高一生物 细胞中的生物大分子（三）精华学案

1、第二节细胞中的生物大分子（三）教学目标概述蛋白质的结构和功能。自主探究：1组成蛋白质的基本单位是 ，其结构通式是 ，分子结构的特点是至少都含 和 ，并且都有 连接在 上。2氨基酸分子之间通过 ，形成的化学键为 。3肽键数 氨基酸总数 。4在细胞内，每种氨基酸的数目 ，形成肽链时，不同氨基酸的排列顺序 ，多肽链的 方式及其形成的空间结构 ，因此，蛋白质分子的结构是 的。5蛋白质的功能主要有：许多蛋白质是构成 的重要物质，称为 ；细胞内的化学反应离不开 的催化，绝大多数 都是蛋白质；有些蛋白质具有 的功能；有些蛋白质起 作用，能够 机体的生命活动；有些蛋白质有 功能。6一切生命活动都离不开蛋白质，

2、蛋白质是生命活动的 。【例题讲解】例1人体免疫球蛋白中，LgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是 （ ）A764和764 B760和760 C762和762 D4和4变式训练：某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中分别含有NH2和COOH的数目至少为 （ ）A152、152 B151、151 C1、1 D2、2例2对构成蛋白质的氨基酸结构的描述，不正确的是 （ ）A20种氨基酸的不同在于R基不同B每种氨基酸都含有一个氨基和一个羧基C在氨基酸中，都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上D一个氨基酸经过脱氨基或转氨基作用能转变成有机酸变式训练：

3、有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到的丙氨酸和另一氨基酸X，X的化学式是 （ ） AC5H7NO3 BC5H9NO4 CC5H11NO5 DC5H7NO4 例3生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是 （ ）A组成肽键的化学元素不同 B组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C氨基酸的排列顺序不同 D蛋白质的空间结构不同变式训练：血液中的血红蛋白和肌肉中的肌蛋白结构不同的原因是 （ ）A所含氨基酸的种类不同，而数目、排列顺序都相同B所含氨基酸的数目不同，而种类、排列顺序都相同C所含氨基酸的种类、数目、排列顺序不同和多肽链的数目及空间结构不同D所含氨基酸的种类、数目、排列顺序相同和多肽链的

4、数目及空间结构相同巩固练习1有人分析了一种小分子有机物样品，发现它含有C、H、O、N四种化学元素，该样品很可能是 （ ）A氨基酸 B蛋白质 C核糖 D核苷酸 2某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应是 ( )A在羧基上 B和羧基连在同一个碳原子上 C.在R基上 D在氨基上3两个氨基酸分子缩合脱水生成二肽,脱去的水分子中的氧来自于 （ ）A羧基 B氨基 CR基 D羧基和氨基4谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是 （ ）A5、9、4、1 B4、8、5、1 C5、8、4、1 D4、9、4、15下列哪项不是蛋白质在人体

5、内的生理功能 （ ）A调节作用 B运输作用C免疫作用D遗传信息的载体6 蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子 （ ）A包含的氨基酸多 B能水解成氨基酸 C空间结构更复杂 D相对分子质量大7在同一草场，牛吃了草长成牛，羊吃了草长成羊，造成牛、羊形状不同的直接原因是（ ）A组成牛和羊的核酸种类不同 B蛋白质的分子结构不同 C构成蛋白质的氨基酸种类不同 D同化方式和消化能力各异8下列物质中都属于蛋白质的是 ( )A胰岛素、抗体 B胰岛素、雄性激素 C维生素、甲状腺激素 D生长素、抗原9苏云金芽孢杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌，其杀虫活性物质是一类伴孢晶体蛋白。某一种苏云金芽孢杆菌所产生的伴孢晶体蛋

6、白含2条多肽链，共有126个氨基酸组成。经昆虫肠液消化成毒性肽。该伴孢晶体蛋白中含有的肽键数是 ( )A123 B124 C125 D12610通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有肽键 ( )A63个 B62个 C17个 D16个11一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是 ( ) A264和266 B265和264 C264和3D2和212一个由n条肽链构成，共含有m个氨基酸的蛋白质分子，彻底水解后至少要 ( )A产生（m-n）个水分子 B产生（m+n）个水分子C消耗（m-n）个水分子 D消耗（m+

7、n）个水分子13氨基酸平均分子量为128，测得某蛋白质分子量约为5628，由此推断该蛋白质含有的肽链数和氨基酸个数依次为 （ ）A1和44 B1和55 C2和44 D1和5114某蛋白质的相对分子量为12392，在合成这个蛋白质分子过程中，脱水量为1944，假设氨基酸的平均相对分子量为128，则该蛋白质分子含有几条肽链 （ ）A.2条 B.3条 C.4条 D.5条15由两个氨基酸分子失去一个水分子而形成的含有一个CONH结构的化合物叫二肽。丙氨酸与苯丙氨酸混合后，在一定条件下生成的二肽最多可能有 （ ）A1种 B2种 C3种 D4种16性激素、胃蛋白酶、纤维素和DNA中都含有的元素是 （ ）AC、H、O BC、H、O、N CC、H、O、N、P DC、H、O、N、P、S17组成蛋白质的20种氨基酸之间的主要区别在于 （ ）A含氨基的数量不同 B含羧基的数量不同C含碳原子的数量不同 DR基结构不同18（多选）下列关于蛋白质功能的叙述，正确的是 （ ）A.构成细胞和生物体的重要物质 B.有些蛋白质分别具有催化、运输、调节、免疫等功能C.能量的主要来源D.储存遗传信