绪言化学使世界变得更加绚丽多彩

1、欢迎同学们一起走进奇妙的化学世界!,化学,蓝天白云,课前预览,高山流水,草地树木,高楼入云,汽车奔驰,转基因食物,克隆技术,基因解谜,纳米材料,三峡工程,蓝天白云、高山流水、草地树木、汽车奔驰、高楼入云、基因解谜、克隆技术、纳米材料、三峡工程多彩的物质世界，化学无处不在。什么是化学呢？,化学使世界变得,更加绚丽多彩 !,天空变得更蓝!,河水更清!,环境更优美!,食物更丰富!,交通更便捷!,汽车,衣食住行是人类生活必不可少的一部分，只要有生活，就有化学。,化学与生活息息相关,一、化学在日常生活中的应用,衣,住,行,食,衣,因为有了化学工艺，我们才会有各种材质的衣服和饰品，满足我们不同的需要，让我

2、们变得更加自信！你知道你的衣服是什么面料的吗？它的化学成分又是什么？如何清洗不同面料的衣服？,饰品,食,我们每天都要吃喝，我们喝的饮料，各种可口的饭菜，那是因为化学生产出各种调味剂。你知道各种食品中的营养成分吗？你知道如何才能吃的既健康美味又不发胖吗？,每一座楼房、每一条公路、任何建筑，从建筑开始就涉及到一系列的化学变化，无论是建材还是建设中。,住,因为有了化学工艺才有了五颜六色，我们的卧室才会更加漂亮；,当我们睡醒以后，我们需要洗漱，正因为有了化学，才有了我们现在用的牙膏牙刷、洗发露、香水、香皂、沐浴露、化妆品,随着社会的发展，出行的工具也发生着翻天覆地的变化。由自行车，火车，汽车，到飞机，

3、轮船，离不开那些化学材料和化学燃料，以及化学原料的发现与利用。,行,工业,医疗卫生,农业,自然的环境保护,英国科学家 道尔顿,意大利 物理学家、 化学家 阿伏加德罗,近代，道尔顿和阿伏加德罗等科学家的研究，得出了一个重要的结论：物质是由原子和分子构成的，分子的破裂和原子的重新组合是化学变化的基础。这就是说，在化学变化中分子会破裂，而原子不会破裂，但可重新组合成新的分子。这些观点是认识和分析化学现象及其本质的基础。,2、近代：研究物质的微观,1869年，门捷列夫发现了元素周期律和元素周期表 使化学学习和研究有规律可循,俄国化学家 门捷列夫,扫描隧道显微镜,X 射 线 衍 射 仪,纳 米 铜,超塑

4、延展性，拉伸50倍无明显变窄,3、现代：高科技纳米技术,化学与环境,四、绿色化学：,1、充分利用资源和能源，采用无毒、无害的原料;,2、 在无毒、无害的条件下进行反应，以减少废物向环境排放；,3、提高原子的利用率，实现“零排放”；,4、生产有利于环境和人体健康的产品。,其核心：就是利用化学原理从源头上消除污染。,化学在我们的生活中无处不在。与我们的生活息息相关。它与人类进步和社会以展的关系非常密切。,1.利用化学化肥和农药，增加粮食产量-解决粮食危机,2.利用化学生产药物-保障人类健康,3.利用化学从石油中得到优质纤维-生产出漂亮的衣服,4.利用化学生产开发新能源和新材料-改善人类的生存条件。

5、（解决能源危机）,从上面的例子可以看出，化学可以使世界变得丰富多彩。,红糖制白糖,？,趣味实验一,白糖、红糖都是蔗糖，是由甘蔗或甜萝卜 ( 即甜菜茎 ) 制成的。,红糖,红糖是没有经过高度精炼的蔗糖，含有微量元素和其他矿物质等。营养价值比白糖高。,白糖,白糖是在红糖的基础上除去色素而制得的，白糖色白，干净，甜度高 。,【实验原理】,红糖中含有一些有色物质，要制成白糖，须将红糖溶于水，加入适量活性炭，将红糖中的有色物质吸附，再经过滤、浓缩、冷却后便可得到白糖。,写密信,【实验步骤】 用稀淀粉溶液（米汤）在白纸上写字，干后无字迹，用碘水涂抹，显出蓝色字迹，放在火焰上方烘，蓝色又褪去，可以反复若干次

6、。,趣味实验二,方志敏在狱中给鲁迅写密信,【实验原理】,在白纸上用无色试液写字，晾干后看不到字迹，再用显色试剂来处理，就能显示出所写的字迹。例如：酚酞遇氨水变红色；淀粉遇碘变蓝紫色等。,写密信,【实验步骤】 找两根蒜，剪去它们的叶，留下蒜白，用手挤出蒜汁，然后用毛笔蘸蒜 汁在一张白纸上写字，过一会儿，蒜汁干了，白纸上看不见字迹。要是把这 张白纸放在烛火上烘烤，棕色的字会立即显现出来。,还 有一种方法：,【实验原理】,蒜汁能使纸发生化学变化，形成一种类似透明薄膜一样的物质，这种物 质的燃点比纸低，往火上一烘烤，它就烧焦了，所以会显现出棕色的字迹来。 柠檬汁、葱汁、洋葱汁以及醋等，都有这种特性，所

7、以也能用来写密信。,天气总让人捉摸不透，总是在变化，我们需要看天气预报来得知天气的变化情况。有没有什么办法让我们自己也能预报天气呢？,趣味实验三,晴雨花,某些方法,【青蛙预报天气】 春夏季节，青蛙叫声大而密，预示不久就会下雨。谚语说：“蛤蟆大声叫，必 有大雨到”。 【蚂蚁预报天气】 蚂蚁成群出洞，预示大雨将临，俗话说：“蚂蚁成群，明天勿晴”。 【燕子预报天气】 阴雨天，湿度增大，昆虫翅膀被打湿，无法高飞。燕子便低飞捕食。所以燕子低飞预报着有大雨。,清水变奶,清水变奶：让学生向装有少量澄清石灰水的试管中吹气“清水变成牛奶”，另一学生继续吹气“牛奶变成清水”,白纸显字,取一张白纸，用稀硫酸在白纸上

8、写“化学”两字，因为稀硫酸是无色透明的液体，所以白纸上几乎看不出字迹来，但是将白纸晒干以后，白纸上面就变出，“化学”黑字来。请问，这是什么道理？ 答案：当稀硫酸在白纸上晒干后，由于水分的减少，使稀硫酸变成浓硫酸，浓硫酸有个特性，就是可以使有机物质碳化。白纸的主要成分是由纤维素（有机物）组成的，浓硫酸使白纸脱水碳化，使写字的地方变成焦黑，原来写的“化学”两字就变了出来,被蚊虫叮咬怎么办？,不要用手抓破皮肤,用清水洗净皮肤,涂上一些药膏和花露水止痒,菠菜与豆腐,餐桌上，相比青涩的蔬菜水果，香喷喷的炸鸡、诱人的可乐、滑腻的甜品更能讨得大多数人的欢心。 经常吃它们，你的身体正在发生改变：常常莫名的腰酸

9、背痛、精神紧张、皮肤暗哑，就算做了检查，也常常一无所获。,问题到底出在哪里？,为什么西红柿和黄瓜不宜一起吃？,众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果。,但当食用含维生素C的蔬菜水果时，一定要注意，不要和黄瓜一起吃。,黄瓜和西红柿是夏季人们非常喜欢的蔬菜，它的营养价值很高。人们常常把这两种蔬菜放在一起，但从营养角度讲，这样做并不科学。,黄瓜含有一种能分解维生素C的酶，可把维生素C破坏掉，而西红柿恰恰含有较多的维生素C。如果二

10、者放在一起食用，西红柿中的维生素C就会被黄瓜里的维生素C分解酶破坏掉，而且含维生素C越多，破坏的程度就越严重。所以这两种蔬菜不宜用吃，即使分着炒，最好也别一块吃。另外，青椒、油菜里也含有较多的维生素C，尽量不要把它们与黄瓜凑在一起。,由此可见， 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。,什么食物搭配会中毒,邵彬茹,1.牛奶+巧克力：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢,2.梨+开水：吃梨喝开水，必致腹泻,3.土豆+香蕉：同食面部会生斑,4.洋葱+蜂蜜：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明,5.西红柿+白酒：同食会感觉胸闷，气短,6.菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法 吸收,7