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文档简介
1、 小本创业开店早餐店 早餐是人一天之中最重要的一餐,所以是必不可少的。但是很多人早上都是最忙的时候,有的忙着上班,有的忙着上学,所以早餐就不能好好吃了。并且很多早餐供应点都是路边摊,卫生条件不佳、早餐口味没有保证,所以人们对于营养早餐的需求量很大。想要创业的人,可以抓住这个机遇,经营一家早餐店,投资小利润高,相信不久便能收回投资。 项目优势: 现在早餐市场可待挖掘的市场还很大,市民对营养全面又卫生的早餐需求量也不断增加,消费群体得到了保证。早餐制作过程简单,并且可以采用代销的方式。 市场分析: “午吃饱,晚吃好,早餐不可少”。这是营养学专家对我们的忠告。但由于现代生活节奏的加快,许多人来不及做
2、早饭就得急匆匆地赶去上班、上学,所以这些来不及做早餐吃的人,都是早餐行业的潜在顾客。 目前大部分城市市民的早餐主要还是靠马路早餐市场供应,不仅卫生条件得不到保证,早餐的品种也十分有限。 经营条件: 门面(约20平方米),月租金1000-1500元 办理营业执照,卫生许可证等证件约计3000元 装修5000-8000元(装修要求:开放式、体现卫生简洁) 经营性资金1万余元 效益预估: 毛利润在50%左右 投资点拨: 1、选址:选择有利的地点开店很重要。建议您,理想的经营地点是汽车站、城市中繁华的路口、学校、工厂等附近。 2、早餐店应再经营些其它品种。每天早餐做完后,可以卖些卖排骨粉、面等各种汤面
3、、粉,采取多种经营才能保证店铺更大的盈利空间。 3、早餐注重营养。经营种类,主食可提供面包、包子、馒头或其他糕点,以咸菜或其他特色小菜为辅助; 搭配牛奶、豆浆、果汁,同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜蔬果。 4、在经营时,既可以由顾客随意点,也可以借鉴西式快餐的方法,将早餐品种搭配成套,例如“面包+牛奶+苹果”,“馒头+小米粥+煎鸡蛋”,这就是很标准的套餐模式,方便顾客选择。 5、有条件的早餐经营企业可以充分运用现代化技术,通过高效畅通的信息网络,发布供应品种、服务价格和服务方式的信息,可开展电话定餐、配送到家的送餐服务,以满足个性化消费需求。 早餐店如何选址 1、交通要点 早晨是交通
4、最最繁忙的时刻,举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点,都是早上人们聚集最多的方面啦,如果能够在这些方面设置早餐店,加上手艺经得起考验,每天早上迎接熙来攘往的人群,生意一定不会差。 如果您的店刚好开在在车站旁那就更好啦,人们在等车时,可能就会就近在您的店里买早餐;又或在下啦车后,在公车站附近买,无论怎么样,在车站设立的早餐店,相信又比其它方面的生意来得更好。 2、社区住宅 不是每家店都能够适合开在住宅区里面,但早餐店就很适合,一大早,学生就会走路到家附近的学校去读书,如果不是在家吃早餐,当然也就会到家附近的早餐店吃早餐,等到学生的人潮过后,那就上班族的上班时间啦,再来,那就妈妈们准备出门买菜的时间。 在住宅区里,大都是同一个社区的邻居,既能够和认识客人,也能够和客人建立良好的感情,因此,在住宅区中开早餐店,很容易就会有熟客人,这样一来,固定的客源也很容易就建立起来。 3、市场地缘 市场一般也是好些人选择开早餐店的方面,因为吃早餐和买菜一样,都是早上才做的事,许多主妇习惯在买完菜之后,就会到菜市场附近吃个东西,或带早餐回去给家人吃。 4、文教机构外围 现代人生活繁忙,往往没时间准备早餐,早上赶上课的学生,如果没在自家社区解决早餐,就一定会在学校附近消费,许多开在学校附近的店或小吃
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