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文档简介
1、,能在知识的海洋里遨游,智慧的天空中飞翔,是我们青少年学子共同的期盼和追求！ -耿舒妮,现在,诚挚邀请您进入知识的海洋！,知识背景：已知Fe3+（无机催化剂）能催化H2O2分 解释放O2。 市场背景：市场上许多产品添加酶（有机催化剂） 来改良效果。,2mL过氧化氢+ 3滴氯化铁溶液,2mL过氧化氢+ 3滴肝脏研磨液,氧气产生快 木条复燃,氧气产生非常快 木条猛然复燃,科学拓展： 1.酶工程假如你是一个生物学家，为了获得一种催化效率更高的酶，已知此酶是蛋白质，可以从哪一角度试图改造此酶？ 2.人类改造酶到底好不好？,3%,3%,2ml,2ml,常温,90 ,无,无复燃,少,复燃性较弱,对照组,实
2、验组,自变量,因变量,因变量,无关变量,无关变量,3%,3%,3%,2ml,2ml,2ml,清水,常温,无,无复燃,Fecl3,肝脏研磨液,2滴,2滴,2滴,常温,常温,较多,很多,复燃性较强,复燃性很强,对照组,实验组,实验组,底物,酶,酶的高效性探究,此实验中的自变量是无机催化剂和酶，因变量是反应物被分解的速度 实验组：反应物相应酶反应物分解速度 对照组：反应物无机催化剂反应物分解速度,H2O2 H2O + O2,过氧化氢酶,H2O2 H2O + O2,Fe3+,酶具有高效性,酶的催化效率是无机催化剂的1071013 倍,与生活的联系,口腔里有唾液淀粉酶，塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化. 1. 两天后还没被消化的原因是什么? 2.由上述资料可看出酶具有什么特性？,唾液淀粉酶不能将蛋白质水解,专一性,一种酶只能催化一种或一类化学反应。,实验 探索不同酶对蛋白质的作用,酶的专一性探究,此实验中的自变量可以是不同的反应物，也可以是不同的酶溶液，因变量是反应物是否被分解 方案一：实验组：反应物相应酶反应物被分解 对照组：反应物另一酶反应物不被分解 方案二：实验组：反应物相应酶反应物被分解 对照组：另一反应物相同酶反应物不被分解,方案一：实验组：反应物相应酶反应物被分解 对照组：反应物其它酶反应物不被分解,底物,酶,方案二：实验组：反应物相应酶反应物被分解 对照组：另
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