kfc的选址.ppt

1、KFC的布局战略、布局的重要性、布局是快餐食品企业的核心能力，是关系到布兰德生存与发展的大规模修订。 各布兰德竞争的关键在于地点的选择，好的店面是稀缺资源，谁能迅速找到一盏茶的店面，谁就能迅速成长。 一家连锁餐馆(特别是快餐食品)开了一两家店后，需要全面总结过去开店的经验，第一家店要尽量选择相似的布兰德研究其布局规律。 通过布局研究，了解不同商圈和不同类型顾客的特点，掌握一个布兰德对不同商圈和顾客的适应能力，根据调查了解如何做出正确的分析决策，可以增强快餐食品公司的布局能力，提高核心竞争力。 具体来说，肯德基牛鼻子是如何发挥作用的呢？ 让我们看看肯德基牛鼻子的选择步骤。 制定第一头地、商圈战略

2、修正计划。 加入肯德基牛鼻子的新市场，一定是被列入公司市场发展规划的目标市场。 为此，开发者应对此市场制定为期3年的开发修订计划，对拟开设的市场区域和发展场所进行详细评价，并对云同步完成以下工作： 1、确定此市场是地域性格开发还是单店开发，完成此市场或城市的总体发展修订计划和开店版结构。 肯德基牛鼻子公司确定开发南京市场的情况下，如果按南京市的城市人口规模600万来核算，20万人口能够开分理处的话，南京市将来要核算30实体店，制定大致的版结构核算。 2 .规划和估算目标市场开店规模和投资。 肯德基牛鼻子公司第一年计划开设3个实体店的话，开发部的人员要根据市场分析对这些个3个实体店的规模和投资总

3、额进行估计，使公司能够提前制定资金的订正计划和安排。 第二步，划分商圈：对于肯德基布兰德来说，营销对象消费者和餐厅所在的商圈特性相当明显。 立地者也有丰富的商圈划分经验。 因此，进入新的市场后，立地者将通过取得的各种文字/地理图/经济和消费资料等资料来分析、区分商圈，确定肯德基牛鼻子分理处的设置场所商圈。 一般来说，由于连锁店的扩张管理上的便利，商圈可以分为一级商圈、二级商圈和三级商圈。 第一商圈是最容易吸引消费者的顾客活动区域，原则上是顾客步行5分钟之内的范围。 该商圈的消费力约占该店销售额的60-70%。 肯德基牛鼻子餐厅的布局多为第一商圈内的第二商圈，与第一商圈相比是很难吸引消费者的活动

4、范围，这个商圈的消费力约占该店销售额的20-30%。 第三商圈是最难吸引消费者的地区，该商圈的消费力约占该店销售额的5-8%。 第三步：商圈的选择和评价：商圈划定后，发展部的人员开始计划在哪个商圈内开店，主要的选择目标是什么？ 在选择商业圈的标准中，不仅要考虑肯德基牛鼻子自身的市场(包括营销对象消费者/价格等)的定位，还必须考虑其商业圈的稳定度和成熟度。 由于餐饮品牌的市场定位不同，所摇滾乐的顾客群也不同，商圈的选择也不同。 例如，必胜客和肯德基牛鼻子的市场定位不同，但营销对象顾客群是两个“相交”日元。 也就是说，不管顾客喜欢肯德基牛鼻子还是必胜客，有些顾客不去是必胜客，反之亦然。 但是，必胜

5、客的商圈和肯德基一样，在南京的新街口，肯德基和必胜客的店铺相邻占据了上下层。 由此可见，肯德基的选址理念是：即使房屋租金很高，也要努力在成熟的商业圈和最吸引人的地方开店。步骤4 :选择实体店选择和相关因素评价实体店是确定该商业圈内最主要的吸引人地点，因此也要选择吸引人的地点因为一个商圈主要的聚集点是有木有是这个商圈成熟度的重要标识牌。在成熟的商业圈和有发展潜力的商业圈内的实体店上有很大的吸引顾客的地方，肯德基可以通过对候选实体店前面的人流的统一评价。 因此，选择的场所是否合适不仅关系到连锁店的成败，还关系到布兰德和连锁系统的成败。 肯德基选址的成功在于具有独特的选址理念、科学性及专业执行力。 因此，连锁企业在布局过程中，应着重于以下三个方面的工作：根据第一头地、本公司布兰德的市场定位和直营店来确定适合开店的商圈和位置条件，并知识化其过程。 第二步，确定进入市场后，选择者必须根据选择策略的三个要素(消费者条件、交通条件及集客条件)和选择流程来选择和评价商圈。 在