洗浴酒店工程部管理制度

1、洗浴酒店工程部管理制度一、工具管理制度1 .工具管理规定工程部购买的电工校正、电动手工工具在产品说明检查后，向收款工程部登记，对手工工具进行二次管理(一)手工工具价格高、易损坏的，由负责人保管；(2)常用工具和服务人员需要的工具记入班组工具单，个人负责保管的组内实用程序由组长保管2 .手工工具销毁制度需要报废的工具，经有关主管检查确认符合报废规定后，应一并处理，在组内注销3 .手工工具赔偿规定因手工工具丢失或违反操作规章而损坏的，追究当事人的责任，根据手工工具的新旧程度或者损害程度，以手工工具成本的40%100%适当赔偿二、资料管理制度工程部门的资料主要有工程竣工图、设备保证书、产品合格证、设

2、备技术说明和专业工具书资料管理规定如下(1)工程竣工图按专业、系统分类编号，登记档案化(二)专业工具书按专业分类登记、档案化；(3)酒店辅助设备、设备更新、设备追加资料和技术说明按以下分类登记档案化洗衣房设备炊事机械设备机械设备空调采暖系统设备给排水系统设备通讯设备音响设备消防设备自动电梯设备(四)借用手续各组要借用的资料由组长负责借用手续借用资料按期归还三、报告制度为了避免不必要的疏忽，工程人员必须严格遵守报告制度的具体内容、程序，如下所示1 .由下列情况报告担任班长：(1)主要机器异常动作的启停(2)主要设备除正常工作以外的调整(3)设备发生故障时的宕机时间检查(四)零配件改造、更换或者加

3、工；(五)运行人员、上岗人员短时间离开岗位；(六)服务人员工作的去向；(七)与对外班组联系的内容；2 .以下情况报告责任者：(一)重点设备正常操作以外的凋落；(2)采用新的运行状态(三)主要设备故障或停机检查；(4)系统的故障和检查(五)重要零配件的改造、更换或者加工修理；(6)导线用材料、备品、手工工具(七)加班、换班、补缺、病假、年薪制；(8)向酒店外部联络3 .以下情况须向经管人报告：(一)重点设备故障或者停止检查；(二)影响营业的设备故障和检修；(3)系统的运行方式发生了很大变化(4)关键设备的主要零、零配件的交换(五)系统和设备的外协加工；(六)主管、管理者以下人员调整以及班组重大组

4、织机构调整；(七)主管、管理者和职工休假的指示；4 .通讯端口编制计程仪计划(1)一般情况分阶段报告(2)紧急时可以根据制度规定直接报告，但必须逐步向云同步报告，说明报告、处理的情况四、设备事故管理制度1 .设备事故分类本酒店的各种设备由于使用操作、保管或者修理的不完备，导致设备或者设备的主要零配件破损的情况称为设备事故(1)由于特大设备事故设备损坏造成酒店供电中断、断水或瓦斯气体停机72小时以上或修复费用达到50万元以上均属特大设备事故(2)严重设备事故设备损坏影响酒店停业36小时以上或修复费用达到20万元以上的，是严重设备事故(3)一般设备事故设备损害影响酒店日收入20%以上或修复费用2万

5、元以上的是一般设备事故(4)微设备事故设备损害影响酒店日收和修复费用的，低于一般事故的都是微设备事故2 .设备事故损失订正算法(1)修复费用即损失部分的修复费用包括人手、材料、零配件及追加费用等(2)收入损失=酒店年度月修订计划收入当月天数-当日实际收入收入3 .设备事故的调查处理(1)调查设备事故原因的设备事故原因可分为以下几类设备的缺陷安装调试的故障违反操作、违反军队指挥巡回检查不赶趟或过期检查试验维护不周检查技术方案错误野蛮的检查作业和检查质量差安全附件、修正器故障其他(2)处理设备事故应实行“三不放过”的原则。 事故原因分析不清楚的事故责任者没有接受教育。 也不放过预防措施。一般和微小

6、事故由工程部和设备使用部门负责调查，提出处理意见重大设备事故由总经理组织有关部门和人员组成事故调查小组调查发生特大设备事故的工程部，应与使用部门一起采取紧急措施防止事态扩大，酒店上级领导需要参加组成调查组时，由上级主管部门派人参加(三)事故处理后，应当提出预防措施研究修改方案事故部门和工程部的有关管理者应当立即提交事故报告由事故调查组提出处理意见4 .以下情况不在本制度范围内：(一)由于外部原因，供不上水、供电、瓦斯气体供应，或者突然地中断，影响酒店正常营业的；(二)因各种原因发生人身安全事故的；(3)因怀疑破坏和破坏而引起的设备事故五、值班制度1 .值班人员必须遵守岗位。 应擅自出港按规定准

7、时巡视设备运行情况。 例如，必须离开值班室巡回或仿造报告2、仔细观察设备运行情况，及时发现危险进行处理3 .值班人员应在收到修理报告后立即通知知情人员去修理4 .发现设备故障，值班人员无法处理时，向上级人员组织报告处理5、用餐时间是值班的薄弱环节值班人员，必须在规定时间内用餐的所有运行值班室都必须实行轮班用餐保证值班6 .值班人员应做好值班记录和交接记录六、轮班制度1 .接班前的接班人应该做的工作(1)接班人必须提前十分钟到达车间准备接班(2)查看交接记录听上班运行介绍(三)检查修订器、工具，并签名交接记录；(四)检查设备运行情况；2 .以下情况下请不要分类(一)上班情况不清楚；(2)值班人员

8、没有来，或者未经管理者同意指定适当的人员(三)交接人数未达到所需人数最低限度的；(四)设备故障影响运行或者影响营业的；(5)交班人员醉醺醺的现象和意识不清楚，找不到交班人员的；3 .无法交接的情况下的处理方法不能分类的，分阶段报告寻求解决办法的管理者应当在职权范围内指示帮助解决问题七、安全制度1 .所有员工必须加强治安防范意识严格执行酒店治安管理制度2、未经部门经管人行政许可禁止外来人员进入配电室、自动电梯室、锅炉房、空调室、瓦斯气体调压室等重要场所的人员应当办理登记手续，由有关主管或者管理者指导3 .各车间钥匙擅自采购出租使不得4 .严格执行班组防火规定5 .严格执行安全操作规章的特殊岗位上

9、岗应当按照规定穿着劳动保护用品使用专用仪器、手工工具6 .部门组织重型机械、设施、压力容器的定期检验或检验7、工程部门各引导人、管理者必须经常进行现场检查调查设备和设备使用中的不安全因素发现问题。 例如，在现场发现违反作业和违反军队指挥时，有权利立即发现事故危险时，停止作业并立即向部门管理者报告八、工程材料、备品管理制度1 .直接拨打班组的材料应由班组编制材料详情2、备品必须严格执行检验制度检验材料订货单和发票的名称、规格、数量、单价的，应当符合要求当天向供应部门提出入库禁止3 .库存材料必须按规定保管九、设备管理制度为加强酒店设备管理建立健全设备管理条例，保证酒店正常营业根据设备运行规则特别

10、制定以下规定1 .需要建立健全设备文件的设备文件包括：(1)生成解码卡数据老虎钳的卡内容包括项目功能、主要使用规格、设置场所、附带使用日期的附属老虎钳的名称和操作规格、操作条件及解码更新记录(2)去老虎钳卡分两个阶段办卡(3)有设定修订数据或技术说明(4)有设备结构及消耗零件图面和映射备用品图纸；(5)检查设备的运行累计时间有2次(六)有多年设备缺陷及事故情况记录；2、采购的设备有说明和产品合格证，应由主管检验3 .设备需要废弃、停止、维护的规定4、设备因长期使用可靠寿命过长，损坏严重，无法修复时，报废设备需要经过管理者的鉴定，由工程部和财务部办理报废手续5 .在设备停机前采取清洗、关闭等防护

11、措施，任意拆卸或挪用，妥善保管使不得应建设的卡6 .事故造成的设备废弃，必须在调查分析事故发生原因后，按照设备废弃手续进行处理7、在新设备正式运行前进行检测的新设备在符合质量标准的试运行合格后，对必须运行的云同步将设备设置图纸及设备技术说明、检查、安装、实验、鉴定、检测记录、随机附件、专用工具等交给资料员进行管理8、设备使用要坚持维护和检修，以维护为主严格执行岗位责任制，严格执行设备维修、维护规程和设备检修规程，确保设备健全十、值班工程师制度为了更好地进行工程部的维护和管理，保证饭店营业的正常进行，制定值班工程师值班制度的具体内容如下1、处理酒店各部门设备故障投诉电话，安排工程部有关班组及时排

12、除2、工程部的正常维护工作安排，必须切实解决设备维修，派遣临时人员进行维修，将投诉降到最低点3、值班人员在经管人不值班时对工程部门所属问题全面负责重大问题的，应当直接向部门经管人报告指示4 .夜班时，必须及时有效地完成公司引导者交办的工作，协助大堂副理和营业部记录酒店接待的完成情况5 .影响酒店营业的设备故障，应当立即通知有关班组及早排除，使设备正常运行6、值班工程师验收工作时应携带对讲机检查组正常维护情况，记录重大问题，及时上报7 .上夜班时，要向各班人员通知设备情况和使用情况8 .应注意本酒店的电、水、瓦斯气体运行及使用情况，如有问题应记录重大问题，及时上报9、设备运行情况及班组工作情况应

13、向工程经管人全面报告10 .发现设备运行问题，应及时提出合理化改进建议，直接向工程经管人汇报11 .发生特殊情况(雷雨、地震、瓦斯气体泄露、火灾)时，应及时发动知情人员参加抢劫，前往现场军队指挥，及时向酒店引导者报告处理情况12、巡视公共设施、设备运行情况和破损程度，及时安排知情人员修复13 .发生特大设备事故时，值班人员应当现场召集人员扩大维修预防事故，向云同步查明原因，采取措施避免事故再次发生14 .及时了解各班组的工作情况解决工作中的困难15 .夜间值班检查组的工作应记录时间和签名16 .值班工程师应参与各班组的绩效考评十一、订正量管理制度1 .修订测量器具的管理(一)为保证酒店计量器具

14、的统一管理新增或新建项目工程所必需的计量器具有关部门，应当提交计量报告工程部审议后购买(2)采购定量器具后，工程部组织经检验认定合格的定量器具办理入库手续，由采购部处理不合格的定量器具(3)酒店使用的订量器具应当根据订量器具的性能、使用情况、性质编入强制检定或依法管理目录中分别管理(4)使用校正量器具的正常破损必须立即由工程部统一管理，可作为零配件使用的维修人员拆除备用2 .修订量器具的使用和保管(1)计量器具使用者必须熟悉计量器具的性能及操作要求，按照操作规程或说明书的有关规定正确使用(2)使用部门应当根据情况分别集约化管理修订量器具，或者个人管理日常卫生清扫及擦拭都由使用部门负责(3)使用

15、的修订量器具必须有检定合格的标志，发现遗失时，应及时贴上标签条，作业人员掌握器具的有效使用日期，对过期或明显不合格的修订量器具的使用者拒绝使用(4)非安装式修正量器具经常移动使用时，请勿轻轻拿着掉落、接触、撞击。 另外，使用后请恢复正常状态3 .修正测量器具的周期检定为了确保修订量器具的精度，工程部对酒店使用的修订量器具按种类和用途制作管理目录，根据有关规定制作合理的周期检查修订画，对通过周检的修订量器具制作周检记录并强制管理的修订量器具十二、梯子的安全使用工作制度1 .使用梯子前，请仔细检查其完全性、坚固性和破损2 .梯子的安装基础应稳定，不允许高度使用倾斜。 合适的梯子和地面所成的角度可以

16、是6070度3 .使用梯子时，请不要站在离梯子顶1米以上的地方，使用一盏茶不高的梯子4 .梯子的上端必须牢固地固定下端。 必须采取挖洞、铺橡胶板等防滑措施5 .严禁两人在云同步上用一个梯子工作6 .人字梯需要限制开度的钩状体或者拉链，严禁站在最上面办事儿7 .梯子必须放在作业点的正下方，或者稍微移动身体，以免找到作业踢倒梯子8 .在行人通道上使用梯子必须有人看护或设置围栏9 .上车作业绝对不要穿有硬底和钉子的滑鞋十三、高空作业安全操作制度1 .在落下高度基准面2米以上、有可能落下的高处进行的作业都是高处作业2 .通过常规体检的人可以进行高空作业。 心脏病、重度近视、高血压等不适于高空作业的病人

17、严禁高空作业。3、高空作业人员应当使用合格的脚手架、包围曝光、跳板、安全带等进行作业，并在洞里设置2米以上的安全栏杆4 .没有高空作业安全可靠的设施时，请勿用绳索代替安全带5 .不得使用拖曳绳索和绳索等斜绳索攀登上空。 严禁站在梯子和其他安全坚固的登顶物的登高处，用吊升降机载人。6 .严禁坐在扶手上、骑在墙头上、骑在没有牢固安装的跳板、设备、管道及物品上7 .高空作业场所有冰块、霜雪的话必须漂亮地清扫，采取防滑措施，6级以上的大风和暴雨、雷电、大雾等天气的话必须停止露天作业8 .地板上的洞、洞要设置坚固的展望板和围栏，夜间攀登高要确保一盏茶明亮9 .高空作业使用的手工工具必须放入工具箱中，严禁

18、放置安全的手工工具材料上下投掷、用绳索吊起、或以其他安全方法搬运临时不使用的手工工具10 .需要上下双重垂直作业时，必须在上下层的中间设置隔离设施。 下面的操作者戴着安全帽没有隔离设施，所以以下操作和滞留是严禁的。11 .接近输电线路的作业要注意空中的导线与低压导线相距1.5以上与高压导线相距2.5以上，搬运物体时不要接触导线12 .进行高空焊接瓦斯气体切割作业时，需要事先明确火星的飞散范围内的易燃爆炸品13 .杆、塞子等物体的端部请做好安全带的固定点，不要滑动14 .在宾馆大楼顶、高塔等处施工时，必须采取人监护、安全可靠的预防措施15 .高空作业必须严格遵守以下注意事项(1)定期检查安全带进行负荷试验时，使用有合格标记的安全带(2)棉、尼龙安全带绳、网请勿接触高温物(3)使用安全带前，请仔细检查没有破损，附件不齐全，如果不合格，请绝对不要使用(4)安全带的系扣只有