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文档简介
1、新课程标准第2008高3化学第一次复习,江苏淮安中学张振飞2020/7/8,90强糖,第三章碳氢衍生物,2008年化领域(江苏圈)课程标准和考试说明,1,糖,脂肪,氨基酸和蛋白质的组成,以及、1、d、2、a、3、b、4、d、5、C、6、B7、C、8、CD、9、BD、10、AD、10 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ H c 17h 35 COO-c 17h 35 coh Ca2 2c 17H 35 COO-(c 17h 35 COO)2ca,练习:糖类在生命活动过程中起着重要作用,
2、是所有生物维持生命活动所需的主要能源。测试点I,糖概述,糖定义:多羟基醛或多羟基酮结构,以及生成它们的有机化合物的水解是旧的所谓碳水化合物,成分:c,h,O Cn(H2O)m,概念分析,1,碳水化合物或碳水化合物,化学表达式为CCO 遵循Cn(H2O)m的组成,但不属于糖类的是()纤维素甲酸甲酯甲醛丙酸(-羟基丙酸)乙二醇乙酸,(淀粉,纤维素),(甘油),(rhamc 6 h12 o 5),(rhamc 6 h12 o 5) 包括的官能团,试验点2,葡萄糖的性质,2,根据作用机理推测葡萄糖的可能发生反应,六醇,葡萄糖酸,五醋酸酯,3,六醇,葡萄糖的简单结构,ch2oh-(choh) 4-ch2
3、oh 麦芽糖性质的教室练习 1食品店购买的蔗糖制作溶液,进行银镜反应实验的话,通常会得到银镜。 这种现象发生在蔗糖本身还原还原性b蔗糖的c实验中,蔗糖在水解d生产和储存过程中,将蔗糖部分水解为2个蔗糖3.42g和麦芽糖3.42g,然后完全水解,m-葡萄糖分子和n-果糖分子生成时,m-n的比例为()a1: 3b3: 1 C1: 2 D1: 1 没有白色气味,白色无气味对冷水不溶,热水明胶对水不溶或一般有机溶剂不溶,数十万,数十万,数十万,1不是异构体,2是同系物3都是天然高分子化合物,相对分子质量,相互关系,物理特性,通识,结,测试点4淀粉,纤维素的化学性质比较,无一种碘元素,蓝色2还原性3可水
4、解为葡萄糖,1还原性2可水解为葡萄糖。3酯化反应,可食用葡萄糖和酒精,硝酸纤维素醋酸酯粘胶纤维造纸,纤维素酯化反应,3n HNO3,3nH2O,纤维素硝酸盐或纤维素三硝基(硝酸纤维),(1) 硝酸纤维素(硝酸纤维)制造。根据n的量,吹(n含量高,用于制造无软化药),橡胶棉,(2)。制造醋酸纤维素(醋酸纤维),不易点燃,为了制作胶片,(3)粘合剂纤维(经NaOH,CS2处理后,其中长纤维称为人造丝,短纤维称为人造棉),纤维素的用途(6面),(4)棉大麻纤维为纤维木材、稻草、麦秆和蔗渣等造纸(6)。食品中纤维素有利于消化。各种糖分对比,氧化,还原,酯化,水解,氧化,还原,水解,水解,碘的情况下蓝色
5、,水解,酯化,多羟基,醛基,醛基,醛基,醛基如何设计实验以证明淀粉水解开始?如何证明淀粉的水解已完全?如何证明没有发生水解?第一步:取少量反应液,用碱中和硫酸,加入银氨溶液,加热水浴,观察银镜反应是否发生。第二阶段:取少量反应液,添加少量碘,观察颜色是否变化,如果没有明显的现象,则表明水解已经完成。研究组进行了实验,“将9g淀粉溶于水,测定淀粉水解的百分比。淀粉溶液混合溶液回答说:添加到每个步骤中的试剂有:a _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _原因是_ _ _ _ _ _ _
6、 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _,溶液为蓝色,析出的单质固体,D,C,20%H2SO4溶液NaOH溶液为氨溶液。 水解液和碱溶液中和一样是酸性溶液,所以不能发送银镜反应。18%,练习3一个学生测试淀粉的水解,评估4个方案是否正确,并设计了4个解释原因的实验程序。注意:淀粉检查是酸性或中性条件,(错误),(错误),注意:醛基检查是碱性条件,(错误),淀粉水解度的测试工作阶段,淀粉水解物的判断,练习: 酯分离,酯书写结构的习惯,5,推理问题可以与去除、添加、替换、1:2相结合,练习2:有机物a,完全燃烧时22gCO2和9gH2O,C2H4O2,a和Na2CO3混合释放气体,引起酒精和酯化如果a是易挥发且有水果香气的液体,那么可能发生水解反应的结构很简单的话,那么ch 3cooh,HCO och 3,ch2o,ch2oh-(choh) 4-CHO,HCHO,摘要:实验式CH2O的有机物是什么呢?甲醛,乙酸,甲酸甲酯,乳酸,葡萄糖,果糖,有机物分离型晶体的基本想法,1,实验式,2,晶体型(粮食量),3,晶体结构零
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