生物：第3章_第2节_营养物质的作用_课件(苏科版七年级上)

1、1，2，第一节：营养物质的作用，3，我饿了，没有全身力量！ 4、学习目的1、了解食物中主要营养物质2 .认识维生素缺乏症3 .了解各种营养物质的来源和对人体的作用。 重点：蛋白质、糖类、脂肪的作用。 难点：维生素的作用，5，检验预习，食物中含有什么营养物质，有机物是什么？ 无机物是什么？蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水、有机物、无机物、6、自学方法、教材P40P42，阅读时间5分钟，完成：蛋白质、糖类、脂肪的作用2 .请结合下表学习维生素：7，请选择，8，主要含有维生素a，主要功能：维生素a 皮肤粗糙，夜盲症。 9、这些个食物中含有维生素，主要功能：维持正常新陈代谢，维持骨骼，肌肉和血管

2、的正常大姨妈作用，增强抵抗力.c，10、这些个食物中含有哪种维生素？ 主要功能：缺乏症：-，促进人体- -，增强夜盲症。a、正常发育、抵抗力、正常视觉感知、皮肤粗糙、11、蛋白质、作用1、构成-的基本物质； 二、其次，可以提供。 细胞球能量这些个的食物中含有的主要物质是什么呢？12、无机盐的作用，约占体重-、 作用很大：其中-4%、铁元素、钙元素、磷、-13、这些个的食物中含有什么维生素？ 主要工作能力：缺乏症：- -、食欲不振、消化不良、-。 维持人体正常-的正常生理机能。 脚气症、B1、新陈代谢、神经、神经炎、14、脂肪、其作用是提供的重要物质，但总是作为物质储存在体内。 能量、备用能量、

3、这些个的食物中含有的主要物质是什么？15、水的作用，是构成各种-的重要物质，占体重的大姨妈活动，细胞球，65%，16，这些个食物中含有哪些维生素，主要功能：缺乏症：促进吸收-发育。 病(如鸡胸、x形或o形腿等)、 也是构成- -的成分。 能量、细胞球、这些个的食物中含有的主要物质是什么？ 18、这些个的食物中含有什么维生素？ 主要功能：缺乏症：缺乏症。 维持和增强骨、肌肉、血管的正常大姨妈作用。坏血病、抵抗力下降。 c，新陈代谢，抵抗力，19，夜盲a，脚气b，恶血c佑d，简记歌谣：20，开拓创新，分析以下拉斯特定径套。 各拉斯特中的做法正确吗？ 讲道理。 甲图、21、这个同学反应吃，时间一长，

4、人体就缺少某种营养物质，引起营养不良。 22、乙图对这位同学不吃早饭就去学校做出反应，上午学习任务很重，往往出现两个放学后处于半饥饿状态、头晕、慌张、注意力不集中等现象，影响学习效果。 如果不吃有日子早餐，也会影响健康。 丙图反应了该同学的偏食，偏食引起部分营养过剩和部分营养不足引起营养不良。 24、看完之后，我们是怎么破吗？ 不偏食，不挑食，不暴饮暴食，不得不吃早饭等。 25、一些建议：最好的饮料是白开水。 很多饮料含有防腐剂、香精或人工色素等，糖分含量大，经常饮用对健康不利，所以生吃的瓜果蔬菜要洗净，避免农药中毒。 尽量不要吃花费太多时间的剩饭和剩菜。吃的时候，为了防止细菌性食物中毒，必须

5、完全加热不要吃街头贩卖的不含卫生许可证的食物的油炸食品、烟熏食品、烧烤食品等食品。 养成良好的卫生习惯，多剪指甲，饭前洗手，能预防传染疾病的传播。 26、接受试验、27、食物中含有什么营养物质？蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水、28、1、细胞球组成、组织更新所需的基本原料是() 2、作为体内储备物质，氧化时的供给能量最高的是()、蛋白质、脂肪、 但是，调节生命活动和生长发育的物质有()、水、无机盐、维生素、30、 6，维持人体生命活动和体温一定的能量物质有() a .蛋白质b .糖类c .脂肪d .维生素7，人体缺乏c的情况有() a .夜盲症b .脚气病c .佝偻病d .坏血病8，构成

6、血色素甲钙元素乙磷丙碘铁元素9能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常视觉感知的是() a糖类最多的是()芝麻，花生b鲤鱼，大豆c肝，小麦面粉d马铃薯，玉米面11，脚气病患者应吃的食物是() 下表显示，在a、b、c、d、e 5种食物(各100克)中，水和无机盐以外的主要成分：1，食物()有助于夜盲症的预防()能够提供更多的能量()适用于恶血症患者的食用。 2 .长期以食物d为主的食物有这些缺陷吗？ b、a、e、33长期以食物d为主要食物，缺陷除糖类外，脂肪、蛋白质、VC含量少，缺乏VA对健康不利。 34、1913年，露西亚的“圣虎克号”船载着北极探险队队员们在北冰洋的冰上越冬。 不久，队员们得了可怕的病。 他们的牙床一片片撕裂，充血肿胀，牙齿松弛，脸也浮肿，皮下碧绿。 随后，医生们将这些个患者分成6组，分别吃合十礼、矾类(结晶盐类)、醋、海水、柠檬、肉豆，发现一天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。 1、请分析船队员到底得了什么病2、柠檬为什么能治好这种病？ 水手容易得这种病的理由是什么？坏血症、柠檬含有很多VC。 海员住在远离有日子的船