酒店工资与效益挂钩方案#优质严制

1、温泉大酒店工资与效益挂钩方案又称：浮动福利工资概述：为深化企业改革，遵循董事会提出的“树立形象，追求内部效益”的门店管理纲要，激发门店全体员工的积极性，确保董事会下达的月度、季度和年度经营计划的完成和超额完成，自2004年4月1日起，酒店薪酬体系实行全员与酒店经营效益挂钩的方案。该方案包括三个部分：浮动福利工资部分和每月超额生产奖金部分第一部分：浮动福利工资部分1.酒店总经理应一次性下达各业务部门的月度、季度和年度业务指标，酒店总经理和各业务部门第一责任人应签署业务指标确认书。第二，月度考核的月度结算时间为每月和30(31)，并相应发放月度浮动福利工资和超额生产奖金；每年1月1日，即每年12月

2、31日是年度考核的结算时间，根据这一计算，年度双倍工资将作为年度奖金总额支付。三。全店评估分为“三个部分”，即一线运营部、专项运营部和后勤部，具体如下：第一节：一线运营部门：前台：包括部门经理、前台、总机、商务中心、礼宾和办事员客房部：包括部门经理、客房中心、楼层服务员、楼层卫生员、洗衣房、公共工程部、花店和文员餐饮部：包括部门经理、餐厅经理、主管、领班和所有服务员、迎宾员和办事员包括厨师，所有的厨房生产和员工包括会议部服务人员娱乐部：包括部门经理(目前空缺)和文员(仓库保管员)。根据娱乐和娱乐部的具体情况，娱乐和娱乐部进一步分为“三个小部门”，分别进行评估。(1)第一小部分：清八里酒店全体服

3、务人员(甲方)(2)第二小组：夜总会KTV及演艺酒吧的主管、领班、领及所有服务人员(3)第三小组：桑拿中心(包括美容院)的主管、领班及所有服务人员(4)娱乐部：经理、文员(仓库保管员)等。康乐及娱乐事务署可根据以上三个组别的平均奖金计算。合同及合作部分：游戏厅、棋牌室、史明购物中心、职工食堂等。根据不同的协议内容，人员和收入将属于酒店。”。第二节：特殊业务部门：市场部：(包括营销经理、销售代表、文员和艺术家)第三节：物流部：(1)总经理办公室：包括总经理、副总经理、秘书、大堂副经理和行政司机(2)财务部：包括部门经理、会计部、成本部、运营部(所有出纳)、计算机部、信贷部、仓储部和文员(3)人力

4、资源部：包括部门经理、人事主管、培训主管、文员、员工食堂和员工宿舍(4)工程部：包括部门经理、运营部、维修部和文员(库管员)(5)质检部门：包括部门经理和质量检查员(6)安保部：包括部门经理、安保中心、消防中心、所有安保人员和文员(如果安保部由寿光安保公司接管，只包括一名部门经理，不包括所有其他人员)(7)采购部：包括采购部经理、采购员和后台文员如总经理助理、董事等职位。需要在以后的工作中创建，归属将根据工作职责范围单独计算。”。四、各业务部门的业务指标确认书签字后，必须抄送财务部门备查，财务部门将根据各业务部门当月的实际业务收入，计算各业务部门的浮动收益1.全店班以上(含班)管理人员的基本工

5、资与当月业务指标完成情况挂钩，即当月浮动福利工资，普通员工工资不参与浮动。2.全店领导班(含领导班)以上管理人员的基本工资计算方法如下：每人岗位等级工资的80%为基本工资，其余20%为各种津贴。津贴部分(即20%)将不参与浮动。例如：(1)如果一个领班的月薪是750元，那么80%=600元是基本工资，每月参加浮动，剩下的20%是各种津贴，不参加浮动。例如：(2)部门经理月薪1600元，其中80%=1440元为基本工资，每月参与浮动，其余20%为各种津贴，不参与浮动。其他类比。3.第一节类以上经理浮动福利工资计算方法：每个人的基本工资与当月实际完成部门业务指标的比率将会波动。”。例如，餐饮部当月

6、的业务目标是90万元，该部门当月的实际营业额是100万元。如果某餐饮部门经理的工资为2500元，基本工资为2000元，则当月浮动福利工资为：2000元(100万元90万元)=2000元1.11%(四舍五入到小数点后两位)=2220元如果当月只完成85万元，那么当月基本工资为：2000元(85万元和90万元)=2000元0.94%(四舍五入到小数点后两位)=1880元其他类比。如果有多个业务部门由不同的业务团队和团队组成，为了扩大团队和团队之间的距离，该部门还可以实施不同的指标考核数，并根据不同团队和团队的实际收入比例进行考核。”。(注：该评估可由部门自行设定，本质上是全店“三级评估”的第三级：

7、部门评估小组；第二层是酒店评估部门；第一个层次是董事会对酒店的评价。例如，餐饮部可分为一楼餐厅、二楼餐厅、会议部、咖啡厅和厨房团队。客房部可以分为五个区，六个区，七个区，不同的楼层将在本月开放和关闭。4.第二节领导阶层经理浮动福利工资计算公式：酒店对第二部门(即市场部)制定特殊的考核标准：即家政部门营业收入的70%，餐饮部门营业收入的20%，娱乐部门营业收入的10%。以上总额为第二部分管理人员浮动福利工资。市场部经理，月薪1600元，基本工资1600元，80%=1280元，包括：客房部基本工资为：1280元，70%=896.00元餐饮部基本工资为：1280元，20%=256.00元娱乐部的基本

8、工资为：1280元，10%=128.00元假设：某月某酒店各业务部的月度业务指标为：客房部是40万元餐饮部是85万元娱乐部是65万元假设：各业务部门当月实际完成数分别为：客房部50万元，完成率125%餐饮部90万元，完成率105.88%娱乐部70万元，完成率107.69%酒店总收入为210万元那么，市场部经理的月基本工资是：(896元125%) (256元105.88%) (128元107.69%)=1120元271.5元137.84元=1528.89元相反，它将根据实际完成率而降低。”。采取上述评估比例有三个依据。:(1)家政部门的收入应占重要的比例其基本工资收入与全店的经营指标和当月实际完

9、成率挂钩。例如：(根据上例)某个月全店共完成210万元，当月总经营指标为190万元，实际比例为190万元=210元的110.53%假设一个后勤部门经理的月薪是1600元，基本工资是1280元。”。当时，他的月浮动福利工资是1280元，110.53%=1414.78元。相反，它将根据实际完成率而降低。”。七、其他效益指标的考核1.随着酒店管理进入成熟阶段，根据各部门逐步适应上述浮动福利工资的做法，酒店将适时评估各部门的以下福利指标。主要评估指标有：(1)业务部门的月度和年度成本率；(2)业务部门和物流部门的月度和年度费用率；和各种成本指标；(三)营业部月度和年度利润率及利润额；(4)其他效益指标

10、2.上述福利指标主要考核各个部门的处级以上管理人员，特殊部门也可以考核所有员工。3.评估原则：每次考核都是一种有效的管理手段，是酒店目标责任制的具体体现，必须认真对待并做好。(1)自上而下，循序渐进；(2)由粗到细，逐渐变薄；(3)从少到多逐项扩展内容。第二部分：生产过剩奖金一、奖金的含义：奖金：它包括两层含义：奖励和扣除，即奖励和惩罚。有奖励和惩罚，奖励和惩罚是平等的。第二，奖金的类别：温泉酒店的奖励类型有：1.运营效益奖2.管理业绩奖3.服务质量奖4.特别贡献奖5.年终双份薪资奖励6.其他个人奖项(1)先进部门或团队(组)(2)集体奖励(团体)(3)先进工作者(个人)(4)优秀员工(个人)

11、(5)微笑明星(个人)(6)优秀通讯员(个人)(7)工作技能(技术专家)锦标赛(团体或个人)(8)合作精神(团队或个人)(9)勇敢(团体或个人)(10)创新和创意项目奖(团体或个人)(11)无知者募捐(个人)(12)省钱和减少消费(团体或个人)(13)文化和体育活动(团体或个人)(14)酒店形象大使(个人)(15)特殊贡献(团体或个人)(16)其他.该方案中只描述了超额生产奖金的两个主要内容，即“经营效益奖”和“年终双薪奖”，其他奖励将在另一篇文章中逐步推开。”。三、经营效益奖：1.此项目的奖金与温泉酒店的所有员工相关联(也称为：福利薪资奖励)2.该奖金的评估应根据各部门每月经营效益的完成情况

12、进行计算和奖励。3.本项目奖金与上述第一部分“浮动福利工资部分”同时存在，单独计算。第一部分：福利奖金(1)客房部：(包括前厅部和客房部)根据当月的业务指标：(1)未完成业务指标：分为两步，第一步：无奖励；第二步：扣除奖品。(2)刚刚完成业务目标：不奖不扣。(3)超越经营目标：给予奖励。奖励的计算方法是：超额完成当月目标后，奖励金额为超额完成额的10%，部门保持8%，物流部门提取20%。假设：在某个月，房地产办公室的月度业务指标为40万元，当月实际完成数为45万元，则计算中标金额。:(45万元-40万元)8%=4000元，由房管部门获得(45万元-40万元)2%=1000元，由物流部门获得客房

13、部所属的前厅部和客房部可根据两个部门的人员编制总系数和各自的比例从总额4000元中进行分配，前厅部和客房部的第一责任人将被授予奖励权，奖励权可分配给al客房部发放的奖金金额为：4000元(81125)=4000元0.648=2592元后勤部门可以从客房服务的总奖金中获得的1000元，加上其他业务部门的奖金，将按照各自的系数比例进行分解，并分配给员工。”。(2)餐饮网点根据当月的业务指标：(1)未完成业务指标：分为两步，第一步：无奖励；第二步：扣除奖品。(2)刚刚完成业务目标：不奖不扣。(3)超越经营指标：给予奖励；超等奖计算如下：超过本月目标后，奖金将按超出的具体营业额的10%发放，剩下90%

14、给部门，10%给后勤部门。(重要的是要考虑到该部门人员众多，厨房部分的系数较大，餐厅服务员的系数一般较小。因此，后勤部门少保留10%,主要是为了照顾餐厅服务员，所以在支付奖金时请注意餐饮部)假设：某个月餐饮部的月度业务目标为85万元，当月实际完成金额为95万元，则奖励金额的计算方法如下：(95万元-85万元)9%=9000元，由餐饮部获得(95万元-85万元)1%=1000元，由物流部获得厨房员工和餐厅员工的奖金分配将由餐饮部经理和主厨协调。注意避免工资太高，系数太大，奖金太大的情况。”。(3)娱乐场所：(包括清酒吧、夜总会、桑拿中心等。)描述：(1)由于该板块特殊，它包括多种形式的合作经营；

15、同时，该部门服务人员少，但业务量不小。因此，变化量很大，酒店将采用与上述不同的提取比例。(2)根据实际情况，酒店综合办公室将横向参照其他业务部门的经营情况，向娱乐中心下达经营指标，以把握整个商场的平衡。奖励的计算方法是：超额完成当月目标后，奖励额为超额完成额的5%，同时部门保持2%，后勤部门抽取3%。假设：某个月康毓口的酒吧清场指数为30万元，夜总会(包括KTV和演艺酒吧)指数为15万元，桑拿中心指数为6万元(不包括其他部分)，而该月酒吧清场实际完成为40万元，夜总会为25万元，桑拿中心为10万元，因此中奖金额的计算方法如下：(1)结算栏奖金=(40-30万)2%=2000元后勤部门获得奖金=(40-30万)3%=3000元(2)夜总会奖金=(25万-15万)2%=2000元后勤部门获得奖金=(25万-15万)3%=3000元(3)桑拿中心赢得奖金=(10万-6万)2%=800元后勤部门获得奖金=(10万-6万)3%=1200元第二部分：福利奖金本节主要指市场部。由于温泉酒店市场部的主要业务任务是销售客房(以上方案已提及)，市场部的月奖金按照以下原