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文档简介

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2、共费用等。利润率以70%计算，每天约1430元可以持平，人均20元计算，为了实现盈亏平衡点，需要接待72人，该地区每日有效人员流动量以一般咖啡馆10%的顾客捕获率计算，需要700人以上才能持平。有效人流不足证明租金太高。D.签订长期可转让餐饮租赁合同，一般为5 10年，至少3年以上；E.招聘可靠的咖啡馆经理，这个人不一定做过餐饮管理工作，但是有什么领导才能、魅力、艰苦、努力工作、认真；F.请向商会申请事先批准咖啡店名称。G.开始招聘店长、乞丐、厨师、出纳、主管、美工等骨干店员，为他们处理健康证明；H.制定菜单、饮料清单、规则、训练、试吃；I .基于待生产食品的设备清单，设备购买占总投资的30%

3、左右。J.签订设备、原料供应商采购合同；K.按照消防要求设计、改造咖啡馆(水利、电气改造、商业化)，工期一般为40-60天。这些费用的一部分约占总投资的40%扩展阅读咖啡店装饰设计L.在咖啡店设计、施工初期，环保局批准宣言；M.建设中期，户外灯箱广告审批殷铁生；施工后期，厨房设备安装；电气安全检查殷铁生；O.装饰后期，申请卫生许可证批准，装饰基本完成后，申请防疫局检查；打扫商店；q .取得健康许可证后，请到商会取得营业执照。R.商业登记殷铁生；考试工作；T.占全部投资约30%的6个月租金和预计费用，促销费用预订。这是开咖啡店的基本程序。但是，根据地区的不同，咖啡店类型的批准也有所不同。经验表明，用地应尽量避免居住用地，选择面积不到80坪的事

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