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文档简介

1、中国文化节,菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国的菜肴流派。我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了我国的“八大菜系”。,1、八大菜系,三十六计,三十六计：金蝉脱壳、抛砖引玉、借刀杀人、以逸待劳、擒贼擒王、趁火打劫、关门捉贼、浑水摸鱼、打草惊蛇、瞒天过海、反间计、笑里藏刀、顺手牵羊、调

2、虎离山、李代桃僵、指桑骂槐、隔岸观火、树上开花、暗渡陈仓、走为上策、假痴不癫、欲擒故纵、釜底抽薪、空城计、苦肉计、远交近攻、反客为主、上屋抽梯、偷梁换柱、无中生有、美人计、借尸还魂、声东击西、围魏救赵、连环计、假道伐虢。,琼剧，又称琼州剧、海南戏，是中国海南省的民间戏曲艺术。琼剧是南方戏剧的其中一个支系，主要以海南话为戏曲语言，因此流行地域亦仅限于海南岛及两广之间。琼剧是当地的本土文化象征之一，相信已有一段颇长的历史，但实际起源时期却难以考知 。,家乡的琼剧,张伯伯，李伯伯，饽饽铺里买饽饽， 张伯伯买了个饽饽大，李伯伯买了个大饽饽。 拿回家里喂婆婆，婆婆又去比饽饽 也不知是张伯伯买的饽饽大还是李伯伯买的大饽饽。 东洞庭，西洞庭，洞庭山上一根藤，藤上挂铜铃。 风吹藤动铜铃动，风停藤定铜铃静。 白石塔，白石搭，白石搭白塔，白塔白石搭， 搭好白石塔，白塔白又大 这是蚕，那是蝉，蚕常在叶里藏，蝉常在林里唱。 小猪扛锄头，吭哧吭哧走。小鸟唱枝

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