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文档简介

3、饮食与健康,第二单元 营养与健康,执教人：陈博义,饮食安全事例,2003年，敌敌畏的金华火腿。 2004年，阜阳劣质奶粉大头娃娃。 2005年，雀巢奶粉碘超标。 2006年，含瘦肉精的猪肉。 2008年，三氯氰胺事件。 地沟油、塑化剂、增味剂、皮带胶囊、 苏丹红等。,病从口入,看了上面的事例，你来说一说 为什么常说“病从口入”？,我们一起来调查身边的安全饮食吧！,变质的食物： 容易被误食的有毒生物： 被污染的食物：,变质的食物,1、发霉的面包、水果等。 2、过期食品（怎么知道过期呢？） 3、结块的牛奶、馊了的米饭。 4、变臭的鸡、鱼、肉等。 ,容易被误食的有毒生物,被污染的食物,1、含瘦肉精的肉。 2、喷洒农药的谷物。 3、重金属污染土壤上的农作物。 4、含寄生虫的田螺、海鲜等。 5、滥用添加剂的包装食品。 ,调查记录及小卡片,1960年，英国火鸡食用发霉饲料事件。 冰箱是不是食品卫生的“保险箱”呢？,我的体重正常吗？,生长发育、生命活动都由食物中的 营养物质提供能量。营养物质摄入 得过多或过少都会影响我们的身体。,我的身高：我的体重：,你的身体是否正常呢？请参照下表说说。,学生体质健康标准,查找原因,帮助偏瘦和偏胖的同学分析原因： 1、一日三次的食物 2、是否锻炼 3、遗传基

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