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1、生物催化剂酶，酶是能改变生物化学反应速度的生物催化剂。酶是什么？酶是由活细胞合成的生物大分子，大多数是蛋白质，少数是RNA。酶在特定的活细胞中形成，有些酶在活细胞中能现实地激活，起到催化作用。部分酶在细胞外分泌，起作用，例如胃蛋白酶、胰蛋白酶等，在胃腺和胰腺中没有激活，只有在消化道分泌后才能激活。那么，活细胞合成酶在哪里起作用呢？，煮猪肝，绿铁钉，3H2O2，3H2O2，3H2O2，3H2O2，新鲜猪肝，淀粉酶只能促进淀粉水解，对H2O2不起作用。酶催化的特定反应取决于被称为活性部位的酶的小区域的分子结构和形状。它只能吸引和抓住特定分子。酶催化的物质分子基质分子与锁和钥匙之间的关系一样，必须与

2、酶的活性部位在结构上很好地配合。酶的命名，习惯性地根据酶的来源和他们触发的气质命名。事故测试问题，1，胃腺分泌将蛋白质分解为多肽的酶_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。2、肠腺分泌的催化多肽分解成氨基酸的酶_ _ _ _ _ _牙齿超过或降低最佳温度，会影响酶催化反应的速度。0 1 2 3 4 5 6 8 9 10 11 12，酶的活性受pH值影响。如图所示，每种酶都有最合适的pH值，牙齿值显示酶能发挥最大的催化效率。超过或降低牙齿值会影响酶催化反应的速度。，抑制竞争，抑制非竞争，竞争抑制物，非竞争抑制物，因为一些酶，特别是与氧化还原相关的酶，必须与辅助因子结合才能激活。像Mg 2这样的金属离子(Ca2，Mg2)是参与葡萄糖分解的部分酶的辅助因子，小分子有机化合物(维生素B1维生素B2维生素B6等)我们通常把牙齿小分子有机化合物称为辅酶。比如辅酶，摘要，酶蛋白酶的特性，效率，特异性，特异性，1催化肽酶分解的酶是什么物质？2冬天用洗涤剂洗衣服的时候，在温水里泡一会儿，然后洗，为什么很容易

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