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文档简介

1、第三节 羧酸 酯,第一课时 羧酸,武汉市第十六中学 魏丽杉,学习目标,熟悉羧酸的概念及分类 能够以乙酸为代表物，掌握羧酸的性质及用途 明确酯化反应的断键特点,自然界和日常生活中的有机酸,资料卡片,一、羧酸 1概念 羧酸是由 与 相连构成的有机化合物,2. 官能团：羧基,COOH,烃基（或氢原子）,羧基,（羧基为亲水性基团，低级羧酸都可溶于水）,、,、,、,、,、,二. 羧酸代表物乙酸,1、物理性质,思考交流：在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸。,思考一下：我们学过的哪些反应可以体现乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱,探究：

2、可以用哪些方法证明乙酸是弱酸？,证明乙酸是弱酸的常用方法： （1）配制一定浓度的乙酸测定pH值； （2）配制一定浓度的乙酸钠溶液测定pH值； （3）在相同条件下与同浓度的盐酸比较与金属反应的速率。,（2）酯化反应,2、乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为可以采取哪些措施？,探究：酯化反应可能的脱水方式,同位素原子示踪法,（2）.酯化反应,酯化反应的原理,酯化反应：酸和醇反应生成酯和水的反应。,浓硫酸的作用：催化剂和吸水剂,酯化反应属于取代反应，也可以看作分子间的脱水反应。,小结,4. 乙酸的用途,重要化工原料，生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料、染料、医药

3、、农药等。,5. 乙酸的制法,a. 发酵法：制食用醋,b. 乙烯氧化法：,（C6H10O5)n C2H5OH CH3CHO CH3COOH,三.几种常见的羧酸,俗称蚁酸，无色有强烈刺激性的液体，可与水混溶，也能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，有毒性。,1、甲酸,氧化反应(如银镜反应),酸性，酯化反应,2、乙二酸 HOOC-COOH,俗称“草酸”，无色透明晶体，通常含两个结晶水。,草酸，是最简单的饱和二元羧酸，是二元羧酸中酸性最强的，它具有一些特殊的化学性质。能使酸性高锰酸钾溶液褪色、可作漂白剂。,20,C,巩固练习,21-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下， 通过酯化反应制得乙酸丁酯， 反应温度为115 125， 反应装置如右图下列 对该实验的描述错误的是() A不能用水浴加热 B长玻璃管起冷凝回流作用 C提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤 D加入过量乙酸可以提高1-丁醇的转化率,C,3胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为 C27H46O，一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C34H50O2，生成这种胆固醇酯的羧酸是 () AC6H13COOH BC6H5COOH CC7H15COOH DC6H5CH2COOH,B,4

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