第三节膳食指南与食品安全_第1页
第三节膳食指南与食品安全_第2页
第三节膳食指南与食品安全_第3页
第三节膳食指南与食品安全_第4页
第三节膳食指南与食品安全_第5页
已阅读5页，还剩13页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、第4单元第九章,提示：单击页面即可演示,第三节 膳食指南与食品安全,营养不良,如今的“小胖墩儿”越来越多，据北京、天津、上海、广州等城市的统计资料表明，在少年儿童中，肥胖儿约占15。有关专家指出，肥胖与吃得太多、运动过少有关，而不少“小胖墩儿”是由洋快餐催肥的。,下面这种饮食习惯正确吗？,想一想,来不及了，不吃早饭了。,想一想,这些饮食习惯正确吗？,爱吃的,这些饮食习惯正确吗？,想一想,不爱吃的,暴饮暴食损坏肠胃,合理营养少喝饮料,好吃好吃，真好吃！,谷物：300500克,蔬菜、水果：400500克,动物性食品：125200克,奶制品：100克、豆制品：50克,油脂：25克,平 衡 膳 食 宝

2、 塔,中国居民膳食指南,1.食物多样，谷类为主； 2.多吃蔬菜、水果和薯类； 3.常吃奶类、豆类或其制品； 4.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和 荤油； 5.食量与体力活动要平衡，保持适量体重； 6.吃清淡少盐的膳食； 7.如果饮酒，应限量； 8.吃清洁卫生、为变质的食物。,青少年膳食指南,1.多吃谷类，供给充足的能量,2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆 类和蔬菜的摄入,3.多参加体育活动，避免盲目节食,中国营养协会提出三餐即早、中、晚三餐应该按提供全天所需能量的30%、40%、30%的比例分配，实际上是遵循了传统的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的观念。,一日三餐的饮食搭配,洋快餐少吃为好,自从肯

3、德基、麦当劳在中国本土落地生根之后，无数的中国“小皇上”就粘上了洋快餐。每到周末，肯德基、麦当劳就成了孩子们的乐园，吃着喷香的炸鸡翅，享受着西式快餐发出的咖啡的馨香，孩子们乐此不疲。然而，洋快餐以油炸煎烤为主，其营养配比不尽合理。经测算，一份麦当劳快餐提供的能量大致为1400千卡，占3岁儿童每日供给标准的88%113%，13岁儿童的49%63%。其中，脂肪提供的能量占总能量的40%59%。一份肯德基快餐脂肪提供的能量占总能量的50%左右，而维生素的含量不足脂肪量的10%。这样，洋快餐膳食结构的合理性就值得怀疑了。,请你参加,设计适合青少年的“一日食谱”并说明理由。,你一般通过哪些渠道获得食品？,你在购买食品时注意些什么？ 有没有关注过它的安全问题？,提出问题,食品安全,视频,下面是为某同学设计的一日三餐的食谱： 早餐：油条 馒头 烧土豆丝 午餐：米饭 炒蔬菜 晚餐：花卷 糕点 稀粥 咸菜 （1）此食谱主要缺乏的营养物质是_。 （2）在食谱中应添加 类物质，这类物质进入消化道后，最终水解成 。,蛋白质,瘦肉和大豆,多种氨基酸,学以致用,46人一组，设计调查表，调查当地市场或超市上正在出售的奶制品或饼干、火腿肠、水果罐

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 备课教案

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论