传染病及食物中毒的预防处理

1、传染病及食物中毒的预防处理,一、传染病的预防和处理,1、传染病的概念：由病原微生物（病毒、细菌、立克次体、螺旋体等）感染引起的疾病成为感染性疾病，其中由人传给人或由动物传给人以及相继传播的感染性疾病成为传染病。2、传染病的分类中华人民共和国传染病防治法（简称传染病防治法）规定的传染病分为甲类、乙类和丙类，共三类39种。,甲类：鼠疫、霍乱。乙类：传染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、人感染高致病性禽流感、麻疹、流行性出血热、狂犬病、流行性乙型脑炎、登革热、炭疽、细菌性和阿米巴性痢疾、肺结核、伤寒和副伤寒、流行性脑脊髓膜炎、百日咳、白喉、新生儿破伤风、猩红热、布鲁氏菌病、淋病、梅毒、钩

2、端螺旋体病、血吸虫病、疟疾。丙类：流行性感冒、流行性腮腺炎、风疹、急性出血性结膜炎、麻风病、流行性和地方性斑诊伤寒、黑热病、包虫病、丝虫病、除霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻病。,一、传染病的预防和处理,3、传染病流行的三个环节,一、传染病的预防和处理,4、幼儿园常见的传染病有哪些？水痘手足口病红眼病麻疹肺结核流行性感冒流行性腮腺炎病毒性肝炎,一、传染病的预防和处理,5、常见传染病的潜伏期、隔离期和检疫观察期6、传染病在幼儿园的流行特点：（1）极易发生（2）幼儿园是传染病的集散场所（3）幼儿园极易造成传染病的爆发和流行（4）季节性（5）年龄特点,一、传染病的预防和处理,

3、7、传染病的预防（1）建立健全并全面落实托幼机构卫生保健制度（2）提高儿童免疫力（3）做好经常性的预防消毒工作（4）切断传播途径（5）制定防控方案,一、传染病的预防和处理,晨检的基本方法和内容：一摸二看三问四查全日健康观察的基本方法和内容：1、方法：一摸二看三问四查。2、内容：体温、精神、饮食、睡眠、大小便、意外伤害等。3、重点观察对象：体弱儿和有特殊病史者。,一、传染病的预防和处理,湖南省儿童计划免疫程序,注：a流脑疫苗接种两针，间隔3个月；a+c流脑疫苗和减毒乙脑疫苗免疫力均为3年，3年后加强；流感疫苗每年接种一剂次，儿童型流感接种两针，间隔1个月；湖南省规定增加4岁年龄组麻疹疫苗接种。,

4、8、传染病发生后，应采取哪些措施？（1）对患儿的管理（2）对接触者的管理（3）对被污染的场所、物品等的处理（4）疫情上报与记录要求,一、传染病的预防和处理,病例报告及管理流程,病例图片,水痘,病例图片,手足口病,例：长沙师范学院附属第一幼儿园环境与物品预防性消毒要求及方法,1、什么是食物中毒？食物中毒是指吃了各种“含毒食物”所引起的，以急性过程为主的疾病，统称为食物中毒。“食物中毒”是指健康人经口吃入可食状态和正常数量而发病的食物。因此，吃入非可食状态的食物（如未成熟的水果），非正常数量的食物（如暴饮暴食）以及不是经口进入的（如经皮肤、粘膜吸收或注射入体内的）有毒物引起的疾病，都不属于食物中毒

5、。,二、食物中毒的预防及处理,2、食物中毒的特点（1）潜伏期短，来势急剧。（2）病人在相近的时间食用过同样的食物。（3）有类似的临床表现。（4）食物中毒病人与健康人之间不直接传染。（5）一般无传染病流行的余波。,二、食物中毒的预防及处理,二、食物中毒的预防及处理,3、食物中毒的分类：按病原学分类,4、食物中毒的预防（1）个人卫生关（2）防食品污染关，严把食物的采购关和保管关（3）控制细菌关（4）食品卫生安全教育,二、食物中毒的预防及处理,5、食物中毒的处理（1）及时报告（2）保护现场，保留样品（3）如实反映情况（4）对中毒食物的处理（5）做好后期工作（6）事故处理完毕后，幼儿园应开会讨论，分析原因，吸取教训，制定整改措施，防止事故再发生,二、食物中毒的预防及处理,6、食物留样必须做到以下几点：（1）留样食品应放入专用的留样冷藏柜。（2）对当餐供应的所有菜肴，必须做好留样（一盒一菜）。（3）每份留样不少于1