标准解读

《GB 1886.199-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　天然薄荷脑》与《GB 3862-2006 食品添加剂　天然薄荷脑》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围和术语定义：新标准可能对天然薄荷脑的定义进行了更加精确的描述，确保了术语的最新性和准确性，并可能根据行业发展的需要调整了适用范围。

  2. 技术要求：GB 1886.199-2016可能对天然薄荷脑的质量指标进行了修订，包括纯度、杂质限量等，以更严格的标准保障食品安全。这些改动旨在适应科技进步和消费者对食品安全要求的提高。

  3. 检测方法：新标准引入或更新了检测技术与方法，提高了检测的准确性和效率。这包括但不限于采用更先进的分析仪器和技术来测定成分含量、杂质等，确保测试结果的科学性和可靠性。

  4. 标签标识：可能对产品的标签标识要求进行了细化，要求提供更详尽的产品信息，如成分列表、过敏原提示、生产日期、保质期等，以增强消费者的知情权和选择权。

  5. 食品安全管理：新标准可能加强了对生产过程中的食品安全控制要求，包括原料采购、生产加工、包装、储存和运输等环节，确保从源头到终端的食品安全。

  6. 法规引用：由于新标准发布于2016年，它会引用最新的法律法规和标准文件，替代了旧标准中过时的引用，确保了标准的合法性和时效性。

  7. 实施日期与过渡期：新标准明确了其生效日期及旧标准的废止日期，为生产者提供了过渡期，以便调整生产流程和产品符合新标准的要求。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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GB 1886.199-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 天然薄荷脑_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886.199—2016

食品安全国家标准

食品添加剂天然薄荷脑

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

国家卫生和计划生育委员会

发布

GB1886.199—2016

Ⅰ

前言

本标准代替GB3862—2006《食品添加剂天然薄荷脑》。

本标准与GB3862—2006相比,主要变化如下:

———“熔点41.

5℃~44.0℃”改为“熔程41.0℃~44.0℃”;

———增加了“薄荷脑含量”指标;

———删除了“重金属含量”及“砷含量”要求。

GB1886.199—2016

1

食品安全国家标准

食品添加剂天然薄荷脑

1范围

本标准适用于以薄荷油为原料经冷冻法结晶分离制得的食品添加剂天然薄荷脑。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

l-1-甲基-4-异丙基环己醇-3

2.2分子式

C10H20O

2.3结构式

2.4相对分子质量

156.27(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色

状态透明棱柱状或针状结晶

将试样置于一洁净白纸上,用目测法观察

香气愉快的薄荷样香气

GB/T14454.2

GB1886.199—2016

2

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

溶解度(

25℃)1g试样全溶于5mL90%(体积分数)乙醇中GB/T14455.3

薄荷脑含量,w/%

≥99.0

附录A

熔程/℃

41.0~44.0GB/T14457.3

蒸发后残留物含量/%

≤0.05GB/T14454.6

比旋度(

25℃)-50°~-49°GB/T14454.5

GB1886.199—2016

3

附录A

薄荷脑含量的测定

A.1仪器和设备

A.1.1色谱仪:按GB/T11538—2006中第5章的规定。

A.1.2柱:毛细管柱。

A.1.3检测器:氢火焰离子化检测器。

A.2测定方法

面积归一化法:按GB/T11538—2006中10.

4测定含量。

试样制备:称取试样2g溶于1mL无水乙醇中,摇匀备用。

A.3重复性及结果表示

按GB/T11538—2006中11.

4规定进行,应符合要求。

食品添加剂薄荷脑气相色谱图及操作条件参见附录B。

GB1886.199—2016

4

附录B

食品添加剂天然薄荷脑气相色谱图及操作条件

(面积归一化法)

B.1食品添加剂天然薄荷脑气相色谱图

食品添加剂天然薄荷脑气相色谱图见图B.

1。

说明:

1———乙醇(溶剂);

2———薄荷脑。

图B.

1食品添加剂天然薄荷脑气相色谱图

B.2操作条件

B.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径0.25mm。

B.2.2固定相:聚乙二醇20000。

B.2.3膜厚:0.25μm。

B.2.4色谱炉温度:线性程序升温从100℃至150℃,速率2.5℃/min,然后在150℃恒温10min。

B.2.5进样口温度:230℃。

B.2.6检测器温度:250℃。

B.2.7检测器:氢火焰

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