生活中常见的两种有机物之——乙醇

1、第三节乙醇，生活中两种常见的有机物，中国是最早掌握酿酒技术的国家之一，我们的酒文化历史悠久。酒，酒，酒，诗歌欣赏：1。明月是什么时候？我可以问哪里有吗？牧童指着兴化村。2.建议你多喝一杯。西方无缘无故走出阳关的人。啤酒含3%-5%酒精(啤酒度指麦芽汁含量)，葡萄酒含6%-20%，黄酒含8%-15%，白酒含50%-70%酒精(以上均为体积分数)，小知识1。知识和技能(1)了解乙醇的组成和主要性质。(2)了解乙醇在日常生活中的应用。2.过程和方法(1)通过观察和实验探究了解乙醇的性质。(2)体验分析、归纳和推理在知识学习中的作用。3.情感、态度和价值观(1)在自主探究过程中，让学生体验科学实验探究

2、的过程，培养团结合作的品质，形成科学的态度和价值观。(2)关注自己生活的现实，认识化学学习的现实意义。教学重点官能团和烃衍生物的概念；乙醇的结构，乙醇的氧化反应。【教学难点】建立乙醇的三维结构模型，从结构角度初步了解乙醇氧化的重要反应。学习目标，探索1:乙醇的物理性质，探索2:乙醇的分子结构，探索3:乙醇的化学性质，探索1:乙醇的物理性质，颜色，风味，状态，挥发性，熔点，密度，溶解度，无色透明，特殊香味，液体，小，挥发性，低，能与水以任何比例相互作用探究2:乙醇的分子结构，乙醇的分子式：C2H6O，请根据乙醇的分子式和乙烷的分子结构猜测乙醇的可能结构？空间思维，(提示：乙醇分子中的碳和氧原子都

3、达到8电子稳定结构)，钠块漂浮在水面上。开始时，钠块下沉到底部，熔化，发出嘶嘶声，不熔化，不发出噪音，静静地燃烧，发出淡蓝色的火焰，烧杯内壁有水滴，表示H2O生成；它静静地燃烧，发出淡蓝色的火焰，烧杯内壁上有水滴，表明H2O产生了；将烧杯倒置，加入石灰水，无任何现象，表明没有产生CO2。问题2:乙醇的分子结构。乙醇分子中的氢原子不同于碳氢化合物分子中的氢原子。结论：煤油(主要成分是烷烃)不与钠反应，查询2:乙醇的分子结构，结构式：羟基：羟基，查询3:乙醇的化学性质，1。乙醇和钠之间的反应，例如：卤素原子(x)，羟基(OH)。探索3:乙醇的化学性质，催化氧化，燃烧，氧化反应，现象：铜线再次变黑变

4、红，试管口有刺激性气味。现象：发出淡蓝色的火焰，并释放出大量的热量。乙醛(刺激性气味液体)反应原理：乙醇可以通过酸性K2Cr2O7或酸性高锰酸钾溶液直接氧化成乙酸。被强氧化剂氧化，乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，当司机酒后驾车时，交通事故的发生率比不喝酒时高16倍。在中国，每年有多达400万人因酒精中毒而被起诉，中国每年有10万人死于交通事故。酒后驾车令人震惊！司机们正在接受酒精测试，以开阔视野。乙醇分子中不同的化学键如下所示：当乙醇与钠反应时，_ _ _ _键断裂；当乙醇与氧(铜或银作为催化剂)反应时，_ _ _ _ _ _键断裂。1 .使用乙醇、医用消毒剂燃烧和饮用的材料(75%)有机溶剂化

5、学原料。乙醇的物理性质。乙醇的分子结构。乙醇的化学性质。烃衍生物和官能团的概念2。乙醇与钠的反应。乙醇的氧化反应。使用乙醇，一般结论，家庭作业：课本76，第1，2，3，3页。课外活动，到市场调查酒的种类，酒精含量和酒的价格，形成简单的报告。，向市场调查酒的种类、酒精含量和酒的价格，形成简单的报告。收集有关酒精生理功能和假酒危害的资料，了解酒精中毒的危害。练习1以下对乙醇物理性质的错误应用是：(1)因为乙醇的密度小于水的密度，所以乙醇中的水可以通过液体分离除去(2)因为乙醇可以溶解许多有机和无机物质，所以可以用来提取中药的有效成分(3)因为乙醇可以以任何比例溶解在水中， 从化学的角度来看，俗话说，“酒不怕巷子深”，酒精具有易挥发的特性。 练习2比较乙烷和乙醇的结构，下