品质量安全法》规定，需承担相应法律责任（）。A.冒用农产品质量标志B.在农产品生产过程中使用国家禁止使用的农业投入品C.销售未按照规定进行检疫或者检疫不合格的肉类产品D.建立虚假生产记录或者未按规定保存生产记录三、判断题（共15题，每题1分，对打“√”，错打“×”）1.农产品生产企业、农民专业合作社应当自行或者委托检测机构对上市农产品进行质量安全检测，检测不合格的不得上市销售。（）2.只要农药残留检测值不超过GB2763-2024规定的最大残留限量，农产品就绝对安全，不存在任何健康风险。（）3.县级以上农业农村主管部门开展农产品质量安全监督抽查时，抽检样品应当按照市场价格向被抽检人支付费用，不得收取检测费用。（）4.个人自产自销的食用农产品，不需要承担农产品质量安全责任。（）5.绿色食品生产过程中绝对不允许使用任何化学合成的农药、肥料。（）6.农产品在包装、保鲜、储存、运输中使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关强制性技术规范，不得对农产品造成污染。（）7.发现农产品质量安全安全隐患后，生产主体应当主动召回已上市销售的不合格农产品，召回情况无需向所在地农业农村部门报告。（）8.乡镇农产品质量安全协管员可以对发现的违法违规行为当场作出行政处罚决定。（）9.食用农产品进入批发市场销售时，市场开办者应当查验入场销售者的承诺达标合格证等产品合格证明文件，对无法提供合格证明的农产品，应当按规定进行抽样检验或者快速检测，检测合格的方可进入市场销售。（）10.有机农产品认证证书有效期为3年，获证后无需再接受认证机构的跟踪检查。（）11.农药安全间隔期是指农产品最后一次施用农药到收获上市之间的最短时间，间隔期内收获的农产品农药残留超标的风险极高。（）12.农产品质量安全追溯平台录入的信息应当真实、准确、完整，实现从田间到餐桌的全程可追溯，消费者可以通过扫描追溯二维码查询产品生产过程相关信息。（）13.畜禽屠宰过程中，经检疫合格的畜禽产品应当加盖检疫验讫印章或者附具检疫证明，未经检疫或者检疫不合格的畜禽产品不得出厂销售。（）14.农产品质量安全考核中，只要农产品抽检合格率达标，就不需要开展日常巡查和宣传培训工作。（）15.任何单位和个人都有权对农产品质量安全违法行为进行举报，经查证属实的，有关部门应当按照规定给予举报人奖励。（）四、简答题（共4题，每题5分）1.简述2026年农产品质量安全监管“治违禁控药残促提升”三年行动收官阶段的核心目标。2.列出农产品生产主体开具承诺达标合格证应当遵守的基本要求。3.简述农产品质量安全网格化管理中“定格、定人、定责”的核心内容。4.简述农产品中农药残留超标产生的主要原因。五、案例分析题（共2题，每题15分）1.2026年4月，某县农业农村局在春季农产品质量安全监督抽查中，对辖区内某蔬菜种植专业合作社生产的大棚豇豆进行抽样检测，检测结果显示克百威（禁限用农药）含量为0.23mg/kg，超出GB2763-2024标准限量要求，判定为不合格。经现场核查，该合作社未建立完整的农产品生产记录，无法提供所使用农药的购买凭证和使用记录，上市销售的该批次豇豆共200公斤，销售价格为6元/公斤，已全部销往本地批发市场，该合作社未对上市豇豆开展自检，也未开具承诺达标合格证。问题：（1）该合作社存在哪些违反《农产品质量安全法》的行为？（2）针对上述违法行为，应当如何依法处置？（3）针对该类问题，基层监管部门应当从哪些方面强化日常管控？2.某乡镇2026年第一季度农产品质量安全工作考核中发现以下问题：辖区内3家规模种植主体未按要求录入国家追溯平台信息，承诺达标合格证开具率仅为42%；季度日常巡查覆盖比例仅为65%，未达到100%覆盖要求；乡镇快检室仅完成检测任务量的38%，快检设备存在闲置情况；辖区内2家农资门店未建立禁限用农药销售台账，存在向散户销售禁限用农药且未告知使用范围的情况。问题：（1）结合考核发现的问题，分析该乡镇在农产品质量安全监管中存在哪些短板？（2）请提出针对性的整改提升措施，确保2026年度考核达标。【参考答案】一、单项选择题1.B2.D3.B4.A5.B6.C7.C8.B9.C10.B11.C12.C13.C14.A15.D16.D17.C18.C19.C20.C二、多项选择题1.ABC2.ABC3.BC4.ABC5.ABC6.ABC7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABCD三、判断题1.√2.×3.√4.×5.×6.√7.×8.×9.√10.×11.√12.√13.√14.×15.√四、简答题1.核心目标：一是禁限用药物违法违规使用行为得到全面遏制，蔬菜、水果、畜禽、水产等重点品类禁限用药物检出率控制在0.5%以下；二是常规农药残留超标问题得到有效管控，重点管控的11个高风险品种（豇豆、韭菜、芹菜、鸡蛋、乌鸡、肉牛、肉羊、大口黑鲈、乌鳢、鳊鱼、大黄鱼）抽检合格率稳定在98%以上；三是生产主体质量安全意识显著提升，规模主体追溯覆盖率、承诺达标合格证开具率均达到100%；四是基层监管体系进一步健全，乡镇监管站标准化建设达标率达到90%以上，网格化管理实现全域覆盖；五是农产品质量安全投诉举报处置率达到100%，重大农产品质量安全事件零发生。2.基本要求：（1）如实标注信息：需清晰载明农产品名称、数量、生产主体名称及联系方式、采收日期、承诺内容（承诺不使用禁限用农业投入品、严格遵守安全间隔期休药期规定、农产品符合质量安全标准）；（2）开具范围覆盖全部上市农产品，不得对检测不合格、未落实休药期规定的农产品开具合格证；（3）对合格证内容真实性负责，不得开具虚假合格证，不得冒用、伪造合格证；（4）合格证形式可灵活采用纸质、电子二维码等，随货同行，便于采购方和消费者查验；（5）建立合格证开具台账，如实记录开具的农产品品类、数量、流向等信息，台账保存期限不少于2年。3.核心内容：（1）定格：以行政村为基础划分网格，对辖区内所有农产品生产主体、农资经营门店全部纳入网格管理范围，建立网格边界清晰、覆盖全域的管理体系，不留监管空白；（2）定人：每个网格明确1名网格长（一般由村“两委”成员担任）、1名专职或兼职协管员，公示网格监管人员姓名、联系方式、监管职责，接受群众监督；（3）定责：明确网格协管员承担日常巡查、隐患排查、宣传指导、信息上报等职责，建立网格管理考核机制，将网格责任落实情况与协管员绩效报酬挂钩，确保责任到人、履职到位。4.主要原因：一是生产主体安全意识薄弱，违规使用禁限用农药，或者超范围、超剂量使用常规农药；二是不遵守农药安全间隔期规定，施药后未到间隔期就提前采收上市；三是农药购买、使用、保管不规范，存在错用、混用农药的情况；四是部分小散户缺乏科学用药指导，对农药残留风险认识不足；五是部分农资经营门店违规销售禁限用农药，未向购买者告知使用范围和安全注意事项；六是上市前自检落实不到位，不合格农产品直接流入市场。五、案例分析题1.（1）违法行为：一是在蔬菜生产过程中使用禁限用农药克百威，违反了《农产品质量安全法》第二十九条“禁止在农产品生产经营过程中使用国家禁止使用的农业投入品以及其他有毒有害物质”的规定；二是未按规定建立、保存农产品生产记录，违反了《农产品质量安全法》第二十七条关于生产记录保存期限不少于3年的规定；三是上市销售的农产品未按规定开具承诺达标合格证，违反了《农产品质量安全法》第三十八条关于农产品上市应当附具承诺达标合格证的规定；四是未按规定开展上市前自检，未落实生产主体质量安全管控责任。（2）处置措施：一是责令该合作社立即启动农产品召回程序，及时向社会发布召回公告，通知批发市场、销售者停止销售该批次豇豆，对召回的不合格豇豆进行无害化销毁，防止流入消费端；二是依法作出行政处罚：该批次豇豆货值金额为200公斤×6元/公斤=1200元，因存在使用禁限用农药行为，按照《农产品质量安全法》第七十条规定，处10万元以上15万元以下罚款；对未建立生产记录的行为，按照《农产品质量安全法》第六十九条规定，处2000元以上1万元以下罚款；对未开具承诺达标合格证的行为，责令限期改正，逾期不改正的处相应罚款；三是将该合作社纳入农产品质量安全失信主体名单，列为重点监管对象，增加后续监督抽查频次；四是将案件线索同步移送市场监管部门，追查已销售豇豆的流向，同步做好市场端不合格产品处置；五是涉嫌构成生产、销售有毒有害食品罪的，及时移送司法机关依法追究刑事责任。（3）管控措施：一是强化重点时段、重点品种巡查，在豇豆、韭菜等高风险作物采收期前10-15天，对辖区内种植主体开展全覆盖巡查，重点核查农药使用记录，提前告知安全间隔期要求；二是加强禁限用农药全链条管控，督促农资经营门店落实禁限用农药实名制购买、销售台账制度，严禁违规向蔬菜种植主体销售禁限用农药；三是指导生产主体落实内控责任，督促建立完整生产记录，规范开展上市前自检，合格后方可采收上市；四是加大宣传培训力度，定期对种植主体开展禁限用农药名录、安全间隔期、合格证开具等内容培训，提升主体责任意识；五是强化抽检监测，增加豇豆等重点品种的抽检频次，采用速测+实验室定量检测结合的方式，及时发现风险隐患。2.（1）存在短板：一是主体责任落实不到位，规模生产主体追溯管理、承诺达标合格证制度执行率低，生产主体质量安全内控意识薄弱；二是日常监管履职不到位，日常巡查覆