2026-2027学年六年级数学（上）综合与实践《营养午餐》单元学情自测卷附答案（西南大学版新教材）

PAGE1/SECTIONPAGES12026—2027学年六年级数学（上）综合与实践单元学情自测卷西南大学版营养午餐班级：________姓名：________学号：________得分：________考试时间：60分钟满分：100分注意事项：本卷围绕“营养午餐”单元活动一至活动四命制，共五个大题，满分100分，考试时间60分钟。请直接在试卷上作答，计算题要写出必要的计算过程。答案与解析统一附在卷末，答题时请独立完成，作答结束后再对照自查。一、填空题：本题共8小题，每空1分，共20分。1.食物中的营养素主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、维生素、______和______等，其中能为人体提供能量的主要是蛋白质、脂肪和______。2.每克蛋白质和碳水化合物大约都能提供4千卡（kcal）的热量，每克脂肪大约能提供______千卡的热量。如果一份午餐中含有20g蛋白质、15g脂肪和60g碳水化合物，那么这份午餐提供的总热量是______千卡。3.六年级学生小华（11岁）每天大约需要2000千卡的热量，按照“午餐提供的热量约占全天总热量的40%”来安排，小华的午餐大约应提供______千卡的热量。4.一份250g的“米饭＋鸡腿＋炒青菜”午餐中，蛋白质约22g，脂肪约18g，碳水化合物约75g。这份午餐中碳水化合物提供的热量约占总热量的______%（百分号前保留一位小数）。5.调查本班40名同学最喜欢的午餐菜品，其中喜欢红烧肉的有14人，喜欢番茄炒蛋的有10人，喜欢炒青菜的有8人，其余同学喜欢其他菜品。喜欢红烧肉的人数占全班人数的______%，喜欢其他菜品的占______%。6.学校食堂一份午餐标价12元，其中食材成本约7.2元。食材成本占售价的______%；如果售价不变而食材成本提高到8.4元，食材成本占售价的______%，比原来提高了______个百分点。7.某品牌牛奶包装上标注“每100mL含蛋白质3.2g”。小明午餐喝了250mL这样的牛奶，摄入的蛋白质是______g；如果他想通过牛奶摄入4g蛋白质，大约需要喝______mL（得数保留整数）。8.设计“营养午餐”海报时，为了清楚地表示一份午餐中各类食物所占的比例关系，最好选用______统计图；要比较一周五天中每天午餐热量的多少，最好选用______统计图；要反映一周内午餐热量逐日变化的趋势，最好选用______统计图。二、判断题：本题共5小题，每小题1分，共5分。9.判断下列说法是否正确，正确的在括号里画“√”，错误的画“×”。（1）只要午餐吃得饱，营养就一定均衡。（）（2）蔬菜和水果中含有丰富的维生素和膳食纤维，午餐中应该适量搭配。（）（3）同样质量的脂肪和碳水化合物，脂肪提供的热量更多。（）（4）为了控制体重，午餐可以完全不吃主食。（）（5）制作营养午餐分析报告时，用统计表或统计图呈现数据，能让结论更有说服力。（）三、选择题：本题共6小题，每小题2分，共12分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。10.下列午餐搭配中，营养相对最均衡的是 （）A.米饭、炸鸡、可乐B.米饭、清蒸鱼、炒西兰花、紫菜蛋汤C.两个面包、一袋薯片D.一大碗红烧肉、少量米饭11.一份午餐共提供800千卡热量，其中脂肪提供的热量是270千卡，脂肪提供的热量约占这份午餐总热量的 （）A.27%B.30%C.33.8%D.37%12.要调查全校同学午餐最喜欢吃的一道菜，比较合适的调查方法是 （）A.只问自己同桌的2名同学B.查阅菜谱后自己估计C.按班级随机抽取部分同学进行调查D.只统计食堂当天卖得最多的菜13.某份午餐中蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的热量之比为2:3:5，这份午餐中碳水化合物提供的热量约占总热量的 （）A.20%B.30%C.50%D.60%14.学校食堂原有大米200kg，第一天用去总数的25%，第二天用去余下的20%，两天后还剩大米 （）A.110kgB.120kgC.130kgD.140kg15.关于“营养午餐”综合实践活动，下列说法不正确的是 （）A.活动一需要结合生活经验提出想研究的问题B.活动二可以通过查阅资料、请教他人等方式了解营养膳食知识C.活动三要用数据说话，写出有依据的分析报告D.活动四的海报只要画得漂亮，内容是否准确并不重要四、计算题：本题共3小题，共23分。16.（8分）直接写出得数。（1）1−45%=（）（2）25%×80=（）（3）0.6÷20%=（）（4）120×(1−15%)=（）17.（6分）某份午餐的营养成分如下表，请分别算出蛋白质和脂肪提供的热量各是多少千卡，并算出这份午餐的总热量。营养成分质量蛋白质25g脂肪20g碳水化合物80g18.（9分）学校食堂一份午餐原来售价15元，本学期价格下调了20%。（1）现在的售价是多少元？（2）后来因为食材价格上涨，食堂又在现价的基础上提高了10%，提高后的售价是多少元？（3）提高后的售价比原来的15元高了还是低了？高或低了多少元？五、解决问题：本题共5小题，共40分。19.（8分）下面是六（1）班同学对“午餐中最想增加哪一类食物”的调查结果。食物类别人数肉类16蔬菜类10水果类8奶类6这个班一共有多少人参加调查？选择“蔬菜类”的人数占全班人数的百分之几？如果全校六年级共有240人，按这个比例估计，全校六年级想增加“水果类”食物的约有多少人？20.（8分）小明为自己设计了一份午餐：米饭200g、鸡胸肉100g、西兰花150g、食用油10g。查资料得知：每100g米饭约含碳水化合物26g，每100g鸡胸肉约含蛋白质20g、脂肪5g，每100g西兰花约含蛋白质3g、碳水化合物5g，每100g食用油约含脂肪100g。（1）这份午餐中蛋白质、脂肪、碳水化合物各约多少克？（2）按每克蛋白质和碳水化合物提供4千卡、每克脂肪提供9千卡计算，这份午餐共提供多少千卡热量？21.（8分）六年级学生每天大约需要2000千卡热量，其中午餐应提供全天热量的40%，且午餐中脂肪提供的热量不宜超过午餐总热量的30%。（1）午餐应提供多少千卡热量？（2）午餐中脂肪提供的热量最多是多少千卡？（3）小刚的午餐提供了850千卡热量，其中脂肪提供的热量是255千卡。请你判断小刚这份午餐的脂肪含量是否符合要求，并说明理由。22.（8分）学校食堂要为一周（5天）的午餐制订采购计划。已知每份午餐需要大米0.15kg、蔬菜0.2kg、肉类0.1kg，全校每天有600人吃午餐。（1）每天需要大米、蔬菜、肉类各多少千克？（2）一周（5天）共需要大米多少千克？（3）如果大米每千克6元，一周购买大米需要多少元？23.（8分）活动四中，同学们要设计一张“营养午餐”宣传海报。（1）请为海报拟一个恰当的标题，并写出你准备呈现的3个内容要点（每个要点用一句话说明）。（2）海报上要画一个表示“午餐中各类食物所占比例”的扇形统计图。已知午餐中谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶豆类四类食物的质量比是5:3:3:1，请分别算出这四类食物各占午餐总质量的百分之几。参考答案与解析一、填空题（每空1分，共20分）1.答案：无机盐（矿物质）、水；碳水化合物（糖类）。解析：人体需要的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水六大类，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物是三大供能营养素。2.答案：9；455。解析：蛋白质提供20×4=80（千卡），脂肪提供15×9=135（千卡），碳水化合物提供60×4=240（千卡），总热量80+135+240=455（千卡）。3.答案：800。解析：2000×40%=800（千卡）。4.答案：54.5。解析：碳水化合物提供75×4=300（千卡），总热量22×4+18×9+75×4=88+162+300=550（千卡），300÷550≈54.5%。5.答案：35；20。解析：14÷40=35%；其他菜品人数为40−14−10−8=8（人），8÷40=20%。6.答案：60；70；10。解析：7.2÷12=60%；8.4÷12=70%；70%−60%=10%，即提高10个百分点。7.答案：8；125。解析：3.2÷100×250=8（g）；4÷3.2×100=125（mL）。8.答案：扇形；条形；折线。解析：扇形统计图反映部分与整体的比例关系，条形统计图便于比较数量多少，折线统计图反映数量变化趋势。二、判断题（每小题1分，共5分）9.答案：（1）×（2）√（3）√（4）×（5）√。解析：（1）吃得饱不等于营养均衡，还要看各类营养素的比例是否合理；（4）主食提供碳水化合物，是人体主要能量来源，不能完全不吃。三、选择题（每小题2分，共12分）10.答案：B。解析：B项有主食、优质蛋白、蔬菜和汤，种类齐全、荤素搭配，营养相对均衡；A、C项高油高糖，D项蔬菜和主食不足。11.答案：C。解析：270÷800=0.3375≈33.8%。12.答案：C。解析：调查要有代表性，应按班级随机抽取部分同学，样本量太小或凭主观估计都不能反映全校情况。13.答案：C。解析：5÷(2+3+5)=5÷10=50%。14.答案：B。解析：第一天后剩200×(1−25%)=150（kg），第二天后剩150×(1−20%)=120（kg）。15.答案：D。解析：海报既要美观，更要保证营养知识准确、数据有依据。四、计算题（共23分）16.（8分）答案：（1）55%；（2）20；（3）3；（4）102。解析：（1）1−45%=55%；（2）25%×80=0.25×80=20；（3）0.6÷20%=0.6÷0.2=3；（4）120×(1−15%)=120×0.85=102。17.（6分）答案：蛋白质提供100千卡，脂肪提供180千卡，总热量600千卡。解析：蛋白质25×4=100（千卡）；脂肪20×9=180（千卡）；碳水化合物80×4=320（千卡）；总热量100+180+320=600（千卡）。18.（9分）答案：（1）12元；（2）13.2元；（3）比原来低了，低1.8元。解析：（1）15×(1−20%)=15×0.8=12（元）；（2）12×(1+10%)=12×1.1=13.2（元）；（3）15−13.2=1.8（元），13.2元低于15元，低1.8元。五、解决问题（共40分）19.（8分）答案：（1）40人；（2）25%；（3）约48人。解析：（1）16+10+8+6=40（人）；（2）10÷40=25%；（3）8÷40=20%，240×20%=48（人）。20.（8分）答案：（1）蛋白质约24.5g，脂肪约15g，碳水化合物约59.5g；（2）约471千卡。解析：（1）蛋白质：100÷100×20+150÷100×3=20+4.5=24.5（g）；脂肪：100÷100×5+10÷100×100=5+10=15（g）；碳水化合物：200÷100×26+150÷100×5=52+7.5=59.5（g）。（2）24.5×4+15×9+59.5×4=98+135+238=471（千卡）。21.（8分）答案：（1）800千卡；（2）240千卡；（3）不符合要求，因为小刚午餐中脂肪提供的热量是255千卡，超过了240千卡的上限。解析：（1）2000×40%=800（千卡）；（2）800×30%=240（千卡）；（3）255÷850=30%，850×30%=255（千卡），255>240，所以小刚这份午餐脂肪提供的热量超过了“不超过240千卡”的要求，不符合要求。22.（8分）答案：（1）大米90kg，蔬菜120kg，肉类60kg；（2）450kg；（3）2700元。解析：（1）0.15×600=90（kg），0.2×600=120（kg），0.1×600=60（kg）；（2）90×5=45