高一生物 第二章 第4节 细胞中的糖类和脂质学案

1、第二章第4节 细胞中的糖类和脂质课前预习学案一、预习目标：1、概述糖类的种类和作用；2、举例说出脂质的种类和作用；3、思考课本问题探讨二、预习内容 （一）糖类的种类糖类糖类大致可以分_，_和_。糖类分子都是由_、_、_三种元素组成的。功能：_。单糖1.单糖：_。2.常见单糖可分为_和_，前者中常见的有_和_；后者中最常见的为_，分子式_。二糖1.二糖：_。2.植物细胞中常见的二糖有_和_；人和动物乳汁中含有丰富的_。生活中最常见的二糖是_，_糖、_糖、_糖等都是由蔗糖加工制成的。3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由_和_；_和_；_和_脱水缩合而成的。多糖1.植物细胞中的多糖包括_和_，其中储能物质

2、是指_；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指_，可分为_和_。2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是_。（二）细胞中的脂质脂质的种类、组成和特点常见的脂质有_、_和_等。组成脂质的化学元素主要是_、_和_，有些脂质还含有_和_。脂质通常都_溶于水，而_脂溶性有机溶剂。脂质分子中_的含量远远_糖类，而_的含量_糖类。脂肪脂肪的作用：1._；2._；3._。*组成脂肪的化学元素只有_。磷脂磷脂的作用：_。固醇固醇类物质包括_、_和_等。它们的作用分别是：胆固醇是构成_的重要成分，在人体内还参与血液中_；（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管_。）性激素能促进人和动物_以

3、及_；维生素D能有效地促进人和动物肠道对_的吸收。课内探究学案一、学习目标、学习重难点：（1）糖类的种类和作用 （2）说明生物大分子以碳链为骨架二、学习过程 探究一：细胞生命活动的主要能源物质是什么？那些物质可以作为细胞的储能物质？ 补充：细胞生命活动的直接能源物质是什么？ 探究二：常见的糖类有哪些？如何区别单糖、二糖、多糖？ 思考：两分子单糖结合形成一分子二糖的过程与两分子氨基酸结合形成二肽的过程有何异同？ 补充：观察不同多糖的不同结构。 探究三：糖类和脂质的元素组成有何差异？阅读、归纳：补充：相同质量的糖类和脂肪相比，脂肪能够释放出更多的能量，这与两者的元素组成是否有关？如果有关，这其中有

4、何规律？ 探究四：讨论“碳是生命的核心元素”、“没有碳，就没有生命”的含义。 探讨问题：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？为什么？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？三、反思总结四、当堂检测1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用 （ ）A、麦芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖2、植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是 （ ）A、水 B、糖类 C、脂肪 D、蛋白质 3、有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是 （ ）A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖 4、构成糖原、DNA、淀

5、粉酶的单体依次是 （ ）A、碱基、单糖、氨基酸 B、葡萄糖、碱基、氨基酸C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸5.人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。（1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？（2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。课后练习与提高1、组成核酸的糖类，在结构上它属于 （ ）A多糖 B单糖 C二糖 D糖元2、植物细胞中最重要的二糖是 （ ）A淀粉和蔗糖 B乳糖和葡萄糖 C蔗糖和麦芽糖 D葡萄糖和蔗糖3、人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是 （ ）A一分子葡萄糖和一分子果糖 B一分子果糖和一分子半乳糖 C一分子半乳糖和一分子葡

6、萄糖 D 二分子葡萄糖4、下列物质不属脂质的是 （ ）A胆固醇 B脂肪酶 C维生素D D雄性激素5、肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成 （ ）A、麦芽糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、CO2 和H2O 6、下列物质中都含有氮元素的是 （ ）核糖核酸 糖原 胰岛素 淀粉A、 B、 C、 D、 7、糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是： （ ）A、N B、P C、S D、Fe 8、下列哪项是植物细胞特有的糖类 （ ）A、葡萄糖和蔗糖 B、乳糖和麦芽糖C、淀粉和脱氧核糖 D、蔗糖和纤维素9、人体内磷脂的重要生理作用是： （ ）A、氧化分解为机体提供能量B、具有保温作用C、细胞

7、各种膜的骨架 D、合成脂质激素和维生素D的原料 10、动植物体内都有的糖是： （ ）A、蔗糖和麦芽糖 B、葡萄糖和五碳糖 C、糖原和纤维素 D、淀粉和肝糖原11、在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是： （ ）A、葡萄糖、淀粉 B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉 D、糖原、淀粉12、下列叙述，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？ （ ）A.都是细胞内的储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N4种元素C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖第二章第4节 细胞中的糖类和脂质 参考答案：当堂检测：1、C 2、C 3、D 4、D 5、（略）课后练习与提高：15、BCCBC 610、BBDCB 11-12、DD第二章第4节 细胞中的糖类和脂质 参考答案：当堂检测：1、C 2、C 3、D 4、D 5、（略）课后练习