小肥羊火锅店

1、内蒙古小绵羊餐饮连锁有限公司于1999年8月出生于内蒙古包头市。其主要业务是经营小肥羊专用火锅和特许经营，同时也从事小肥羊调味品和特殊肉制品的研究、开发、加工和销售。小肥羊于2008年6月在香港上市。它是中国第一家在香港上市的品牌餐饮企业(股票代码HK0968)，被誉为“中国第一火锅”。2012年1月7日，百胜！“吃小绵羊”得到了独立股东的批准，私有化进程将继续。2012年2月2日，被称为“中国第一火锅”的小肥羊从香港证券交易所退市，成为百胜的子公司！总部所在地：内蒙古包头市。作为百胜旗下的餐饮品牌！品牌，小绵羊将坚持百胜！品牌的健康饮食和均衡饮食精神为顾客带来高品质的食物。目前，小肥羊餐厅已

2、遍布全国，连锁店已进入美国、加拿大、日本、香港和澳门等国家和地区。截至2011年12月底，小肥羊在中国大陆拥有469家连锁餐厅，这是一个著名的中国餐饮连锁品牌。公司的规模和小肥羊的产业模式不仅支撑了小肥羊餐厅的运营和食品销售，还促进了内蒙古农牧业产业结构的升级，带动了农牧民致富。企业的发展将股东、员工、投资者、农牧民、特许经营者等利益链聚集在一起。并不断为他们创造价值。该公司现在有60，000多名员工；直接带动各地相关产业就业24万人，带动20多万农牧民增收致富。从“中国食品企业100强”、“中国企业500强”、“中国驰名商标”，到新加坡特许经营授权机构颁发的“年度国际特许经营奖”，从“中国名

3、片100张”到“25个模范品牌”，小肥羊经过十几年的努力，取得了可喜的成绩，也为中国食品公司的标准化、品牌化和国际化奠定了基础，小肥羊公司是一家拥有一个调味品基地的大型跨国餐饮连锁企业。 两个肉类工业基地、一个物流配送中心、一个出口代理机构、十五个国内餐饮市场区域和三个国际餐饮市场区域。 小肥羊火锅的八大定位和品种定位：小肥羊火锅的品种定位是“不沾小料涮羊肉”，改变了几千年来蘸小料涮羊肉的食用方法，成为一种新的食用方法。锅底材料采用数十种上等营养调味品；羊肉选自锡林郭勒草原纯天然无污染的羊肉；两者的结合形成了“鲜嫩的肉，适中的辛辣的味道，长时间的回味，长时间的漂洗和老肉”的特点。“小绵羊”这个

4、名字看似简单，但它蕴含着深厚的文化底蕴，具有浓厚的草原风格。价格定位：小肥羊火锅的价格定位为工薪阶层，经济实惠，营养丰富，美味可口。定位：在定位之前，小肥羊火锅必须经过严格深入的市场调研，充分了解人流、客源、区位、交通、环境、商圈等各种条件和因素。从而把握全方位、多角度、全方位、立体化。环境导向：小肥羊火锅的店铺环境有自己独特的风格。小肥羊火锅以“重装饰，轻装饰”的理念设计自己的酒店环境，装饰风格美观大方；装饰材料的环保和高档服务取向：小肥羊火锅的服务取向是高度标准化和高品质。经营定位：小肥羊火锅的经营定位是特许连锁餐厅。目前，它已遍布中国32个省市，并在香港、加拿大多伦多和美国洛杉矶开设了多

5、家店铺。小肥羊火锅立足国内市场，向国际市场迈进。质量定位：小肥羊火锅汤的质量定位非常严格。从原材料的采购、加工、勾兑，m一、小肥羊火锅三标准化、产品标准化：将小肥羊火锅汤料和小肥羊肉制品引入HACCP管理体系，生产操作流程采用标准化、标准化的生产方法，各工序制定操作规程，采用科学的量化标准，各工序严格执行质量检验标准，确保产品质量的长期稳定。2.服务标准化：小肥羊火锅科学规范了服务流程和标准化，建立了各个环节的服务质量标准。环境优美整洁，服务真诚友好，饭菜准确，语言得体。同时，餐厅室内环境的温度和湿度保持一定的标准，让消费者有一个良好的就餐环境和感觉。管理标准化使每个连锁店在每个过程、每个岗位

6、和每个环节中运作，最大限度地简化和模型化。实现统一商标、统一质量、统一口味、统一采购、统一配送、统一管理、统一核算、统一质量方针、统一管理策略、统一广告宣传、统一服务规范等。从而使企业逐渐形成的忠诚客户基础庞大而稳定，并且规模经济也在不断增加。企业目标：百年老店的企业精神：质量为本，诚信至上。伟大的亨德森赢得了千禧年。企业宗旨：继承中国餐饮业精髓，塑造国际现代企业管理理念；精诚的经营宗旨：产品质量是生命，优质服务是基础，现代管理是手段，顾客满意是目标。经营战略：以科技为先导，以文化为灵魂，以时代为翼，以健康为使命，以品牌为生命，以双赢为目标核心价值观：坚持以人为本，构建和谐企业，建设现代餐饮文明。核心竞争力：科技餐饮、文化餐饮、绿色餐饮、民族餐饮和健康餐饮质量方针：质量