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1、,食品中小知识（日常篇）,案例分析,知道这么一个故事么？ 台湾，一名女孩突然无缘无故的七孔流血暴毙，一夜之间，就奔赴黄泉,经过初步验尸. 断定为因砒霜中毒而死亡。那砒霜从何而来一名医学院的教授被邀赶来协助破案。 教授仔细地察看了死者胃中取物，不到半个小时，暴毙之谜便揭晓。教授说：死者并非自杀，亦不是被杀，而是死于无知的它杀，大家莫名其妙。,教授说：砒霜是在死者腹内产生的。死者生前每天也会服食维他命C ，这完全没有问题的问题出在她晚餐吃了大量的虾，虾本身也是没有问题的，所以她的家里人都没有事，但死者却同时服用了维他命C ，问题就出在这里 ! 请问这是怎么一回事 ？,说的很好！ 好像太明显了 。,

2、简单的说一下砒霜,砒霜(arsenic)有巨毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯（百度提示：此字读音qi）基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。,美国芝加哥大学的研究员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用，但是，在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的As05转变为有毒的As203，便是砒霜,这里由专家许庭玮来打断： 其实这个是骗人的。这是流传在qq讨论群上一个未被证实的谣言，下面由我和Lee来揭穿吧！,简单了解砷,英:Arsenic 注音：shn

3、元素名称：砷 原子序数：33 元素符号：As 元素原子量：74.92 元素类型：非金属,特意查了一下砒霜的致死量，一般是100mg以上，个别身体敏感的20mg即可致死。我们就按这个最敏感的20mg算，假设这个倒霉死催的吃的VC足够多，我国标准海鲜类产品砷含量为0.1mg/kg以下为合格，假设这个死鬼吃的是砷含量超标100倍的虾，那就是10mg/kg，这其中，至少90%的砷是以有机物的形态存在的（很保守了），有机砷无毒。那实际上无机砷（五价的）含量也就1mg/kg，而没有实验室的催化剂环境，这些五价砷有多少能转化为剧毒的三价砷还是个疑问，算1/10的话，就是0.1mg/kg，折算成三氧化二砷，大

4、约是0.132mg/kg。也就是说，如果这个不幸的死鬼属于身体特别敏感20mg砒霜就能要了命的，又不幸吃了砷含量超标100倍的虾（赶紧打工商局电话举报），这个人被毒死需要吃20/0.132=151.51kg虾，一次吃300斤虾，她不死还有天理吗？不过不是毒死的，是撑死的。 不过还想说一句：砒霜对身体没什么好处，就算不死也不要这样吃，那个女孩的死，应该还是被下毒了,可乐+感冒药=中毒,关于此事资料不多 感冒药加可乐一起服用多长时间后会有反映大概半小时后会有反应 可乐属碳酸饮料，一般的感冒药特别是西药，基本上都含咖啡因、乙酰氨基酚（碱性），这两种成份可能与碳酸（酸性）反应。此外，也不可以饮酒，可能

5、会加重毒性,虾+维C=中毒 感冒药+可乐=中毒还有一些，你知道么？！1、鸡蛋忌糖精同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜同食耳聋 3、海带忌猪血同食便秘 4、土豆忌香蕉同食生雀斑 5、牛肉忌红糖同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝同食则死 7、羊肉忌田螺同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉同食脱头发 9、番茄忌绿豆同食伤元气 10、螃蟹忌柿子同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜同食中毒 15、皮蛋忌红糖同食作呕 16、人参忌萝卜同食积食滞气 17、白酒忌柿子同食心闷,不能一起吃的食物:1.红薯和柿子会得结石 2.萝卜和木耳皮肤发炎 3.芋头和香蕉

6、腹胀 4.花生和黄瓜伤害肾脏 5.牛肉和栗子引起呕吐 6.鲤鱼和甘草会中毒 以下食物在两小时内一定不要同吃： 羊肉忌西瓜同食 伤元气 黄瓜忌花生同食伤身 猪肉忌菱角同食肚子痛 狗肉忌绿豆同食多吃易中毒 马肉忌木耳同食得霍乱 牛肉忌毛姜同食中毒死亡 羊肉忌梅干菜同食生心闷 鸡肉忌芥菜同食伤元气 驴肉忌黄花同食心痛致命 兔肉忌小白菜同食易呕吐 鹅肉忌鸭梨同食好生热病 黑鱼忌茄子同食易得霍乱 海蟹忌大枣同食易得疟疾 芥菜忌鸭梨同食发呕,一些蔬菜不能搭配吃 : 猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵； 狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺； 鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒； 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲； 柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋； 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎； 豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜； 胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食； 香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。,我找了一份word文档如果感觉不适就可以看那个文档里面有简单混杂中毒的解救方法不过最后还是忠告要记那么多条太累 各类食品不要多吃就好了,总务处： 李铭峰 揭穿案例侦探： 许庭玮 亲身体验人员： 李铭峰 财政管理： 李铭峰 演讲负责人： 许庭玮 特殊演讲嘉宾： 李铭峰 制作导演： 许庭玮 制作副导演： 李铭峰 内容创想： 许庭玮 版面设计： 许庭玮 艺术设计