饲料企业从业人员法规考核试题有答案

饲料企业从业人员法规考核试题有答案一、判断题（共20题，每题1分，共20分。正确打“√”，错误打“×”）1.根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，饲料、饲料添加剂生产企业应当对生产的饲料、饲料添加剂进行质量检验；检验合格的，应当附具产品质量检验合格证。未经检验、检验不合格的，不得出厂销售。2.饲料生产企业的原料进货查验记录、产品生产记录、出厂销售记录保存期限不得少于1年，超过保质期的记录可以自行销毁。3.国家对首次进口且在中国境内无对应使用历史的新饲料、新饲料添加剂实行审定制度，取得新饲料、新饲料添加剂证书后，方可生产、经营和使用，新饲料、新饲料添加剂的监测期为5年。4.饲料、饲料添加剂经营者根据农户养殖需求，可以对采购的大包装饲料产品进行拆分、重新包装后分装销售，无需取得生产许可资质。5.为提升畜禽成活率、降低养殖发病率，饲料生产企业可以在客户定制的商品配合饲料中额外添加少量兽用抗菌类药物，只要添加剂量在安全范围内就不属于违法行为。6.饲料产品标签中必须标注产品成分分析保证值、生产许可证号、产品批准文号（进口饲料注册登记证号）、使用说明、贮存条件、注意事项等核心内容，标注内容应当真实准确，不得虚假宣传。7.委托生产饲料产品的，委托方和受托方均应当取得对应产品类别的饲料生产许可证，产品标签应当同时标注委托方和受托方的名称、地址、生产许可证号等信息，不得仅标注单方可信信息。8.养殖者自行配制的饲料可以在满足自身养殖需求的前提下，少量供应给周边相邻的养殖户，只要不赚取高额差价就不属于违规销售行为。9.饲料生产企业召回的存在质量安全问题的饲料产品，应当在所在地县级农业农村主管部门监督下进行无害化处理或者销毁，不得通过返工、重新包装等方式再次回流市场销售。10.境外企业首次向中国境内销售饲料、饲料添加剂，应当向农业农村部申请进口登记，取得饲料、饲料添加剂进口登记证；未取得进口登记证的，不得在中国境内销售、使用，进口登记证有效期为5年。11.混合型饲料添加剂产品标签可以不标注所含单一饲料添加剂的种类和有效成分保证值，仅需标注总添加比例即可满足标签合规要求。12.根据《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》，饲料、饲料添加剂生产许可证有效期为3年，期满前3个月企业应当向原发证机关申请延续。13.饲料生产车间内不得存放与生产无关的个人生活用品、非生产用化学试剂、农用物资等物品，生产区内应当做好防鼠、防蝇、防虫措施，避免生产过程中造成物料交叉污染。14.农业农村主管部门开展饲料质量安全监督抽查时，抽查所需样品由被抽查企业无偿提供，检测相关费用由同级财政承担，不得向被抽查企业收取任何费用。15.饲料生产企业使用限制使用的饲料原料、饲料添加剂时，应当严格遵守《饲料添加剂安全使用规范》规定的适用动物范围、最大使用剂量、配伍禁忌等要求，不得超范围、超限量使用。16.饲料产品包装上附具的标签应当使用规范中文，可以同时使用对应外文，但外文的字号不得大于对应中文，外文含义不得与中文标注内容存在偏差。17.任何单位和个人有权举报饲料、饲料添加剂生产经营环节的违法行为，农业农村主管部门应当为举报人严格保密，对查证属实的举报按照规定给予相应奖励。18.饲料生产企业的出厂检验人员无需具备相应专业能力，只要按照领导要求填写检验合格记录即可，不需要对检验结果真实性负责。19.饲料原料仓库中不同品种、不同批次的原料应当分类存放，设置明显标识，不合格、过期、霉变的原料应当单独存放、明确标识，按照规定做无害化处理，不得流入生产环节。20.根据农业农村部第194号公告要求，自2020年7月1日起，我国饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料，此前生产的相应产品可流通使用至2020年12月31日。判断题参考答案：1.√；2.×（正确要求：相关记录保存期限不得少于2年，产品保质期超过2年的，保存期限不得少于产品保质期届满后6个月，不得擅自销毁在保存期限内的记录）；3.√；4.×（正确要求：饲料经营者不得对经营的饲料、饲料添加剂进行拆包、分装，分装饲料属于生产行为，应当取得相应生产许可资质方可开展）；5.×（正确要求：严禁在商品饲料中添加任何兽药（中药类药物饲料添加剂除外）、人用药品、禁用物质，超范围添加属于严重违法行为）；6.√；7.√；8.×（正确要求：养殖者自行配制的饲料仅供本养殖场所使用，不得对外销售、赠送或者以其他方式流通）；9.√；10.√；11.×（正确要求：混合型饲料添加剂标签应当明确标注所含每种单一饲料添加剂的通用名称、有效成分保证值、适用范围和使用方法，不得模糊标注）；12.×（正确要求：饲料、饲料添加剂生产许可证有效期为5年，期满前6个月企业应当向原发证机关申请延续）；13.√；14.√；15.√；16.√；17.√；18.×（正确要求：检验人员应当具备相应的专业知识和检验技能，经考核合格后方可上岗，对检验结果的真实性、准确性负责，严禁伪造检验记录）；19.√；20.√。二、单项选择题（共15题，每题2分，共30分。每题只有1个正确答案，将正确答案序号填在括号内）1.我国现行《饲料和饲料添加剂管理条例》最近一次修正后的施行时间是（）。A.2011年11月3日B.2013年12月7日C.2017年3月1日D.2022年5月1日2.根据《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》，配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、饲料添加剂产品的生产许可证核发机关是（）。A.县级农业农村主管部门B.设区的市级农业农村主管部门C.省级农业农村主管部门D.农业农村部3.根据农业农村部第194号公告，自（）起，我国饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。A.2020年1月1日B.2020年7月1日C.2021年1月1日D.2021年7月1日4.根据《饲料添加剂安全使用规范》及农业农村部第2625号公告要求，体重≤25kg的仔猪配合饲料中，铜元素的最大允许添加量为（），超量添加属于违规行为。A.25mg/kgB.125mg/kgC.200mg/kgD.250mg/kg5.根据《饲料质量安全管理规范》，饲料生产企业的产品留样数量应当满足质量追溯检验需求，留样保存期限不得少于（），产品保质期不足6个月的，留样保存期限不得少于6个月。A.产品保质期B.产品保质期后1个月C.产品保质期后3个月D.产品保质期后6个月6.下列物质中，允许在饲料生产中按照规定添加使用的是（）。A.盐酸克伦特罗（瘦肉精）B.莱克多巴胺C.地西泮（安定）D.牛至香酚（植物源饲料添加剂）7.根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，生产企业使用目录外物质生产饲料的，违法生产产品货值金额不足1万元的，并处（）罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款，情节严重的吊销许可证明文件。A.2000元以上1万元以下B.1万元以上5万元以下C.5万元以上10万元以下D.10万元以上20万元以下8.根据《饲料标签》（GB10648-2013）要求，饲料产品标注的生产日期是指（）。A.产品开始投料生产的日期B.产品完成包装形成最终销售单元的日期C.产品完成出厂检验合格的日期D.产品发货出库的日期9.养殖者自行配制本场使用的饲料时，下列原料中允许使用的是（）。A.取得合法生产资质企业生产的饲料级维生素添加剂B.餐厨剩余物（泔水）C.人用头孢类抗菌药D.工业回收的油脂10.饲料生产企业应当对采购的每批次原料进行进货查验，下列不属于查验核心内容的是（）。A.供应商的生产经营资质B.原料的产品质量检验合格证明C.原料包装和标签是否合规D.原料销售人员的个人身份信息11.农业农村部公布的《饲料原料目录》对应的公告号是（），目录以外的物质不得作为饲料原料生产和使用。A.农业农村部第1773号公告B.农业农村部第194号公告C.农业农村部第2625号公告D.农业农村部第2428号公告12.下列关于饲料生产记录的管理要求，说法正确的是（）。A.生产记录可以在产品销售完成后补填，只要数据准确即可B.生产记录应当如实记录投料时间、批次、原料名称、投料量、操作人员、生产参数等信息C.生产记录不需要保存，生产完成后可以直接销毁D.生产记录可以由企业办公室人员统一编造，不需要生产一线人员签字确认13.饲料生产企业发现生产的产品存在质量安全隐患，可能对养殖生产或者人体健康造成危害的，应当主动启动召回程序，下列关于召回的说法错误的是（）。A.立即停止生产该批次问题产品，通知经营者停止销售、使用者停止使用B.及时向所在地县级农业农村主管部门报告召回进展和处置情况C.对召回的产品可以重新更换包装后再次销售，减少企业损失D.对召回的产品应当采取无害化处理、销毁等措施，防止再次流入市场14.进口饲料和饲料添加剂的中文标签应当符合中国饲料标签国家标准要求，标签上必须标注的证件号是（）。A.中国境内经销商的营业执照号B.农业农村部核发的进口饲料登记证号C.出口国的生产许可证号D.海关报关单号15.饲料生产企业的质量检验机构应当具备相应的检验能力，下列不属于配合饲料出厂检验常规项目的是（）。A.感官指标B.水分C.粗蛋白D.二噁英单项选择题参考答案：1.C（解析：现行《饲料和饲料添加剂管理条例》2011年10月26日修订通过，2012年5月1日起施行，2013年、2017年两次修正，2017年3月1日修正版正式施行）；2.C（解析：自2013年起，农业农村部将饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产许可权限下放至省级农业农村主管部门，目前所有类别饲料、饲料添加剂的生产许可均由省级农业农村主管部门核发）；3.B；4.B（解析：农业农村部第2625号公告明确，仔猪（≤25kg）配合饲料中铜元素最大限量为125mg/kg，25kg以上生长育肥猪铜最大限量为25mg/kg）；5.A；6.D（解析：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺属于β-受体激动剂类“瘦肉精”，地西泮属于镇静类药物，均为饲料中明令禁用的物质，牛至香酚是列入《饲料添加剂品种目录》的允许使用的植物源添加剂）；7.B；8.B；9.A（解析：养殖自配料严禁使用餐厨剩余物、人用药品、工业废弃原料，所使用的原料和添加剂必须纳入《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》）；10.D；11.A（解析：1773号公告为《饲料原料目录》，194号公告为药物饲料添加剂退出公告，2625号公告为铜锌等微量元素限量调整公告，2428号公告为停用洛克沙胂等砷制剂公告）；12.B；13.C（解析：召回的问题产品不得直接重新包装销售，必须根据问题成因开展评估，经无害化处理、返工检验合格后方可按规定处置，存在严重安全隐患的必须监督销毁，严禁问题产品再次流入市场）；14.B；15.D（解析：二噁英属于年度型式检验和风险监测项目，因检测成本高、检测周期长，不需要纳入每批产品出厂检验范围）。三、多项选择题（共10题，每题3分，共30分。每题有2个及以上正确答案，多选、漏选、错选均不得分）1.根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，设立饲料、饲料添加剂生产企业应当具备的条件包括（）。A.有与生产饲料、饲料添加剂相适应的厂房、设备、工艺及仓储设施，生产环境符合安全卫生要求B.有与生产相适应的专职技术人员和质量检验人员C.有必要的产品质量检验机构、检验设备和质量安全管理制度D.有符合农业农村部门规定的生产工艺和产品标准2.根据我国饲料管理相关法规，下列物质中属于饲料中明令禁止添加的有（）。A.盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等β-受体激动剂类物质B.三聚氰胺、苏丹红、工业盐等非食用物质C.地西泮、氯丙嗪等镇静催眠类药物D.己烯雌酚、雌二醇等激素类物质3.饲料产品标签必须标注的内容包括（）。A.产品通用名称、原料组成、成分分析保证值B.净含量、生产日期、保质期、贮存条件C.生产企业名称、地址、联系方式D.生产许可证号、产品批准文号（进口产品登记证号）E.使用说明、注意事项和必要的警示标识4.《饲料质量安全管理规范》要求饲料生产企业建立的核心质量管理制度包括（）。A.原料采购查验与仓储管理制度B.生产过程质量控制制度C.产品出厂检验与留样观察制度D.产品追溯与召回制度5.下列行为中，属于饲料生产企业违法行为的有（）。A.未取得生产许可证擅自生产添加剂预混合饲料B.在雏鸡配合饲料中超剂量添加维生素A超过规范要求限量C.未按规定对每批次出厂产品进行质量检验即销售D.将霉变玉米作为原料生产蛋鸡配合饲料6.养殖者在自行配制饲料过程中，禁止开展的行为包括（）。A.在自配料中添加禁用物质、人用药品B.将自行配制的饲料对外销售给周边养殖户C.使用无标签标识、来源不明的原料生产自配料D.超范围、超剂量使用饲料添加剂7.饲料、饲料添加剂经营者不得开展的行为包括（）。A.经营无产品标签、无生产许可证、无产品质量检验合格证的“三无”饲料产品B.对经营的大包装饲料进行拆包、分装后销售C.经营失效、霉变、超过保质期或者国家明令停用、禁用的饲料产品D.在经营的饲料产品中擅自添加任何物质（经农业农村部门允许的除外）8.出现下列哪些情形时，饲料生产许可证核发机关应当依法注销企业的生产许可证（）。A.生产许可证有效期届满，企业未按规定申请延续B.企业依法终止（破产、注销、关闭等）C.生产许可证被依法吊销、撤销D.企业主动申请注销生产许可9.下列关于饲料产品留样管理的要求，说法正确的有（）。A.每批次出厂产品均应当按规定留存样品B.留样数量应当满足至少两次全项目检验的需求C.留样应当标注清晰的标识，包括产品名称、批次、生产日期、留样日期等信息D.留样应当按照产品标签标注的贮存条件存放，不得随意放置10.农业农村主管部门依法开展饲料质量安全监督检查时，可以行使的职权包括（）。A.进入生产、经营场所实施现场检查，调取相关生产经营数据B.查阅、复制有关合同、票据、账簿、生产记录等资料C.查封、扣押有证据证明存在质量安全风险的饲料产品、原料及相关工具设备D.查封违法从事饲料生产经营活动的场所多项选择题参考答案：1.ABCD；2.ABCD；3.ABCDE；4.ABCD；5.ABCD（解析：未取得生产许可证生产饲料、超范围超限量使用饲料添加剂、未做产品出厂检验即销售、使用霉变原料生产饲料均属于违反《饲料和饲料添加剂管理条例》的行为，维生素A作为营养性饲料添加剂同样需遵守安全使用规范限量要求，超量添加同样属于违规）；6.ABCD；7.ABCD；8.ABCD；9.ABCD；10.ABCD。四、简答题（共3题，每题5分，共15分）1.简述饲料生产企业落实质量安全主体责任的核心要求。参考答案：（1）持证生产责任：依法取得对应类别的生产许可证，在许可范围内组织生产，不得超范围生产、不得转借出租许可证；（2）原料管控责任：严格落实进货查验制度，对供应商开展资质审核，对原料进行入厂检验，严禁使用禁限用物质、目录外物质、霉变不合格原料；（3）生产过程管控责任：严格按照产品标准、工艺规程组织生产，做好生产过程记录，采取有效措施防止交叉污染，落实关键控制点管控要求；（4）质量检验责任：建立独立的质量检验机构，配备符合要求的检验人员和设备，对每批次出厂产品进行检验，检验合格附具真实有效的合格证后方可出厂，严禁伪造检验数据；（5）标签合规责任：产品标签符合国家标准要求，标注内容真实准确，不得虚假宣传、不得误导使用者；（6）追溯召回责任：建立从原料采购到产品销售的全链条记录体系，实现产品全程可追溯，发现问题产品立即停止生产销售，主动召回并向监管部门报告，对召回产品进行规范无害化处置；（7）人员管理责任：定期对从业人员开展法规和技能培训，对检验、生产等关键岗位人员进行考核，建立从业人员健康档案；（8）配合监管责任：主动配合农业农村主管部门开展监督检查、抽样检测，不得拒绝、阻挠执法，及时整改监管发现的问题。2.根据《饲料标签》国家标准，饲料标签标注的禁止性要求有哪些？参考答案：（1）不得标注虚假、夸大产品功能的内容，不得标注具有预防或者治疗动物疾病作用的内容（添加取得合法资质的中药类药物饲料添加剂的除外）；（2）不得标注“最高级”“最佳”“无效退款”“保险公司承保”等误导性、承诺性表述；（3）不得冒用其他企业的厂名、厂址、商标、生产许可证号等信息；（4）不得使用“奶伴侣”“生长因子”等未经认可、不规范的产品名称误导消费者；（5）不得隐瞒或者不按规定标注产品所含的饲料添加剂种类、限量和注意事项，不得故意缩小关键警示信息的字号。3.《饲料和饲料添加剂管理条例》规定的饲料生产经营环节“三个禁止”核心要求是什么？参考答案：（1）禁止使用国务院农业农村主管部门公布的饲料原料目录、饲料添加剂品种目录和药物饲料添加剂品种目录以外的任何物质生产饲料；（2）禁止在饲料、动物饮用水中添加国务院农业农村主管部门公布禁用的物质以及对人体具有直接或者潜在危害的其他物质，禁止直接使用上述物质养殖动物；（3）禁止生产、经营、使用未取得新饲料、新饲料添加剂证书的新饲料、新饲料添加剂以及禁用的饲料、饲料添加剂。五、案例分析题（共1题，5分）某县农业农村局2024年4月在执法检查中发现，辖区内某配合饲料生产企业存在以下问题：一是原料库存放有1吨无标签标识的肉骨粉，无法提供进货凭证、检验报告和供应商资质，企业无法说明该批原料的合法来源；二是调取2024年第一季度生产记录发现，该企业生产的12吨生长育肥猪配合