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文档简介

1、,浅析餐饮行业人力资源管理问题及其对策,答辩人：万莉莎,选题的目的 餐饮业是一个劳动密集型的服务行业，因其行业的特殊性，人力资源已成为餐饮行业的生存之本。,选题的意义 随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，餐饮业服务员队伍日益发展壮大，消费者对餐饮业的追求观念由原来的单纯的食物消费向讲究美食享受、环境气氛、和服务质量的转变。,要完成的任务 1.搜集餐饮行业有关人力资源管理的材料 2.浅析餐饮行业人力资源管理问题及其对策 3.听取指导老师的意见，修改论文,论文的基本框架,我国餐饮行业人力资源管理的结构特点,我国餐饮行业人力资源管理现状及其问题,改进餐饮行业人力资源管理存在问题的对策,论文的主要

2、内容,我国餐饮行业人力资源管理的结构特点,1、年龄偏小，日趋年轻化 2、缺乏高素质复合型人才 3、从业人员男女比例失衡,论文的主要内容,1、我国餐饮行业人力资源管理现状 2、我国餐饮行业人力资源管理中的问题,论文的主要内容,解决问题,改进餐饮行业人力资源管理存在问题的对策,1、加强保健因素的实施 2、加强激励因素的实施,在餐饮业日趋发展的今天，有效降低餐饮员工的流失和降低餐饮业的隐形成本，对餐饮业的发展起到积极的推动作用。,存在的问题 从选题、文献综述、理论框架、数据资料收集、论点论证几个方面存在一些问题。,主要收获,通过写论文，了解我国的石油进口情况，巨大的石油市场，将为我国石油市场进一步拓展市场、做大总量提供难得的战略机遇油行业必将迎来一个充满生机的

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