高一必修一——细胞中的元素和化合物2015-9-21.ppt

1、知识回顾,举例哪些生命活动离不开细胞?,生命系统的层次有哪些?,如何体现细胞的多样性和统一性?,经典的原核生物和真核生物有哪些?,广而告之：（电视广告）,广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！,广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴,广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来,广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。,上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？,组成地壳和组成细胞的部分元素含量（% ）表,问题探讨,比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你的结论是？,1 . 组成细胞的化学元素在无 机自然界中都能找到，没 有

2、一种为细胞所特有,生命的物质性（生物与非生物具有统一性）,2 . 细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同,生命的特殊性（生物与非生物具有差异性）,结论：,1.组成细胞的化学元素在自然界的无几环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；,2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.,说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.,玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.67 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 氯 0.14 0.47 镁

3、0.18 0.16 铁 0.08 0.012 硅 1.17 0.005 锌 - 0.01,特点：组成生物体的化学元素在种类上基本相同,但不同生物之间各种元素的含量存在着差异.,这说明什么?,玉米和人体细胞部分元素含量的比较（%）,、种类：多种 、分类：,大量元素：,指含量较多的元素（占生物体总重量万分之一以上的元素）。 如C、H、O、N、S 、a、g、等,微量元素：,指含量很少但生物体生活所必需的一些元素。 如Fe、Mn、Zn、o、Cu等。,（）根据含量分为:,组成细胞的元素,组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重和干重的百分比）,问题,1 . 组成细胞的元素种类是否仅为图中所示？,2 . 组成细

4、胞的化学元素的含量百分比是否都相同？有何规律？,组成细胞的元素,（）根据作用分,最基本元素,基本 元素,主要 元素,大量 元素,3 . 含量极少的元素是否不重要？,元素缺乏与疾病的相关性：,缺Fe：,人体患贫血；果树患黄叶病,缺Ca：,成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象,缺I：,人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）,缺B：,华而不实（只开花不结果）,缺Zn：,影响人体生长发育、大脑发育和性成熟,缺Si：,患克山病（原发性心脏病）,缺Mg：,影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行,?,组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?,组成细胞的化合物,下表表示组成细胞的主要化

5、合物及其相对含量,组成细胞的化学元素： 细胞中的常见元素： 常见元素可分为大量元素： 微量元素： 主要元素(6种): 含量最多的四种元素： 最基本的元素： 组成细胞的化合物种类有： 细胞鲜重含量最多的化合物是： 细胞鲜重含量最多的有机物是： 细胞干重含量最多的化合物是：,二、选择题 1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ） A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类

6、 D、水,B,D,3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ） A、差异很大 B、有些差异 C大体相同 D没有一定标准 4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（ ） AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo 5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） AC BH CO DN,C,C,A,提示： 植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；

7、大豆种子中含蛋白质多，等等。要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。,说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？,实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,实验原理：化学试剂+有机化合物特定的颜色 还原糖 + 蛋白质 + 脂 肪 + 橘黄色（红色） 淀 粉 + 碘 蓝色,水浴加热,（还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖）,苏丹（或苏丹）,斐林试剂,双缩脲试剂,紫色,砖红色沉淀,还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀,加热,混合使用、现配现用（ NaOH +CuSO4）,蛋白质 + 双缩脲试剂 紫色,先加NaOH 液于样液

8、中，再加CuSO4 液于样液中,检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 （1）还原糖的检测和观察 常用材料： 试剂：斐林试剂 注意事项： 必须 颜色变化：,（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）,浅蓝色,砖红色,用水浴加热,甲乙液必须等量 混合均匀，现配现用,苹果和梨,（2）脂肪的鉴定 常用材料： 试剂： 注意事项：切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 酒精的作用是： 需使用显微镜观察 使用不同的染色 剂染色时间不同颜色 变化：,洗去浮色,橘黄色或红色,苏丹或苏丹染液,花生子叶或向日葵种子,（3）蛋白质的鉴定 常用材料： 试剂： 注意事项： 先加 ， 再加 鉴定前，留出一部 分