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文档简介

1、胡萝卜素提取，1，胡萝卜素，1，分子结构：多个碳双键，主要成分，2，物理化学性质：(1)橙色结晶；化学性质比较稳定。(2)不溶于水，略溶于酒精，易溶于石油醚等有机溶剂。(3) 2分子维生素A，维生素A，3，应用：医药用途：治疗维生素A缺乏，抗氧化，抗肿瘤，抗衰老等作用。从岩藻(褐藻)中提取，利用微生物的发酵生产，胡萝卜含量最丰富，螺旋藻含量最丰富，(2)实验室提取方法：提取方法，选择：有高沸点，能充分溶解胡萝卜素，不与水混合。在牙齿五茄子有机溶剂中，石油醚的沸点最高，加热萃取时挥发性弱，因此石油醚最适合用作萃取剂。萃取剂的选择，水溶性：乙醇，丙酮，水不溶性：石油醚，乙醚，乙醚，苯，四氯化碳等，

2、2，萃取法，一般原料颗粒小，萃取温度高，时间长，影响萃取的因素，萃取剂的性质和使用，实验室操作过程：萃取阶段，上部固定冷凝管，加热期间，冷却，过滤：原底瓶的萃取液，加热时防止有机溶剂挥发，高温，萃取效率高，实验室操作过程：浓缩，蒸馏：挥发性萃取剂2。制作样品时快速细致，样品点尽可能小。滤纸的垂直边缘不能接触。4.石油醚容易挥发，层分析容器必须密封。如果提取的胡萝卜素含有杂质，则分析层后，滤纸上出现不同高度的多种茄子色素点样品。如果提取的胡萝卜素不纯怎么办？注意事项：利用水蒸气输送挥发性强的芳香油。1.水蒸气蒸馏2。分离油层。3.去除水过滤，提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油，通过机械压力挤压果皮中的芳香油。1.用石灰水浸泡，冲洗和冲

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