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生活中的真菌,蘑菇,酵 母 菌,食用真菌,冬虫夏草,药用真菌,霉 菌,生活中的真菌,最常提到的酵母酿酒酵母（也称面包酵母）自从几千年前人类就用其发酵面包和酒类，在酦酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳。 因酵母属于简单的单细胞真核生物，易于培养，且生长迅速，被广泛用于现代生物学研究中。如酿酒酵母作为重要的模式生物，也是遗传学和分子生物学的重要研究材料。 酵母菌中含有环状DNA-质粒，可以用来作基因工程的载体。,酵母菌,霉菌,霉菌繁殖迅速，常造成食品、用具大量霉腐变质，但许多有益种类已被广泛应用，是人类实践活动中最早利用和认识的一类微生物。,霉菌的危害及预防,霉菌的应用及用途,

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