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文档简介

1、星巴克的组织框架分析,小组成员：孙佳睿 王慧文 宋姗姗 汪 莉,星巴克的概况介绍,“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说白鲸中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副，他的嗜好就是喝咖啡。 麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位，但麦尔维尔的读者群并不算多，主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士，没有一定文化教养的人是不可能去读白鲸这部书，更不要说去了解星巴克这个人物了。 从星巴克这一品牌名称上，就可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。,咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费， 文化的沟通需要的就是咖

2、啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。,星巴克的发展历程,1971年 星巴克城里 1987年 现任董事长Howard 买下星巴克 1992年 星巴克在美国纳斯达克上市 1996年 星巴克正式跨入国际，在东京银座开了第一家海外咖啡店 1999年 星巴克以810万美元代价收购了泰舒茶（Tazo） 2009年 星巴克退出速溶咖啡VIA，十个月内实现1亿美元全球销售额，销售网点达到4万多个 星巴克在全世界39个国家，拥有超过13000家门店，145000名伙伴（员工） 2001年7月3日第三财季，星巴克实现利润2.791亿美元，合每股收益36美分；上年同期利润2.079亿美元，合每股

3、收益27美分，其中计入了合每股2美分的重组支出。 2016年6月8日，2016年BrandZ全球最具价值品牌百强榜公布，星巴克排第21名。,组织结构的变化,星巴克成立于1971年，主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材。由于星巴克采取差异化战略，只出售当时没过咖啡市场上很少涉及的优质咖啡豆，吸引了很多顾客，1971年一年中星巴克店面扩张到6家。 但是，三位创始人并没有继续扩大星巴克规模的像大，因为他们建店的初衷是希望能够传递咖啡文化，他们担心过多的店铺回事星巴克变得商业化。,三人，负责管理运营与采购,1987年，现任星巴克董事长舒尔茨从三位创始人首重收购星巴克，并致力于将星巴克的咖啡文化从西雅图扩散

4、至全美国。为了更好的促进公司业务的发展，舒尔茨各处招兵买马，将组织结构丰富化，职能明确化。,舒尔茨将公司划分为三大部门，分别是商业分析部门，业务发展部门以及产品研发部门。商业分析部门确定发展规划，再由业务发展部门推动门店发展运营，而产品研发部门则用于确保产品的质量与产品创新。,1996年，星巴克不再满足于引领没过咖啡文化，他们将视线投向了整个世界。星巴克的组织结构与管理层爷随着星巴克战略的改变而改变，由总裁直接管理的部门由原来的三个增加至九个，分别是财务部、全球发展部、物资供应部、品牌推广合作部、市场部、公益事务部、美洲事务部、亚太事务部以及欧洲事务部。,星巴克组织结构图,星巴克组织框架的优劣,优点：1、加强了横向联系，专业人员得到了充分的利用； 2、具有较大的机动性； 3、促进各种专业人员相互帮助，互相激发，相得益

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